基于探究的綜合實踐活動課程設計與實施
——以“垃圾食品真的是垃圾嗎”一課教學為例

山東膠州市洋河小學（266321） 李文剛

《中小學綜合實踐活動課程指導綱要》（以下簡稱“綱要”）明確指出，要切實加強對綜合實踐活動課程的精心組織、整體設計和綜合實施，強調“綜合實踐活動是從學生的真實生活和發展需要出發，從生活情境中發現問題，轉化為活動主題，通過探究、服務、制作、體驗等方式，培養學生綜合素質的跨學科實踐性課程”。因此，小學綜合實踐活動教師要引導學生針對真實生活中的現象，發現、提出自己感興趣的問題，并將其轉化為研究的小課題，進而開展過程性研究，體驗研究的路徑與方法，形成對問題的初步認知與解釋，獲得沉浸式體驗與綜合能力的提升。

一、綜合實踐活動課程的頂層設計

學校多次組織教師學習綱要，堅持教育教學與社會實踐的緊密結合，充分發揮綜合實踐活動課程在立德樹人中的重要作用，并據此制訂了學校的綜合實踐活動課程綱要，從課程背景、理念、目標等維度進行了較為詳細的闡述。

小學綜合實踐活動課程以培養學生的綜合素養為導向。綜合素養的培養過程就是發現真實問題，并綜合運用跨學科知識解決問題的過程。因此，學校在充分考慮綱要推薦主題的基礎上，關注課程主題的生成性與選擇性，確保學校教育與真實社會的鏈接，強調綜合運用各學科知識認識、分析和解決現實問題，注重學習過程中的真實體驗。學校組織開展的綜合實踐活動，以考察探究為主。學生可以基于自身興趣，從自然、社會和日常生活中選取研究主題，開展研究性學習，運用實地觀察、訪談、實驗等方法獲取材料，在觀察、記錄和思考中分析并解決問題，形成理性思維、批判質疑和勇于探究的精神。

小學綜合實踐活動教師要根據學習內容與方式的變化，改變傳統的教學模式，注重各學科知識之間的重組和融通，優化課程設計與活動組織，進一步激發學生基于真實問題的學習欲望和動機，通過創設跨學科、跨領域、無邊界、高度融合的學習情境，拓展學生的學習視野，激發學生學以致用的創造活力，從而為學生的可持續發展奠定堅實基礎。

綜合實踐活動課程沒有固定的教材，是教師進行開放性教學設計的天地。學校在原有的《指尖智慧》特色工藝勞動課程基礎上進一步整合，逐步形成了長短課時相結合的綜合實踐活動課程實施模式。課程基于學生對真實世界的認知，以學生感興趣的話題或事件作為開展活動的邏輯起點。下面，筆者以六年級“垃圾食品真的是垃圾嗎”一課為例進行具體闡述。

二、“垃圾食品真的是垃圾嗎”教學設計

本次活動和學生生活中經常出現的垃圾食品有關。活動要求學生先通過“設計問卷—開展調查—整理數據—統計結果”一系列活動，初步了解垃圾食品的相關信息，學會搜集整理與統計分析；再運用信息技術將搜集到的資料制作成小報、演示文稿等，并與其他同學進行分享交流。在探究過程中，學生了解到許多有關垃圾食品的信息，培養了表達、傾聽、記錄、歸納等關鍵能力。通過成果分享，學生明確了垃圾食品的好壞，并在此基礎上，進一步向全校或社區進行宣傳與推廣。

“垃圾食品真的是垃圾嗎”探究實踐活動涉及人文、生活、信息技術等領域。因此，筆者根據六年級學生的特點以及課程內容，以個人自主學習和小組合作學習相結合的方式開展活動，注重學生學習過程中的實踐參與和自我體驗。

三、“垃圾食品真的是垃圾嗎”教學實踐

“垃圾食品真的是垃圾嗎”為長課時的探究實踐活動，總計6 個課時，每周安排一次。筆者在教學目標制訂、教學流程設計、教學效果評價等環節將重心下移，旨在讓學生在真實的學習情境中，實現對知識的理解和運用。

項目開始前，教師向學生介紹活動實施的過程：“確定主題—制訂計劃—實施計劃—交流評價”。

1.確定研究主題，明確活動任務

（1）探——垃圾食品

教師先從定義與分類兩個方面向學生介紹垃圾食品，并提問：“這類食品為何被稱作‘垃圾’，它們會對我們的身體產生什么影響？”再引導學生思考活動主題中存在的有價值的共性問題，使研究更有指向性。然后，以課件的形式闡述問卷調查的流程，并引導學生對問卷內容進行交流討論、歸納整理，圍繞幾大類問題設計調查問卷，形成預設調查內容如下：

