大豆種植技術(shù)及落花落莢的防治

李曉華

（內(nèi)蒙古興安盟科爾沁右翼中旗農(nóng)牧技術(shù)推廣中心，內(nèi)蒙古 興安盟 029400）

為實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)種植，合理把控種植技術(shù)并強(qiáng)化管控落花落莢是必然選擇，相應(yīng)技術(shù)操作也有著極高的探究?jī)r(jià)值。

1 研究背景分析

要想提高大豆產(chǎn)量，單純擴(kuò)大種植面積還不行，還需提高種植技術(shù)，把畝產(chǎn)提上去。然而粗放管理下的大豆，會(huì)面臨一個(gè)產(chǎn)量殺手——落花落莢，這是大豆生產(chǎn)中普遍存在且嚴(yán)重的問(wèn)題。通常，花朵脫落50%、幼莢脫落40%、花蕾脫落10%，北方春大豆脫落率稍低，但也達(dá)到40%～70%，南方夏大豆脫落率為50%～70%，秋大豆最高，達(dá)到70%～90%。基于此，需要深入探究大豆落花落莢、空癟莢的產(chǎn)生的原因，并以此為參考探索應(yīng)當(dāng)如何避免或防止這種情況的發(fā)生。

2 大豆種植中落花落莢的產(chǎn)生原因分析

大豆落花落莢、空癟莢可以分為兩部分來(lái)看，一是內(nèi)部因素，二是外部因素。內(nèi)部因素主要是品種問(wèn)題。不同的大豆品種，發(fā)生落花落莢、空癟莢的概率是不一樣的。有這樣一條規(guī)律，有限結(jié)莢習(xí)性、生育不繁茂的品種比較容易發(fā)生落花落莢、空癟莢，因?yàn)檫@樣的植株下部的葉片接受的陽(yáng)光比較少，無(wú)法進(jìn)行足夠的光合作用，無(wú)法積累足夠的養(yǎng)分，等到開(kāi)花結(jié)實(shí)后期會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)分不足而落花落莢或者出現(xiàn)空癟莢。在大豆授粉受精后，子房下部花柄基部會(huì)出現(xiàn)離層，然后就脫落了。

第一，養(yǎng)分供應(yīng)不足的部位容易出現(xiàn)落花落莢，還有肥水調(diào)節(jié)不當(dāng)，莖葉徒長(zhǎng)，缺肥少水，枝葉生長(zhǎng)繁茂，密度過(guò)大，互相遮陰或者是光照不足也會(huì)引起落花落莢。第二，菜豆開(kāi)花期遇到低溫或者是高溫干旱，高溫多雨也會(huì)造成落花落莢，后期落花的主要原因是高溫多濕或者是高溫干燥，影響授粉也會(huì)落花落莢。第三，高溫或低溫。因?yàn)楦邷鼗虻蜏貙?duì)菜豆的生長(zhǎng)、開(kāi)花結(jié)莢都不利，就會(huì)造成落花落莢。應(yīng)采取措施控制溫度，以利菜豆的生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)莢。大棚種植比較容易控制溫度，不是大棚種植的，如果是溫度過(guò)高的話(huà)，可打木樁搭遮陰的東西，定期灑水降溫；如果是溫度過(guò)低的話(huà)，可以將四周用東西圍起來(lái)，阻擋冷風(fēng)吹來(lái)，溫度就會(huì)高些。第四，施肥過(guò)多或過(guò)少。菜豆的生長(zhǎng)會(huì)受肥料過(guò)多或過(guò)少的影響。肥料多了菜豆生長(zhǎng)不好還會(huì)發(fā)黃死掉。肥料少了，生長(zhǎng)狀況緩慢，營(yíng)養(yǎng)跟不上需要，也會(huì)使菜豆落花落莢。菜豆最好施農(nóng)家肥，如草木灰，雞鴨糞便等。第五，水多或水少。菜豆需要合適的水分，過(guò)多過(guò)少都會(huì)造成菜豆的落花落莢的現(xiàn)象。水過(guò)多的話(huà)在附近開(kāi)溝，排去多余的水。水過(guò)少的話(huà)適當(dāng)灑水，使泥土濕潤(rùn)，適應(yīng)菜豆生長(zhǎng)的需要。

