茶飲料對運動員體育運動保健意義

傅麗萍

（閩西職業技術學院，福建 龍巖 364021）

在研究茶飲料在運動員體育運動方面的保健意義之前，我們首先需要對茶飲料的基本情況做到充分了解，明確其主要生理意義及其功能作用。然后再以此為依據，對其在運動員體育運動保健方面的主要應用意義進行研究。最后再根據運動員的實際體育運動情況，為其提供合理的茶飲料補充建議。通過這樣的方式，才可以讓茶飲料的保健作用得以充分發揮，從而進一步提升運動員的身體素質，滿足其體育運動中的保健需求。

1 茶飲料及其發展概述

1.1 茶飲料概述

所謂茶飲料，就是將茶葉浸泡到水中，再對湯水進行提煉、過濾以及澄清等處理，最終制成的茶湯。為提升這種茶湯的口感，也可以將適量的水、酸味劑、白砂糖、果汁和食用香精等加入其中，從而形成口感獨特的飲品。就目前的飲品市場來看，茶飲料的種類有很多，比如烏龍茶飲料、綠茶飲料、紅茶飲料、花茶飲料等。這些茶飲料不僅口感清爽，且其中含有天然咖啡堿和茶多酚等對人體健康有利的物質[1]。憑借著口感好、健康保健等優勢，茶飲料在當今市場上很受歡迎，尤其是在體育運動中，很多運動員更是喜歡通過補充茶飲料來達到一定的保健效果。

1.2 茶飲料在當今的發展

茶飲料在我國已經經歷了千余年的發展，早在前秦和兩漢時期，史書中便有了關于茶的機載。隨著歷史的變遷與時代的進步，人們的飲茶方式在不斷變化，而茶飲料的形式更是實現了推陳出新。尤其是隨著社會經濟的發展與人們工作生活節奏的加快，越來越多人開始轉變了傳統的沖泡飲茶模式，選擇市面上飲用更加便利的茶飲料。基于此，茶飲料生產廠家也開始根據人們對于茶飲料口感、功能等方面的實際需求來進行茶飲料制作，從而讓越來越多獨特口味的茶飲料開始走進人們的實際生活，并為人們帶來了一定的保健作用。

2 茶飲料的生理意義及其保健功能

2.1 茶飲料的主要生理意義

經研究發現，人體內的氧自由基占比如果過大，便會增加細胞突變情況的發生幾率，從而加大人體的患癌風險。而茶飲料里的CuZn以及Mn-SOD可以將人體中的氧自由基消除，保護其細胞里的活性氧，這種保護效率很高，且催化功能顯著[2]。由此可見，茶飲料對于人體健康的保持和癌癥預防都具有顯著的生理意義。

2.2 茶飲料的主要保健功能

就目前市面上的茶飲料而言，其保健功能主要包括以下幾個方面：1）茶飲料具有較好的提神功能，飲用后可讓人的精神更加興奮，并使其記憶力、思維能力以及運動能力得以提升。2）茶飲料可以消除人體疲勞，促進機體新陳代謝，使其腸胃、血管和心臟等器官機能維持正常。3）茶飲料可對人體內的癌細胞形成及其生長起到有效的抑制作用，可預防和延緩惡性腫瘤的發生、發展。4）茶飲料可對細胞衰老起到有效的抑制作用，經常飲用可延年益壽。5）茶飲料中的鞣酸物質可有效預防痢疾、腸胃炎、咽喉炎以及口腔炎等疾病發生，同時也可以預防兒童齲齒。6）茶飲料中的生物堿可有效維持人體血液的酸堿平衡。7）茶飲料可降低人的皮膚溫度，使人感到干燥、清爽，具有良好的防暑降溫效果。

