5種菌劑處理對黃瓜生長及果實品質的影響

朱明，張越，張明科

(西北農(nóng)林科技大學 園藝學院，陜西 楊凌 712100)

黃瓜是世界上重要的經(jīng)濟作物。作為一種果菜類蔬菜，黃瓜口感清爽、熱量低且具有極高的營養(yǎng)價值，果實中含有蛋白質、維生素C、維生素E、膳食纖維以及少量人體所需礦物質元素，黃瓜還有一定的保健功效，適合高血壓以及肥胖人群食用。黃瓜也是我國設施栽培的主要經(jīng)濟作物之一[1]。有調查數(shù)據(jù)表明，近些年我國黃瓜栽培面積不斷增加，已經(jīng)位列世界第一[2]。

微生物菌劑的施用極大地促進了我國農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展，目前我國學者關于微生物菌劑的應用試驗主要在土壤改良栽培[3]、生物修復[4]以及堆肥發(fā)酵應用[5]等領域。而關于基質拌菌育苗以及施用菌劑灌根對黃瓜品質、生理指標的研究較少。加之近年來國內外黃瓜市場競爭日益激烈，消費者對黃瓜品質的要求也逐漸提高，所以探究適宜生產(chǎn)上提升產(chǎn)量、品質的菌劑是生產(chǎn)上亟需解決的問題。

本試驗采用基質拌菌的方法，在育苗基質中分別施用5種不同的微生物菌劑，定植前在基施生物有機肥的基礎上，分別配合熒保素、枯草芽孢桿菌、聚德星微生物菌劑、草根8號、施地富微生物菌劑每隔10 d對黃瓜進行灌根處理，共灌根3次。研究各菌劑處理對黃瓜苗期根系、黃瓜生長期生理指標以及黃瓜果實品質的影響，以篩選出在栽培中能夠促進黃瓜植株生長且改善果實品質的微生物菌劑。

1 材料與方法

1.1 材料

本試驗在西北農(nóng)林科技大學涇陽蔬菜專家大院的塑料拱棚中進行。試驗地點位于咸陽市涇陽縣，屬溫帶大陸性季風氣候，所在地年平均氣溫為13 ℃，年平均降水量不超過550 mm。土壤呈堿性。

供試黃瓜品種為陜西陽光種業(yè)有限公司的春夏全盛，強雌性，長勢穩(wěn)健，增產(chǎn)潛力大。供試微生物菌劑有5種，分別為：領先生物農(nóng)業(yè)股份有限公司提供的熒保素微生物菌劑，有效活菌數(shù)≥5×109CFU·g-1；保定科綠豐生化科技有限公司提供的枯草芽孢桿菌，有效活菌數(shù)≥10×109CFU·g-1；霍州禾豐生物肥料有限公司提供的聚得星微生物菌劑，有效活菌數(shù)≥2×109CFU·g-1；北京草根創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技有限公司提供的草根8號；滄州華雨生物科技有限公司提供的施地富微生物菌劑，有效活菌數(shù)≥171×109CFU·g-1。

1.2 試驗方法

試驗共設6個處理，隨機區(qū)組設計，3次重復，分別為CK(不施用任何菌劑)、T1(熒保素微生物菌劑)、T2(枯草芽孢桿菌)、T3(聚德星微生物菌劑)、T4(草根8號)和T5(施地富微生物菌劑)。播種育苗前給基質中分別加入5種菌劑，以不添加菌劑作為對照(CK)。使用50孔穴盤育苗，每孔播一粒種子，每個處理育苗3盤，菌劑使用量見表1。黃瓜幼苗于3月中下旬定植于塑料大棚。定植后每隔10 d施用一次同種菌劑進行灌根處理，共施用3次。每次灌根時將菌劑用自來水稀釋300倍，每株300 mL。采用大行距槽式栽培模式，每一槽內定植兩行，每個小區(qū)定植30株黃瓜。

