豆萁之美

錢續坤

之所以對“豆萁”二字產生比較濃厚的興趣，除了是因為曹植那首《七步詩》耳熟能詳，還有就是魯迅先生于1925年創作的五言絕句《替豆萁伸冤》。豆萁是大豆脫粒后剩下的莖稈，曬干可以當作柴燒.沒想到這毫不起眼的鄉間植物，竟然能夠吸引兩位文學巨擘的眼球，這足以說明豆萁自古以來就被人們賦予了一定的情感寄托意義。所以豆萁之美，首先得從人文之美說起。

“煮豆持作羹，漉菽以為汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？”才高八斗的曹植，是三國時期著名的文學家，作為建安文學的代表人物之一與集大成者，他在兩晉南北朝時期被推尊到文章典范的地位。他的這首詩用同根而生的萁和豆來比喻同父共母的兄弟，用萁煎其豆來比喻同胞骨肉的哥哥殘害弟弟，表達了對曹丕的強烈不滿，生動形象、深入淺出地反映了封建統治集團內部的殘酷斗爭和詩人自身的艱難處境，以及其沉郁憤激的思想感情。在曹植的口中，豆萁之美是一種撕心裂肺的凄美！

“煮豆燃豆萁，萁在釜下泣。我燼你熟了，正好辦教席！”魯迅先生的《替豆萁伸冤》，短小精悍，典故翻新，尤其是后兩句不僅含意深沉，而且針鋒相對，辛辣諷刺。開頭“豆”“萁”相對，接后“燼”“熟”相連，前者說明兩者的關系，沒有萁，豆根本不會存在；后者說明兩者的利害，毀了人家，成全了自己，這就是所謂的“教育家”。魯迅以犀利的文筆，一語戳穿了“有尊長之心”的楊蔭榆者之流，不過是以辦教育為名而行殘害學生之實，他們是中國封建社會人肉筵席上長期以來的“食人者”。在魯迅的眼里，豆萁之美是一種憤世嫉俗的壯美！

而在宋朝陸游與詩僧道潛的生活中，豆萁之美則是一種超然物外的優美。“若為可遣閑愁得，獨擁寒爐爇豆萁。”陸游的《霜夜二首·其一》在社會背景和心理背景上雖然都另有所指，但是“獨擁寒爐”，看豆萁在眼前“嗶卟嗶卟”地燃燒，愁喜不念，寵辱皆忘，確實能讓人進入“竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生”的脫俗境界。詩僧道潛的心境更是非同一般，他幾乎是采用了白描的手法來呈現豆萁的燃燒之狀：“寒爐燃豆萁，光焰時起滅。”（《次韻黃子理宣德田居四時·其四）》）連蘇軾都說他“詩句清絕，可與林逋相上下，而通了道義，見之令人蕭然”（《與文與可》）。

那在布衣百姓的耕耘稼穡中，豆萁之美當又是怎樣一種狀態呢？在我們鄉下，豆萁已不再僅僅局限于大豆的秸稈，其外延幾乎涵蓋了蠶豆、豌豆、綠豆、蕓豆、豇豆、刀豆等20多個種類。這些豆科類植物的秸稈一般表現為禾類與藤類兩種，多數可以加工為青貯飼料，供家禽與牲畜食用。舊時，由于每家喂養的雞鴨牛羊都不是很多，豆萁經太陽暴曬之后的最終歸宿，還是柴灶中熊熊的火焰。農家的主婦們對這些豆萁的性能了如指掌，哪些適合紅燒，哪些用于快炒，她們心里猶如明鏡似的。譬如大豆和豌豆的豆萁都是禾類，葉片相對較多，莖稈相對粗壯，曬干扎成小把之后，用其紅燒魚肉或黃燜鍋巴，味道那個香就甭提了；母親甚至還不時地提醒在灶下添柴的我：“你不妨仔細瞧瞧，那秸稈上還有油直往外冒呢！”定睛細看，果不其然，那豆萁的外壁真有油性的物質在“嗞嗞”地滲出，火焰也在瞬間由通紅變成了淡藍。在我們鄉下，豆萁之美是一種甘之若飴的醇美！

無論是凄美抑或壯美，是優美還是醇美，豆萁作為一種特定的物象，其實一直蘊積著美麗的原鄉意識，有形、有魂、有根；它被寄予了豐沛的情感，有情、有義、有節……

（源自《張家界日報》，郭旺啟薦稿）

責編：馬京京