鮮食玉米萬糯2000的特征特性及春季促早栽培技術

萬糯2000 成熟期

鮮食玉米俗稱果蔬玉米，主要有甜玉米、糯玉米兩大類，不需經過復雜加工，只需簡單蒸、煮熟即可食用。潼南地處成渝現代高效特色農業帶核心，涪瓊兩江橫貫全境，地理位置優良，光熱充足、雨量適宜、氣候溫暖，農業生產條件優越，是川渝農產品核心保供基地，適宜種植鮮食玉米。萬糯2000 品種在潼南區試驗推廣已有幾年歷史，表現出了明顯的優勢，主要和品種特性及潼南區的區域優勢有關，目前該品種已經成為潼南區鮮食玉米的主栽品種。筆者總結了一套高產栽培技術，以供種植戶參考。

一、品種特征特性

萬糯2000 是河北省萬全縣華穗特用玉米種業有限責任公司用W67 和W68 選育的玉米雜交品種，審定編號為：國審玉2015032。

萬糯2000 從出苗至鮮穗采摘期需90 天。幼苗葉鞘淺紫色，葉片深綠色，葉緣白色，花藥淺紫色，穎殼綠色。株型半緊湊，株高243.8 厘米，穗位高100.3 厘米，成株葉片數20 片，花絲綠色。果穗長筒形，穗長21.7 厘米，穗行數14 ～16 行，穗軸白色，籽粒白色、硬粒型，百粒重（鮮籽粒）44.1 克，商品性佳，果穗籽粒潔白，筒形無禿尖，成品率高；品質優良，蒸煮后果穗糯中帶甜，口感好，且涼后不返生。經河北省鮮食玉米區域試驗專家組試點品嘗鑒定，達到鮮食糯玉米二級標準，支鏈淀粉占總淀粉含量的98.72%，皮渣率3.86%。采摘期長，適采期最長達7 天，一般畝產鮮穗1200 千克以上。

二、春季促早栽培技術

1.選地整地。選擇中等以上肥力、空氣流通、光照充足的地塊種植。鮮食玉米采用隔帶種植技術，在空間上，與普通玉米種植區隔離300 ～500米，防止串粉影響品質。整地前茬作物收獲后及時翻耕25 ～30 厘米，耙細整平，同時結合翻耕土地每畝施入農家肥1500 ～2000 千克、玉米專用復合肥120 ～150 千克。移栽前理墑開溝，墑面寬160 ～180 厘米，溝深30 ～45 厘米，做到墑面土塊細碎平整。在墑面上畝施平衡肥（N-P-K 為18-18-18）約40 千克、過磷酸鈣20 千克作為底肥。

2.穴盤育苗。當地溫穩定在12℃時是最佳播種時期，當然，此類品種也可以參考當地普通玉米種植方法進行播種。

春季促早栽培的育苗時間在1 月中旬至2 月中旬，由于潼南地區此時氣溫較低，育苗棚內應搭建1層內膜或簡易小拱棚進行保溫防寒，如果遇到極寒天氣，可搭建2 層內膜或1 層內膜＋1 層小拱棚的方式進行穴盤育苗，基質采用蔬菜育苗基質或疏松保水的沙壤土。基質裝好后用穴盤壓穴板壓孔，人工播種，每穴1 粒，播后覆蓋一層蛭石，然后用噴頭或灑水壺澆透，加蓋1 層薄膜保溫保濕，出苗后即揭開。2 天查看1 次苗情，灌溉要求前期保持基質濕潤，后期控制澆水頻次，促進幼苗扎根。

整地、覆膜

為了保持鮮食玉米的商品性和食用性較好，滿足市場需求，多采用錯時播種方式，特別是現收現賣的鮮食玉米，可趕在鮮食玉米市場空缺期收獲，這樣商品玉米的單穗價格相對較高，有利于提升農戶種植的經濟效益。

3.合理密植。玉米苗2 葉1 心或3 葉1 心時移栽，促早栽培一般播種到移栽需20 ～24 天。移栽前3 天通風煉苗。選擇晴天或溫度相對較高的天氣移栽，移栽密度3000 ～3500 株/畝，行株距50 厘米×40 厘米。可以鋪設地膜打孔后移栽，也可以不鋪膜直接移栽，移栽后澆透定植水。3 月中旬以后，可以直接移栽到大田，注意開溝起壟，開好“三溝”，防止積水，覆膜以保溫保濕。

4.田間管理。

①肥水管理。鮮食玉米生育期較短，春季促早栽培全生育期約110 天。苗期，追施1 次尿素，每畝施10 ～15 千克；抽穗前大喇叭口期，追施1 次尿素和氯化鉀，均施用10 ～15 千克/畝。每7 ～10 天插卡測1 次土壤墑情，及時灌水；潼南春季雨水多，注意排水防澇，及時挖溝清溝。

②分蘗及果穗管理。有分蘗的植株及時拔掉分蘗，以利主莖壯稈和玉米苗生長發育，減少養分無效浪費。可在分蘗發生時開始拔除，8 天左右后再進行一次。為了提高籽粒飽滿度和降低禿尖率，增強單個果穗重量和提高果穗均勻度等，吐絲揚花后對有2 個或2 個以上果穗的植株，及時摘除多余果穗，保留1個主穗即可。

③病蟲害防治。春季促早栽培一般病蟲害較輕，以預防為主。苗期主要預防莖腐病，可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑1000 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液或75%百菌清可濕性粉劑1000 倍液等進行防治，采取種植前撒施石灰或輪作的方式減少病原菌；抽雄前根據發生情況防治玉米螟，可用20%甲維·茚蟲威懸浮劑1000 倍液、6%甲維·蟲螨腈微乳劑1000 倍液進行聯合防治。

三、及時采收

鮮食玉米一般采收時間為授粉后的25 ～30 天，此時含水率在60%～65%，風味及食味最佳。鮮果穗帶苞葉采收，低溫存放并及時銷售或加工以確保品質。植株成熟不一致的地塊應分批采收。

四、效益分析

萬糯2000 穗形好、穗大，在市場銷售方面該品種較其他品種每穗銷售價格要高0.3 ～0.5 元，除去人工、種子、肥料等種植成本，每畝可增收800 ～1000 元。同時，該品種的植株株型緊湊，株高、穂位較低，抗倒伏性能好，可適當增大種植密度，以提高單產。該品種的穂位低，便于 人工采收，每畝可節約采收成本60 元左右。萬糯2000 在生產種植方面有很好的適應表現，不僅商品性好，而且種植效益高，在潼南及相似地區可大面積推廣種植。