石榴園初夏管理關(guān)鍵技術(shù)

羅華 舒秀閣 趙登超 梁靜 王明輝

摘 要：嶧城區(qū)是“中國石榴之鄉(xiāng)”“嶧城石榴”是山東省首個通過“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護”“國家地理標志產(chǎn)品保護”雙認證的農(nóng)產(chǎn)品，“嶧城石榴”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展是推動嶧城區(qū)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的重要依托。提升“嶧城石榴”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，第一產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)，良種良法配套是第一產(chǎn)業(yè)的必由之路。立夏是石榴樹體逐漸由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長的轉(zhuǎn)折時期，該時期的管理至關(guān)重要，針對初夏石榴樹的生長特點，提出了一些指導(dǎo)建議，以供果農(nóng)朋友參考。

關(guān)鍵詞：石榴；初夏；栽培；技術(shù)

文章編號：2096-8108（2024）01-0072-03? 中圖分類號：S665.4? 文獻標識碼：A

Key Management Techniques of Pomegranate Orchard in Early Summer

LUO? Hua1，SHU Xiuge2，ZHAO? Dengchao2，LIANG Jing2*，WANG? Minghui3

（1.Zaozhuang Pomegranate Research Institute， Zaozhuang Shandong 277300， China;

2.Shandong Academy of Forestry Sciences， Jinan Shandong 250014， China;

3.Bureau of Natural Resources of Yicheng District， Zaozhuang Shandong 277300， China）

Abstract： Yicheng District is the “Hometown of pomegranates in China”“Yicheng District Pomegranate” is the first agricultural product in Shandong province to pass the dual certification of “National geographical indication protection of agricultural products” and “National geographical indication product protection”. It was also an important support for the implementation of the strategy of rural revitalization in Yicheng District. To promote the development of the whole industry chain of “Pomegranate in Yicheng District”， the planting is foundation， and the techniques are the key factors. The beginning of summer is the turning period of pomegranate tree from nutrition growth to reproduction growth. some guidance and suggestions for the management of pomegranate orchard in early summer were provided for the reference of fruit growers.

Keywords：pomegranate; early summer; cultivation; technique

“嶧城石榴”栽培歷史悠久，是山東省首個通過“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護”“國家地理標志產(chǎn)品保護”雙認證的農(nóng)產(chǎn)品［1］，2021年，“山東嶧城石榴種植系統(tǒng)”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第六批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單，2022年，“嶧城石榴”入選山東省委、省政府重點打造的“好品山東”區(qū)域公用品牌［2］，“嶧城石榴”要在“品種”“品質(zhì)”“品牌”上下功夫，不斷擴大“中國石榴之鄉(xiāng)”的品牌影響力。2023年，棗莊市政府工作報告中提出要“提升石榴‘種賞加銷全產(chǎn)業(yè)鏈核心競爭力，打造工貿(mào)農(nóng)旅一體化發(fā)展引領(lǐng)區(qū)”，其中，“種”涉及的就是石榴第一產(chǎn)業(yè)，包括品種和種植，也就是良種良法配套的科學(xué)發(fā)展模式。“嶧城石榴”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展是政府之想、政策之推、農(nóng)民之盼，是推動嶧城區(qū)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的重要依托。

立夏是夏季的第1個節(jié)氣。對結(jié)果期的石榴樹來說，立夏之后，樹體逐漸由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，前期的營養(yǎng)生長，包括萌芽、展葉、抽枝主要靠去年的貯藏營養(yǎng)；后期的生殖生長，包括現(xiàn)蕾、開花、花芽分化、坐果主要靠葉片光合營養(yǎng)［3］。根系發(fā)達，樹體健壯，葉片量大、濃綠、厚重，地下環(huán)境與地上生長維持良好的生長平衡，有利于提高完全花（筒狀花）比例和果實坐果率，促進果實生長發(fā)育及品質(zhì)形成，因此，抓好初夏時節(jié)的石榴園管理至關(guān)重要。本文針對石榴園的初夏管理，提供一些指導(dǎo)建議，供果農(nóng)朋友參考。

