盤州市英武鎮桃產業發展現狀問題及對策

摘 要 貴州省盤州市英武鎮立足資源優勢，積極發展桃產業。同時，通過創新產業發展思路，積極開展以“春賞桃花、夏品脆桃”為主要內容的新型產業發展活動，將傳統優勢農業生產與現代觀光旅游相結合，探索出了產業發展的新路徑。為提高產業發展質量，在闡述英武鎮桃產業發展現狀，分析桃產業發展中存在問題的基礎上，提出了對策，包括穩步推進規模化種植、提升產業競爭力和延伸桃產業鏈。

關鍵詞 桃；產業發展；貴州省盤州市英武鎮

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.08.024

2007年前后，貴州省盤州市英武鎮部分農村的村民開始種植桃樹，通過將采摘的桃子帶到集市售賣獲得收入。而在過去的十余年中，依托桃樹種植基礎和優勢，英武鎮已經形成涵蓋桃樹種植、桃子采摘、冷藏、加工、運輸及銷售等多個環節的產業鏈條，并借助規模化的種植條件探索推進“賞花”“品桃”等鄉村旅游項目，實現了桃產業的良好發展。目前，英武鎮桃產業正處于由數量型向質量型轉變的關鍵時期，對桃產業發展現狀問題進行調查掌握，并據此實施相應的產業發展對策，對促進產業發展質量提升具有積極作用。

1 現狀

1.1 產業發展條件

1.1.1 自然條件適宜

英武鎮屬于亞熱帶季風性濕潤氣候，具有溫濕多雨、四季溫差小的特點。年平均氣溫16.3 ℃，年平均降水量1 350 mm，無霜期可以達到275 d，年日照時間1 750 h。海拔1 000～1 920 m，平均海拔1 460 m，地貌以高山、林地、河谷為主。境內烏都河流經城溪、林家屋基等7個村莊。這種氣候溫和、雨量充沛、光照充足、水資源豐富的自然條件，非常適宜桃樹的生長。英武鎮生產的桃糖度在14°～16°，具有甜、脆、香，果實整齊勻稱等特點。

1.1.2 產業基礎深厚

早在十多年前，英武鎮部分村的村民就開始種植桃樹，銷售鮮桃。在長期的桃樹種植實踐中，村民在桃樹的栽植、修剪、移栽、養護等方面均積累了豐富的經驗，這為桃樹的大規模種植和科學管理提供了支撐。同時，村民在種植的過程中不斷探索和嘗試新的桃樹品種，逐步形成了以武昌桃、油桃、大紅酸、艷紅桃、大黃桃及水蜜桃等十多個品種為主的桃種植結構，豐富了桃產品的種類。

1.1.3 旅游資源和交通基礎設施豐富

1）旅游資源方面，2016年英武鎮重點打造了虎跳峽景區，該景區依托高鐵、小鎮、山水、果園、農舍及文化等優勢資源，發展鄉村旅游新模式。這一景區的對外開放吸引了周邊大量游客的到來，進而為桃產業的發展提供了游客資源支持。例如，每年2月底到3月下旬，有不少到虎跳峽景區游玩的游客會到萬畝桃園賞花，而6—7月，游客會入園采摘桃子。2）交通基礎設施方面，2016年9月建成投入使用的普安高鐵站，使當地交通出行變得更加便捷，也為桃產業“走出去”創造了良好的條件。

1.2 產業發展措施

1.2.1 引導支持村民發展桃產業

為進一步整合資源，壯大桃產業，英武鎮人民政府出臺了鼓勵、引導村民種植桃樹的政策措施，通過發放專項資金、種植補貼等方式，推動村民進行規模化的桃樹種植。同時，英武鎮農村工作服務中心安排相關技術人員下沉到各村，指導村民科學管理，幫助村民提高桃樹種植的安全性，保證種植效益。

1.2.2 開展特色產業宣傳推介

為提升桃產業發展質量和水平，英武鎮積極利用各種渠道開展桃產品、桃活動等產業內容的宣傳推介活動，提高當地桃產業知名度。例如，除了在萬畝桃園組織開展“桃花節”活動外，英武鎮相關部門還在六盤水市人民政府門戶網站、搜狐等網絡平臺，以及微信公眾號、小紅書、微博等新媒體平臺上發布諸如“周末去盤州市英武鎮采摘脆皮桃”的宣傳推介內容，吸引周邊乃至國內其他地區游客前來參與相關活動。

1.2.3 拓展產業鏈

為進一步發揮產業優勢，2019年，英武鎮開始協調相關部門籌建冷庫和桃干加工廠，借助技術手段提升桃產品附加值。同時，利用網絡招商的方式，積極尋求與國內食品加工企業之間的合作，通過建設加工廠等方式增加桃產品加工能力，拓寬桃產品銷售渠道。

1.3 產業發展成效

1.3.1 經濟效益

1）帶動鎮域經濟發展。桃產業發展推動了英武鎮旅游、農業種植、農產品加工銷售等經濟活動的開展，使鎮域經濟發展結構得到優化。2）增加農民收入。在產業化發展的影響下，農民獲得了可觀的經濟收入。例如，對于桃樹種植面積在1.33～3.33 hm2的農戶來說，每年僅賣桃的收入就在8萬～10萬元，有助于提升生活水平。