3 大豆種植與落花落莢防治的常見(jiàn)誤區(qū)分析

在大豆的種植過(guò)程中，落花落莢一直是影響大豆產(chǎn)量的重要原因。很多農(nóng)戶(hù)發(fā)現(xiàn)，大豆開(kāi)花后的四五天，開(kāi)始大量落花，然后開(kāi)始落莢。落花落莢每年都有，所以，很多農(nóng)戶(hù)種植時(shí)產(chǎn)量一直上不去，可能踩了兩個(gè)誤區(qū)：

第一，種植密度越大越高產(chǎn)。很多農(nóng)戶(hù)認(rèn)為，播種密一些，出苗率高，利用增加群體數(shù)量來(lái)提升產(chǎn)量。但是不顧品種和土壤肥力，盲目增加播種密度，有些土壤肥力比較高，每畝的苗數(shù)達(dá)到了20 000株。這樣也會(huì)造成通風(fēng)透光性差，苗期徒長(zhǎng)，下部葉片吸收的陽(yáng)光少，葉片不能制造養(yǎng)分，而出現(xiàn)落花落莢。第二，水肥越多越高產(chǎn)。大豆整個(gè)生長(zhǎng)期需要充足的水肥，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育?，F(xiàn)在主要存在的問(wèn)題是氮肥用量過(guò)多，幼苗期水分過(guò)大，這些問(wèn)題都會(huì)造成植株旺長(zhǎng)；同時(shí)導(dǎo)致植株在開(kāi)花結(jié)莢期間還是集中在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)上，抑制了花莢的生長(zhǎng)，因吸收不到養(yǎng)分而形成落莢。

4 大豆種植與落花落莢防治的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)探究

4.1 品種的合理選擇

想要確保大豆種植切實(shí)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，降低落花落莢的發(fā)生概率，需要從種植品種的角度入手，展開(kāi)大豆種植全過(guò)程管理。實(shí)踐中，需要切實(shí)參考地方實(shí)際情況，包括生態(tài)類(lèi)型、市場(chǎng)需求等等，選擇更為合適的大豆品種，保證其適用于本地區(qū)的種植。同時(shí)，在實(shí)際進(jìn)行大豆播種之前，還要進(jìn)一步完成大豆種子的針對(duì)性挑選工作。在此期間，依托選粒劑、選種劑的投放與應(yīng)用，及時(shí)剔除破損的、存在病斑的大豆種子，將大豆種子的純度控制在不低于98%的水平；調(diào)整大豆種子的純凈度達(dá)到不低于99%的水平；確保大豆種子的發(fā)芽率維持在不低于85%的水平；維持大豆種子的含水量平均值保持在不超過(guò)13%的水平。

4.2 科學(xué)整地

在實(shí)際進(jìn)行大豆的播種前，要求優(yōu)化落實(shí)翻耕處理。在此期間，控制深松整理翻耕的深度、秋季深翻處理的深度能夠始終保持在18～20 cm，并確保翻耕深度一致，誤差應(yīng)當(dāng)控制在1.5 cm以?xún)?nèi)，避免發(fā)生漏耕、重復(fù)翻耕的問(wèn)題。完成翻耕處理后，要求將田間土壤控制在細(xì)碎的狀態(tài)下，不得存在較為大塊的土塊；要求翻耕均勻，春季條件下，及時(shí)組織開(kāi)展連續(xù)性的地表平整作業(yè)。在翻耕期間，要求同時(shí)完成底肥投放作業(yè)，實(shí)際投放的基肥為完全腐熟的有機(jī)肥，設(shè)定1000 kg/667 m2田地的基肥施加量，并結(jié)合深耕整地將基肥投放至土壤層以上。