①垃圾食品種類的對比；

②吃垃圾食品時間的對比；

③每周吃垃圾食品頻率的對比；

……

最后，教師指導學生利用問卷星進行問卷設計，并強調問卷設計要點。

（2）找——探究方向

教師引導學生在一定范圍內發放問卷，并對結果進行統計和分析。基于調查結果，明確了以下探究方向：

①垃圾食品種類和品牌的研究；

②垃圾食品成分對人體影響的研究；

③垃圾食品受歡迎程度的研究；

④垃圾食品宣傳手段和促銷手段的研究；

⑤國內外垃圾食品占人們飲食的比例及對身材影響的數據對比研究；

⑥將垃圾食品變得不“垃圾”而又美味的研究；

……

學生自行分成五個小組，并明確了本組的探究主題（見表1）。

表1 “垃圾食品真的是垃圾嗎”小組探究主題

2.設計探究方案，開展實踐活動

（1）定——制訂計劃

各小組確定主要負責人，根據小組成員的特點明確分工，并制訂探究計劃表（見表2），細化研究步驟，明確資料查找方法、信息匯總時間節點、成果匯報呈現方式等。

表2 “垃圾食品真的是垃圾嗎”小組探究計劃表

（2）變——完善計劃

在完成計劃表后，教師讓每組派一名代表向全班分享本組計劃，請其他小組進行評價。教師指導學生從匯報內容、表達交流、團隊協作、特色創意四個方面進行闡述，使交流價值最大化，避免無效討論的出現。優點的總結和意見的梳理有助于各小組取長補短，升級探究計劃，使計劃的可操作性更強。

（3）踐——實施計劃

計劃的實施過程共分為三個階段：

【階段一】整理資源包

按照完善后的探究計劃，各小組通過實地考察、采訪調查、動手實踐、專家訪談等方式開展系列實踐活動。在實踐過程中，各小組按主題、按要求，對資料進行整理、篩選、分類，形成探究活動資源包。

【階段二】階段性匯報交流

各小組根據目前進度和實際情況，進行階段性匯報交流。針對遇到的困難，小組成員集思廣益，共同尋找解決辦法。

教師要重視階段性匯報的作用，在確保學生研究方向正確的基礎上，不斷強化學生的反思能力、探究能力。

【階段三】確定匯報方式

學生根據本組的探究主題進行討論，確定成果展示的內容和方式，如資料選用、內容安排、圖片布局、技術運用等。教師給予引導，如“展示的成果要包含哪些內容？”“怎樣的主題介紹更吸引人？”“在制作的過程中要注意些什么？”等。

同時，提出匯報要求：

①展示的成果要和探究主題相吻合；

②展示的成果內容豐富、形式新穎；

③展示的成果能體現探究活動的過程；

④展示的成果能體現團隊合作精神。

3.合作取得成果，組織交流展示

1.展——分享成果

各小組先從圖畫、實物、文字等方面對交流展示的內容進行初步整理，再分工協作，通過多媒體等方式對內容進行加工，完成成果的制作。

課上，各小組依次展示成果。展示過程中，學生呈現了多媒體視頻、PPT 演示文稿、小報等形式的匯報作品。匯報過程中，各小組根據教師提供的評價表（見表3），從作品完整、團隊協作、表達交流、特色創新四個方面進行互評，指出優點和不足，使互評言之有物、有的放矢。

表3 “垃圾食品真的是垃圾嗎”小組探究評價表

學生從整個探究過程，即“活動準備—資料收集與整理—成果制作和展示”中，總結出探究活動的具體操作步驟和研究方法，培養了語言表達能力和概括、歸納、總結等高階思維能力。

2.悟——總結感悟

班級展示結束后，教師引導學生小組內部進一步自評和互評，從探究能力、探究效率等方面，回顧、反思整個探究過程，內化所學。通過不斷反思總結，學生的學習能力得以提高，對自身發展產生了正遷移作用。

四、教學反思與實踐啟示

教師基于學生日常生活中的飲食問題設計和實施“垃圾食品真的是垃圾嗎”探究實踐活動，使學生在活動過程中獲得沉浸式體驗。該課時跨度較長，學生認真且有條不紊地按照步驟進行探究，分工明確，從中了解到合作學習的重要性。同時，通過設計調查問卷、交流調研數據、收集整理資料、制作手冊小報以及展示探究成果等，學生感受到探究實踐活動的魅力，明白了健康的重要性。課后，學生開始自發主動地宣傳健康飲食理念，并在家長的幫助下，嘗試用自己親手制作的健康食品代替美味的垃圾食品。這樣，學生在潛移默化中真正建立了學習與生活的有機聯系。

當前綜合實踐活動課程實施尚存在一些不足之處，如綜合實踐活動教師多由各學科教師兼任，由于缺乏相關培訓，教師只能“摸著石頭過河”，教學時未能充分考慮學生認知水平、思維方式等方面的差異，且往往不重視課后的反思與改進，內在學習和發展動力不強。因此，重構教師角色迫在眉睫。此外，學校也要不斷豐富綜合實踐活動內容，建構綜合實踐活動課程的進階體系。

基于探究的綜合實踐活動，以培養學生的能力為重點，聚焦真實問題，促進學生的深度學習和全面發展，堅持面向人人、因材施教、知行合一。在“垃圾食品真的是垃圾嗎”探究實踐活動中，學生不僅學會了合理運用科學知識與研究方法來開展自主探究活動，而且通過成果的交流與展示，實現了學以致用。