綠色蔬菜綻放鄉(xiāng)村“致富花”

朱曉軍

安徽省益豐生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司坐落于固鎮(zhèn)縣石湖鄉(xiāng)劉元村，占地900多畝，各類(lèi)蔬菜大棚220余畝，高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室育苗大棚2000多平方米，新品種展示連棟溫室大棚1.3萬(wàn)平方米。蔬菜保鮮冷庫(kù)容量達(dá)到7000立方米。擁有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員7名，生產(chǎn)、管理人員40余名，是一家從事蔬菜瓜果研發(fā)、示范、種植及加工為一體的農(nóng)業(yè)企業(yè)。

為了把蔬菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，形成特色，闖出品牌，2015年6月公司申請(qǐng)注冊(cè)了“珠城益豐”商標(biāo)。生產(chǎn)基地和公司農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證，先后被評(píng)為安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、安徽省放心消費(fèi)示范單位。2016年7月成立了安徽省益豐生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，被評(píng)為安徽省示范現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。2020年被評(píng)為省級(jí)示范農(nóng)民田間學(xué)校。

一年三熟新模式， 蔬菜開(kāi)出“致富花”

初冬時(shí)節(jié)，公司的西蘭花種植基地迎來(lái)了豐收季，一顆顆色澤鮮綠的西蘭花，經(jīng)過(guò)工人們采摘、分揀、整理、裝箱、加冰，一朵朵盛開(kāi)在田間的“致富花”被打包裝車(chē)銷(xiāo)往全國(guó)各地。

“這是我們公司今年種植的第二茬西蘭花，從11月初開(kāi)始采收，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤，目前地頭價(jià)在3元左右，每天的采摘量在10萬(wàn)公斤以上，秋季西蘭花的總產(chǎn)量可達(dá)150萬(wàn)公斤以上。”采收現(xiàn)場(chǎng)，益豐農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人孟凡豹介紹，“一般的農(nóng)作物都是春種秋收，一年收獲一次，蔬菜也最多種植兩季，可西蘭花一年就可以收獲兩茬。我們?cè)趦杉疚魈m花之間還種了一季西瓜，實(shí)現(xiàn)了一年三熟。”2021年， 孟凡豹和安徽科技學(xué)院合作，種植西蘭花，建立了120畝示范基地，當(dāng)年喜獲豐收。2022年，采取“基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，將瓜菜面積推廣種植到1200多畝，并依托合作院校，探索“西蘭花+西瓜+西蘭花”一年三熟種植模式。

“1月份開(kāi)始育西蘭花苗，2月份移栽，4月底第一茬西蘭花就可以上市，5月中旬我們開(kāi)始種夏西瓜。”孟凡豹介紹，“西蘭花是經(jīng)濟(jì)效益較高的蔬菜，生長(zhǎng)周期短，從種植到采摘出售只需3個(gè)月左右，秋季西蘭花的種植時(shí)間一般在8月底，春、秋季之間土地閑置3個(gè)多月，正好可以種植一季西瓜。”

“春季西蘭花每畝產(chǎn)量能達(dá)1250公斤，秋季產(chǎn)量高一些，可以達(dá)到1500多公斤，再加上當(dāng)中的一季西瓜，畝均產(chǎn)值可達(dá)1.8萬(wàn)元以上，畝均純收入不會(huì)低于1萬(wàn)元。后期我們還要研究一年兩季西蘭花中間搶種一季大青豆的模式。”說(shuō)起一年三熟的收益，基地技術(shù)員汪學(xué)彬經(jīng)濟(jì)賬算得更“精”。

基地一年三熟模式有900多畝，秋季西蘭花種植面積輻射到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)1000多畝。隨著該模式的成熟，未來(lái)公司將向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蔬菜種植大戶(hù)推廣，采取統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一綠色防控、統(tǒng)一品牌包裝銷(xiāo)售、統(tǒng)一市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)“六統(tǒng)一”模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)升級(jí)。

“先富帶后富”，一年三熟種植模式增加了周邊群眾就近就業(yè)機(jī)會(huì)，在采收旺季，基地帶動(dòng)周邊400多名村民在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)就業(yè)，每人每天120元工資，帶領(lǐng)更多農(nóng)民增收致富。

“標(biāo)準(zhǔn)化"菜籃子，托起鄉(xiāng)村振興“致富夢(mèng)”

2016年7月，固鎮(zhèn)縣7家合作社和18家家庭農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合成立安徽省益豐生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，蔬菜、瓜果等逐漸實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植，擴(kuò)大到1萬(wàn)余畝，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)胤N植戶(hù)走出一條產(chǎn)業(yè)興旺、綠色致富的新路子。益豐農(nóng)業(yè)聯(lián)合體內(nèi)的蔬菜、瓜果農(nóng)作物等實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，質(zhì)量可追溯，“標(biāo)準(zhǔn)化”的菜籃子保障了市民吃上品質(zhì)菜、放心菜。

2020年以來(lái)，為發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)優(yōu)勢(shì)，打造區(qū)域品牌，提高農(nóng)民收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，安徽省益豐生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體成功注冊(cè)地理標(biāo)志“石湖西瓜”商標(biāo)。“石湖西瓜”金字招牌，按照相關(guān)要求，打造高質(zhì)量產(chǎn)品，使其成為高標(biāo)準(zhǔn)的特有符號(hào)，進(jìn)一步推進(jìn)蚌埠農(nóng)產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量發(fā)展，提升蚌埠農(nóng)產(chǎn)品品牌的影響力和知名度。“目前，基地采取‘公司+合作社+種植大戶(hù)+農(nóng)戶(hù)的管理模式，強(qiáng)化對(duì)示范區(qū)內(nèi)蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的指導(dǎo)，規(guī)范種子和種苗標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)，不僅改變了傳統(tǒng)種植方式，還降低了生產(chǎn)成本。”公司負(fù)責(zé)人孟凡豹說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，杜絕不合格的產(chǎn)品采收上市，提升了蔬菜質(zhì)量和安全水平。統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一打造品牌，也讓種植戶(hù)嘗到了增收的喜悅。近兩年來(lái)，公司與54個(gè)村簽訂種植合同，帶動(dòng)1800多戶(hù)種植戶(hù)，年產(chǎn)值1500余萬(wàn)元，增加收入300余萬(wàn)元。