1.3.2 社會效益

1）拓寬農民就業渠道。在桃產業發展中，農民除了直接從事桃樹種植外，不僅可以到萬畝桃園做兼職，還可以到虎跳峽景區或者冷庫、桃干加工廠上班，農業可以選擇的就業渠道越來越多。2）改善農村生產生活條件。伴隨著經濟收入水平的提高，各村有更多的資金用于建設道路、興修水利工程，進而改變了村民生產生活的基本情況。

1.3.3 生態效益

桃產業的發展，使得英武鎮優質的桃樹資源得到了充分利用，進一步夯實了自然環境保護和開發的基礎。同時，產業發展改變了村民生產發展的傳統觀念，使越來越多村民樹立了綠色、可持續發展的農業生產思想。

2 存在的問題

2.1 桃種植分散，規模參差不齊

目前，除了革納鋪、林家屋基等少數村有大規模、集中性種植的桃樹外，多數村的桃樹是以家庭為單位的分散、小規模種植。這種種植方式雖然比較靈活，能夠給家庭帶來較好的經濟收入，但是，由于規模不大且缺乏科學合理的組織協調，導致農戶所種植的桃樹在品種、長勢、產量等方面存在較大的差異。例如，由于管理方式不同，在同樣的自然條件下，有些農戶所栽種的桃樹掛果率高，果實大且勻稱；有的農戶栽種的桃樹掛果率則比較低，桃子畸形丑陋[1]。同時，種植規模不一的情況，使得部分農戶在施用化肥，開展蚜蟲、桃蛀螟、褐腐病、紅蜘蛛、炭疽病等病蟲害防治方面采取的行動存在不科學、不合理的情況，不僅沒有達到提高產量、保證桃鮮果品質的目的，還污染了環境生態，影響桃樹的生長和結果[2]。

2.2 桃產業競爭優勢不明顯

在春季桃花盛開和夏季桃子成熟時節，不少游客前來游玩體驗，也有不少來自貴陽市、安順市、昆明市、曲靖市等地的果販到桃園收桃子。但是，由于英武鎮周邊其他鄉鎮近年來也在大規模種植桃子，導致桃產業發展存在區域性競爭激烈的情況。例如，每年的2—3月，雖然會有大量游客前來參加“桃花節”活動，但極易因為周邊鄉鎮同樣舉辦類似活動而流失。同時，雖然英武鎮生產的桃品種較多，但是由于是分散種植，缺乏統一的桃品牌，當地桃產品在區域市場和全國市場缺乏知名度，難以持續吸引游客和消費者關注。

2.3 桃產業鏈偏短

雖然英武鎮協調相關部門建設了冷庫、桃干加工廠等相關設施，促進了鮮果向加工品的發展，但是就當前產業發展的整體情況來看，仍然以桃種植為主，桃鮮果冷鏈運輸、桃產品深加工與運輸銷售等產業鏈中下游的關鍵環節發展較為薄弱，這在一定程度上限制了桃產業由量向質的轉變。例如，由于英武鎮各村種植的桃樹比較分散、品種不一致，加之缺乏完善的冷鏈運輸體系，鮮果采摘后無法在短時間內快速集中和進入市場流通，也缺乏足夠的能力對鮮果進行初加工和深加工，造成部分村的桃子出現銷售難的問題。

3 對策

3.1 穩步推進規模化種植

桃種植是英武鎮桃產業發展的基礎。只有種出好品質的桃子，才能夠確保桃產業的高質量發展。鑒于目前桃種植以農戶居多，分散且規模較小的情況，要重點推動規模化種植，借助規模的擴大來提升種植效益。1）探索新型規模化種植路徑。桃樹規模化種植就是將原本農戶自己種植的桃樹整合起來，以集中、統一的方式管理。在這方面，可以借鑒農民以土地入股的做法，鼓勵和引導農戶以自家的土地或者種植的桃樹入股，實現連片種植[3]。同時，英武鎮人民政府要積極推動土地流轉制度的落實，使有條件的農戶能夠通過土地承包、租賃等方式擴大桃樹種植面積。當然，也可以繼續出臺支持桃樹標準化種植基地建設的相關政策措施，確保有條件的村民或者村集體能夠開展規模化種植。2）挖掘、發揮規模化種植優勢。部分農戶擔心加入基地或者合作社后，收入會降低，進而對規模化種植持冷漠甚至排斥態度。這就需要采取相關措施打消農戶內心的疑慮。例如，英武鎮農村工作服務中心、村委會可以在每年年末，對規模化種植的成本和收益數據進行整理、分析，并將結果分享給村民，使其真正感受到規模化種植和分散化種植在收益方面的差距，進而增進他們對規模化種植的認識、理解，增強信心，促使其接受規模化種植。3）開展標準化的種植管理。規模化種植除了將原本分散種植的桃樹集中起來進行管理外，還要根據桃樹的生長、結果情況，進行差異化、科學化的管理。為此，英武鎮農村工作服務中心就要在深入調查的基礎上，制訂標準化種植管理方案，對桃樹種植中農戶應當重點關注的施肥、病蟲害監測與防治等方面的事項通過標準化清單進行明確，幫助農戶掌握施肥種類與數量、重點病蟲害監測與防治方法等技術內容，切實保證規模化種植的效益[4]。

