蘋(píng)果樹(shù)常見(jiàn)病蟲(chóng)害的基本特征及科學(xué)防治措施建議

盧忠玲

摘 要：在社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的大背景下，人民群眾對(duì)食品安全的要求越來(lái)越高。蘋(píng)果在日常生活中較為常見(jiàn)，山東省一直都是蘋(píng)果種植大省，市面上的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果大多來(lái)自山東地區(qū)。因此，為了確保蘋(píng)果的高品質(zhì)，預(yù)防其病蟲(chóng)害至關(guān)重要。本文將結(jié)合實(shí)際詳細(xì)探討蘋(píng)果樹(shù)常見(jiàn)病蟲(chóng)害的基本特征以及防治對(duì)策，希望能對(duì)我國(guó)蘋(píng)果種植業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提出具有參考價(jià)值的建議。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果樹(shù)；病蟲(chóng)害；科學(xué)防治

北方市面上銷(xiāo)量最好的水果就是蘋(píng)果。蘋(píng)果的產(chǎn)量以及品質(zhì)離不開(kāi)先進(jìn)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)，藥物預(yù)防是目前被廣泛使用的防治方法，但是噴灑農(nóng)藥過(guò)多勢(shì)必會(huì)影響蘋(píng)果的品質(zhì)，給農(nóng)民帶來(lái)無(wú)法挽回的經(jīng)濟(jì)損失。為了有效解決上述問(wèn)題，應(yīng)該制定更具精細(xì)化、科學(xué)化的蘋(píng)果樹(shù)種植方案，將病蟲(chóng)害威脅降至最低，使得山東省的蘋(píng)果種植更上一層樓。

1蘋(píng)果樹(shù)常見(jiàn)病蟲(chóng)害

1.1腐爛病

腐爛病是一種極為常見(jiàn)的蘋(píng)果“癌癥”，樹(shù)枝以及樹(shù)干為主要發(fā)病部位，可能會(huì)影響果實(shí)的正常發(fā)育。蘋(píng)果樹(shù)主干的發(fā)病類(lèi)型為潰瘍型，在感染早期，樹(shù)干上會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則形狀的紅褐色斑點(diǎn)，待到組織腫起后，會(huì)有輕微的酒精味。如果得不到及時(shí)的治療，到了發(fā)病后期會(huì)與其他部位分離，并迅速感染健康部位，最終造成整棵蘋(píng)果樹(shù)枯萎死亡。導(dǎo)致腐爛病的“罪魁禍?zhǔn)住本褪钦婢捎谔O(píng)果皮殼被腐蝕感染，幾乎全年都是發(fā)病高峰期，剪鋸口、傷口以及壞死組織都可能被真菌侵入。

1.2白粉病

白粉病是山東地區(qū)的主要蘋(píng)果疾病，發(fā)病時(shí)會(huì)損害蘋(píng)果樹(shù)的幼苗、樹(shù)葉、樹(shù)梢、果實(shí)以及花。其臨床表現(xiàn)為樹(shù)苗干癟瘦弱，且樹(shù)梢部位短小，葉子較為細(xì)長(zhǎng)，葉子背面呈現(xiàn)出稀疏的白色粉末，先長(zhǎng)出的葉子大都畸形，十分容易被折斷，邊緣處褶皺不平。到了發(fā)病后期，染病的樹(shù)葉會(huì)逐漸變成褐色，最終枯萎凋零。在花芽被感染的過(guò)程中，會(huì)發(fā)生變形，逐步狹長(zhǎng)，直至萎縮。果實(shí)一旦被感染，會(huì)產(chǎn)生白色斑點(diǎn)，發(fā)病部位較硬。白粉病會(huì)伴隨著蘋(píng)果樹(shù)發(fā)芽通過(guò)空氣傳播，春季為高發(fā)期。

1.3桃小食心蟲(chóng)

