打頂期和留葉數(shù)對茄衣品種云雪1號產(chǎn)質量的影響

沈俊儒 王振充 唐旭兵 任龍輝 方保 甄安忠 孔垂思

摘要：采用云南茄衣品種云雪1號為試驗材料，設置9種封頂期和留葉數(shù)處理，研究打頂期和留葉數(shù)對雪茄煙葉農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟性狀的影響。結果表明，云南省保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)和芒市遮放鎮(zhèn)兩地種植的云雪1號在打頂時間相同時整體上均為留葉數(shù)18片處理的經(jīng)濟性狀表現(xiàn)更佳。在留葉數(shù)相同時，芒市遮放鎮(zhèn)在選擇中心花開放50%打頂表現(xiàn)出的經(jīng)濟性狀更佳，潞江鎮(zhèn)則為中心花開放10%打頂表現(xiàn)出的經(jīng)濟性狀更佳。互作分析顯示，留葉數(shù)對茄衣的產(chǎn)量、產(chǎn)值影響最大，其次是打頂期。打頂期與留葉數(shù)的互作影響最小。

關鍵詞：雪茄煙； 打頂期； 留葉數(shù)； 產(chǎn)質量； 茄衣品種； 云雪1號

中圖分類號：S572? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2024）06-0121-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.06.019 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Effects of topping period and number of leaves left on yield and quality of cigar wrapper varieties Yunxue No. 1

SHEN Jun-ru1， WANG Zhen-chong2，3， TANG Xu-bing1， REN Long-hui1，

FANG Bao1， ZHEN An-zhong1， KONG Chui-si2

（1.Yunnan Oriental Tobacco Co.， Ltd.， Baoshan? 678000，Yunnan， China；2.Agricultural Environment and Resources Institute， Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kunming? 650205， China；3.College of Agronomy and Life Sciences，Kunming University， Kunming? 650214，China）

Abstract： Using Yunnan cigar wrapper varieties Yunxue No.1 as material， nine kinds of topping periods and the number of leaves left were set up to study the effects of topping period and the number of leaves left on the agronomic and economic characters of cigar tobacco leaves. The results showed that Yunxue No.1 planted in Lujiang Town， Longyang District， Baoshan City， Yunnan Province， and Zhefang Town， Mangshi City， Yunnan Province， had better economic characteristics when the topping period was the same and the number of leaves left was 18. When the number of leaves left was the same， Yunxue No. 1 planted in Zhefang Town of Mangshi showed better economic traits when performing topping at the central flower opening 50%， while this variety planted in Lujiang Town showed better economic traits when performing topping at the central flower opening 10%. The interaction analysis showed that the number of leaves left had the greatest influence on the yield and output value of the cigar wrapper， followed by the topping period. The interaction between the topping period and the number of leaves left was minimal.

Key words： cigar； topping period； number of leaves left； yield and quality； cigar wrapper varieties； Yunxue No.1

雪茄煙是一種特殊的煙草制品，由雪茄煙葉直接卷制而成，具有味苦透甘、香氣醇厚和滿足感強等特點。目前國產(chǎn)雪茄煙所用原料大部分依賴進口，國內(nèi)雪茄煙原料生產(chǎn)起步較晚，整體質量偏低。在國外，古巴因得天獨厚的地理生態(tài)環(huán)境成就了其雪茄王國的地位。而云南省擁有7個氣候帶，6條大江大河貫穿全境，與古巴緯度相近、生態(tài)相似，是中國優(yōu)質雪茄煙葉種植開發(fā)的適宜區(qū)域。地處北緯24°黃金氣候生態(tài)帶的潞江鎮(zhèn)，與古巴哈瓦那自然氣候條件相近，開發(fā)優(yōu)質雪茄煙葉的潛力較大。

煙草的打頂留葉操作是煙葉生產(chǎn)的關鍵性步驟。雪茄煙植株的打頂操作能夠去除煙株頂端優(yōu)勢，促進根系的二次生長，增強其吸收水分與養(yǎng)分的能力，有利于上部葉的發(fā)育，是一項重要的技術裁培措施［1，2］。打頂能阻止煙株的生殖生長，利于營養(yǎng)物質的積累，適宜的打頂期對煙葉的品質有改善作用，進而提升煙葉經(jīng)濟性狀［3，4］。不同品種適宜的打頂期不同，對經(jīng)濟性狀的影響也不相同。陳志強等［5］研究發(fā)現(xiàn)，隨著打頂時期的推遲，粵煙97的均價及產(chǎn)值均呈下降趨勢，以現(xiàn)蕾期進行打頂?shù)目傮w經(jīng)濟性狀最優(yōu)。劉雷［6］研究發(fā)現(xiàn)四川雪茄品種GH1在留葉數(shù)為16片時其感官評吸得分優(yōu)于其他留葉數(shù)。