表1 菌劑種類及各處理施用量Table 1 Types of microbial agents and application amounts for each treatment

1.3 項目測定

1.3.1 黃瓜苗期指標測定

在黃瓜苗二葉一心時，測定黃瓜苗期相關指標，每個處理隨機選取5株，用直尺測定基質表面至子葉的距離記錄為下胚軸長度，電子游標卡尺測定基質地上部1 cm 處記錄為莖粗，用直尺測定子葉的長度和寬度，計算葉面積，子葉葉片面積為葉長乘以葉寬[6]。

1.3.2 植株生長及產(chǎn)量指標測定

從根瓜采收完開始，每隔1～2 d采收一次黃瓜，測定每個小區(qū)產(chǎn)量并記錄，統(tǒng)計商品瓜率。結瓜盛期，測定5株長勢相同的黃瓜植株的株高、莖粗以及葉面積指數(shù)，采用卷尺測定子葉節(jié)到生長點的高度(cm)；基部3 cm處粗度記錄為植株莖粗(mm)；利用直尺測量最大葉片葉長及葉寬，計算葉面積(cm2)，葉面積為長乘以寬乘以0.87[7]；葉片葉綠素含量采用手持式葉綠素儀測定，每個葉片測定3次取平均值(SPAD)，盡可能避開葉脈[8]。

1.3.3 果實品質指標測定

果實品質指標測定：結果盛期摘取健康的、可作為優(yōu)質商品果實的黃瓜，對其品質進行測定。可溶性固形物采用手持式折光儀讀取；采用比色法測定維生素C含量與可溶性糖含量[9]；硝酸鹽用分光光度計法測定；可溶性蛋白含量的測定采用考馬斯亮藍法[10]。

本文從多模態(tài)隱喻角度解讀了央視公益廣告《一帶一路共創(chuàng)繁榮》，先梳理了近年來的多模態(tài)隱喻理論，后分析該電視公益廣告的視覺隱喻（圖像和顏色隱喻）和聽覺隱喻（音樂隱喻）。筆者認為電視公益廣告中多種模態(tài)符號（包括圖像、顏色、音樂、語言符號等）共同作用生成意義，其相似點反映同一主題的意義。以往的隱喻研究多為靜態(tài)文本分析，此次研究分析動態(tài)廣告中的多模態(tài)隱喻，但是研究還需進一步系統(tǒng)化和深化。

1.4 數(shù)據(jù)分析

使用 Microsoft Excel 2016 對試驗數(shù)據(jù)進行整理記錄；使用SPSS 26.0軟件對數(shù)據(jù)進行顯著性檢驗；采用Duncan法(P<0.05)進行多重比較；使用GraphPad Prism 7.00軟件制作柱狀圖。

隸屬函數(shù)值yn=(xn-xmin)/(xmax-xmin)；

2 結果與分析

2.1 不同菌劑處理對黃瓜苗期生長的影響

圖1表明，在5種菌劑處理下，T2和T5處理小幅度提升了黃瓜幼苗根系活力，T3、T4處理顯著提升了黃瓜幼苗的根系活力，分別達到了0.405和0.455 μg·min-1·g-1，其中T4處理提升程度更大，較CK提升了45.37%。

柱上無相同小寫字母表示處理間差異顯著(P<0.05)，圖2～3同。圖1 不同菌劑處理對黃瓜幼苗根系活力的影響Fig.1 Effects of different microbial treatments on the root vigor of Cucumis sativus L.seedlings

由圖2看出，5種菌劑處理對黃瓜幼苗的下胚軸長度、莖粗以及葉面積均產(chǎn)生了影響，但是不同處理對黃瓜幼苗的影響程度不同。其中T1、T2、T3菌劑處理黃瓜幼苗下胚軸長度均顯著低于對照，表現(xiàn)為T3

圖2 不同菌劑處理對黃瓜苗期生長的影響Fig.2 Effects of different microbial treatments on the growth of Cucumis sativus L. seedlings

2.2 不同菌劑處理對黃瓜植株生長指標及產(chǎn)量的影響

表2 不同菌劑處理對黃瓜生長指標及產(chǎn)量的影響Table 2 Effects of different microbial treatment on growth indicators and yield of Cucumis sativus L.

