畜牧獸醫專業人才培養體系構建與實施

高 仙，劉 成，吳煒煒，于桂陽，唐 偉，叢 彬

（1.永州職業技術學院，湖南永州 425100；2.湖南新五豐股份有限公司，湖南長沙 410005）

0 引言

在現代農業的發展中，畜牧獸醫行業扮演著至關重要的角色。現代畜牧獸醫產業學院作為與行業密切相關的高等教育機構，有著獨特的優勢和責任，在畜牧獸醫專業人才的培養上發揮著重要作用。畜牧獸醫專業人才的培養不僅需要掌握豐富的專業知識和技能，還需要具備創新思維、實踐能力和產業適應能力。因此，如何在產業學院背景下構建和實施畜牧獸醫專業人才培養體系，成了一個亟待解決的問題。

1 畜牧獸醫產業學院人才培養目標

1.1 培養全面發展的專業人才

培養德、智、體、美、勞全面發展，具備扎實的專業基礎知識和廣泛的學科背景，具備全面發展的專業人才，這意味著我們注重學生的知識、技能和素養的全面提升。

培養學生的專業知識廣度和深度，包括畜禽養殖、動物營養、動物疾病防控、動物產品檢驗等方面的基礎知識，鼓勵學生開展跨學科的學習和研究，培養學生在畜牧獸醫領域以外的相關學科中獲得一定的知識和技能，例如農業經濟、大數據管理、環境保護、質量管理等。

重視實踐教學環節，培養學生動手能力、問題解決能力和創新能力，使其能夠獨立分析和解決畜牧獸醫領域的實際問題。在課程設置中加入充分的實踐教學環節，例如實驗實訓操作、企業參觀、企業跟崗培養等，讓學生親身參與實際操作，掌握相關技能和知識，與企業合作，開展實踐和科研項目，讓學生參與實際的畜牧獸醫工作，從中獲得實踐經驗，提升實踐操作能力，通過案例分析、討論和實驗實訓等方法培養學生的實踐技能，包括但不限于動物飼料生產、生豬育種與繁殖、生豬健康養殖、動物疾病診斷與控制、動物檢疫、動物產品檢驗等方面的技能訓練，使學生具備實際工作所需的操作技能。

注重培養學生的綜合素質，包括創新思維、實際問題解決能力、團隊協作能力、溝通與表達能力等，使他們具備全面發展的能力，鼓勵學生養成終身學習的習慣，通過持續學習和不斷更新知識，適應行業變化和科技進步，保持競爭力。

1.2 培養貼近產業學院需求的專業人才

我們了解產業學院和市場需求，著重培養具備市場意識和商業能力、能夠適應市場變化和競爭的人才。畜牧獸醫產業學院企業主要涉及健康養殖、飼料生產、遺傳育種、屠宰加工、冷鏈物流、品牌肉品銷售等產業鏈，企業持續不斷致力于打造學習型、務實型、創新型、廉潔型、和諧型人才團隊。學院聘請產業學院的專業人員擔任導師，提供實踐指導和職業規劃，引導學生學習與實踐更貼近產業學院需求的知識和技能。與企業合作，共同開展實踐項目和科研項目，使學生能夠在實際問題中鍛煉并提升自己的能力培養貼近產業學院需求的實踐能力，根據產業學院企業崗位要求，調整和優化課程設置，增加與產業鏈相關的專業課程，提升學生的專業素質，使其更好地適應產業學院需求。

2 學生對專業培養的需求

2.1 專業知識和技能培養

學生希望通過學習獲得扎實的專業知識和熟練的專業技能，75%的受訪在校學生希望獲得更多的實踐教學經歷，80%的受訪畢業生認為學校應該多設置與企業崗位需求相匹配的實踐教學，避免進入企業就業時需要過長的崗位適應時間。學生需要通過系統的課程學習，掌握畜牧獸醫領域的基礎知識和專業技能，包括動物解剖生理、動物藥理、獸醫診療技術、動物繁育與營養等，以及動物疫病防控等方面的培養。

2.2 專業認證和執業資格培養

學生希望能夠通過專業培養，達到相關的專業認證要求，95%以上的受訪學生希望自己的就業目標企業不是唯一的，他們希望能選擇更多的就業企業和就業崗位。學生希望能夠通過學校的培養，達到相應的執業資格水平，如執業獸醫資格考試等，為將來從事畜牧獸醫行業提供必要的資質。

