基于ASEB分析法的紫陽茶文化數(shù)字交互設(shè)計(jì)研究

俞瑾華 李孟蔚

摘要：從交互設(shè)計(jì)角度出發(fā)，探索數(shù)字化交互對(duì)紫陽茶文化傳播效果的影響，為茶文化傳播方式提供新思路。采用ASEB柵格分析法分析紫陽茶陶博物館現(xiàn)狀，結(jié)合問卷調(diào)查法分析不同類型游客對(duì)茶文化的感知度和理解度，分析出最能深刻體會(huì)茶文化的數(shù)字交互方式。結(jié)合紫陽茶文化特性，提出紫陽茶文化的數(shù)字交互設(shè)計(jì)策略。為紫陽博物館提供更有利于茶文化傳播的數(shù)字交互設(shè)計(jì)思路。

關(guān)鍵詞：ASEB柵格分析法；紫陽茶；茶文化；數(shù)字化；交互設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：TB47 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1003-0069（2024）05-0016-04

Abstract：To explore the influence of digital interaction on the communication effect of Ziyang tea culture from the perspective of interaction design，and to provide new ideas for the communication mode of tea culture.The status quo of Ziyang Tea Pottery Museum was analyzed by USING ASEB grid analysis method，and the perception degree and understanding degree of different types of visitors to tea culture were analyzed by combining questionnaire survey method，so as to find out the digital interaction way that can deeply appreciate tea culture. Combining with the characteristics of Ziyang tea culture，the digital interactive design strategy of Ziyang tea culture was proposed.This paper provides a digital interactive design idea that is more conducive to the spread of tea culture in Ziyang Museum.

Keywords：ASEB grid analysis；Ziyang tea；Tea culture；Digital；Interaction design

引言

在當(dāng)今社會(huì)，茶文化的發(fā)展與傳播是現(xiàn)如今的熱點(diǎn)問題。陜西紫陽縣是現(xiàn)如今關(guān)中地區(qū)獨(dú)具特色的著名茶葉產(chǎn)地，紫陽一帶的富硒土壤使紫陽茶的保健功效在茶類中脫穎而出。但紫陽茶文化的傳播模式單一，茶文化展陳方式多為靜態(tài)觀賞，無法讓游客得到深度的文化體驗(yàn)與情感體驗(yàn)，一定程度上阻礙了紫陽茶文化向外輸出。將交互體驗(yàn)應(yīng)用在紫陽茶文化的傳播中能夠更好地解決這一問題。本文以紫陽茶文化為背景，通過研究數(shù)字交互設(shè)計(jì)在紫陽茶文化中的應(yīng)用現(xiàn)狀，對(duì)紫陽茶陶博物館進(jìn)行ASEB分析，結(jié)合用戶調(diào)研分析，并做出適配于紫陽富硒茶的多感官數(shù)字交互設(shè)計(jì)策略，探究數(shù)字交互介入茶文化的新型傳播方式。

一 、數(shù)字交互設(shè)計(jì)的概念

數(shù)字交互是指以數(shù)字化展示的形式與用戶進(jìn)行交互，數(shù)字展示是以觸摸屏、傳感器及其投影等硬件配置展示出三維數(shù)字圖像的內(nèi)容。數(shù)字展示最主要的目的是將傳播內(nèi)容基于三維數(shù)字圖像的數(shù)據(jù)進(jìn)行可視化，使用戶更快地獲取所傳播的信息[1]。在基礎(chǔ)的數(shù)字展示中，用戶可以根據(jù)手勢(shì)的變換反饋信息并與展示內(nèi)容進(jìn)行互動(dòng)，以此方式從中得到有效的信息。數(shù)字展示可以打造出虛擬現(xiàn)實(shí)的空間，帶給用戶沉浸式的體驗(yàn)，因此，將數(shù)字交互作為紫陽茶文化傳播的方式的切入點(diǎn)。數(shù)字交互提高了內(nèi)容傳播的有效性，并為用戶的主體感受提供更好的體驗(yàn)氛圍，使得紫陽茶文化能夠更加有效地進(jìn)行傳播。

