鄉村振興背景下綠色食品品牌建設研究

摘要：鄉村振興背景下積極推進綠色食品品牌建設，是幫助農民增收致富、提升綠色食品安全、提高農產品市場競爭力的重要途徑之一。分析綠色食品品牌發展存在的問題，圍繞如何創建綠色食品品牌提出建議，旨在實現以品牌引領推動現代農業高質量發展，促進鄉村全面振興。

關鍵詞：鄉村振興； 綠色食品； 品牌建設

中圖分類號：S-9 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2024）04-0097-02

全面推進鄉村振興是實現中華民族偉大復興的一項重大任務。實施鄉村振興戰略不僅是實現全面建成小康社會的客觀需要，也是我國新農村建設的深化、拓展和升級。積極推進綠色食品品牌建設，能夠幫助農民增收致富，提升綠色食品安全，提高農產品市場競爭力[1-2]。分析當前綠色食品品牌發展中存在的問題，并提出相應建議，以期為進一步踐行鄉村振興戰略，促進農業農村綠色發展提供借鑒。

1 發展綠色食品品牌的重要性

我國幅員遼闊、資源豐富，在獨特的氣候條件與地理環境下，形成多種不同特點的優質農產品。品牌是一種無形資產，可以給擁有者帶來溢價，產生高的附加值。缺乏品牌的支撐，優秀的產品很難得到消費者的青睞，其商品價值不能充分體現。綠色食品的品牌化可以提高綠色食品的知名度，增強綠色食品在市場中的競爭力，促進產業優化升級。

2 綠色食品品牌發展存在的問題

2.1 營銷策劃和管理體制不完善

大多數企業雖然注重品牌培育意識，但缺乏有效的綠色食品品牌管理方法和整體營銷策劃，仍以傳統線下銷售為主要交易方式，很少利用網絡、公關宣傳等現代營銷手段來塑造品牌形象，銷售渠道相對單一。有些企業品牌意識淡薄，資金投入有限，導致品牌培育投入不足，忽視產品長期發展和品牌維護的重要性。一些企業即便完成產品認證，也未能積極維護和推廣品牌，缺乏系統性品牌建設的認識，阻礙了品牌成長。此外，企業在品牌培育過程中未能深入挖掘和推廣當地文化，導致品牌建設停留在表面，不能實現預期效果。

2.2 生產規模小，經濟效益低

在基層地區，中小型的綠色食品企業依然占據主導地位。由于農村地區的土地流轉機制尚未完善，綠色食品生產規模較小，整體的帶動性較差。而且產品種類多，分布較散，缺乏集中管理。很多企業生產工藝專業化、標準化程度不高，限制了綠色食品產業的發展。此外，高品質綠色食品的開發和銷售渠道比較落后，加工產品集中在初加工層面，很難提高消費者對農產品的關注度和購買欲望。

2.3 品牌保護不到位

部分企業取得綠色食品認證后，不注重企業內部管理和食品質量安全控制，生產技術規程不能落到實處，生產記錄和檔案制度不健全，導致綠色食品品牌產品質量安全和品質得不到可靠保障。市場上銷量好的綠色食品被爭相模仿，真假難辨，導致真正創牌企業利益受損，降低了綠色品牌傳播推廣的效益，并且增加了產品質量溯源的困難，使綠色食品品牌宣傳推廣效果大大削弱。有的企業未經過認證就使用綠色標識，有的超期、超范圍使用綠標，甚至有的擅自將“綠色”字樣添加到自己企業的食品中誤導消費者購買，導致消費者對綠色食品缺乏信任，降低了消費熱情。

