高粱新品種宛粱10 號的選育及配套栽培技術

陳培育 牛銀亭 鞠 樂 陰志剛 周曉靜 申堅定 強學杰

（南陽市農業科學院 河南 南陽 473038）

高粱(Sorghum bicolor(L.) Moench)，又稱蜀黍、桃黍、名禾，是重要的糧食、釀造和飼料作物，在我國栽培歷史悠久，是我國重要的禾谷類作物之一，也是當今世界五大谷類作物之一[1～2]。近年來，我國經濟快速發展，人民的物質生活水平得到了極大地提高，老百姓的健康、保健意識逐步增強，綠色保健飲食逐步替代了過去的高脂肪、高蛋白食品，成為了人民追求的主流。食用高粱一般單寧的含量較低，因富含優質蛋白質、維生素、礦物質、多種氨基酸和纖維素等營養成分，高粱米受到了消費者的喜愛[3～6]。與其它高粱一樣，食用高粱具有耐旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄等特性，適應范圍廣，在南陽地區的種植面積逐年增加。為此，南陽市農業科學院選育出了高產、適口性好、優質的食用高粱新品種宛粱10 號。

1 選育過程

宛粱10 號是以高產耐旱品種宛089 為母本，以宛236 為父本進行雜交，雜交后代連續加代繁育和系圃選擇，結合室內考種、品質檢測，2013 年進行株行比較試驗，2014 年在繼續進行優系提純、優系繁殖的同時，多點次進行品系比較試驗，2015 ～2016 年參加品種鑒定試驗，結果表現突出，產量高、品質好、耐旱、抗倒。

2 特征特性

2.1 植物學和生物學特性。宛粱10 號平均生育期110 d。株高172.0 cm，穗長28.9 cm，穗粒重86.7 g，千粒重25.9 g，棒形穗，松緊度中等，葉色濃綠，紅褐色粒，籽粒卵圓形。

2.2 抗性及品質。經田間和室內鑒定：宛粱10 號抗絲黑穗病，中抗蚜蟲、螟蟲，抗倒伏。經第三方檢測：宛粱10 號粗蛋白含量8.6%，粗淀粉含量78.3%，單寧含量1.08%，賴氨酸0.2%。

2.3 產量表現。經過2 點品種鑒定試驗，2015 年宛粱10 號畝產量486.5 kg，對照豫粱9 號474.2 kg，增產2.6%；2016 年宛粱10 號畝產量512.0 kg，對照豫粱9 號496.1kg，增產3.2%。

3 配套栽培技術

3.1 選地、整地。種植食用高粱優先選擇地勢平坦、耕作層肥沃、土層深厚、有便利灌溉條件的地塊。耕作層內一般要求含有效磷42 mg/kg、有效鉀180 mg/kg、全氮8.4 g/kg、堿解氮120 mg/kg、有機質16.6 g/kg 以上。小麥收獲后，播前隨整地畝施復合肥50 kg 左右，拔節期畝追施尿素20 ～25 kg。

3.2 種子處理。播前進行種子處理可以有效提高發芽率和發芽勢。為保證發芽率，避免高溫傷到胚芽，選擇晴暖天晾曬2 ～3 d，不要直接晾曬在水泥地上。晾曬后的種子用50%辛硫磷乳油100 ～165 ml，兌水5 ～7.5 kg，拌麥種50 kg。足墑播種，確保一次性苗全、苗壯、苗齊，避免補播。

3.3 適期播種。宛粱10 號在河南南部地區的適宜播期為5 月下旬～到6 月上旬。適時搶墑播種，要淺播，播深3 ～4 cm，人工點播，每穴下種4 ～6 粒，畝播種量1.5 kg，畝種植7 000 ～8 000 株，播種后及時進行覆土壓實，防止跑墑。

3.4 田間管理。高粱出苗后及時調查出苗情況，如有缺苗要及時進行補苗或補種。在3 ～4 葉期進行間苗、定苗。高粱整個生育期可進行2 次追肥。第1次追肥一般在10 ～12 片葉時進行，追施尿素300 kg/hm2，第2 次追肥在16 ～17 片葉時進行，追施尿素150 kg/hm2。

3.5 病蟲草害防治

3.5.1 高粱炭疽病。可按種子重量的0.5%拌種防治，種衣劑可選用50%福美雙粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑；孕穗期發病可選用50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1 500 倍液噴霧防治。

3.5.2 高粱細菌性褐條病。在發病初期選用65%代森鋅可濕性粉劑600 倍液或72.2%農用鏈霉素可濕性粉劑4 000 倍液噴霧防治。

3.5.3 桃蛀螟。可在產卵盛期噴灑90%晶體敵百蟲800 倍液，或50%辛硫磷乳油1 000 倍液，或5%氟鈴脲乳油2 000 倍液，或25%滅幼脲懸浮劑500 倍液，間隔7 ～10 d 噴1 次，連噴2 次。

3.5.4 雜草。高粱田可在播后苗前選用96%精·異丙甲草胺乳油750 ml/hm2+ 50%撲滅津可濕性粉劑1.5 kg/hm2進行土壤表面噴霧，兌水量450 ～675 kg/hm2，對高粱主要禾本科雜草及闊葉雜草均具有較好的防效，對高粱安全、增產作用顯著[7]；高粱苗后除草在4 ～6 葉期進行，可選用50%二氯喹啉酸1 ～1.2 kg、90%莠去津750 ～900 g，兌水450 ～675 kg/hm2進行防治。

3.6 適時收獲。高粱收獲一般在蠟熟末期。此時期籽粒中營養物質積累結束，籽粒達到最大體積，收獲后選擇晴好天氣進行晾曬脫粒。高粱米適于低溫密閉保管，含水量≤12.5%時，可選擇通風防潮、密閉的倉庫進行保存，可有效防止霉變、蟲蛀及污染。