二 、紫陽富硒茶陶博物館的發(fā)展現(xiàn)狀分析及問題

（一）紫陽富硒茶陶博物館發(fā)展現(xiàn)狀

紫陽縣于2019年深入實(shí)施茶文化傳承與創(chuàng)新工程，通過新建紫陽茶博物館、打造富硒茶品牌形象。紫陽富硒茶陶博物館是紫陽縣第一家博物館，也是中國(guó)第一家集收藏、保護(hù)、展示、研學(xué)、體驗(yàn)，弘揚(yáng)漢江流域富硒茶與烏陶為主的特色博物館（見圖1），展館用文字展示了紫陽茶自西周到清代這一段歷史時(shí)期里所經(jīng)歷的變遷[2]。

通過實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)，由于紫陽富硒茶陶博物館館內(nèi)主要以紫陽陶器為主，與紫陽茶文化相關(guān)的展示內(nèi)容以文字壁畫等平面展示為主，展覽方式分散不夠系統(tǒng)，與其他茶文化博物館相差甚遠(yuǎn)。作為陜西省民俗文化的教育體驗(yàn)場(chǎng)所，客流量以政府和學(xué)校等組織的學(xué)習(xí)活動(dòng)為主，參觀群體大部分為學(xué)生群體。館內(nèi)設(shè)施雖融入了新媒體技術(shù)，但依舊停留在淺層交互體驗(yàn)，自建館以來沒有明顯更新。因此，紫陽富硒茶陶博物館的茶文化數(shù)字交互設(shè)計(jì)亟待提上日程，著力打造紫陽富硒茶陶博物館形象。

（二）紫陽富硒茶陶博物館的數(shù)字交互實(shí)地調(diào)研及分析

通過前往紫陽富硒茶陶博物館進(jìn)行實(shí)地調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，博物館中現(xiàn)有的數(shù)字交互技術(shù)以互動(dòng)投影技術(shù)為主。以下將從互動(dòng)投影的技術(shù)和交互場(chǎng)景搭建的體驗(yàn)兩方面進(jìn)行剖析（見圖2）。

1.基于數(shù)字互動(dòng)投影的技術(shù)分析

地面交互投影技術(shù)：其以借助感應(yīng)器使身體不接觸展示設(shè)備的形式為交互手段。體驗(yàn)者漫步在池塘投影內(nèi)，走過的部分會(huì)泛起漣漪，且池塘內(nèi)的錦鯉會(huì)躲避開來。這種及時(shí)的交互反饋為體驗(yàn)者帶來了真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)感，且簡(jiǎn)潔的交互技術(shù)對(duì)體驗(yàn)者的學(xué)習(xí)能力沒有要求，各個(gè)年齡段都適用。

觸控交互投影技術(shù)：這種技術(shù)以紅外感應(yīng)技術(shù)捕捉體驗(yàn)者手部動(dòng)作的指令，展示內(nèi)容隨著手部指令變換的交互體驗(yàn)。紫陽富硒茶陶博物館選用了文字為展示內(nèi)容，操控指令為最基礎(chǔ)的左平移和右平移動(dòng)作捕捉，體驗(yàn)者通過左右滑動(dòng)屏幕進(jìn)行翻頁操控，閱讀紫陽相關(guān)的詩詞歌賦。此模塊通過觸控投影的方式把傳統(tǒng)的書籍內(nèi)容拓展到數(shù)字媒體的屏幕上，一定程度上提升了體驗(yàn)者閱讀的興趣。

金字塔全息投影技術(shù)：其屬于虛擬成像的一種，由透明的四面錐體組成通過將光信號(hào)反射到錐體的棱鏡上形成立體影像。該館將紫陽縣出土的文物以金字塔全息投影技術(shù)呈現(xiàn)出來，使體驗(yàn)者不需要佩戴任何外接設(shè)備即可360° 觀賞文物的各個(gè)角度。這種展示手段會(huì)激發(fā)體驗(yàn)者的探究欲，加深體驗(yàn)者對(duì)紫陽出土文物印象的作用。