我國(guó)北方地區(qū)蘋(píng)果樹(shù)上的主要害蟲(chóng)就是桃小食心蟲(chóng)。桃小食心蟲(chóng)的幼蟲(chóng)會(huì)寄生在果肉內(nèi)，并將其逐漸啃食，隨著幼蟲(chóng)長(zhǎng)大成熟，蘋(píng)果的果心也會(huì)遭受侵害，最終整個(gè)果實(shí)的形狀被改變，成為畸形蘋(píng)果。在蟲(chóng)害發(fā)生初期，蘋(píng)果表面會(huì)有不易被發(fā)覺(jué)的黑褐色小孔，還會(huì)呈現(xiàn)出濃綠色。在被侵害一至兩天后，小孔處會(huì)流出果膠，其在風(fēng)干后會(huì)形成一層薄膜。在北方地區(qū)，桃小食心蟲(chóng)每年繁殖一到兩次，幼蟲(chóng)會(huì)在果實(shí)內(nèi)結(jié)繭過(guò)冬，待第二年開(kāi)春后破繭而出，峰值在五至六月份，通常情況下，從破繭到羽化需要數(shù)周。

1.4紅蜘蛛

蘋(píng)果紅蜘蛛通過(guò)若螨與成螨侵害葉片與花芽，大都不吐絲結(jié)網(wǎng)。葉子早期侵蝕時(shí)會(huì)出現(xiàn)失綠的斑點(diǎn)，伴隨病情的日漸嚴(yán)重，發(fā)病樹(shù)葉的色澤會(huì)變成黃綠色，呈現(xiàn)脆硬狀。蘋(píng)果紅蜘蛛在北方區(qū)域每年繁殖六至九次，萌芽展葉至落葉前均可危害，通過(guò)卵寄生在蘋(píng)果樹(shù)的枝條以及葉痕中度過(guò)冬天。每年的六至八月份，溫度相對(duì)高、氣候相對(duì)干旱時(shí)，蘋(píng)果紅蜘蛛最易出現(xiàn)。

1.5銹病

蘋(píng)果銹病是由山田膠銹菌侵染所引起的、發(fā)生在蘋(píng)果上的病害。該病害主要危害葉片，也會(huì)危害嫩枝、幼果和果柄，還可將危害轉(zhuǎn)移給寄主檜柏，往往造成其早期落葉，弱樹(shù)量。患病初期，葉片正面出現(xiàn)油亮的橘紅色小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大，形成圓形橙黃色的病斑，邊緣紅色。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，一張葉片出現(xiàn)幾十個(gè)病斑。發(fā)病一至兩周后，病斑表面密生鮮黃色細(xì)小點(diǎn)粒。蘋(píng)果銹病的流行與早春的氣候密切相關(guān)，降雨頻繁，氣溫較高易誘發(fā)此病流行[1]。

2蘋(píng)果樹(shù)常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治的相關(guān)對(duì)策

2.1及時(shí)進(jìn)行清園處理

對(duì)于蘋(píng)果樹(shù)常見(jiàn)病蟲(chóng)害預(yù)防而言，最簡(jiǎn)單且對(duì)環(huán)境污染小的辦法就是清園。通常分為以下兩個(gè)階段：第一個(gè)階段是冬季剪枝，當(dāng)冬季來(lái)臨時(shí)，應(yīng)該對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的樹(shù)枝進(jìn)行適當(dāng)修剪，不僅可以起到保持樹(shù)形的作用，還能根據(jù)其實(shí)際生長(zhǎng)狀況除去病枝，降低發(fā)生病蟲(chóng)害威脅的概率。蘋(píng)果樹(shù)屬于落葉型樹(shù)類(lèi)，因此樹(shù)葉以及枝條在冬季來(lái)臨時(shí)會(huì)大量脫落。在修剪工作結(jié)束后，種植戶(hù)要及時(shí)收集蘋(píng)果園內(nèi)的雜草、落葉以及枝條，并對(duì)其進(jìn)行集中焚燒處理，以此來(lái)消滅病蟲(chóng)害威脅，確保蘋(píng)果茁壯成長(zhǎng)。第二階段則是利用干草誘殺害蟲(chóng)。隨著冬季的來(lái)臨，天氣較為寒冷，絕大多數(shù)害蟲(chóng)會(huì)從溫度較低的蘋(píng)果樹(shù)干上轉(zhuǎn)移到溫暖的泥土或者干草中過(guò)冬，種植人員可以根據(jù)害蟲(chóng)這一生活習(xí)性進(jìn)行人為干預(yù)，將干草團(tuán)捆綁在一起，并將其平鋪在蘋(píng)果樹(shù)下面，害蟲(chóng)就會(huì)被干草團(tuán)所吸引從蘋(píng)果樹(shù)干上爬下來(lái)，等到春天氣溫升高時(shí)，種植人員立即將干草團(tuán)轉(zhuǎn)移至特定位置進(jìn)行集中焚燒。采取上述操作能夠有效規(guī)避越冬性害蟲(chóng)的威脅，避免蘋(píng)果樹(shù)被害蟲(chóng)啃食而造成減產(chǎn)。

