生態養殖技術在生豬養殖中的應用

文│尹崢花 （安徽省南陵縣農業農村局）

王評評 （安徽省南陵縣養殖業服務中心）

當前，規模化生豬養殖模式與產業在社會經濟迅速發展的影響下，取得了非常顯著的成績。在實現經濟效益全方位提升的同時，也暴露出許多傳統生豬養殖模式當中存在的各類問題。其中具有代表性的便是生豬排泄物的處理工作，如果隨意排放生豬排泄物，不僅會對周邊環境造成嚴重污染，還會誘發各類疾病從而降低生豬養殖成效。由此，要將生態養殖技術應用到生豬養殖過程當中，在提高資源利用率的同時提高豬肉品質，滿足社會群眾對豬肉類產品提出的各項需求。

一、生豬生態養殖技術要點

1.嚴格管控生豬生活環境。優質的生態養殖技術會對生豬生活環境提出較高的要求，這是由于傳統生豬養殖中，養殖戶會因缺乏科學養殖管理觀念而產生養殖環境相對惡劣的問題，導致生豬出欄品質不達標的同時，各類疾病相對高發，容易對消費者的健康安全帶來較多的威脅。因此，將生態養殖技術應用到生豬養殖過程當中，要全方位重視環境的管控工作。首先要強化傳染性疾病的控制，篩選出最適配當前生豬養殖需求的生態化管理方式，優化生豬養殖區域管控效果的同時調整養殖場內部構造，保證養殖場的內部建設與基礎設施可以達到生態養殖的標準，向著科學化與規范化的方向發展。在另一方面，應當增強養殖場內部環境衛生的管控，及時清理生豬排泄物的同時，將定時消毒應用到其中，做好生豬生活區域的通風換氣工作，規避有害病菌在生豬生活區域當中大量沉積。

2.加強疾病管控。第一步要將針對性的疾病預防工作落實到位，這是由于規模化的養殖會增加生豬感染疾病的可能，不僅要落實針對生豬的疫苗接種工作，還要站在生態養殖技術對生豬影響程度這方面篩選出對應的疾病預防對策。特別在飼料管控方面，提升飼料的營養物質含量從而滿足生豬在生長發育方面的需求，規避劣質飼料對生豬消化系統造成損害，以此來降低藥物的使用量。養殖戶要充分遵循國家在畜牧業養殖上所作出的免疫接種制度內容要求，確保免疫密度達到標準的同時帶領專業人士制定出對應的免疫方案，做好抗體水平監測，掌握豬群抗體消散情況。

二、生豬生態養殖的幾類模式

1.生物發酵墊料養殖模式。在現代化生態養殖工作推進當中，生物發酵墊料養殖模式有著非常廣的應用范圍，將這類模式應用到生豬養殖模式當中則可以進一步減少生豬養殖所產生的各類污染物。而在具體的養殖工作推進當中，生物發酵墊料養殖技術有著成本相對較低、產量高且節能環保的特性。在具體的應用層面，需要工作人員將干草、麥殼以及木屑等物質依照相應比例混合發酵，之后再將這類墊料放置到生豬生活區域，運用墊料當中存在的各類微生物去對生豬的糞便以及尿液進行分解與發酵，降低有害病菌繁殖數量的同時，將生豬排泄物轉化成優質肥料，為當地農業生產提供助力的同時，實現畜牧業養殖與農業種植之間的良性循環。

2.林下養殖模式。在生態養殖技術當中，林下養殖模式屬于最能夠提高生豬出欄質量的方式之一，生豬養殖場在應用這類養殖技術時要依照當前地區的氣候條件環境特征，篩選出有著優良生態環境的林區來推進生豬養殖工作。需要注意的是，這類養殖模式在實際的推進當中也會存在有較多的問題，其中最為顯著的便是生豬患病概率較高，這是由于生豬在林間自由活動時會接觸到不同類型的病菌，如果養殖人員未采取有效的疾病防控措施，便會導致生豬出現患病甚至死亡問題。此時可以將中藥的治療方式應用到其中，規避因濫用抗生素而使得豬肉品質下降。

3.“微生物＋”的生態養殖模式。現代化的生態養殖技術有著較多應用模式，其中“微生物＋”這類養殖模式能夠適配多數生豬養殖場，能夠在提升生豬養殖清潔程度的同時，發揮出微生物在牲畜養殖過程當中的應用效果。在“微生物＋”生態養殖模式的具體應用上，主要是將微生物與高架網床相互整合，將生豬與其各類排泄物充分分離的同時，利用各類設備提高養殖場地面管控效果，規避生豬排泄物溢出，提高生豬本身的潔凈程度。與此同時，在豬舍中設置可控負壓風設備，可對舍內的溫度、濕度進行控制，保證豬舍空氣的流通，防止出現大量氨氣等有害氣體，降低生豬的患病率。另外，還可采用強效除臭降污活菌劑，無需借助任何設備，即可有效處理污水問題，并且能夠降低養殖成本，降低生豬患病率，提升養殖效益。