2.基于交互場(chǎng)景還原搭建的體驗(yàn)分析

在紫陽富硒茶陶博物館的制茶體驗(yàn)區(qū)內(nèi)搭建出了各種當(dāng)?shù)刂撇栾嫴璧谋就翀?chǎng)景。進(jìn)入展區(qū)后映入眼簾的是紫陽縣本土村民在家飲茶的場(chǎng)景還原，除了火堆發(fā)出的火光是由燈光制造出的效果外，其余道具皆由真實(shí)材質(zhì)布景而成。在展區(qū)的另一側(cè)分別放置了制茶時(shí)用到的殺青工具和揉捻工具。體驗(yàn)者可以在制茶師傅的指導(dǎo)下操控殺青工具和茶葉揉捻工具，感受真實(shí)制茶工具的使用方法。這種由真實(shí)道具布景而成的場(chǎng)景搭建給體驗(yàn)者營(yíng)造出了真實(shí)的紫陽茶文化氛圍，在觀賞飲茶環(huán)境和親手操作制茶工具后，也會(huì)對(duì)紫陽茶文化留下更加具體的體驗(yàn)記憶。

雖然紫陽茶陶博物館已經(jīng)開始有意識(shí)地引進(jìn)數(shù)字交互技術(shù)來展示藏品并構(gòu)建交互場(chǎng)景與游客互動(dòng)，但是目前的數(shù)字交互方面還存在以下問題：

1.地面交互投影中的交互內(nèi)容僅是池塘等自然景觀，雖通過數(shù)字交互技術(shù)制造了體驗(yàn)的新奇感，但與紫陽文化無確切關(guān)聯(lián)，缺失紫陽茶文化的傳播立意，無法體現(xiàn)出紫陽文化內(nèi)涵。

2.觸控交互投影雖然在操作上引用了手勢(shì)交互手段，一定程度上可以提升用戶的操作興趣，但其內(nèi)容依然為文字展示，觀看文字內(nèi)容不但會(huì)使文化傳播被動(dòng)受限，還會(huì)消耗用戶的耐心，真正得到文化吸收的受眾少之又少。

3.交互場(chǎng)景的搭建雖然還原了飲茶的環(huán)境，但并不能真正燒制并飲茶。與此同理，制茶體驗(yàn)的工具也僅僅是把制作茶葉的工具照搬到館內(nèi)，無法進(jìn)行真正的炒茶制作。雖然使游客可以直觀看到飲茶場(chǎng)景和制茶工具，但卻又無法在體驗(yàn)過程中真正燒水飲茶，并制作茶葉，這種無實(shí)際操作意義的工具很快會(huì)使游客失去體驗(yàn)興趣。

（三）紫陽富硒茶陶博物館ASEB分析

ASEB柵格分析法是市場(chǎng)常用的一種分析方法，此方法基于曼寧-哈斯-德賴弗-布朗（Manning- Hass-Driver-Brown）行為分析法的消費(fèi)者需求層次理論，（見表1）。以消費(fèi)者需求為主要導(dǎo)向，將消費(fèi)者體驗(yàn)納入分析范圍當(dāng)中，從消費(fèi)者的角度分析各個(gè)情況，對(duì)于分析體驗(yàn)式消費(fèi)引發(fā)的問題有很好的針對(duì)性[3]。

結(jié)合本次實(shí)地調(diào)研和問卷調(diào)研分析了對(duì)紫陽富硒茶陶博物館目前發(fā)展現(xiàn)狀的整體評(píng)價(jià)，運(yùn)用 ASEB 柵格理論分析法[3]對(duì)紫陽富硒茶陶博物館的活動(dòng)、環(huán)境、體驗(yàn)以及利益4個(gè)方面進(jìn)行解讀，并通過 ASEB 柵格分析矩陣圖展開研析，綜合分析結(jié)果如表 2 所示。

