糖料蔗套種藿香栽培技術及效益分析

黃美華，梁家亮，李寶生，等. 糖料蔗套種藿香栽培技術及效益分析［J］. 廣西糖業，2024，44（2）：97-101.

DOI：10.3969/j.issn.2095-820X.2024.02.005

摘要：糖料蔗前期生長緩慢，葉面積系數小，光能利用率低，行距間容易滋生雜草。糖料蔗合理套種各類生長快速、生長期短的作物是一種高產高效的種植方式。藿香屬于草本植物，是傳統中藥材，具有極高的藥用價值和經濟價值，在廣西貴港市港南區已形成產業。藿香套種至糖料蔗的大行距（1.2～1.6 m）中充分利用土地和空間，經科學施肥與管理，適時收獲，既可有效利用有限耕地，又可增加農業收入，實現農業高效化生產。本研究在廣西貴港市農業科學研究院糖料蔗基地開展糖料蔗套種藿香栽培試驗，通過備耕整地、適時種植、田間管理、病蟲害防治和收獲等措施及糖料蔗套種藿香效益分析，總結出一套糖料蔗套種藿香栽培技術，為推動貴港市糖業與藿香產業提質增效提供參考依據。

關鍵詞：糖料蔗；藿香；套種；栽培技術；效益分析

中圖分類號：S566.1；S567.2"""""""""""" 文獻標志碼：A 文章編號：2095-820X（2024）02-0097-05

收稿日期：2024-03-01

基金項目：貴港市農業科學研究院糖料蔗產業科技先鋒隊項目（桂農科盟202303-11）

通訊作者：李寶生（1989-），男，農藝師，主要從事園藝栽培與推廣研究工作，E-mail：378833730@qq.com；陳宏娟（1990-），女，統計師，主要從事農業經濟研究工作，E-mail：928553359@qq.com

第一作者：黃美華（1991-），女，助理農藝師，主要從事園藝栽培與推廣研究工作，E-mail：512228967@qq.com

0 引言

糖業是廣西貴港市的重要產業之一［1］。糖料蔗機械化生產是甘蔗生產節本增效的有效途徑，機械化生產要求糖料蔗種植行距在1.2 m以上，但糖料蔗前期生長緩慢，葉面積系數小，光能利用率低，行距間容易滋生雜草［2］。套種是一種高產高效的種植方式，糖料蔗通過與各類生長快速、生長期短的作物合理套種，構成多作物、多層次、多功能的糖料蔗復合群體，可提高光能和養分利用效率。藿香屬于草本植物，以地上部入藥，種植藿香是廣西貴港市港南區的傳統中藥材之一［3］。藿香具有極高的藥用價值和經濟價值，是諸多化濕、抗病毒湯劑和中成藥的重要組分。2019年新冠肺炎治療方案中的清肺排毒湯、化濕敗毒方和連花清瘟膠囊等配方用藥均大量使用藿香，因此，藿香是醫藥和化工行業重要原料的大宗藥材品種，市場需求量逐年上升。但受作物連作障礙和土地資源緊缺影響，藿香的產量、品質和經濟效益受到嚴重威脅［4］。糖料蔗套種藿香是在糖料蔗1.2～1.6 m大行距中播種藿香，經科學施肥與管理，適時收獲，以有效利用有限耕地和空間、提高農業收入及實現農業高效化生產的種植方式。2023年，廣西貴港市農業科學研究院在糖料蔗基地開展糖料蔗套種藿香栽培試驗，通過備耕整地、適時種植、田間管理、病蟲害防治和收獲等措施并分析糖料蔗套種藿香效益，總結出一套糖料蔗套種藿香栽培技術，可作為推動貴港市糖業與藿香產業提質增效的栽培技術推廣應用。

