大豆高產(chǎn)栽培技術

況艷秋

（夏邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河南 夏邑 476400）

大豆是豆科大豆屬植物，1 年生，目前種植的大豆是由野生大豆經(jīng)長時間改良馴化而來，其營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，有著“豆中之王”之稱，受到大眾青睞，作為綠色食品在市場上占有率很高。栽培技術對大豆產(chǎn)量和品質(zhì)提高具有十分關鍵的作用，因此，應該著力研究大豆栽培技術，提升種植戶的經(jīng)濟效益。

1 影響大豆產(chǎn)量和品質(zhì)的因素

大豆在中國各地都有栽培，主要產(chǎn)地在我國北方地區(qū)，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好的優(yōu)點。首先，大豆栽培應選好適播期，大豆屬喜暖作物，在10 ℃～12 ℃時種子開始發(fā)芽，其最適宜的萌芽溫度為15 ℃～20 ℃，適合生長的溫度為20 ℃～25 ℃，處于開花結莢期的最適溫度為20 ℃～28 ℃。栽培較早環(huán)境溫度低，大豆萌芽速率較低，當溫度低于14 ℃時無法開花，且低溫下大豆會出現(xiàn)延遲結莢現(xiàn)象；栽培較晚環(huán)境溫度過高，大豆生長會提前結束。其次，大豆生產(chǎn)還受到水、光照、土壤肥力等影響，種子萌發(fā)時對水的需求量大，開花期土壤含水量需在70%～80%，如果含水量達不到花蕾容易脫落；在大豆開花結莢期，其吸肥量占整個生長期吸肥量的80%以上，因此，掌握好田間灌溉和施肥技術，對大豆產(chǎn)量和品質(zhì)提升有重要影響。此外，大豆生產(chǎn)還受病蟲害、田間管理等因素影響。

2 大豆栽培技術

2.1 品種的選擇。大豆品種繁多，應該結合當?shù)刈匀画h(huán)境和自身需求選擇合適且抗病能力強的品種。在播種前應對種子進行篩選，把顆粒較小、豆瓣破損和有蟲害的種子剔除。若是栽培大豆的土壤呈酸性，還應對種子的表面進行處理，可在表面噴灑鉬酸銨水溶液，等陰干后立即播種，以提高發(fā)芽率，增加產(chǎn)量。

2.2 整地。播種前合理整地，以清除雜草，降低病蟲害，使土層熟化，利于蓄水保墑。在整地工作完成后土壤水分含量在22%左右時播種，土層容重在1.29 g/m3時，種子能夠正常吸水萌芽。因此，整地技術應結合土質(zhì)、茬口和環(huán)境靈活應用。依照前茬作物開展伏秋翻地工作，一般秋翻深度為22 ～25 cm，翻耕作業(yè)要求做到不起大土塊，無垡塊、明條出現(xiàn)，不漏不重。

2.3 合理播種

2.3.1 等距穴播法。此栽培技術通過增加栽植穴距的方式達到有效提升播種效果和栽培品質(zhì)的目的，同時還能有效延長大豆封壟日期，使大豆光能利用率及通風性大大提升，進而達到提高產(chǎn)量的效果。

2.3.2 壟三式種植法。此栽培技術是通過合理利用土地的方式達到增產(chǎn)的目的。該種植法需要先進行土層深松，分層施入底肥，采取大壟面、并排雙行的方式種植大豆，以挖掘大豆增產(chǎn)的最大潛能。

2.4 科學施肥。通常情況肥種要分開，并對肥料的施用量進行合理調(diào)控。按照肥料施用方式分為底肥和種肥，底肥在大豆種植前施入，常采用遲效型化肥，如糞肥等。種肥是在耕作時隨大豆種植一起施入的化肥。磷酸二銨施用量大于20 kg/667 m2時，可以分層施入，上層作為種肥施入深度為5 ～7 cm，施入量為肥料總量的1/3；下層作為底肥施入深度為10 ～16 cm，施入量為肥料總量的2/3。或于前茬作物收獲后，將已經(jīng)發(fā)酵完成的有機肥均勻撒在地表，然后將肥料耙入土中進行深翻。此外，在大豆生長的各個階段都應科學追肥，如苗期、結莢期、鼓粒期等。

2.5 田間管理。①做好苗前和苗后除草工作。中耕除草是目前除草最徹底的方法，可以采用機械或人工中耕來進行田間除草，防止田間地面出現(xiàn)雜草叢生爭奪大豆養(yǎng)分的情況，確保大豆茁壯生長。②做好田間灌溉工作。結合大豆各生長期的需水特性，科學開展田間灌溉。尤其是大豆處于開花結莢期時需水量很高，若此期間氣候干燥，應及時補水灌溉，避免因田間缺水導致花莢掉落，造成產(chǎn)量降低。③做好排澇工作。

2.6 適時采收。大豆采收要適時，采收過早籽粒不飽滿影響產(chǎn)量，采收過晚籽粒掉落造成損失。可通過觀察大豆葉片來判斷采收時機，當大豆葉片掉落90%以上，莢中籽粒與莢壁已經(jīng)剝離，振動能聽見聲音，莖稈變黃時，開展人工采收。當大豆葉片全都掉落后，可采用機械進行收獲。

3 病蟲害防治

病蟲害對大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)有著十分重要的影響，會影響大豆的生長發(fā)育，造成大豆減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，因此，病蟲害的防治十分重要。

3.1 做好土壤消毒殺蟲工作，并進行藥劑拌種，預防線蟲病。

3.2 做好豆苗出土期的病蟲害預防工作，在豆苗苗齡小于20 d 時，將大蚜虱速克稀釋后噴灑在苗上，能預防大蚜和大豆葉斑病。

3.3 防控好開花與結果期的病蟲害，及時將蟲酞脫懸浮劑按說明書兌水混勻進行噴灑，對豆類螟、食心蟲等進行防控。