3 畜牧獸醫專業人才培養路徑

3.1 校企融合，共同制定畜牧獸醫專業人才培養方案

校方與相關產業企業合作，成立產業學院，共同制定畜牧獸醫專業人才培養方案。產業學院對產業企業、養殖行業、院校、從業人員開展了市場調研，調研對象主要包括：畢業生、企業中高層領導等，調研結果表明，畜牧獸醫專業人才需求量大，職業發展前景廣，隨著養殖技術及新科技的應用，薪資待遇明顯提升，就業環境及保障體系較以前明顯改善。針對本專業的畢業生入職單位和入職崗位分析，結合調研結果，確定了飼料品控專員、飼料化驗員、飼料生產儲備干部、飼料營銷員，養殖場育種員、飼養員、生豬調運員、實驗員、獸醫專干、技術員，肉品生產儲備干部、肉品品控專員、動物檢疫檢驗員、肉品化驗員、鮮肉銷售業務員、文秘人員等為產業學院畜牧獸醫專業職業崗位群。

深化產教深度融合，健全德技并修、工學結合的育人機制和多元質量評價機制，校企雙主體共同育人，按照企業生產需求和學生工作生活實際，立足崗位培養，實行“1+1+0.5+0.5”人才培養模式，即第一學年基礎課程以校內教師授課為主，第二學年課程在校內實施，學校和企業教師共同參與授課的方式實施教學，第五學期以在企業跟崗培養的方式實施教學，第6學期以在企業崗位實習的方式實施教學。

產業學院校企雙方根據核心崗位的業務職責、技能要求和績效指標等核心崗位標準，設計專業課程、教學方法和教學內容，確保學生在學習過程中能夠獲取與核心崗位相關的知識和技能。根據核心崗位標準進行綜合評價，依據核心崗位標準，制定評價指標和評分標準，對學生的知識掌握程度、技能應用能力、工作表現等進行綜合考核評價[1]，確保學生培養與企業需求緊密對接，并為學生提供更多發展機會和就業機會，通過校企融合的畜牧獸醫專業培養路徑，可以使學生在學習過程中更好地了解核心崗位的要求，并具備適應核心崗位工作的能力，提高學生的實踐能力和就業競爭力。

產業學院組建了一個具有產業背景和實踐經驗的教學團隊作為師資保障，教學團隊由產業企業的專業人士、學院教師和專家組成，校企導師互聘互用，聘用企業導師作為學校兼職教師，承擔課程教學和講座，學校老師到企業頂崗實踐，提升教師實踐能力，使教學貼近生產一線[2]。教學團隊為學生提供行業實用知識和經驗，提供就業指導和職業發展咨詢，幫助學生了解崗位的職業發展路徑和進階要求，為學生提供職業規劃和發展方向的指導，通過崗課融合的畜牧獸醫專業培養路徑，學生能夠獲得與實際崗位要求相匹配的知識和技能，提前適應產業發展需求，并為將來的職業發展奠定良好的基礎。

3.2 崗課融合，課程教學內容緊密結合產業企業核心崗位

根據產業學院產業結構、動態變化狀況和對飼料企業、養殖企業、屠宰加工企業、動物疾病診療機構等行業人才需求調研，確定本專業畢業生入職單位和入職崗位，分析崗位典型工作任務，導出行動領域進而確定學習領域的基本思路，校企合作共同構建“工學結合、德能并進”的課程體系，并遵循立德樹人、全面發展的原則，既注重學生就業，又重視學生的未來發展，將職業道德、人文素養貫穿人才培養的全過程。

學院設計了符合現代畜牧獸醫行業發展趨勢的課程體系，包含基礎知識、專業核心課程和前沿研究領域拓展課，課程內容與市場需求相匹配，覆蓋健康養殖管理、動物營養與飼料加工、疾病診斷與預防、動物產品質量控制等方面，產業學院擁有先進的實驗室和實踐基地，這些設施可以提供實踐技能訓練和實驗研究的機會，讓學生能夠親身操作和實踐，提高其實踐能力。學校與相關產業企業進行合作，調研了解產業發展需求和核心崗位的職責要求，確定畜牧獸醫專業崗位的職業能力模型和能力要求，根據核心崗位的能力要求，結合專業知識和技能，設計相關課程，并將核心崗位的實際案例和問題引入到課程教學中，將理論知識與實踐能力結合。

為了實現課堂所學與企業崗位匹配，第一，二學年學院聘請有豐富實踐經驗的企業專家擔任導師，定期為同學們開展線下或者是線上培訓和講座，為學生提供指導和支持，導師可以分享行業的最新發展和實踐經驗，幫助學生更好地理解和應用專業知識和技能。受到養殖場生物安全體系的限制，近年來人員進出養殖場要求越來越嚴格，進場準備時間越來越長，畜牧獸醫專業的學生養殖場實踐機會越來越少；隨著近年養殖業向智能化現代化的發展，養殖場的規模和養殖模式也發生了巨大的變化[3]。產業學院企業務實創新，積極發展樓房養豬、智慧養豬等新養殖模式，學院組織學生參與企業實際科研項目和實踐活動，通過5G技術參觀養殖場，學校導師和企業導師通過智慧教室和5G技術開展雙導師線上實景課堂教學，在《現代養豬技術》 《現代化豬場生態環境控制》等課程都應用了線上實景教學，這可以讓學生接觸到真實的工作環境和問題，更好地培養學生的實踐能力和崗位適應能力。