1 糖料蔗套種藿香栽培管理技術

1.1 備耕整地

糖料蔗是耐連作、適應性廣的作物，具有植株高大、生長期長、收獲量大和大水大肥等特性，需選擇深、松、細、平、肥的地塊進行深耕整地種植才能獲得糖料蔗高產［5］。藿香喜溫暖濕潤、陽光充足和雨量充沛的環境，以土質疏松、肥沃、排水良好的砂質壤土為宜［3］，與糖料蔗種植用地要求相似。備耕整地需完成土地平整、一犁兩耙和開種植溝等，可選用拖拉機對地塊深耕30.0～50.0 cm，拖拉機平耙第1次；隨后施足以有機肥和復合肥為主的基肥，可選用農家肥22500.0 kg/hm2+750.0～1500.0 kg/hm2復合肥（平衡肥），并配合使用石灰調節土壤酸堿度；施用基肥后再用拖拉機平耙第2次，使基肥與土壤充分混合。開好糖料蔗種植溝，種植溝規格為深×底寬×面寬=20.0 cm×20.0 cm×40.0 cm，溝底寬松平整一致，調整糖料蔗種植行距為1.4 m；在糖料蔗行距1.4 m間起高0.6 m的中畦，淺造排水溝套種藿香，以利于排水。

1.2 適時種植

1.2.1 糖料蔗種植

選用高產穩產、早熟高糖、抗逆性（抗病、抗蟲、抗寒和抗倒伏）強和宿根性好的甘蔗品種，如桂柳05-136號、桂糖42號和桂糖44號［6］。貴港市氣候溫暖，一年四季均可種蔗，但糖料蔗套種藿香栽培模式中糖料蔗新植時間一般選在1—4月（春植蔗）。種植時取株型整齊、毛群少、脫葉性好、健康粗壯、節間距長、芽眼飽滿及無病蟲的第一年新種成熟甘蔗為蔗種，以新鮮梢頭苗或半莖苗作種為佳，其蔗芽活力強、萌芽率高和萌發速度快，有利于壯苗和全苗。種植前用50%多菌靈100 g兌水50.0 kg浸種消毒5～10 min，或用2%石灰水浸種24 h防控甘蔗鳳梨病。采用雙芽段或三芽段“品”字形或雙行條形種植，蔗種行距8.0～10.0 cm，種植密度52500～60000芽/hm2，蔗種與土壤緊貼，芽向兩側，淺蓋3.0～5.0 cm薄土。下種后可于植溝中施撒3%呋喃丹45.0～60.0 kg/hm2防蟲；蓋上寬度為45.0 cm的地膜，要求地膜緊貼地面，拉直、拉平，地膜兩邊用碎泥密封，保證蓋膜后蔗行地膜露光部分在20.0 cm以上，以利于保溫保水防草。春植后期氣溫回暖多雨，可不蓋膜［5］。

1.2.2 藿香移栽套種

糖料蔗種植完成后，可套種藿香。貴港市藿香種苗有組培苗和扦插苗2種，扦插苗為藿香組培脫毒后在大棚中進行分株移栽擴繁培育，隨后將擴繁培育的第1代種苗以扦插方式擴繁培育第2代種苗，再將第2代經扦插擴繁為第3代種苗，為節約成本，在大田一般采用第3代種苗種植［7］。藿香和糖料蔗的整個生命周期均需大量水分，為了防止干旱影響藿香和糖料蔗產量，可在藿香種植前安裝滴灌系統，以直立噴灌為優。藿香套種時間一般在3—4月，采用單行形式移栽，株距60.0 cm，密度為9000～9750株/hm2。