4.3 水肥管理

大豆生長(zhǎng)期間，需要的水肥比較多，如果底肥使用充足時(shí)，這個(gè)時(shí)期要進(jìn)行葉面追肥。我們常用的肥料有磷酸二氫鉀、硼肥、鉬酸銨等，可以根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)來(lái)選擇噴施。磷酸二氫鉀主要補(bǔ)充磷鉀肥，提高植株抗性，促進(jìn)大豆生殖生長(zhǎng)。在大豆上，硼肥和鉬肥的使用也非常重要，與莢果形成有密切的關(guān)系，缺硼缺鉬時(shí)會(huì)增加空莢，這個(gè)時(shí)期也應(yīng)做好補(bǔ)充。

4.3.1 施肥管理

大豆噴施硼肥能夠促進(jìn)花莢的形成，提高根瘤菌的固氮活性，防止落花落莢。鉬肥也是大豆生長(zhǎng)過(guò)程中不可缺少的微量元素，在開(kāi)花結(jié)莢期，根瘤菌固氮最高的時(shí)期，噴施硼肥能促進(jìn)根瘤菌的形成和提升固氮作用。

硼和鉬主要以葉面噴施為主，在初花期或者初莢期，噴施兩次效果最好。當(dāng)然也可以和尿素、磷酸二氫鉀這些大量元素葉面肥混用。一般來(lái)說(shuō)，微量元素的需求量少，但是關(guān)鍵，大豆上可以用30 g硼砂、15 g鉬酸銨、50 g磷酸二氫鉀，加上15 kg水進(jìn)行均勻噴施。

夏季雨水充足的地塊，大豆在花莢期容易旺長(zhǎng)，造成植株長(zhǎng)勢(shì)弱，開(kāi)花結(jié)莢數(shù)量少的問(wèn)題，這種情況應(yīng)噴施調(diào)節(jié)劑進(jìn)行控旺處理。常用多效唑、甲哌鎓等，在始花后的1周進(jìn)行噴施，按照上面要求的濃度配藥，旺長(zhǎng)比較明顯時(shí)，濃度可以稍微高一點(diǎn)。

大豆施肥的原則是既要能夠保證大豆充分的營(yíng)養(yǎng)，又要能夠發(fā)揮根瘤菌的固氮作用。所以，在給大豆施肥時(shí)，不管是在大豆的生長(zhǎng)前期還是后期，氮肥的施用都不宜過(guò)多。另外，如果是在肥力較低的土壤上種植了大豆，那么，施用10 g過(guò)磷酸鈣、氯化鉀作為基肥，能夠明顯地讓大豆增產(chǎn)。

4.3.2 灌溉管理

在大豆生長(zhǎng)發(fā)育期間，要能夠根據(jù)土壤墑情和大豆需水規(guī)律，適時(shí)給予水分的補(bǔ)充。一般來(lái)說(shuō)，適宜大豆發(fā)育的土壤水分指標(biāo)為土壤田間最大持水量的65%～70%，而在開(kāi)花、結(jié)莢、鼓粒期為75%～85%，一旦低于65%，就要及時(shí)灌溉。不同地區(qū)，灌溉的方式也有所不同；黃淮平原地區(qū)，適宜在田地周?chē)_(kāi)溝，灌排為佳；丘陵地區(qū)，直接噴灌為佳；南方大豆產(chǎn)區(qū)，以浸潤(rùn)灌溉為佳。

4.4 農(nóng)藥投放管理

大豆花莢脫落的根本原因是在開(kāi)花結(jié)莢過(guò)程中花器或莢本身發(fā)育受阻，生長(zhǎng)發(fā)育失調(diào)所致。主要是由于光照、水分、養(yǎng)分等一系列外界環(huán)境因素供給不足或分配不當(dāng)，引起植株內(nèi)部生理失調(diào)。一般開(kāi)花結(jié)莢是植株生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期，大量花莢陸續(xù)形成，體內(nèi)各種生理活動(dòng)旺盛，此期是大豆一生中需肥、水等營(yíng)養(yǎng)最多的時(shí)期，同時(shí)田間遮光也最大。在這種情況下，莖葉的生長(zhǎng)與花莢的形成，特別花、莢間，在光合產(chǎn)物的分配利用上，易形成不均或失調(diào)現(xiàn)象。