雪茄煙最外層包裹的煙葉也被叫作茄衣煙葉，由于雪茄的地位與普通煙草不同，因此茄衣煙葉最能體現(xiàn)雪茄的品質。就高品質的茄衣煙葉而言，其具有色澤均勻、葉脈細且平伏以及葉片薄如絲般等特性，且具有較高的抗拉強度［7］。與此同時，一支雪茄的抽吸質量能夠從茄衣中體現(xiàn)出來，同時茄衣在雪茄的香型、香韻的組成上具有重要作用［8］。因此，雪茄茄衣要求煙葉葉片更薄，葉長更長，葉寬和葉面積更大［9］。目前對云南雪茄煙株打頂期和留葉數(shù)的研究還比較欠缺。本試驗選用不同的打頂期和留葉數(shù)，結合其農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟性狀的差異，確定適宜云南省雪茄煙茄衣品種云雪1號的打頂期和留葉數(shù)，為提高云南省雪茄煙煙葉產(chǎn)量和質量及工業(yè)可用性提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2022年2—6月在云南省保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)和芒市遮放鎮(zhèn)試驗田進行，供試土壤為沙壤土，前茬作物為水稻。試驗田地勢平坦，肥力均勻，潞江鎮(zhèn)土壤pH 5.38，有機質28.66 g/kg，速效鉀85.71 mg/kg，速效磷34.22 mg/kg，堿解氮120 mg/kg。遮放鎮(zhèn)土壤pH 5.69，有機質37.70 g/kg，速效鉀89.67 mg/kg，速效磷38.81 mg/kg，堿解氮127.18 mg/kg。供試品種為茄衣品種云雪1號。

1.2 試驗設計

試驗共設置9個處理，如表1所示。每個處理設3次重復，共27個小區(qū)，小區(qū)面積270 m2。田塊周圍設保護行，小區(qū)間設0.5 m寬過道。

煙株于2022年3月7日移栽。氮肥水平為總施氮量150 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O為1.0∶0.5∶2.0），肥料為當?shù)責煵莨咎峁┑臒煵輰Ｓ脧秃戏?75 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O=10∶20∶20）、硝酸鉀農(nóng)業(yè)肥675 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O=13∶0∶46）和煙草高炭基肥750 kg/hm2（N∶P2O5∶K2O=1.7∶0∶0）。肥料分別于植株移栽前以及移栽后30 d條施于試驗田中。基肥與追肥比例為7∶3。田間管理與后續(xù)調(diào)制按當?shù)匮┣褵熒a(chǎn)技術標準統(tǒng)一進行。

1.3 測定方法

農(nóng)藝性狀：每個處理隨機選取6株煙株，按YC/T 142—2010《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法》標準分別測量煙株的留葉數(shù)、株高、莖圍、最大葉長、最大葉寬。

經(jīng)濟性狀：按云南省當?shù)匮┣褵熓召彉藴视嬎銦熑~產(chǎn)量、均價。詳細價格如表2所示。

根據(jù)云南省雪茄煙葉上等煙、中等煙分級標準計算上等煙和中等煙比例。雪茄煙葉上等煙、中等煙分級標準如下：①茄衣鮮煙葉上等煙，茄衣上部1級，茄衣中部1級，茄衣中部2級；②茄衣鮮煙葉中等煙，茄衣上部2級，茄衣下部1級。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2010軟件作圖，利用SPSS 23.0軟件進行單因素方差分析與相關性分析。

2 結果與分析

2.1 不同打頂期和留葉數(shù)對云雪1號煙葉農(nóng)藝性狀的影響

由表3可知，芒市遮放鎮(zhèn)云雪1號各處理的農(nóng)藝性狀無極顯著差異，說明長勢比較一致，但存在顯著差異，其中，T1、T6、T9處理的株高顯著低于T3、T4、T5、T8處理，與T2、T7處理之間差異不顯著。T2、T3、T6處理的最大葉長顯著低于T7、T8處理，T9處理的最大葉寬顯著低于T1、T2、T3、T8處理。