3 茶飲料在運動員體育運動保健方面的作用

在運動員的體育運動保健方面，茶飲料的作用包括以下幾種：第一是可讓運動員進行身心自我調節，第二是可讓運動員血糖濃度保持平衡，第三是可讓運動員機體抗氧化能力更強，第四是可讓運動員體內的營養更加均衡。以下是對其主要保健意義所進行的分析。

3.1 可讓運動員進行身心自我調節

雖然體育運動可以促進運動員的新陳代謝，從而增強其各個器官的機能。但是如果僅僅將體育運動作為運動員日常生活中的唯一保健方式，卻并不能充分滿足運動員的實際保健需求。加之體育運動本身也會使運動員的體能大量消耗，使其身體和精神出現疲勞狀態，所以需及時補充一些具有能量補充和保健等作用的物質。因此，在參與體育運動的過程中，越來越多的運動員選擇通過茶飲料來進行保健。

經研究發現，茶飲料中富含對人體有利的成分，比如氨基酸、茶多酚、維生素、芳香物質、纖維素、咖啡堿以及其他礦物質元素。這些物質可以使運動員的身體肌肉得到一定程度的放松，并使其身體疲勞和精神疲勞得以更快地恢復，這對于運動員在后續體育訓練和比賽中的良好狀態保持都十分有利。同時，茶飲料也可以及時為運動員補充能量和營養，使其機體在后續運動中對于能量和營養的實際需求得以充分滿足。因此，在參加體育運動的過程中，適量地飲用茶飲料將會對運動員的身心自我調節起到有效的促進作用，使其以更好的對抗狀態面對接下來的訓練或比賽，從而實現運動員強健體魄與堅韌信心的良好保持。

3.2 可讓運動員血糖濃度保持平衡

如果飲料中的含糖量過高，在飲用之后，人體內的血糖濃度便會不斷上升，若血糖濃度過高，或血糖上升速度過快，都很容易引發各類的心腦血管疾病，從而對人體健康產生極大的不利影響。但是茶飲料的飲用卻不會引發此類問題，而是會讓飲用者的血糖濃度保持在一個良好的平衡狀態。尤其是參加體育運動的運動員，茶飲料的適當飲用更是對其血糖濃度平衡十分有利。

眾所周知，運動員的血糖濃度是衡量其身體健康的一個重要指標，同時也是快速了解其是否有可能存在一些疾病的重要依據。目前，很多的運動員都存在II型無氧呼吸類的疾病，此種疾病的主要成因是在劇烈的體育運動時，骨骼肌中產生了大量的胰島素抵抗物質，使其身體內的一部分胰島β細胞功能受到影響，從而無法滿足其身體對于糖分的正常利用需求。在這樣的情況下，運動員機體中的血糖濃度就會比正常水平高；且運動員在受到刺激后還可能會消耗更多氧氣，從而爆發無氧呼吸，并釋放出過量的活性氧自由基。這種情況將會對運動員機體的真核細胞以及內皮細胞等造成嚴重破壞。因此，在體育運動過程中，使機體內的血糖濃度維持在良好的平衡狀態才可以有效確保運動員的身體健康。

經研究發現，茶飲料中含有豐富的糖類縮合物質，這些物質可合理補充運動員身體中的糖分，滿足其機體在體育運動中對于糖分的實際需求。同時，這些物質也有利于減少運動員骨骼肌中的胰島素抵抗物質生成，在維持其機體血糖平衡的同時降低其胰島β細胞被破壞的風險，從而達到良好的保健效果。另外，經進一步研究發現，茶飲料的適量補充也可以讓運動員的急性氣管呼吸得到有效抑制，減少其肺部的白細胞數量，避免腎小球呼吸受到干擾，并使其機體滲透性得以良好改善。由此可見，在運動員的體育運動中，茶飲料合理飲用可以起到有效的保健作用。