基于這樣的情況，需要在枝葉相對(duì)繁茂的情況下，著重落實(shí)生長(zhǎng)抑制處理，避免被遮陰的葉片光合作用大幅下降，最終引發(fā)落花落莢。實(shí)踐中，需要及時(shí)在大豆出現(xiàn)“瘋長(zhǎng)”地塊，噴施三碘苯甲酸，藥量3～5 g/667 m2，低于3 g/667 m2和高于6 g/667 m2效果都不好。用背負(fù)式噴霧器用藥3～5 g/667 m2，兌水25～50 kg/667 m2；機(jī)引噴霧器用藥3～4 g/667 m2，兌水15～40 kg，藥液配制時(shí)，先溶解后稀釋?zhuān)扔帽交虼迹ň凭?、干油等），也可用小蘇打做溶劑，再加水配成合適的濃度[1]。大豆噴灑三碘苯甲酸，可增產(chǎn)15%左右，因?yàn)閲姙⑷獗郊姿幔芤种拼蠖股L(zhǎng)，同時(shí)使生殖器官中的生長(zhǎng)素含量和有機(jī)質(zhì)供應(yīng)相對(duì)增多，從而起到增花保莢增粒作用。對(duì)于大豆長(zhǎng)勢(shì)弱的地塊可進(jìn)行葉面追肥供給大豆?fàn)I養(yǎng)，施肥方法主要是根外追肥，用5 kg尿素加1 kg磷酸二氫鉀，溶于500 kg水中，攪拌均勻，進(jìn)行噴施；可以補(bǔ)充大豆生育后期養(yǎng)分不足，有利于大豆正常生長(zhǎng)，不至于造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。

4.5 病蟲(chóng)害防治

大豆花莢期的病蟲(chóng)也比較多，7、8月份大豆蚜蟲(chóng)會(huì)快速繁殖，在頂尖以及嫩葉處進(jìn)行危害，吸收葉片枝葉，影響光合作用，造成落花落莢，可以用吡蟲(chóng)啉、高效氯氟氰菊酯等藥劑進(jìn)行防治，促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)莢。大豆灰斑病可以用吡唑醚菌酯進(jìn)行防治，減少花莢脫落。所以，在大豆花莢期打藥時(shí)，以上幾個(gè)方面可以作為參考；此外，可以用硼砂、鉬酸銨、蕓苔素，加上殺蟲(chóng)劑，混合之后均勻地噴施在葉片上。如果植株長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，應(yīng)將蕓苔素?fù)Q成多效唑進(jìn)行噴施。通過(guò)這一遍藥的使用，能補(bǔ)充大豆養(yǎng)分，防蟲(chóng)防病，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢，提高產(chǎn)量。

大豆在生長(zhǎng)培育期間，比較容易遭受病毒病、霜霉病、炭疽病、根腐病等病害的侵襲。病毒病的防治，以防治傳播媒介蚜蟲(chóng)為主即可；所以，只要及時(shí)清除田間的病株，做好隔離，就不會(huì)有多大問(wèn)題。霜霉病、炭疽病、根腐病等病害，采用多菌靈等藥劑防治即可。

4.6 重點(diǎn)優(yōu)化大豆開(kāi)花結(jié)莢期的田間管理

大豆在開(kāi)花結(jié)莢期，是需要養(yǎng)分最多的時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行。無(wú)論是播種不合理還是水肥運(yùn)用不合理，這些都會(huì)造成植株旺長(zhǎng)，而且出現(xiàn)落花落莢的現(xiàn)象。那么，要想減少落花落莢，就要控制旺長(zhǎng)，這也是提高產(chǎn)量的一個(gè)技巧?？梢哉f(shuō)，大豆進(jìn)入開(kāi)花結(jié)莢期時(shí)，正是植株生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期，莖葉和花莢共同生長(zhǎng)。這個(gè)時(shí)期的管理目標(biāo)是，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，促進(jìn)多開(kāi)花多結(jié)莢。