1.3 田間管理

1.3.1 糖料蔗田間管理

完成糖料蔗套種藿香后，要及時開展田間管理。①苗期管理：注意保證苗全、苗齊、苗勻、苗壯，在糖料蔗萌芽末期（蔗苗2～3片真葉）檢查蔗田時，發現蔗行內30.0 cm以上無蔗苗的應及時采用就地移密補疏方式補苗［8］；注意防旱排漬，并適當追施苗肥，可在幼苗3～4片葉時追施尿素150.0～225.0 kg/hm2，以促進株根大量產生和發展，蔗莖基部粗壯，避免“茶杯腳”引起后期倒伏。②分蘗期管理：分蘗期田間管理的主要目標是促進蔗株早分蘗和早生長成為有效莖，抑制后期無效分蘗產生和生長；糖料蔗分蘗期一般在5—6月甘蔗幼苗長至7片葉時，在分蘗初期做好揭膜、中耕培土及追施分蘗肥等工作，其中，分蘗肥為結合松土、除草和培土施入尿素300.0 kg/hm2，同時注意防治糖料蔗蔗螟、蔗龜、薊馬和綿蚜蟲等。③伸長期管理：在主莖長至12片葉、蔗莖開始拔節時，及時大培土和重施攻莖肥，大培土一般在5月底至6月中旬前完成，可施用復合肥750.0～1500.0 kg/hm2+氮肥450.0～750.0 kg/hm2；大培土高度不低于20.0 cm，培成龜背形，以利于甘蔗抗倒伏，同時，注意防旱或排澇，剝除枯葉，防治病蟲害和鼠害。④生長后期管理：7—10月是糖料蔗旺長期，所需營養較多，氮、磷、鉀吸收量占全生長期總吸收量的50%以上，此時期以氮肥為主，如果前期磷、鉀肥不足，可考慮將適量的磷、鉀肥與氮肥混合施入，一般在雨后撒施尿素450.0 kg/hm2，至少每月施1次，如無降雨天氣，撒施肥料后可用滴灌系統進行噴淋，以防燒苗。⑤水分和災害管理：貴港市在8—11月通常會出現極端氣候，需注意防旱、防澇和防臺風，其中，遇到高溫干旱時，要及時灌水抗旱；雨天內澇時，要及時排水防澇；臺風災后，要在24 h內對倒伏的糖料蔗以3～4株為一捆扎束好并扶正［5］。

1.3.2 藿香田間管理

完成糖料蔗套種藿香后，在管理糖料蔗的同時開展藿香田間管理。①苗期管理：藿香移栽后，利用滴灌系統澆足定根水，如遇極端天氣，干旱時要及時灌溉，雨水過多時需及時排漬，確保藿香幼苗成活；在糖料蔗補苗時，發現藿香缺苗（行內60.0 cm以上無藿香苗）則需及時選用扦插苗在傍晚、陰天或雨天后補苗，補苗后用滴灌系統澆足定根水［3］。②中耕和培土：結合糖料蔗中耕培土、大培土，同時對藿香進行中耕除草、追肥和培土，其中，藿香前期生長緩慢，中耕除草要徹底，防止雜草過多過旺抑制藿香生長；在糖料蔗分蘗期追肥氮肥時，同時在藿香距離根部10.0 cm處均勻撒施尿素5.0 g/株作追肥，培土5.0 cm后及時利用滴灌系統供水以防糖料蔗和藿香燒苗；在糖料蔗伸長期開展大培土和重施攻莖肥時，對藿香進行第2次除草和追肥，在距離藿香根部10.0 cm處均勻撒施尿素10.0 g/株作追肥，追肥后利用滴灌系統供水以防糖料蔗和藿香燒苗。③生長后期管理：結合糖料蔗生長后期管理，采用薄肥多施方式，在雨后對藿香撒施尿素7.5 g/株，至少每月施1次，如不遇雨天則在撒施尿素后用滴灌系統進行噴淋，以防燒苗。