3 綠色食品品牌發展建議

3.1 加強品牌保護

為了提升綠色食品品牌的市場地位和消費者信任度，需要從多個角度著手進行品牌保護。一是加強執法檢查，嚴格把關綠色食品的生產、加工、銷售等環節。當前市場上品牌眾多，加快建立綠色食品質量檢驗檢測體系至關重要。專業的質檢部門和權威的質檢報告是綠色食品品牌在市場上立足的基礎。質檢機構有責任協助生產企業建立自檢體系，構建質檢網絡，實現全程質量監控，并嚴格查處摻假、假冒、侵犯知識產權等違法行為，確保品牌標志的規范使用。二是加強對消費者權益的保護和監督。消費者應積極監督綠色食品市場，利用法律手段保護自己的權益。政府可以建立獎勵機制，鼓勵消費者參與品牌監督和打假，以保障綠色食品質量的穩定和品牌的純正，維護綠色食品品牌的聲譽。三是增強企業自我保護意識，強化主體責任。綠色食品認證企業作為品牌的擁有者和質量安全的第一責任人，應提高品牌保護意識，加強市場調查、跟蹤、監督、保護和管理，防止品牌被侵權和假冒[3]。生產企業應從保障消費者健康和安全的角度出發，吸取食品安全事故的教訓，提高自律意識，確保生產出真正安全的綠色食品。

3.2 建設專業人才隊伍

專業人才是綠色食品品牌保護、利用和開發的保障，培養和引進人才是管理部門的當務之急。一是強化地區人才體系，建立人才支撐，加強食品加工、運輸、銷售各環節的人才培養與引進。加強對從業人員的技術培養，與高校合作培養多層次、多渠道的新型人才。二是加強體系隊伍作風和能力建設，加大專業培訓和技術指導。著力提高檢查員能力素質，將綠色食品檢查員培養成為全國知名專家、技術能手，進一步提高體系隊伍的社會地位。推進農產品質量安全各項制度落實落地，加強綠色食品品牌理念、標準、制度宣傳推廣，提高綠色優質農產品品牌企業標準化生產的能力，為企業、農戶和廣大消費者提供增值、暖心和優質服務[4]。三是加強監督管理，建立科學合理的人才績效、考核評價和晉升制度，對做出突出貢獻的企業和個人給予表彰獎勵，充分調動人才隊伍的積極性和創造性，為綠色食品品牌建設提供強有力的人才支撐。

3.3 加大綠色食品品牌宣傳力度

有效的宣傳是促進綠色食品品牌發展的關鍵。一是采用線上和線下相結合的策略加強宣傳工作。線上宣傳可以通過微博、微信公眾號、電視等多種渠道進行；線下則可以通過舉辦綠色食品節等活動，促進企業與消費者之間的交流，提高消費者對綠色食品的認知。二是加強對綠色食品包裝標識的管理，提升其辨識率和利用率。三是通過打造地方知名的綠色產品公共品牌，實現品牌的做大做強，為綠色食品產業的可持續發展奠定堅實基礎。

3.4 培育特色綠色食品品牌

一是科研單位、食品企業與涉農高校相結合，共同培育綠色食品品牌。企業可以為科研單位提供資金和研究方向，使科研成果有效運營。高校和企業、科研單位共同培養人才，可以讓學生了解本行業的前沿知識，為學生提供就業崗位。二是線上線下相結合，共同打造綠色食品品牌。通過開展網絡營銷吸引眾多粉絲，增加企業的消費者的粘性和互聯網的流量，擴大品牌知名度。同時加強對線下門店的監管，建立完善的責任管理機制，為消費者提供正式的消費渠道和售后服務[5]。

參考文獻

[1] 羅仁斌，韓學坤，楊紅芬，等.楚雄州打造世界一流\"綠色食品牌\"的途徑研究[J].云南農業，2020（10）：27-29.

[2] 張月.綠色食品品牌發展探討[J].農產品質量與安全，2020（4）：55-58.

[3] 袁占芳.對慶陽市綠色食品品牌宣傳推介及保護的思考[J].現代農業科技，2013（22）：266-268.

[4] 張海彬，廖家富，陳一龍，等.重慶市綠色食品發展現狀、問題與對策[J].農產品質量與安全，2021（6）：60-62.

[5] 孫陽.網紅食品類的品牌形象設計與推廣——以三只松鼠為例[J].大眾文藝，2021（21）：212-213.