4.6.1 水肥管理要科學(xué)

大豆生長(zhǎng)期間需要的養(yǎng)分多，要掌握好使用肥料的種類(lèi)、使用量和使用時(shí)期。在底肥上，一般以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，或者使用農(nóng)家肥，以磷鉀含量高的豬糞效果比較好。然后根據(jù)大豆的生長(zhǎng)情況進(jìn)行追肥。大豆前期生長(zhǎng)正常，可以不追氮肥，以磷鉀為主，特別是磷肥，能促進(jìn)根系生長(zhǎng)。在花莢期可以進(jìn)行葉面噴施，可以用磷酸二氫鉀80 g、硼砂15 g、鉬酸銨10 g，加上15 kg水，具有?；ūＧv，增加粒重的作用。硼和鉬是大豆生長(zhǎng)非常重要的微量元素[2]。

4.6.2 使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

大豆上使用芐氨基嘌呤，能增加分枝，增加開(kāi)花量，提高結(jié)莢率。在使用時(shí)，可以和酸性肥料混用，使用量要在合適的范圍內(nèi)。另外，大豆植株有明顯的旺長(zhǎng)時(shí)，可以使用烯效唑、矮壯素等在盛花期進(jìn)行噴灑，降低植株高度，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，減少落花落莢，提高產(chǎn)量。無(wú)論哪種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和葉面肥都不同，不能盲目增加用量。所以，減少大豆落花落莢一定要早點(diǎn)預(yù)防，合理密植、科學(xué)用肥都能減少落花落莢，只要植株長(zhǎng)勢(shì)健壯，不旺長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)莢量都會(huì)增加。

4.6.3 多舉措預(yù)防落花落莢

選用適應(yīng)強(qiáng)，坐莢率高的優(yōu)質(zhì)品種。在播種前施足基肥，合理的密植，使植株間有良好的通風(fēng)透光條件，當(dāng)進(jìn)入結(jié)莢盛期時(shí)，要加強(qiáng)肥水管理，增施磷、鉀肥。同時(shí)，應(yīng)合理密植；種植太密，通風(fēng)透氣不好，會(huì)使菜豆弱小，同樣會(huì)落花落莢；種植太疏，會(huì)影響菜豆的產(chǎn)量。防病治?。河捎跉夂虻榷喾N原因，會(huì)使菜豆害病，黃斑腐爛等，輕者會(huì)落花落莢，嚴(yán)重者會(huì)死亡；應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，咨詢(xún)農(nóng)科所技術(shù)人員，及時(shí)噴灑農(nóng)藥。

4.7 采收管理

在大豆采收的過(guò)程中，一樣也需要去注意很多問(wèn)題，不然就前功盡棄，也是白費(fèi)功夫。一般來(lái)說(shuō)，在大豆黃熟期，全株95%的豆莢都變成了成熟的顏色，搖動(dòng)有響聲的植株達(dá)到50%以上，即可收獲。但在收獲后，要能夠及時(shí)搶晴天攤曬和脫粒，當(dāng)大豆籽粒含水量低于13%時(shí)，要密封存放在溫度低于20℃的貯藏場(chǎng)所，以保證大豆采收品質(zhì)。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，大豆花莢脫落的根本原因是在開(kāi)花結(jié)莢過(guò)程中花器或莢本身發(fā)育受阻，生長(zhǎng)發(fā)育失調(diào)所致。在大豆的實(shí)際種植生產(chǎn)期間，為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)種植，就必須落實(shí)對(duì)品種的合理選擇、科學(xué)整地、水肥管理、農(nóng)藥投放管理、病蟲(chóng)害防治，以及重點(diǎn)優(yōu)化大豆開(kāi)花結(jié)莢期的田間管理、采收管理，著重把握大豆種植技術(shù)要點(diǎn)，強(qiáng)化防控落花落莢，以此實(shí)現(xiàn)大豆種植技術(shù)的升級(jí)，盡可能避免落花落莢對(duì)大豆品質(zhì)與產(chǎn)量產(chǎn)生不良影響。