盤州市白及高產栽培技術

2024-05-29 15:45:29紀波

南方農業·下旬 2024年4期

摘要白及是貴州省盤州市重點種植的中藥材。白及種植不僅可促進當地農業種植結構優化，還能拓展農民收入來源，增加農業種植收益。目前，制約盤州市白及種植效益提升的突出因素是種植分散且規模較小，尚未形成規模效益。而這種現狀的改善有賴于高產栽培技術的推廣應用。基于此，在分析盤州市白及種植優勢條件的基礎上，從選地整地、品種選擇、種莖選擇與處理、栽種、田間管理、病蟲害防治、適時收獲等方面對白及高產栽培技術進行歸納總結。

關鍵詞白及；高產栽培；種植效益；貴州省盤州市

中圖分類號：S567.23 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.08.023

中藥材種植是貴州省盤州市林下經濟發展中的重點產業。2022年9月六盤水市林業局印發的《六盤水市“十四五”林業草原保護發展規劃（2021—2025年）》明確提出，到2025年，盤州市林下種植中藥材的面積要穩定在1 333.33 hm2。基于此，自2020年，盤州市采取多種措施鼓勵、引導和支持農戶種植白及，經過多年的探索實踐，總結出了一套白及高產栽培技術，為開展白及規模化、標準化種植提供了有力的技術支撐。

1 白及種植優勢條件

1.1 自然條件

盤州市地處六盤水市西南部，交通便利，區位優勢極為明顯，地形為典型的喀斯特地貌，以高原、山地為主，整體上西北高、東南低、中南部隆起，總面積4 056 km2。盤州市屬亞熱帶季風氣候，雨熱基本同期，年均氣溫為15.2 ℃，無霜期長達271 d，年均日照時間為1 593 h，年均降水量為1 390 mm，適宜植物生長，森林覆蓋率在60%以上。

相關研究表明，白及屬于喜陰濕植物，野生的白及常生長于陰坡、半陰坡及避光背陰的林下濕地[1]。同時，白及的根毛較少，吸水、吸肥能力較差，對土壤和水分條件的要求較高。因此，野生白及多選擇在石壁苔蘚層中生長繁殖，若在林下生長時多選擇與灌木相伴或者生長于林緣地帶[2]。盤州市溫暖濕潤且森林覆蓋率高，為白及的人工栽培創造了良好的條件。

1.2 政策條件

盤州市位列2019年貴州省授予的15個中藥材種植大縣名單中，標志著盤州市真正成為中藥材種植大縣。近年來，為支持中藥材種植和擴大中藥材種植面積，盤州市相關部門不斷加大對白及種植的資金、政策、技術等方面的支持力度，劃撥專項資金用于鼓勵和支持各鄉鎮開展規模化的白及種植基地建設，各部門協調配合引進人員和資金開展白及林下種植等。例如，2023年，盤關鎮在政府及鎮農村工作服務中心等部門的共同協作下，在大白巖村茅草地集體林場林下種植白及超過26.67 hm2；2022年，盤州市鄉村振興局向英武鎮人民政府下發了150萬元的財政銜接資金，用于支持英武鎮6.67 hm2白及及6.67 hm2黃精的標準化基地建設；盤州市農業農村局會定期安排相關專家到各鄉鎮進行田間調查，現場指導農戶開展白及病蟲害防治和田間管理工作，幫助農戶科學種植白及。

1.3 市場條件

近年來，白及的用途不再局限于醫藥領域，而是開始向美容、日化、康養等多個領域擴展。白及應用范圍的逐漸擴大，增加了市場對白及的需求量[3]。加之白及對生長環境的要求比較高，以及野生白及日益稀缺，導致市場上的白及一直以來都供不應求，白及的市場銷售價格普遍較高，為盤州市白及種植創造了良好的機遇。

2 白及高產栽培技術

2.1 選地整地

白及對土壤條件要求較高。在選地時，宜選擇土層深厚、土壤肥沃且透氣性好的地塊。同時，盡可能選擇pH值在4.8～6.9的砂壤土。

選地后對土地進行深耕，深度應保持在20 cm以上，可結合深耕每667 m2施腐熟農家肥1 500～1 700 kg，使肥料與土壤充分混合。然后起畦，畦寬控制在1.4 m，畦高控制在20 cm，并將畦面耕平耙細。另外，為保證后期排水的順暢性，要對地塊四周的排水溝進行修整。