3.3 可讓運動員機體抗氧化能力更強

當運動員長時間處在高強度的體育運動時，其體內的胰島素分泌系統很可能發生紊亂，從而使其血糖濃度升高，此時，運動員的機體中將會有大量的氧自由基產生。隨著體育運動時間的不斷延長，運動員機體內的氧自由基也將會有越來越多的數量。在這樣的情況下，其運動員機體細胞中的含氧量將會逐漸降低，從而使其身體處在一種缺氧狀態，若這種狀態的持續時間比較長，運動員的全身技能都會受到很大程度的不良影響，從而使其機體中的各個組織遭到嚴重破壞。而通過茶飲料的合理補充，便可有效防止此類問題的出現。

經研究發現，茶飲料的適當補充可以讓運動員血清中的茶多酚含量合理增加，從而使氧自由基的形成得到有效抑制。同時，茶飲料中含有豐富的茶氨酸和其他各種微量元素，這些物質都可以顯著提升運動員機體的抗氧化能力。特別是在運動員進行高強度的體育訓練或是比賽時，這些物質的合理補充也更加有利于運動員平心靜氣，從而在體育運動中表現出更加平和的情緒和穩定的狀態。另外，茶飲料中也含有豐富的氨基酸和維生素，這些物質的補充可刺激運動員垂體中的生長激素分泌，使運動員的心肌細胞膜得到更好的調節與保護，從而使其心臟得到良好保護。

由此可見，在運動員進行體育運動的過程中，尤其是在長時間的劇烈體育運動中，通過茶飲料的適當飲用，可使其機體的抗氧化能力得以有效增強，避免抗氧化能力下降對其機體的危害，從而達到良好的保健作用。

3.4 可讓運動員體內的營養更加均衡

相比較普通人而言，運動員的飲食結構存在明顯的不同。尤其是在進行體育訓練和比賽時，運動員的飲食更應該合理安排，這樣才可以使其機體必需能量和營養成分得以良好補充。因此，運動員通常需要比普通人攝入更多的蛋白質和糖分含量較高的食物，這樣才更加有利于其肌糖原的生成，減少肌糖原分解，并進一步延緩、降低運動員在體育運動之后的機體疲勞感。但是由于大量的蛋白質和糖類攝入，使得很多運動員都出現了腸胃負擔過重甚至消化不良等情況。在這樣的情況下，如果繼續補充體積較大的食物，運動員腸胃的消化功能將會受到更加嚴重的不良影響，從而危害到其身體健康。此時，作為一種小體積高能量的濃縮型營養產品，茶飲料便成為了運動員補充能量和營養的最佳選擇。

經研究發現，茶飲料的適當補充不僅可以為運動員提供所需的能量和營養，同時也可以起到一定的促消化作用，從而使運動員的腸胃消化功能得以良好改善，進一步保障其身體健康。同時，茶飲料中的茶多酚以及多聚糖等物質對于運動員機體免疫力的提升十分有利，適量補充可使其機體水平得以良好改善。另外，茶飲料中的糖分可在一定程度上促進運動員的胰島素生成，讓運動員攝入的糖分得到更好的利用。由此可見，在體育運動中，合理的茶飲料補充可讓運動員體內的營養更加均衡，從而達到良好的保健效果。

4 運動員茶飲料補充的正確方法

在運動員補充茶飲料時，一定要采取正確的補充方法，這樣才可以充分發揮出茶飲料的保健作用。具體補充時，運動員需要根據體育運動之前、體育運動過程中以及體育運動結束之后這三個不同階段的實際情況來進行茶飲料補充。以下是幾種主要的茶飲料補充方法介紹。

4.1 運動前的補充方法

通常情況下，運動員在進行體育運動之前都需要補充一定的水分，當身體吸收了這些水分之后，便可將其傳輸給機體內的各個細胞，從而使運動員在后續的體育運動中保持更好的狀態。相比較水或其他飲料而言，如果運動員在體育運動之前適量補充一些茶飲料，不僅可以為其補充足夠的營養和水分，同時也可以使其運動狀態得到更好的激發，從而在后續的體育運動中保持更好的興奮感。