在冬季來(lái)臨時(shí)，部分越冬害蟲(chóng)會(huì)潛伏于樹(shù)冠下的土壤中，例如食心蟲(chóng)、毛蟲(chóng)、棗蟲(chóng)以及草履蟲(chóng)等，如果不及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施，就有可能對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)量造成嚴(yán)重影響。為了消滅越冬性害蟲(chóng)，種植人員可以深挖樹(shù)盤(pán)，具體操作如下：在土壤未完全凍結(jié)之前，將樹(shù)盤(pán)翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，藏匿于土壤中的害蟲(chóng)無(wú)處遁形，最終被天敵殺死或者因天氣寒冷而被凍死。除此之外，如果發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果樹(shù)干上存在翹皮、粗皮以及樹(shù)瘤等問(wèn)題，需要立即進(jìn)行妥善處理，例如卷葉蛾、蛀蟲(chóng)、粉蟲(chóng)等害蟲(chóng)都會(huì)寄居于此。為了清除上述害蟲(chóng)，種植人員應(yīng)該使用工具刮掉樹(shù)干表面的粗皮與樹(shù)瘤，以此來(lái)消除病蟲(chóng)害的感染源頭[2]。

2.2前期選地與整地管理

為了減輕病蟲(chóng)害的威脅，蘋(píng)果種植前期的整地管理至關(guān)重要，直接決定了蘋(píng)果的成品品質(zhì)以及產(chǎn)量。蘋(píng)果比較適宜在厚土層、疏松弱堿性土壤、澆灌排水方便以及有機(jī)質(zhì)含量多的土地中生長(zhǎng)發(fā)育。因此，在選地時(shí)，應(yīng)該盡可能選擇在符合上述條件的區(qū)域修建果園。此外，蘋(píng)果喜光，為了在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中獲得充足的光照，應(yīng)該將蘋(píng)果樹(shù)種植在向陽(yáng)面，以此確保其品質(zhì)。通常情況下，蘋(píng)果每年需要的日照時(shí)間超過(guò)2000h，因此山體或者丘陵地區(qū)是其最佳種植場(chǎng)所。在選擇蘋(píng)果樹(shù)種植區(qū)域的過(guò)程中，種植人員還需要考慮蘋(píng)果園的交通運(yùn)輸是否便利，便捷的交通條件有利于后續(xù)的蘋(píng)果運(yùn)輸。需要格外注意的是，鹽堿地、風(fēng)口區(qū)域以及地勢(shì)低洼地帶不利于蘋(píng)果正常生長(zhǎng)，還可能會(huì)提高病蟲(chóng)害的發(fā)生概率，給種植戶(hù)帶來(lái)難以挽回的經(jīng)濟(jì)損失。