2.2 品種選擇

結合盤州市氣候、土壤條件，盤州市種植的白及品種以三叉白及為主。

2.3 種莖選擇與處理

盤州市白及通常在9—10月收獲，可以在收獲的白及中選擇有鱗莖和嫩芽、無蟲蛀、無霉變、無腐爛、無機械損傷的優質塊莖作為播種材料。選取的塊莖要進行科學貯藏，具體是將塊莖于通風、干燥、陰涼處放置2 d，然后將塊莖埋入通風、陰涼的沙堆內。貯藏期間，要注意控制沙堆的濕度，既要保證有一定的濕度，又要避免因為濕度過大而造成塊莖出現霉變，同時要注意檢查塊莖是否有自然裂開的情況，及時剔除裂開的塊莖。待次年清明節前后，即可開始白及的栽種。

2.4 栽種

白及栽種前，應按照一定的行株距在畦面上開定植穴。行株距一般保持在15 cm×20 cm，定植穴深度一般在10～15 cm，保證穴底部平整。然后將帶有嫩芽的塊莖切分成若干個小塊莖，保證每個小塊莖上有1～2個嫩芽。對于切口處，要使用草木灰進行包裹。栽種時，在每個穴中放置3個塊莖，且塊莖的嫩芽朝向呈三角形相互錯開狀態，每667 m2用種量宜保持在100 kg左右[4]。如果有假鱗莖芽，要將其朝上放置于穴底。將塊莖放在穴中后覆土，厚度宜在3～4 cm，然后使用腐熟的稀糞水進行澆灌，最后覆土至與畦面持平。

2.5 田間管理

2.5.1 中耕除草

白及的種植周期一般在3～4年。在此期間，為避免各種雜草抑制白及生長，在白及幼苗出土時，要及時進行中耕除草。白及種植第1年、第2年，每年要進行4～6次中耕除草。具體來說，每年的4月中旬，要進行1次徹底除草；5—8月，要進行2～3次中耕除草；9—10月，要進行1～2次中耕除草；10月以后，白及和雜草陸續進入休眠期，植株地上部分開始枯萎，可以不進行除草作業；11—12月，要對地面上的枯枝敗葉進行清理。而經過前2年的除草作業，白及種植第3年地塊中的雜草會明顯減少，除草的頻次可以調整為2～3次，第4年除草的頻次則可以調整為1～2次[5]。需要注意的是，需要人工進行除草作業，不能使用化學除草劑，以避免除草劑中的有毒有害物質對白及生長產生不良影響。

2.5.2 施肥

肥沃的土壤會有效促進白及塊莖的生長。因此，在田間管理中，要根據白及生長情況及時進行追肥作業。一般情況下，可結合每年8月的中耕除草作業，在田間追施腐熟的農家肥，每667 m2施肥量為50 kg，使白及能夠充分吸收養分，促進塊莖的萌芽與膨大；也可以每隔30 d在白及的葉片上噴施1次稀薄的人畜糞尿，使葉片能夠吸收充足的養分；還可以通過葉面噴施含有氨基酸、腐植酸的水溶肥的方式來促進白及對營養物質的吸收，增強其代謝能力，促進白及塊莖生長。

2.5.3 灌溉

由于白及具有喜潮濕的生長習性，在田間管理時，要對土壤的水分進行調節和控制，以保證白及健康生長。盤州市夏季溫度并不高，但依然可能出現水分蒸發快的情況。因此，要對白及種植地塊的水分進行密切監測，一旦出現水分偏少的情況，要及時進行灌溉。在雨季則要合理利用田間的排水溝渠，做好排水作業，避免土壤過分潮濕，影響塊莖生長。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 病害防治