由表4可知，潞江鎮(zhèn)云雪1號各處理的農(nóng)藝性狀無極顯著差異，說明長勢比較一致，但存在顯著差異，其中，T1、T3、T6處理的株高顯著低于T2、T4、T9處理，T1、T6、T8、T9處理的最大葉長顯著低于T2、T5、T7處理。

2.2 不同打頂期和留葉數(shù)對云雪1號煙葉經(jīng)濟性狀的影響

由圖1可知，遮放鎮(zhèn)種植的茄衣品種云雪1號上等煙比例和中等煙比例各不相同，其中上等煙比例最高的是T8處理，其次是T7處理，上等煙比例較低的是T1和T9處理。

由表5可知，遮放鎮(zhèn)種植的茄衣品種云雪1號各處理間經(jīng)濟性狀不存在極顯著差異，而上等煙比例高于中等煙。對比T1、T2、T3處理和T4、T5、T6處理及T7、T8、T9處理可知，在打頂期相同時，均為選擇留葉數(shù)18片得到的各項經(jīng)濟性狀更佳。對比T1、T4、T7處理和T2、T5、T8處理及T3、T6、T9處理可知，在留葉數(shù)相同時，均為選擇中心花開放50%打頂?shù)玫降母黜椊?jīng)濟性狀更佳。T3、T4、T6處理在產(chǎn)量上顯著低于T8處理，而與其他處理之間差異不顯著；T3、T4、T6、T9處理在產(chǎn)值上顯著低于T2、T5、T7、T8處理。T2、T5、T7和T8這4個處理在產(chǎn)量、產(chǎn)值和均價方面均不存在顯著差異。

由圖2可知，潞江鎮(zhèn)種植的茄衣品種云雪1號上等煙比例和中等煙比例各不相同，其中上等煙比例最高的是T5處理、其次是T4處理，上等煙比例最低的是T3處理。

由表6可知，潞江鎮(zhèn)種植的茄衣品種云雪1號各處理間經(jīng)濟性狀無極顯著差異，上等煙比例高于中等煙。對比T1、T2、T3處理和T4、T5、T6處理及T7、T8、T9處理可知，在打頂期相同時，均為選擇留葉數(shù)18片得到的產(chǎn)值更高。對比T1、T4、T7處理和T2、T5、T8處理及T3、T6、T9處理可知，在留葉數(shù)相同時，均為選擇中心花開放10%打頂?shù)玫降母黜椊?jīng)濟性狀更佳。T1、T4、T7處理在產(chǎn)量和產(chǎn)值上顯著低于T6處理；而T4、T5處理在均價上顯著高于除T1和T7處理外的其余處理。因此，基于產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價綜合考慮，選擇T5處理，即在中心花開放10%打頂，留葉數(shù)選擇18片。

2.3 不同打頂期和留葉數(shù)的雙因素互作分析

由表7、表8可知，云雪1號在2個試驗地留葉數(shù)對茄衣的產(chǎn)量、產(chǎn)值影響最大，其次是打頂期，打頂期與留葉數(shù)的互作影響最小。

3 小結

本試驗以雪茄煙茄衣品種云雪1號為材料，探討不同打頂期和留葉數(shù)對雪茄煙葉農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟性狀的影響，對不同處理煙葉的農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟性狀進行了調(diào)查。結果表明，云南省保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)和芒市遮放鎮(zhèn)兩地種植的云雪1號在打頂期相同時均為留葉數(shù)18片的處理經(jīng)濟性狀表現(xiàn)最佳。在留葉數(shù)相同時，芒市遮放鎮(zhèn)選擇中心花開放50%打頂表現(xiàn)出的經(jīng)濟性狀最佳，而潞江鎮(zhèn)則選擇中心花開放10%打頂表現(xiàn)出的經(jīng)濟性狀最佳，這可能與兩地的生態(tài)條件存在差異有關。互作分析顯示，留葉數(shù)對茄衣的產(chǎn)量、產(chǎn)值影響最大，其次是打頂期。打頂期與留葉數(shù)的互作影響最小。未來會在此基礎上進行更進一步的研究，后期能否進行大面積推廣應用還值得深入探索。

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