除了科學(xué)選地之外，整地管理工作也不能忽視。種植戶(hù)要立即在蘋(píng)果種植園內(nèi)部開(kāi)展整地、移栽、播種工作。還應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：一是需要及時(shí)對(duì)蘋(píng)果種植園內(nèi)的雜草、灌木以及枯樹(shù)枝進(jìn)行清理，避免給害蟲(chóng)留下可以隱匿的場(chǎng)所，降低病蟲(chóng)害的威脅；二是及時(shí)進(jìn)行整地處理，首先要將蘋(píng)果種植園的土壤深翻40cm，緊接著碾碎結(jié)塊的大塊泥土，以確保土壤內(nèi)部空氣流通順暢，避免蘋(píng)果樹(shù)種子在生長(zhǎng)過(guò)程中因缺氧而發(fā)生枯萎；三是在整地完畢后把土壤晾曬在陽(yáng)光下，可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際的天氣情況以及土壤濕度靈活調(diào)整晾曬時(shí)間；四是在蘋(píng)果種植園土壤條件能夠確保移栽存活率后，立即開(kāi)展挖坑工作，坑深需要超過(guò)30cm，坑間距不超過(guò)50cm，在進(jìn)行移栽之前需要施加坑底肥，其中使用最為廣泛的就是有機(jī)肥料或者農(nóng)家肥料。一般情況下，修剪蘋(píng)果樹(shù)要選在三月中上旬，將剪掉的部分枯萎側(cè)枝丟在園外，避免健康的蘋(píng)果樹(shù)被病株傳染疾病，還有助于蘋(píng)果獲取養(yǎng)分，保障其總體產(chǎn)量和品質(zhì)。春季最適宜的耕種方式是潛耕，且在蘋(píng)果樹(shù)苗萌芽之前進(jìn)行，最遲不能晚于四月中旬或者十月上旬。在蘋(píng)果種植園中進(jìn)行潛耕可以起到防治越冬病蟲(chóng)害以及緩解春季病蟲(chóng)害的作用，同時(shí)還能疏松土壤，清除影響蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育的雜草，避免過(guò)多的雜草與其爭(zhēng)奪養(yǎng)分[3]。

2.3科學(xué)施肥

在蘋(píng)果的種植過(guò)程中，科學(xué)施肥必不可少，種植戶(hù)應(yīng)該選擇與本地自然條件相符的肥料。蘋(píng)果樹(shù)分為不同的生長(zhǎng)周期，因此所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不盡相同，應(yīng)該根據(jù)各個(gè)生長(zhǎng)周期所需的微量元素來(lái)科學(xué)配置肥料，并且在施肥過(guò)程中要確保均衡性以及精確性。農(nóng)家肥、餅肥以及有機(jī)肥這類(lèi)對(duì)自然環(huán)境污染小的化肥可以多施，而對(duì)自然環(huán)境破壞較大的化肥務(wù)必要少施，甚至不施。多施無(wú)公害的有機(jī)肥，不僅能夠提高蘋(píng)果的產(chǎn)量與品質(zhì)，還可以起到有效防治病蟲(chóng)害的作用，一舉兩得。在清除雜草、枯樹(shù)枝工作完畢后，種植人員應(yīng)該進(jìn)行土地深翻施肥工作，以此來(lái)破壞寄生在土壤中害蟲(chóng)的生存環(huán)境，將病蟲(chóng)害的威脅扼殺在萌芽之中。除此之外，施加農(nóng)家肥對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)具有極強(qiáng)的正面影響，蘋(píng)果樹(shù)的抗病蟲(chóng)害能力得到了質(zhì)的提升，確保其在后續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中免遭病蟲(chóng)害威脅，最大程度地提高種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。