1 地面管理

1.1 果園覆蓋

“覆園保根，保根壯樹，壯樹促花，花多果豐”。果園覆蓋，不但省去除草環(huán)節(jié)，節(jié)省勞動力，而且對土壤、果園也有很多好處。覆蓋栽培已成為現(xiàn)代果園省力化集約化的一種常見管理措施，它能保持土壤含水量，調(diào)節(jié)土壤溫濕度，改善土壤微生態(tài)環(huán)境，對整個果園的生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生有益作用，最終的效果就是能提高果實的產(chǎn)量和品質(zhì)［4-5］。生產(chǎn)中可以使用園藝專用黑色防草布，尤其是地面崎嶇、石塊散布的丘陵山地果園，機械除草不易實施，加之石榴樹對除草劑敏感，不能使用化學(xué)除草。在采摘園，鋪設(shè)防草布還有效防止游客在采摘時“干踩一腳土、濕踩一腳泥”的尷尬。防草布強度高、抗老化，使用壽命可達到5年以上，每畝（667 m2）的年投入成本僅100元左右。鋪設(shè)方式：一種是行內(nèi)鋪設(shè)，行間自然生草，適合于生產(chǎn)型果園；一種是全園鋪設(shè)，一次性投入高，適合于采摘性果園。在鋪設(shè)時，要注意使防草布緊貼地面，不要“迎風(fēng)招展”，尤其是布與布之間的接縫處，要搭接10 cm，用地釘、鐵絲、曲別針等固定防草布，中間用泥土固定，可有效防止大風(fēng)撕裂，延長使用壽命。

1.2 果園生草

提倡果園生草，適合果園生長的草要符合下列條件：植株矮稈或匍匐，對地面有一個覆蓋效果，像一層薄薄的“被子”一樣；根系為須根、淺生，不與石榴樹爭奪養(yǎng)分水分；多年生、易于管理、耐踩踏等。高標準果園采用直播生草法，如豆科的毛葉苕子、三葉草，酢漿草科的紅花酢漿草，禾本科的黑麥草、鼠茅草等，園相較好，尤其是紅花酢漿草，小花綻放時會形成花海般、令人震驚的果園景觀，適合于觀光休閑果園。一般果園只需要自然生草即可，前提是要根除深根性、株高較高的惡性雜草。對于惡性雜草的界定，一看草長的快不快，長得快就會快速吸收養(yǎng)分，與果樹爭肥；二比草高，草生長過高就會與果樹爭陽光，影響果園通風(fēng)透光［6-8］。

1.3 水肥一體

施肥重在科學(xué)、高效、安全。生長季第1次重要追肥時間在開花前，年后沒有追施氮肥的要及時補充，為即將到來的花期做好準備，盡快滿足開花、坐果、春梢生長所需的大量營養(yǎng)，減少落花落果，提高坐果率。不同肥料的肥效期有所不同，一般情況下尿素施后7 d開始見效，肥效期45 d；復(fù)合肥10 d見效，肥效期90 d；過了肥效期就會脫肥。有機肥、生物肥一般施后1個月左右見效，肥效可持續(xù)8個月以上［6］。用量上，根據(jù)樹齡大小、樹勢強弱不同，施肥量有所區(qū)別，花前追肥，一般每株樹追施尿素或高氮型復(fù)合肥0.5 kg左右，采用施肥槍施肥，尤其是受水源或環(huán)境條件限制，或者已鋪設(shè)園藝地布的果園，施肥槍施肥更加實用、高效、省工。使用時，沿樹冠外圍根系集中分布區(qū)，用施肥槍向下45°斜向插入20～40 cm的根系集中分布層，將水肥溶液打入土壤中，每株樹周圍至少打眼4個，追施肥水總量10～30 kg。肥液濃度不要超過4%，濃度過高會造成燒根，引起根系死亡［9］。

注意肥水結(jié)合。俗話說，“根是肥的嘴，水是肥的腿”，沒有水，肥料施用再多也沒用，還可能造成燒根。天旱情況下要保證及時、足量澆水，每次施肥后要澆水，一是防止燒根，二是發(fā)揮肥料的最佳利用效率［10］。水澆條件不好的丘陵果園，一定要重視肥水問題。灌水量，以下滲深度20～40 cm為宜，這個深度一般也是石榴根系的集中分布層。

2 地上管理

2.1 整形修剪

整形修剪目的是維持合理的樹體結(jié)構(gòu)。合理的樹體結(jié)構(gòu)實質(zhì)上是光照問題，主要是調(diào)整枝葉密度，增加樹冠透光度，以疏枝為主。凡是主干上、從第1層主枝往下到根部的所有萌蘗、萌條全部疏除，保留單干生長，保證根部營養(yǎng)集中往上輸送，少浪費、少流失。主干以上影響通風(fēng)透光的過密枝以及“樹上樹”的直立生長枝及時疏除。按照機械化、省力化、高效化原則，可應(yīng)用綁枝機、拉枝定型器整形，電動剪鋸代替手動工具。