通過紫陽茶陶博物館的ASEB分析結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，其優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)都比較突出。其優(yōu)勢(shì)在于紫陽茶富含微量元素和獨(dú)特的制茶手法，以及目前館內(nèi)的紫陽茶制茶設(shè)備。其劣勢(shì)在于數(shù)字交互技術(shù)的應(yīng)用過于淺顯，體驗(yàn)?zāi)Ｊ饺狈?chuàng)新。交互設(shè)備僅供觀賞，不能真正使用。忽略了對(duì)紫陽茶文化年輕市場(chǎng)的開發(fā)，沒有形成紫陽本土的品牌體系。想要更好地傳播紫陽茶文化，除了要加大宣傳力度外，更要系統(tǒng)地樹立紫陽本土文化形象，深度開發(fā)參與感文化體驗(yàn)。因此，在開發(fā)過程中要更加注重游客的體驗(yàn)感和交互內(nèi)容的文化性。使得紫陽茶文化能夠更好地被大眾認(rèn)知。

三 、基于ASEB分析的紫陽茶數(shù)字化交互設(shè)計(jì)策略

在當(dāng)今短視頻橫行的數(shù)字時(shí)代背景下，紫陽富硒茶陶博物館中的文字圖片等傳統(tǒng)展示形式已經(jīng)無法滿足當(dāng)代人快餐式的信息汲取需求，游客們普遍傾向于被動(dòng)接受信息輸入。因此，將文化融入數(shù)字技術(shù)形成展覽內(nèi)容，再將展覽內(nèi)容通過感應(yīng)媒介與游客形成數(shù)字化交互，不僅是博物館發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是文化傳承的時(shí)代要求。本次設(shè)計(jì)策略通過將紫陽富硒茶陶博物館中的數(shù)字交互實(shí)地調(diào)研分析和ASEB分析相結(jié)合，從以下4個(gè)方面作為設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)，以此給體驗(yàn)者留下更加深刻的回憶體驗(yàn)，使紫陽茶文化更好地向外輸出。

（一）活動(dòng)：加大紫陽文化宣傳，提升交互趣味性

對(duì)于紫陽茶陶博物館來說，不僅要增設(shè)具備文化性內(nèi)容的數(shù)字體驗(yàn)設(shè)備讓游客切身體驗(yàn)到紫陽茶文化的魅力，還要在名聲上加大宣傳力度，打出紫陽“富硒”的形象。在名聲宣傳上，可以運(yùn)用夏梅子這一名人效應(yīng)，播放并宣傳其在央視介紹紫陽茶陶博物館的片段，放大活動(dòng)優(yōu)勢(shì)。針對(duì)目前現(xiàn)有的線上展廳受眾面過于局限的現(xiàn)狀，通過在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等App上推出館內(nèi)活動(dòng)團(tuán)購(gòu)，宣傳茶事活動(dòng)，創(chuàng)造活動(dòng)機(jī)遇。在設(shè)備改善上，可以設(shè)置虛擬IP語音導(dǎo)航，明確館內(nèi)游覽模塊，規(guī)劃游覽路線，規(guī)避活動(dòng)劣勢(shì)。館內(nèi)增設(shè)沉浸式交互體驗(yàn)設(shè)備豐富數(shù)字交互體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑ぐl(fā)游客參觀興趣，增加體驗(yàn)內(nèi)容的趣味性，在游覽中給游客留下深刻印象，減少活動(dòng)威脅。

（二）環(huán)境：利用現(xiàn)有技術(shù)設(shè)備，提升感官層次體驗(yàn)

文化宣傳與設(shè)備改善后，體驗(yàn)升級(jí)的紫陽茶陶博物館將會(huì)吸收更多慕名而來的游客群體，將大大緩和周圍農(nóng)家樂和茶園分散客流的環(huán)境威脅。由于紫陽縣全境坡陡谷深，地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，環(huán)境劣勢(shì)無法規(guī)避。目前，只能從人為可控的方面入手。紫陽茶陶博物館館內(nèi)的文化分區(qū)明確，可以將現(xiàn)有體驗(yàn)區(qū)的制茶設(shè)備等環(huán)境優(yōu)勢(shì)結(jié)合數(shù)字交互技術(shù)優(yōu)化館內(nèi)交互體驗(yàn)設(shè)施。由于該館是西安美術(shù)學(xué)院的產(chǎn)學(xué)研基地，可以利用環(huán)境機(jī)遇聯(lián)合現(xiàn)有教育資源舉辦制茶體驗(yàn)等茶文化教育主題體驗(yàn)活動(dòng)。教育資源決定了前來參觀的固定人群以學(xué)生為主，針對(duì)其在游覽博物館時(shí)更注重文化體驗(yàn)這一特點(diǎn)，在環(huán)境規(guī)劃上更需注重參與感的提升。

