外源添加物對桑黃液體發(fā)酵菌絲體和多糖含量的影響
2024-05-29 00:00:00戴永琪朱雨馨沈夢玲朱蘊蘭范曉博周蕓好黃立杰
農(nóng)業(yè)工程 2024年3期
摘 要： 為了探究外源添加物對桑黃液體發(fā)酵菌絲體產(chǎn)量及胞內(nèi)、胞外多糖含量的影響，在桑黃液體發(fā)酵培養(yǎng)基中分別加入不同濃度的油酸、α-萘乙酸、維生素B2 和桑白皮水提物4 種添加物，經(jīng)液體發(fā)酵后，測定了菌絲體產(chǎn)量及胞內(nèi)、胞外多糖含量。試驗結(jié)果顯示，4 種外源添加物都能顯著增加桑黃菌絲體產(chǎn)量和多糖含量（Plt;0.05），其中最優(yōu)外源添加物為油酸，當(dāng)油酸濃度2.4 mL/L 時，菌絲體產(chǎn)量最高，達2.86 mg/mL，是空白對照的7.15 倍，在此油酸濃度下，胞外多糖含量最大，達56.04 mg/mL，是空白對照的7.71 倍；當(dāng)油酸濃度1.2 mL/L 時，桑黃胞內(nèi)多糖含量最高，達60.07 mg/g，是空白對照的3.96 倍。其他3 種添加物也可以不同程度地提高桑黃菌絲體及胞內(nèi)、胞外多糖含量（Plt;0.05）。4 種外源添加物是有效提高桑黃液體發(fā)酵菌絲體產(chǎn)量和多糖含量的誘導(dǎo)因子。
關(guān)鍵詞：桑黃；外源添加物；菌絲體；多糖含量；誘導(dǎo)因子
中圖分類號：TS201 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：2095-1795（2024）03-0097-07
DOI：10.19998/j.cnki.2095-1795.2024.03.018