1.4 病蟲害防治

1.4.1 糖料蔗病害防治

糖料蔗病害主要有鳳梨病、黑穗病和梢腐病等［5］。鳳梨病：糖料蔗鳳梨病主要危害蔗種和田間蔗株，蔗種感染鳳梨病后，切口兩端開始變成紅色，并散發鳳梨般的香味，不久后切口逐漸變黑，并產生許多黑色煤粉狀物，病情發展到后期則莖內全部變黑；蔗株感染鳳梨病后，蔗葉凋萎，外皮皺縮變黑，嚴重時植株死亡；采用50%多菌靈、甲基托布津、50%苯來特可濕性粉劑600倍液浸泡種莖5～10 min進行消毒，可有效防治鳳梨病［9］。黑穗病：糖料蔗感染黑穗病的最明顯特征是被害植株的梢頭長出一條黑色鞭狀物（黑穗），植株患病初期未產生黑穗時，葉片較未感病植株變小而狹長，顏色淡綠，莖稈細長，分蘗增多，發病嚴重時大量蔗苗死亡；目前對黑穗病還沒有可有效防治的化學方法，只能通過種植抗病品種、健康強壯種苗、蔗種消毒和平衡施肥等措施進行預防［10］；在田間發現病株時，最好在其黑穗抽出前或鞭狀物白膜未破前及時拔除并集中燒毀，以避免孢子擴散傳染。梢腐病：糖料蔗梢腐主要危害蔗莖的梢部和葉片，患病部呈褐色，上方偶有淡桃紅色或淡黃色的粉霉狀物，有的有黑色小點；可在發病初期用50%多菌靈或苯來特可濕性粉劑1000倍液在晴天連續噴施2～3次，間隔7～10 d/次，如噴施后24 h內遇大雨，需補噴1次進行防治。

1.4.2 藿香病害防治

在糖料蔗套種藿香栽培模式中，應圍繞糖料蔗進行病害防治，并采用預防為主綜合防治為輔的方式；出現單種藿香病害時，可有針對性進行防治。藿香病害主要有細菌性角斑病、斑枯病和枯萎病等［3］。細菌性角斑病：該病主要危害藿香葉片，葉片感染細菌性角斑病后出現水浸狀病斑，逐漸擴大成多角形褐色病斑，嚴重時葉片干枯脫落，影響藿香產量和質量；可采用25%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或12%絡氨銅水劑500倍液噴霧防治［4］。斑枯病：該病主要危害藿香葉片，染病植株葉片兩面均出現多角形病斑，初時暗褐色，葉色變黃，嚴重時病斑匯合致使葉片干枯脫落；可用25%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液進行噴霧防治［11］。枯萎病：該病主要危害藿香葉片，染病植株葉片和葉梢部萎蔫下垂、青枯狀，最后根部腐爛，整株枯死；可采用3%甲霜·噁霉靈水劑700倍液，或25%多菌靈800倍液進行噴霧防治［4］。

1.4.3 糖料蔗蟲害防治

糖料蔗蟲害主要是螟蟲、綿蚜蟲和薊馬等［5］。螟蟲：該蟲主要危害蔗苗和蔗莖，形成枯心苗和蟲蛀節，影響甘蔗苗期正常生長及后期甘蔗的產量和品質；可在甘蔗下種或宿根蔗破壟松蔸或甘蔗大培土時選用含有噻蟲嗪、噻蟲胺、毒死蜱的藥肥，在根區施藥，施用后蓋土；也可采用50%殺螟丹1000倍液，或25%殺螟腈500倍液，或40%毒死蜱800倍液在蔗梢部三叉口處噴霧防治［12］。綿蚜蟲：該蟲主要以成、若蟲群集于葉背面吸食葉液，使受害葉枯黃萎縮，蟲體分泌的蜜露黏附于葉面誘發煤煙病；可在蚜蟲發生期選用蔗螟清300倍液，或90%晶體敵百蟲500倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液噴霧防治［13］。薊馬：該蟲以成、若蟲銼吸葉液，使葉尖卷縮干枯呈褐色，對甘蔗生長影響較大；可在糖料蔗分蘗期中耕培土時，選用25%噻蟲嗪水分散粒劑按600.0 g/hm2與土壤攪拌進行防治，也可用蔗螟清300倍液或50%殺螟腈乳油1000倍液噴霧防治［14］。