（三）體驗(yàn)：加深文化交互內(nèi)涵，提升知識(shí)獲得感

目前，館內(nèi)固定的文化體驗(yàn)活動(dòng)以手工制作陶器的陶器DIY和紫陽茶制茶設(shè)備體驗(yàn)為主，春季會(huì)有炒茶師傅前來現(xiàn)場(chǎng)炒茶并售賣紫陽茶葉。這些淺層體驗(yàn)與紫陽茶文化契合度低，且在感官體驗(yàn)層面過于單一，無法使游客在體驗(yàn)中感受到紫陽茶文化的內(nèi)涵。基于以上問題，可利用館內(nèi)現(xiàn)有的數(shù)字技術(shù)的體驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，將紫陽茶文化嵌入交互內(nèi)容，解決體驗(yàn)劣勢(shì)。在交互體驗(yàn)結(jié)束后可獲得個(gè)性化實(shí)體反饋。這種反饋方式可以調(diào)動(dòng)游客的積極性，增加游客對(duì)紫陽茶文化的了解。

（四）利益：系統(tǒng)樹立紫陽形象，提升文化可識(shí)別性

為了更好地宣傳具有紫陽特色的茶文化，需要設(shè)計(jì)出具有代表紫陽文化的視覺形象，并將其融入各個(gè)宣傳中，給人們留下深刻且具體的紫陽印象，削弱因宣傳不到位，不具體帶來的利益威脅。在茶文化宣傳中重點(diǎn)突出紫陽茶文化，為紫陽茶利益機(jī)遇作出鋪墊。在視覺形象的設(shè)計(jì)中要著重考慮以學(xué)生群體為主的審美偏好，利用與學(xué)校合作的資源優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)利益優(yōu)勢(shì)。設(shè)計(jì)出紫陽特色視覺形象后，還可以在博物館的文創(chuàng)產(chǎn)品區(qū)售賣紫陽文創(chuàng)產(chǎn)品周邊，減小利益劣勢(shì)。

四、紫陽茶文化數(shù)字交互設(shè)計(jì)實(shí)踐

（一）基于ASEB分析的AR炒茶數(shù)字交互系統(tǒng)構(gòu)建

本次設(shè)計(jì)以紫陽茶陶博物館的ASEB分析為設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，提煉出了交互內(nèi)容游戲化、AR技術(shù)與制茶設(shè)備的結(jié)合、紫陽IP形象構(gòu)建三大設(shè)計(jì)要點(diǎn)。基于此，將炒茶工具結(jié)合AR技術(shù)和機(jī)械動(dòng)態(tài)算法泡茶設(shè)備[7]，根據(jù)實(shí)地調(diào)研得到的紫陽茶炒茶過程的核心步驟，設(shè)立出與之相關(guān)的交互行為與結(jié)果反饋，最后設(shè)計(jì)出游戲化的“紫陽風(fēng)味”AR炒茶數(shù)字交互設(shè)備（如圖3）。

“紫陽風(fēng)味”AR炒茶數(shù)字交互設(shè)備以游戲化的內(nèi)容使游客依照IP人物的指引下通過數(shù)字交互設(shè)備虛擬控制炒茶過程中的火候、水分及時(shí)間來完成炒茶這一制茶過程。完成炒茶后機(jī)械動(dòng)態(tài)算法泡茶設(shè)備會(huì)根據(jù)游客炒制的程度炮制出與之相應(yīng)的個(gè)性化茶湯供游客品嘗，通過虛擬實(shí)物化的味覺與嗅覺體驗(yàn)結(jié)合視覺、聽覺與觸覺的數(shù)字交互體驗(yàn)加深游客對(duì)紫陽文化的感官聯(lián)覺印象。這種數(shù)字交互形式不但提升了游客的參與度，還給予了每個(gè)游客因交互方式不確定而得到不同結(jié)果的個(gè)性化反饋。