為充分發揮出茶飲料的優勢，滿足運動員機體對于水分和營養物質的實際需求，運動員一定要根據實際的運動量大小和自身實際情況來合理補充茶飲料，并注重茶飲料的飲用速度。不可在短時間內飲用大量的茶飲料，以免對機體造成額外的負擔，并對正常的體育運動造成不良影響。同時也不可攝入太少，以免攝入的營養和水分達不到實際的體育運動消耗，從而出現低血糖或脫水等情況，對運動員的身體健康造成不利影響。

一般來講，在進行體育運動之前，運動員應該根據體育運動的強度和時間等來合理確定茶飲料的飲用量，然后以小口慢速的方式將茶飲料喝下。通過這樣的方式，才可以確保茶飲料補充的合理性，在滿足運動員實際熱量與水分消耗需求的同時更好地激發其身體活力[3]。

4.2 運動中的補充方法

當運動員進行高強度體育運動的過程中，隨著其運動量的不斷增加和大量汗水的排出，運動員體內的大量無機鹽以及水分都將快速流失。在這樣的情況下，適量、合理的茶飲料補充可以為運動員機體及時補充適當的糖分和水分，使其丟失的能量得以及時恢復，從而盡快恢復運動員的體能。

基于此，在訓練或比賽休息時間段里，運動員可及時飲用一些茶飲料。但是由于此時的運動員機體依舊處在運動狀態緩和期，其身體溫度較高，呼吸也比較急促、劇烈，因此在茶飲料的補充時也應該注意其方法的合理性，不可飲用過多，以免造成額外的身體負擔或傷害。同時，對于補充的茶飲料溫度，也應該做到嚴格控制，應飲用常溫的茶飲料，不可飲用冰飲料，否則將會對運動員的腸胃和血液循環等造成不良影響，嚴重的情況下甚至會危及到運動員的身體健康乃至于生命安全。另外，運動員也應注意茶飲料補充時的飲用速度，不可大口大量飲入，否則將會使其胃里儲存大量飲料，從而對膈肌升降產生影響，阻礙運動員的正常呼吸，使其出現胸悶等不良癥狀，這對于運動員后續的體育運動及其身體健康都將造成較大程度的不利影響。

通常情況下，運動過程中的茶飲料補充量以飲用后不再感覺口渴為準，選擇自己喜歡的常溫茶飲料，小口慢慢喝下。這樣不僅可以及時補充運動員身體中流失的水分和需要的能量，同時也可以使其身體更加舒適，并達到良好的保健效果。

4.3 運動后的補充方法

很多運動員在體育運動結束后都會十分口渴，這說明其機體在運動之后已經出現了透支情況，需要及時補充足夠的水分以及糖分。此時，茶飲料中所含有的水分和糖分則剛好可滿足運動員機體的實際需求，使其機體狀態盡快恢復。

此時，運動員同樣應該做好茶飲料的飲用量、溫度以及飲用速度控制，其補充方法與體育運動中的茶飲料補充方法相同，不可一次性快速喝下大量的茶飲料，也不可在體育運動結束后就立即飲用冰鎮茶飲料。這樣才可以讓運動員機體消耗掉的水分和能量得到及時補充，使其身體狀態和精神狀態得以盡快恢復，并進一步確保運動員的身體健康[4]。

5 結語

綜上所述，茶飲料是一種天然、營養且具有一定保健功效的飲品。因此，現代的很多人都比較喜歡茶飲料，尤其是運動員，更是習慣于將茶飲料用作其體育運動中的能量補充飲料。經研究發現，茶飲料對于運動員體育運動中的機體狀態恢復十分有利，且具有較好的保健效果。基于此，運動員可在體育運動之前、體育運動過程中以及體育運動結束之后適當補充茶飲料，以此來促進身體和精神狀態的恢復，提升機體健康水平。