1.4.4 藿香蟲害防治

在糖料蔗套種藿香栽培模式中，應圍繞糖料蔗進行蟲害防治，并采用預防為主綜合防治為輔的方式；出現單種藿香蟲害時，可有針對性進行防治。藿香蟲害主要有卷葉螟、蚜蟲和紅蜘蛛等。卷葉螟、蚜蟲和紅蜘蛛均主要危害藿香葉片，從而影響藿香產量和質量。卷葉螟可用1.8%阿維菌素乳油1000倍液，或10%四氯蟲酰胺800倍液，或2%甲維鹽懸浮劑1500倍液噴霧防治；蚜蟲可用2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治；紅蜘蛛可采用22.4%螺蟲乙酯懸浮劑5000倍液或25%聯肼·乙螨唑懸浮劑3000倍液噴霧防治［15］。

1.5 收獲

制糖企業一般自11月下旬起開榨，在糖料蔗套種藿香栽培模式中，必須在糖廠開榨前收獲藿香（一般在10月—11月上旬）。采收時就地晾曬后，捆扎成小把方便田間地頭轉運。藿香晾干后呈黃褐色，葉片脫落少，以香氣濃郁者為優［3］。糖料蔗砍收時間一般以糖廠開榨、砍運調度時間為準，要及時錯開用工高峰砍收，以利于宿根蔗管理［16］。

2 糖料蔗套種藿香效益分析

2023年在貴港農業科學研究院糖料蔗試驗基地開展糖料蔗套種藿香栽培試驗，試種面積0.33 hm2，統計整個生產過程的地租、整地、蔗種、藿香扦插苗、傳統人工種植、農資（肥料、農藥、中耕管理和對應的人工）及傳統收獲人工等支出，糖料蔗套種藿香生產成本折算為48450.0元/hm2（表1）。在收益（表2）方面，按《廣西深化糖料蔗良種良法技術推廣工作實施方案》（桂糖〔2023〕18號）文件精神，糖料蔗脫毒種苗財政補貼標準為9000.0元/hm2，健康種苗財政補貼標準為4950.0元/hm2，糖料蔗行距1.2 m以上的機耕財政補貼標準為1800.0元/hm2，因此，糖料蔗套種藿香的財政最低補貼為糖料蔗健康種苗補貼+機耕補貼，共6750.0元/hm2；糖料蔗平均產量為71.40 t/hm2，糖廠收購價為540.0元/t，銷售收入為37128.0元/hm2，加上健康種苗補貼和機耕補貼，甘蔗總收益為45306.0元/hm2；藿香（干度70.0%～80.0%）平均產量為4.65 t/hm2，市場收購價為6400.0元/t，銷售收入為29760.0元/hm2；糖料蔗套種藿香栽培生產效益合計為75066.0元/hm2。糖料蔗套種藿香生產利潤為生產效益（75066.0元/hm2）減去生產成本（48450.0元/hm2），合計為26616.0元/hm2。

3 結語

糖料蔗套種藿香既能充分利用土地和空間，克服糖料蔗前期生長緩慢導致雜草叢生及糖料蔗或藿香連作障礙問題，又能有效利用有限耕地提高種植收入，實現農業高效化生產。在糖料蔗套種藿香栽培過程中，實施備耕整地、田間水肥管理、病蟲害防治等生產工序，要以糖料蔗生產管理為主進行統一管理，以有效減少工作量，節約生產成本；同時，糖料蔗套種藿香的生產效益共計75066.0元/hm2，按糖料蔗540.0元/t，相當于糖料蔗產量達到139.0 t/hm2，經濟效益相當可觀，可考慮在貴港市甘蔗生產中推廣應用。

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（責任編輯 思利華）