通常情況下，處于幼苗期的蘋(píng)果樹(shù)所需的肥水管理頻率更高，施加的主要化肥應(yīng)該是氮肥，再輔以磷肥以及鉀肥，這幾種化肥可以確保蘋(píng)果樹(shù)苗的正常生長(zhǎng)。在蘋(píng)果樹(shù)剛開(kāi)始結(jié)出果實(shí)之后，肥水管理的頻率應(yīng)該適當(dāng)?shù)亟档停鶕?jù)蘋(píng)果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)多保存果實(shí)。要想控制樹(shù)冠的生長(zhǎng)，除了及時(shí)修剪以外，還需要蘋(píng)果大量吸收營(yíng)養(yǎng)，以免樹(shù)形過(guò)大而影響其他蘋(píng)果樹(shù)的正常生長(zhǎng)，在這一時(shí)期，施加化肥時(shí)務(wù)必要注意氮、磷、鉀三種肥料的均衡配比。在每年冬季來(lái)臨之時(shí)，種植人員可以采用開(kāi)溝施肥的方式來(lái)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)施加有機(jī)肥（糞便），有機(jī)肥不僅能夠?yàn)樘O(píng)果樹(shù)提供生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以有效疏松土壤，避免因土壤密度過(guò)大而造成內(nèi)部氧氣流通困難，影響蘋(píng)果品質(zhì)。等到蘋(píng)果果實(shí)逐漸成熟、飽滿(mǎn)，施加的化肥種類(lèi)主要是磷肥以及鉀肥，以此來(lái)提高蘋(píng)果的產(chǎn)量。

2.4果實(shí)套袋技術(shù)

將即將成熟的果實(shí)套上袋子就是果實(shí)套袋技術(shù)，該技術(shù)能夠起到降低病蟲(chóng)害威脅的作用，確保蘋(píng)果的高品質(zhì)。在進(jìn)行果實(shí)套袋的過(guò)程中，種植人員應(yīng)該將藥劑均勻噴灑在蘋(píng)果樹(shù)上，可以選擇最常見(jiàn)的消毒藥劑，待到藥水浸透完畢后開(kāi)始為蘋(píng)果套袋。通過(guò)對(duì)果實(shí)套袋技術(shù)的合理運(yùn)用能夠起到提高果實(shí)表面整潔度的作用。在種植蘋(píng)果的過(guò)程中，需要使用化學(xué)藥劑來(lái)防治病蟲(chóng)害，一旦沒(méi)有及時(shí)運(yùn)用果實(shí)套袋技術(shù)，可能會(huì)影響蘋(píng)果的產(chǎn)量以及品質(zhì)。同時(shí)，果實(shí)套袋技術(shù)能夠避免蘋(píng)果被空氣中的有害物質(zhì)所污染，減少農(nóng)藥殘留，蘋(píng)果更加綠色、健康。當(dāng)前，果實(shí)套袋技術(shù)已經(jīng)逐漸被大眾所接受，成為最常用的果實(shí)處理方法。

在應(yīng)用果實(shí)套袋技術(shù)之后，能夠促進(jìn)蘋(píng)果表皮顯色，使得果實(shí)變得更加鮮艷、美觀，提升其市場(chǎng)價(jià)值。套袋后的蘋(píng)果還可以起到防雨的作用，減輕機(jī)械損傷，儲(chǔ)存以及運(yùn)輸時(shí)更加方便、安全。在進(jìn)行套袋之前，蘋(píng)果種植園需要滿(mǎn)足如下條件：果樹(shù)健康、病蟲(chóng)害威脅較小、樹(shù)體結(jié)構(gòu)完好、通風(fēng)透氣、光照強(qiáng)度適中。果實(shí)套袋時(shí)間一般選在六月中下旬，此時(shí)蘋(píng)果已經(jīng)基本成熟，選在這個(gè)時(shí)間還能規(guī)避果銹以及春旱風(fēng)險(xiǎn)。如果當(dāng)?shù)匕l(fā)生干旱，果實(shí)套袋時(shí)間可以選在七月份上旬，防止因日照強(qiáng)度過(guò)大而對(duì)蘋(píng)果造成傷害，在進(jìn)行套袋之前，種植人員需要透水，以增加蘋(píng)果種植園的濕度。根據(jù)過(guò)去的蘋(píng)果套袋經(jīng)驗(yàn)可知，每平方千米的果樹(shù)種植面積需要套袋超過(guò)12000個(gè)，雙層袋一般要優(yōu)于單層袋，套袋時(shí)間最晚持續(xù)到謝花后的第15天[4]。