（二）提升文化可識(shí)別性的紫陽茶文化IP形象設(shè)計(jì)

在紫陽富硒茶陶博物館的交互設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出紫陽自身特有的“個(gè)性特征”是本次設(shè)計(jì)提升文化可識(shí)別性的主要方向。因此，在IP形象設(shè)計(jì)過程中需要從紫陽茶文化的歷史文化積淀中提取和挖掘設(shè)計(jì)元素，并精準(zhǔn)地把握游客的行為心理，達(dá)到讓游客在交互過程中更好地吸收紫陽茶文化的目的。本次IP形象設(shè)計(jì)以紫陽茶文化的鼎盛時(shí)代-唐代為背景，以學(xué)生群體的審美為參考，采用可愛的二維動(dòng)畫以及高飽和度的唐代盛行色系。根據(jù)唐朝時(shí)代特色，女性角色以年齡階段為劃分做了具有代表性的3個(gè)IP形象。采用紅綠黃為色彩基調(diào)，服飾樣式以間裙、慢束羅裙和窄衫小袖為參考，發(fā)型分別為雙環(huán)望仙髻、倭墮髻和雙垂髫；男性角色以職業(yè)為劃分，采用藍(lán)紫黃為色彩基調(diào)，服飾參考了唐朝代表性的交領(lǐng)和對(duì)襟，發(fā)型選擇幞頭和挽髻進(jìn)行設(shè)計(jì)（見圖4）。

（三）提升知識(shí)獲得感的趣味性數(shù)字交互體驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)踐

本交互設(shè)計(jì)基于紫陽茶陶博物館中的紫陽茶手動(dòng)炒青設(shè)備結(jié)合光學(xué)透視顯示的AR技術(shù)的數(shù)字交互技術(shù)，用虛擬茶葉代替真實(shí)茶葉，游客在佩戴好AR眼鏡式顯示器后，以手部動(dòng)作配合進(jìn)行交互操作。AR炒茶在現(xiàn)實(shí)中的炒茶設(shè)備場(chǎng)景中補(bǔ)充了虛擬茶葉和虛擬IP，利用傳感器跟蹤用戶手部的動(dòng)作指令完成沉浸式的數(shù)字交互體驗(yàn)。增強(qiáng)了用戶在原本的現(xiàn)實(shí)世界中的視覺、觸覺和聽覺等感官上的體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了真實(shí)信息和虛擬信息的耦合。結(jié)合了數(shù)字技術(shù)的AR交互方式與傳統(tǒng)的交互方式相比，更能激發(fā)用戶的好奇心，極大增強(qiáng)了用戶在交互過程中的趣味性。

“紫陽風(fēng)味”AR炒茶數(shù)字交互設(shè)備首先根據(jù)需要游客根據(jù)自己的偏好選擇IP角色（見圖5），在IP角色的語音引導(dǎo)和動(dòng)畫引導(dǎo)下控制火候調(diào)整炒鍋溫度，用雙手在炒青設(shè)備中不斷翻炒控制茶葉水分。游客在體驗(yàn)AR炒青過程中要注意翻炒均勻，減少葉子散失的水分過多。在體驗(yàn)過程中，IP角色會(huì)根據(jù)游客炒制的程度進(jìn)行提醒（見圖6），使炒制過程中的溫度保持在20-45°C范圍內(nèi)，在3到4分鐘內(nèi)達(dá)到葉溫70°C以上才能炒制出色澤完美的亮綠色虛擬茶葉，若游客炒青不足或炒青過重，虛擬茶葉則會(huì)呈現(xiàn)黃葉紅梗或胡點(diǎn)焦邊，以色彩的差異化作為游戲體驗(yàn)結(jié)果的區(qū)分。