為進一步發揮校企雙導師的作用，第五學期進行企業跟崗培養，核心崗位課程《飼料加工與檢測技術》 《屠宰工藝與肉品品質檢驗》 《動物繁殖技術》等在企業跟崗過程中完成，企業導師面對面傳授關鍵技能和技術，學校導師線上輔助基礎知識傳授，把課堂開在崗位上，使教學崗課融合，使學生能力與崗位匹配，知行合一。第六學期進行崗位實習，實行一對一師徒帶教模式，依據畢業設計標準和崗位實習標準完成畢業設計和崗位實習成果，完成學生到企業員工的能力升級和身份轉變。

3.3 課證融通，課程教學內容緊密結合X證書

產業學院提倡、鼓勵學生考取職業資格等級證書，學院可以為學生提供相關認證考試的準備課程，包括國家統一考試和行業認可的證書考試，這些課程可以幫助學生熟悉考試內容和考試要求，提高他們通過考試的能力。課程體系中《動物藥理》 《獸醫臨床診療技術》 《動物傳染病》等課程就是執業獸醫資格證的主要學習課程。《現代養豬技術》 《現代化豬場生態環境控制》 《牛羊生產》等課程就是家庭農場畜禽養殖職業技能等級證書的主要學習課程，學院與相關企業合作，提供執業資格培訓課程，這些課程可以覆蓋資格證書所需的專業知識和技能，包括養殖技術、治療技術、臨床實踐、獸藥使用等，通過培訓，學生可以達到執業資格的要求，獲取執業資格所需的實踐經驗，為將來的工作做好準備。學院可以推動學生主動參與行業相關的協會和組織，如畜牧獸醫學會、獸醫師協會等舉辦的活動，這些組織可以提供行業最新動態和職業發展機會，幫助學生了解行業需求，拓展專業認知和人際交往能力，增加實踐經驗，建立自信，為將來的認證和執業做好充分的準備。

3.4 以學生為中心，關注學生多樣化就業需求

學校與學生進行深入交流，調研了解學生的就業需求和職業規劃，包括就業意向、工作地點、行業偏好等方面的信息，根據學生的就業需求，開設拓展崗位課程，包括但不限于牛、羊、家禽養殖管理、質量檢測、銷售與市場推廣、獸醫藥品管理等方面的課程，培養學生在不同崗位上的應用能力和綜合素養，課程設置實踐環節，提供實踐機會，包括實驗操作、實地考察、企業實習等，讓學生在不同領域的實踐中獲得經驗，拓寬就業面。學校提供個性化的就業指導和擇業咨詢服務，幫助學生了解不同崗位的就業前景和要求，提供職業規劃和個人發展建議，讓學生更好地做出職業選擇，鼓勵學生創業創新，提供創業教育和培訓，支持學生自主創業，并提供相關資源和支持體系，培養學生的創新能力和創業精神[4]，組織行業專家講座、企業招聘活動、就業交流會等，促進學生與行業人脈的接觸和交流，為學生提供更多就業機會和職業發展路徑的了解。

3.5 依托職教集團校企合作，實現產業學院學生集團內就業通暢

產業學院與畜牧養殖職業教育集團或相關企業建立緊密的合作關系，針對畜牧獸醫產業學院拓展崗位課程共享資源，共同推進人才培養和就業工作，學校與職業教育集團共同了解集團內部各個企業的崗位需求和人才需求，通過對接、溝通和協調，將學生的拓展就業需求與集團內的崗位資源相匹配。學校與集團內的企業進行合作，開展拓展崗位課程專業實踐項目，讓學生能夠參與實際的養殖和獸醫工作，鍛煉實際操作能力，并增強對家畜、家禽養殖行業的認知，學校提供針對集團內就業的指導和支持，包括職業規劃、簡歷編寫、就業面試等方面的培訓和指導，幫助學生順利進入集團內的崗位，學校與集團內的企業共同開展職業發展和培訓活動，提升學生的職業素養和能力，幫助他們在集團內職業道路上不斷成長和發展。

4 結語

在產業學院背景下，畜牧獸醫專業人才培養體系的構建與實施是一項復雜而重要的任務。在未來的畜牧獸醫專業人才培養中，還應繼續關注行業的需求發展動態，不斷優化課程設置，注重實踐教育的質量，加強導師指導和學生支持，積極開展產學合作。只有通過對畜牧獸醫專業人才培養體系的不斷探索和完善，才能為行業培養更多高素質的人才，為畜牧獸醫行業繁榮發展做出貢獻。同時也要意識到，畜牧獸醫專業人才培養體系的構建與實施是一個長期而持續的過程。需要學院、行業、學生和相關機構的共同努力和合作才能取得更好的效果。相信在不久的將來，能夠培養出更多優秀的畜牧獸醫專業人才，為畜牧獸醫行業的發展貢獻一份力量。