2.5綜合防治

對(duì)于病蟲(chóng)害防治工作而言，必須做到未雨綢繆，加大預(yù)防力度，種植人員可將以往蘋(píng)果種植過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)的病蟲(chóng)害記錄作為參考，提前對(duì)蘋(píng)果樹(shù)苗進(jìn)行病蟲(chóng)害防治處理。在蘋(píng)果樹(shù)幼苗出苗后，可以采用噴灑農(nóng)藥的方式來(lái)防治病蟲(chóng)害，以確保經(jīng)濟(jì)收益最大化。通常情況下，蘋(píng)果病蟲(chóng)害的防治一般有以下三種模式：

生物防治技術(shù)。隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，針對(duì)蘋(píng)果種植中的病蟲(chóng)害已經(jīng)出現(xiàn)多種防治手段，生物防治技術(shù)就是其中的佼佼者。為了降低對(duì)蘋(píng)果的危害，種植戶(hù)應(yīng)該盡量少?lài)姙⑾x(chóng)劑，考慮到生態(tài)保護(hù)原則，可以選擇低毒性的綠色環(huán)保殺蟲(chóng)方法，降低果實(shí)的農(nóng)藥殘留，最大程度地提高種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。

物理防治技術(shù)。在種植條件允許的情況下，也可采用物理方法來(lái)驅(qū)趕或殺死害蟲(chóng)。該方法具有成本低、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、對(duì)環(huán)境危害小等優(yōu)點(diǎn)。通常情況下，利用工具、光電、高低溫、濕度以及超聲波等物理因素進(jìn)行病蟲(chóng)害防控。種植人員可以采用懸掛黃色粘板、性引誘劑和防蟲(chóng)反光帶等物理方法來(lái)預(yù)防害蟲(chóng)侵害蘋(píng)果樹(shù)。除此之外，還可以選擇在園內(nèi)放置具備殺蟲(chóng)功能的信息引誘劑。殺蟲(chóng)劑的噴灑高度不宜過(guò)低，將黃油均勻涂抹于黃板上，能夠集中消滅黏附在黃板上的飛蟲(chóng)，或者安裝殺蟲(chóng)燈具來(lái)誘殺成蟲(chóng)。

化學(xué)防治技術(shù)。如果病蟲(chóng)害的威脅較為嚴(yán)重，上述兩種方法已然無(wú)用，則需及時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治。在使用殺蟲(chóng)劑之前，種植人員必須輪流使用藥物，避免多種藥劑同時(shí)使用造成不良反應(yīng)，最終適得其反。尤其需要注意的是，在夏季來(lái)臨之時(shí)，病蟲(chóng)害的抗藥性較強(qiáng)，因此要避免長(zhǎng)時(shí)間使用同一種化學(xué)藥劑。在噴灑過(guò)程中，應(yīng)該選擇晴朗風(fēng)力較小的天氣進(jìn)行，噴灑人員需要格外注意個(gè)人安全，避免因噴灑方式不當(dāng)而導(dǎo)致人身?yè)p害。為了最大程度地預(yù)防病蟲(chóng)害威脅，種植戶(hù)應(yīng)該在專(zhuān)家的指導(dǎo)下根據(jù)果園的實(shí)際種植情況來(lái)制定科學(xué)、合理的化學(xué)防治預(yù)案，需要遵循“兼治不專(zhuān)治，專(zhuān)治不兼治”的基本防治原則[5]。

綜上所述，在蘋(píng)果樹(shù)種植管理過(guò)程中，種植戶(hù)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)損失的主要原因是種植方式不當(dāng)，且過(guò)于忽視病蟲(chóng)害防治工作的重要性。因此，要想保障蘋(píng)果的品質(zhì)，政府相關(guān)部門(mén)就需要大力推廣高效栽培技術(shù)，并且落實(shí)病蟲(chóng)害防治策略，對(duì)本地的蘋(píng)果種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)行精細(xì)化管理。

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