公司加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)，完善特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后處置服務(wù)體系，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)，建設(shè)冷鏈物流集散中心、冷鏈物流配送綜合體，產(chǎn)地預(yù)冷、分揀包裝，倉(cāng)儲(chǔ)保鮮等設(shè)施，開(kāi)展直銷(xiāo)連鎖配送，共建長(zhǎng)三角3小時(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流圈。該基地與叮咚買(mǎi)菜合作，打造長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地，年銷(xiāo)售蔬菜50萬(wàn)公斤以上，長(zhǎng)三角區(qū)域一體化發(fā)展的機(jī)遇為企業(yè)提供了更加廣闊的市場(chǎng)空間。

如今，安徽省益豐農(nóng)業(yè)的蔬菜瓜果等源源不斷地銷(xiāo)往周邊城市，蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)已逐步走上發(fā)展的快車(chē)道，將以產(chǎn)業(yè)興旺為突破口，以科技為支撐，將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后連接成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，“標(biāo)準(zhǔn)化”菜籃子，托起了鄉(xiāng)村振興“致富夢(mèng)”。

農(nóng)民田間學(xué)校，實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)農(nóng)民“技能夢(mèng)”

為了將技術(shù)傳播給更多農(nóng)民，益豐生態(tài)按照省市縣農(nóng)廣校的統(tǒng)籌規(guī)劃，結(jié)合固鎮(zhèn)當(dāng)?shù)丶爸苓吔虒W(xué)資源成立農(nóng)民田間學(xué)校，根據(jù)不同的培訓(xùn)群體制定不同的培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容。學(xué)校承擔(dān)西藍(lán)花、辣椒、西瓜、青豆、青菜等蔬果培訓(xùn)；開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品銷(xiāo)售、產(chǎn)業(yè)融合、病蟲(chóng)害防治等方面的課程。通過(guò)理論學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐等方式，提高學(xué)員技術(shù)水平，逐步培養(yǎng)為技術(shù)醇熟的“田秀才”“土專(zhuān)家”，幫助更多高素質(zhì)農(nóng)民實(shí)現(xiàn)“技能夢(mèng)”。

管理制度規(guī)范。學(xué)校組織架構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，辦班流程明確，實(shí)訓(xùn)管理制度、學(xué)員管理制度、安全生產(chǎn)制度、檔案管理制度等上墻。學(xué)校采取“指導(dǎo)員制度”，通過(guò)聘請(qǐng)教師兼任指導(dǎo)員，對(duì)學(xué)員進(jìn)行個(gè)性化指導(dǎo)，幫助他們解決實(shí)際問(wèn)題和困惑。此外，還組織學(xué)員到當(dāng)?shù)貎?yōu)秀農(nóng)戶(hù)家庭或者大型農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，進(jìn)一步提高學(xué)員的職業(yè)技能水平。

教學(xué)軟硬件完備。培訓(xùn)教室一次性可容納100人，可供農(nóng)民學(xué)員動(dòng)手實(shí)操的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地一次性可容納100人；師資力量上自有的“土專(zhuān)家”“田秀才”10人，自有的農(nóng)民輔導(dǎo)員7人；教學(xué)課程上自有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員（含“土專(zhuān)家”“田秀才”）講授的特色課程3門(mén)；自編的鄉(xiāng)土教材2種。培訓(xùn)方式上引入多媒體教學(xué)設(shè)備、互聯(lián)網(wǎng)資源等，提供在線(xiàn)課程和學(xué)習(xí)平臺(tái)，便于農(nóng)民隨時(shí)隨地獲取學(xué)習(xí)資料，提高學(xué)習(xí)效果。

教學(xué)注重效果。近年來(lái)，公司多次承擔(dān)國(guó)家或地方的高素質(zhì)農(nóng)民培育實(shí)訓(xùn)任務(wù)，并將農(nóng)民田間學(xué)校實(shí)訓(xùn)和基層農(nóng)技推廣體系科技示范相結(jié)合，利用高素質(zhì)農(nóng)民培育、基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)，進(jìn)一步做細(xì)做實(shí)高素質(zhì)農(nóng)民培育，堅(jiān)持課后跟蹤服務(wù)，力求學(xué)員學(xué)有所得、學(xué)有所用、學(xué)有所成。年均培訓(xùn)168人次，平均每人次實(shí)訓(xùn)8課時(shí)。特別是2023年12月公司承擔(dān)了安徽省固鎮(zhèn)縣“耕耘者振興計(jì)劃”設(shè)施蔬菜專(zhuān)題培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)，培訓(xùn)班60人來(lái)到公司現(xiàn)場(chǎng)參觀(guān)學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)操練，企業(yè)負(fù)責(zé)人兼農(nóng)民田間學(xué)校校長(zhǎng)孟凡豹為廣大學(xué)員講解了“一年三熟西藍(lán)花種植模式”，學(xué)員們表示深受其益。益豐生態(tài)的這片花田正在醞釀更多的“致富花朵”悄然綻放。

（作者單位：安徽省農(nóng)廣校固鎮(zhèn)縣分校）