2.2 疏花疏果

及時疏蕾，確保合理負載。石榴花量大，花期長（1個半月），能結(jié)果的筒狀花僅占總花量的10%左右。生產(chǎn)中遵循“以樹定產(chǎn)、以產(chǎn)定果、分枝負擔(dān)”的原則，以樹勢定產(chǎn)量，以產(chǎn)量定留花留果量，按主枝、側(cè)枝、枝組的長勢合理分配負擔(dān)果量。疏蕾疏花疏果時，原則上疏掉70%以上的鐘狀花，只留中心蕾、中心花，確保營養(yǎng)集中結(jié)大果、結(jié)好果，考慮到石榴樹多茬花的實際情況，要分批疏。疏果在6月下旬，幼果基部（子房）膨大、色澤轉(zhuǎn)青、幼果坐穩(wěn)后進行，選擇位置好、果形好的部分果實進行套袋，選用白色單層木漿紙袋，套袋前噴施1遍殺蟲殺菌劑，如杜邦福星、百泰等殺菌劑和綠色功夫、螺蟲乙酯等殺蟲劑。頭茬花早疏，疏花期提前，多疏花少疏果，對增產(chǎn)提質(zhì)都有很好的作用［11］。

2.3 病蟲害防治

防治原則是控制而非杜絕病蟲害發(fā)生，降低為害程度。重點防治蚜蟲、蚧殼蟲、薊馬、桃蛀螟、桃小食心蟲、巾夜蛾、黃刺蛾等害蟲，以及干腐病、褐斑病等真菌病害。

2.3.1 物理防治

懸掛黑光燈、頻振式殺蟲燈、糖醋液、誘捕器誘殺桃蛀螟等蛾類幼蟲，粘蟲板誘殺蚜蟲、薊馬。頻振式殺蟲燈離地面高度1.5～1.8 m，控制面積在2.67～4 hm2 （40～60畝）。糖醋液瓶每畝（667 m2）果園掛15～20個為宜，高度1.5 m左右。6月下旬第1茬花坐果后，及時套袋，套袋前適時噴施殺菌劑和殺蟲劑。

2.3.2 化學(xué)防治

5月份是蚜蟲的為害高峰期，也是防治關(guān)鍵期，可使用甲維鹽、溴氰蟲酰胺、呋蟲胺、吡蟲啉水分散劑、吡蚜酮水分散劑、啶蟲脒可溶性粉劑、噻蟲嗪·異丙威可濕性粉劑等高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進行噴殺，同時注意交替用藥，以延緩蚜蟲抗藥性的產(chǎn)生。吡蚜酮·呋蟲胺可濕性粉劑、多殺霉素·啶蟲脒懸浮劑防治薊馬，注意在夜間噴施葉片背部及嫩葉。甲維鹽、溴氰蟲酰胺、高效氯氰菊酯乳油（功夫）、高效氯氟氰菊酯乳油＋滅幼脲懸浮劑等防治桃蛀螟、桃小食心蟲、巾夜蛾、黃刺蛾等害蟲。阿維·螺蟲乙酯懸浮劑防治蚧殼蟲若蟲。甲基托布津、苯醚甲環(huán)唑、多菌靈、嘧菌酯、波爾多液、多菌靈可濕性粉劑、大生M-45可濕性粉劑、甲基硫菌靈可濕性粉劑防治真菌病害。發(fā)病初期噴藥效果最佳。化學(xué)藥劑10 d左右噴施1次，連續(xù)3次［12］。

中文致謝

參考文獻

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收稿日期：2023-10-09

基金項目：山東省農(nóng)業(yè)良種工程（2021LZGC007），林業(yè)行業(yè)標準（2021134063），山東省重點研發(fā)計劃（鄉(xiāng)村振興科技創(chuàng)新提振行動計劃）（2022TZXD009）。

第一作者簡介：羅 華（1986-），男，高級工程師，主要從事石榴種質(zhì)資源創(chuàng)新利用研究、石榴栽培技術(shù)示范推廣。E-mail：luohua.lwc@163.com

通信作者：梁 靜（1981-），女，高級工程師，現(xiàn)主要從事經(jīng)濟林木育種與栽培技術(shù)等研究工作。E-mail：lj3886377@163.com