三、生豬養殖中生態養殖技術在的應用

1.漏縫地面、免沖洗、減排放生態環保型養殖技術。這類技術在近幾年發展當中受到了生豬養殖戶的廣泛歡迎，屬于發展速度非常快的環保型養殖技術，相關工作者在推進這類養殖技術時需要在生豬生活區域進行漏縫地面的搭建工作，根據養殖場內實際情況來設置相應的溝渠管道，提高生豬排泄物的收集與整合效率，生豬產生排泄物時可以通過人工操作或者生豬踩踏等方式帶動排泄物進入到溝渠當中，減少水源用量的同時實現排泄物的有效收集。在收集到一定量的排泄物后打開閥門，從而將排泄物集中到化糞池當中，展開下一步的處理工作。

在這一技術的應用過程當中，整體的工作重點與推進方向在于養殖場的前期規劃設計與建設效果，需要在建設當中鋪設用于收集排泄物的地面，以此來降低排泄物清理所需要消耗的水資源量并減少污水的產生總量。這類技術在應用方面會對養殖場所具備的各類基礎設施提出較多的要求，因此養殖場在后續運營當中要建立起具有一定容量的儲糞池、沼氣池以及儲液池，并與當地肥料工廠相互合作，實現有機肥的高質量生產，滿足農業生產發展需求的同時，解決養殖場原有的環境污染問題。需要注意的是，漏縫地面、免沖洗、減排放生態環保型養豬技術在具體的應用當中會涉及兩類模式，首先是液泡糞形式；其次是糞尿分離、人工撿糞形式。將節水減排方面的工作應用到生豬養殖的過程當中，能夠有效減輕工作人員的工作強度，并在落實養殖場內部通風工作要求的基礎上，為生豬的健康生長奠定堅實基礎。

2.達標排放環保型生豬養殖技術。這類技術在應用當中，主要是利用固液分離的方式來處理生豬排泄物，利用堆肥工作將糞便轉化成有機肥的同時，為周邊農業生產區提供優質的肥料，規避排泄物隨意排放而造成的環境污染問題。從生豬排泄物當中分離出的污水進入沼氣池當中進行發酵，在這其中所產生的沼氣則可以被應用到養殖場能源供應當中。沼氣池當中的沼液在經過充分沉淀以及多個流程的處理工作后，可以逐步達到國內養殖行業在污染物排放方面所規定的各項標準。在另一方面，達標排放環保型生豬養殖的重點內容相對較多，如果想要減少污水的產生量則要將人工拾糞的方式應用到其中，搭建起符合養殖場當前養殖需求的儲糞池。之后要將固液分離的設備應用到生豬養殖過程當中，建立起相應的沼氣池，確保沼液可以經過沉淀池充分沉淀以及分解之后再將水生植物生物氧化吸收降解應用到其中。需要相關工作者充分注意的是，要定期對生豬養殖場內存在的污水排放效果進行監測，明確是否有不符合國家規定標準的情況出現。

3.豬—沼—果生態型養豬技術。這種技術在具體的應用當中會表現出非常顯著的種養融合特性，能夠將生豬養殖過程當中產生的各類資源進行多角度多方位的應用。在具體的技術推進方面主要是將生豬生長中產生的各類排泄物運用固液分離的方式，來進行生豬排泄物的分類處理，將固體排泄物轉化成有機肥，為周邊農業生產工作提供助力。分離出來的污水可以用在沼氣生產當中，為養殖場提供一定的清潔能源，而沼渣與沼液則可以作為基肥應用到農作物的種植當中。相關工作者應充分重視種養結合的技術，生豬養殖人員應當多角度分析有機肥與沼液的市場環境，整合氨氮利用與種養平衡之間的工作原理來定期推進高質量的施肥工作。

豬—沼—果生態型養豬技術還要有工作人員進行人工撿糞操作，要建造與之相配套的儲糞池，在儲糞池的設計過程中，要避免漏雨、滲水的問題。生豬養殖場還要配備固液分離的機器設備，建設與生豬養殖場規模相匹配的沼氣池。此外，生豬養殖場要在農業種植田、果蔬區域等安裝灌溉系統，通過灌溉設施把儲液池的液肥輸送到農業種植田以及果蔬區域。

四、結語

綜上所述，在對生態養殖技術在生豬養殖中的應用展開養殖工作時，可以從豬—沼—果生態型養豬技術和達標排放環保型生豬養殖技術以及漏縫地面、免沖洗、減排放生態環保型養殖技術分析等幾個方面去進行，強化整體養殖技術應用效果的同時，積極引進人才。從市場發展情況出發，運用生豬養殖標準化技術，將更高質量的肉類產品提供給市場。