3.2 提升桃產業競爭力

在周邊鄉鎮普遍開始發展桃產業的情況下，英武鎮需要做的就是通過多種途徑提升自身的產業競爭力。1）優化桃樹種植結構。在桃樹種植方面，英武鎮要充分挖掘當地優勢自然條件，引進和培育符合市場需求的桃品種，通過種植優質品種獲得競爭優勢。并且，要以效益為導向，合理布局新建桃園，并持續改造、更新老桃園和低產桃園，保證果園的產出[5]。同時，考慮英武鎮所種植的桃大多在夏季成熟、采摘和銷售，而市場上存在夏桃供應過剩、冬桃供應不足的情況，可以探索建設冬桃種植基地，借助當地冬季溫度相對較高的優勢，適當增加冬季供應的桃品種。2）豐富桃產業發展內容。為吸引和留住游客，要充分挖掘和利用萬畝桃園、虎跳峽景區等自然景觀的價值，發展以賞桃花、摘桃子為載體的多元化體驗項目。例如，除了開展特色水果采摘活動外，還可以開展農耕文化、農家樂等體驗活動，或者建設用于公司團建的集體活動項目。3）探索發展林下經濟。考慮當前桃產業發展中主要的產出時間集中在2—3月和6—8月，周期相對較短的情況，可以通過發展林下種植或者林下養殖等方式，延伸桃產業產出周期，進而增強英武鎮產業的競爭力。例如，可以在桃樹下種植蔬菜、中藥材，養殖雞、鴨等，提高產業發展實力。

3.3 延伸桃產業鏈

桃產業的發展雖然有賴于桃種植，但在種植規模和產量有限的情況下，提高桃產品的附加值，就成為產業發展的關鍵點。1）提高加工能力。鑒于目前英武鎮冷庫數量、加工廠規模有限的情況，要鼓勵和引導有條件的企業、合作社、基地和農戶投資建設各種規模的冷庫、加工廠，使桃鮮果的保存、加工處理能力得到進一步提升。同時，要結合桃產品的市場需求，積極引進以桃為原材料的果脯、罐頭、果醬、飲料等產品加工技術，建立桃產品加工廠，將當地桃產量的優勢轉化為桃產品加工優勢[6]。2）注重產銷對接。在擴大銷售渠道方面，除了依托每年舉辦的“桃花節”“采摘節”等活動，向前來觀光旅游的游客和進行商業考察的商家介紹鮮果及其加工品外，還要通過電商平臺拓展產品的線上銷售渠道，實現線上線下同步銷售的目標。3）注重品牌打造。相較于產品而言，品牌對英武鎮桃產業發展的影響力更持續、更深刻、更廣泛。既要通過培育、推廣優質桃品種，爭取獲得地理標志產品認證的方式，夯實特色品牌發展的基礎，也要加強與國內大中型食品企業進行品牌方面的合作，通過鮮果專供的方式獲得品牌方面的加持。當然，要加強在周邊地區進行品牌的宣傳推介，多種渠道提升品牌的知名度和影響力。

4 結語

近年來，結合良好的自然條件、產業基礎深厚、旅游資源和交通基礎設施豐富等優勢，英武鎮采取了包括引導支持村民發展桃產業、開展特色產業宣傳推介、拓展產業鏈在內的一系列促進桃產業發展的措施，實現了經濟效益、社會效益和生態效益的同步提升。當然，目前英武鎮桃產業發展中還存在桃種植分散，規模參差不齊；桃產業競爭優勢不明顯；桃產業鏈偏短等問題，需要加以應對和解決，以實現產業由量到質的轉變。

參考文獻：

[1] 羅克明，楊永英.貴州省桃病蟲害發生現狀及其防治對策[J].耕作與栽培，2015（4）：51-53.

[2] 王妹娟，郝建博，劉敏彥，等.我國桃產業的標準化、現狀、問題與建議[J].北方果樹，2023（6）：43-46.

[3] 趙凱，王紅，趙曉珍，等.5個黃桃品種在貴陽地區的引種評價[J].中國南方果樹，2023，52（4）：194-196.

[4] 葉仕安，張弘智，劉艷.貴陽地區不同桃品種的品質分析與評價研究[J].綠色科技，2023，25（5）：76-78.

[5] 李代村.桃樹栽培技術與病蟲害綜合防治[J].中國農村科技，2021（9）：68-69.

[6] 趙凱，趙艷，宋莎，等.貴州桃產業發展現狀與淺析[J].農技服務，2016，33（10）：150.

（責任編輯：劉寧寧）

收稿日期：2024-03-15

作者簡介：葉雙林（1971—），大專，農藝師，主要從事農業技術推廣。E-mail：1617164994@qq.com。