2.3 不同菌劑處理對黃瓜果實品質的影響

由圖3可以看出，不同菌劑處理黃瓜植株后，黃瓜果實的各項品質均呈現(xiàn)出差異性。5種處理中，T2處理的維生素C含量最高，CK與T3次之，T1最低(圖3中A)。不同菌劑處理的黃瓜果實可溶性糖含量表現(xiàn)為T1>T2>CK>T4>T5、T3，4個處理和CK的果實可溶性糖含量均顯著高于T3(圖3中B)。各個處理的果實蛋白質含量均顯著高于CK，T1處理與T3處理其含量較高，T2、T4和T5處理次之(圖3中C)。果實中硝酸鹽含量表現(xiàn)為，T3處理最高，T5處理最低，T3處理的硝酸鹽含量是T5的1.88倍(圖3中D)。果實中可溶性固形物表現(xiàn)為T2處理和T4處理顯著高于其他處理和對照(圖3中E)。

圖3 不同菌劑處理對黃瓜品質的影響Fig.3 Effect of different microbial treatments on the quality of Cucumis sativus L.

3 結論與討論

微生物菌劑是廣義菌肥大類中的一種，是20世紀后期以來興起的新型肥料，它與傳統(tǒng)肥料有著明顯區(qū)別。有研究表明，同一種微生物菌劑，施用濃度不同，對黃瓜的生長促進效果也有差異，并且微生物菌劑還能提高黃瓜的抗逆性[11]。本試驗證明，草根8號處理對黃瓜苗期的生長發(fā)育有著較為明顯的促進作用，該菌劑處理顯著提升了黃瓜幼苗的根系活力，且苗期測定指標中莖粗與子葉面積均有所提升。

有學者研究發(fā)現(xiàn)，對盆栽茄子噴施不同濃度的微生物菌肥能提高茄子的株高、莖粗等形態(tài)學性狀及生理指標[12]。微生物菌肥在番茄栽培上施用能夠促進其葉片生長，提質增產(chǎn)，增強植株抗性[13]。本試驗施用5種菌劑處理后黃瓜植株葉片葉綠素含量和葉面積均有不同程度提升，其中草根8號處理提升最為明顯。而且由平均隸屬度可以看出，草根8號對于黃瓜生長以及產(chǎn)量等提升效果最為顯著。

將微生物菌肥與傳統(tǒng)化肥配合施用能夠使番茄增產(chǎn)、改良果實品質，進而使經(jīng)濟效益得到提升，在這種施肥處理下番茄的維生素C含量、糖酸比以及總糖含量得到提升。有研究表明，通過施用微生物菌肥能夠顯著增強黃瓜的光合作用，使黃瓜的可溶性蛋白含量增加，進而使得黃瓜的抗性得到一定提升[14-15]。本試驗中5種菌劑處理對黃瓜的蛋白質含量均有顯著提升，且草根8號與施地富微生物菌劑處理下黃瓜果實的硝酸鹽含量顯著減少，這對于黃瓜品質的提升極為關鍵。

綜上所述，施用草根8號菌劑處理的黃瓜幼苗莖粗及葉面積較大，且植株生長期各測定指標均有顯著性提升，生長狀況好，產(chǎn)量高，且在黃瓜品質方面，草根8號處理顯著提升了黃瓜果實蛋白質含量，且顯著降低了果實硝酸鹽含量。基于以上結果，說明在黃瓜生產(chǎn)中，使用草根8號菌劑有利于提升黃瓜產(chǎn)量和品質，增加經(jīng)濟效益。