盤州市白及種植中的病害主要有根腐病、葉斑病等，這些病害主要為害白及的葉片和根部，如果不及時采取防治措施，可能會導致植株死亡。

根腐病屬于土傳病害，該病的發生與重茬、田間積水過多、土壤透氣性差等多種因素有關。防治根腐病，可采取以下措施。1）在白及栽種前，使用腐熟農家肥對土壤進行改良，提高土壤的透氣性，在增加土壤中有益菌數量的同時減少有害菌數量，提高白及植株的抗病能力。2）在雨季降水偏多時，要做好田間的排水作業，避免因為排水不暢而造成土壤水分含量過多。3）如果發現田間已經出現根腐病，則可以使用50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液進行噴施，每7～10 d噴施1次，連續噴施2～3次[6]。

葉斑病為葉部病害，主要為害白及葉片及根部，多發于雨季。植株發病初期，葉面會出現黃色的病斑，隨著病情發展，葉色會變黃，發生嚴重時，會造成植株枯死。防治葉斑病的重點在于早發現、早防治。如果能及時發現白及出現葉斑病的情況，可以通過摘除病葉的方式阻止病害的擴散。如果未能及時發現，并且已經出現小面積擴散，可以使用50%多菌靈可濕性粉劑400～500倍液對植株葉部進行噴灑，每7～10 d噴灑1次，連續噴灑2～3次[7]。

2.6.2 蟲害防治

盤州市白及種植中的蟲害主要有地老虎、金針蟲、螻蛄等地下害蟲，這些害蟲主要為害白及的假鱗莖、根莖、嫩芽等部位，容易造成大面積死苗、缺苗情況。

對于這些地下害蟲的防治要貫穿白及種植全程。整地時，可每667 m2撒施1.1%苦參堿粉劑0.45 kg，殺滅土壤中的幼蟲；在白及幼苗期，可使用頻振式殺蟲燈對害蟲進行誘殺，也可以將90%敵百蟲1 000倍液與炒香的麥麩均勻混合后撒在田間，對害蟲進行誘殺[8]；在3—4月中耕除草時，可通過松土的方式將潛藏在淺層土壤中的幼蟲（繭、蛹）翻到地面上進行清除；如果蟲害發生比較嚴重，可用90%敵百蟲1 000倍液或75%辛硫磷1 000～1 500倍液灌根防治[9]。

2.7 適時收獲

白及種植第4年即可進行收獲，在9—10月白及的地上部分枯萎后即可進行采挖。采挖前，要徹底清除地面上枯死的莖葉和雜草，將塊莖挖出后要清除塊莖上的須根和泥土，將帶老稈的塊莖進行留種貯藏，摘下其余莖塊在清水中浸泡1 h后，洗凈放入水中煮5～10 min，以塊莖中無白為準，再撈出進行晾曬（烘干）、除雜、貯藏和銷售[10]。

3 結語

目前，白及是盤州市林下中藥材種植中的主要作物之一。在過去較長一段時間內，盤州市白及種植多是以農戶為單位的分散、孤立種植，農戶往往憑借自身經驗進行選地整地、選種、栽種、除草、肥水管理、病蟲害防治等，導致白及產量和品質的提升存在較大困難。因此，對白及高產栽培技術進行研究十分必要。

盤州市擁有較好的白及種植條件，但白及產量和品質還有賴于對高產栽培技術的探索、總結和應用。筆者重點對近年來白及高產栽培技術經驗進行總結，為農戶種植白及提供相應的指導和幫助，使其在白及種植面積有限的情況下，通過科學方法改善白及植株生長和成熟狀況，進而縮短白及種植周期，實現白及產量的明顯提升。

參考文獻：

[1] 王雙雙，隋常玲，竇全麗.生態環境因子對白芨生長發育影響的研究進展[J].遵義師范學院學報，2020，22（4）：77-80.

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[4] 何永鵬，羅興忠，封海東，等.白芨組織培養與馴化栽培技術研究[J].現代園藝，2020，43（11）：32-33.

[5] 潘仕忠.白芨的高產栽培技術[J].農民致富之友，2019（14）：28.

[6] 何蘭軍，鄔橋平，韓東苗，等.馬尾松林下白芨人工栽培技術要點[J].南方農業，2018，12（31）：38-40.

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[8] 成歲明，王凡，王娟.白芨規范化高產栽培技術[J].基層農技推廣，2018，6（8）：76-77.