宜川縣黃河沿岸不同地面覆蓋材料對蘋果栽培的影響

李小衛(wèi) 吳淑娟 侯建祥

摘 要 為篩選出適宜于陜西省宜川縣黃河沿岸果園應用的覆蓋材料，2022年分別用黑膜、園藝地布、秸稈3種果園常用覆蓋材料開展試驗，比較不同覆蓋材料對蘋果新梢生長、蘋果水裂紋發(fā)生程度、蘋果品質的影響。結果表明，園藝地布覆蓋處理在蘋果新梢生長、減輕蘋果水裂紋發(fā)生程度、提高蘋果品質等方面優(yōu)于黑膜覆蓋、秸稈覆蓋處理，可推廣應用。

關鍵詞 地面覆蓋；蘋果；水裂紋；品質；陜西省宜川縣

中圖分類號：S662.3 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.10.002

近年來，我國蘋果種植面積逐漸趨于穩(wěn)定，居世界蘋果生產國首位，成為世界上最大的蘋果資源、果品生產和消費大國，而且蘋果成為我國農村經濟中地位較高的水果，在促進農村經濟發(fā)展、農民增收、助力鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮著重要的社會作用。在生產中，果農要以提高產量為基礎，以果品提質增效為發(fā)展目標，逐步改變傳統(tǒng)栽培生產管理模式。

受氣候干燥、年降水量較少且不均勻影響，陜西省宜川縣黃河沿岸蘋果產區(qū)的蘋果樹勢較弱，蘋果水裂紋發(fā)生程度偏重，蘋果品質不高，影響蘋果銷售價格，不利于農民持續(xù)增收。為了改善黃河沿岸果園土壤環(huán)境，穩(wěn)定和提升果樹根系周圍土壤含水量，促進果樹生長發(fā)育，近幾年陜西省果園通常采取覆蓋法來改善。在生產實踐發(fā)現，應用覆蓋物可以保持果園土壤水分，可起到蓄積雨水、保墑、增加可利用水分的作用。目前果園常用的覆蓋材料較多，有白色地膜、黑色地膜、園藝地布、秸稈、雜草、粉碎果枝粉碎及粘布等。果園覆蓋是常用的土壤管理技術，通過使用白色地膜、黑色地膜、園藝地布、秸稈、雜草、粉碎果枝粉碎及粘布等作為覆蓋保墑材料，既可以保持土壤含水量、溫度穩(wěn)定，還可以改善果園土壤理化性質，優(yōu)化果園表層土壤微生物群落，進而促進養(yǎng)分轉化與吸收，也有利于果實品質的提升，效果根據所選覆蓋材料的不同而有所差異[1]。探索適合于果園的地面覆蓋材料對減輕蘋果水裂紋發(fā)生程度、提高蘋果品質、促進蘋果產業(yè)健康發(fā)展有著積極的意義。

試驗以蘋果為研究對象，分別采用園藝地布、秸稈、黑色地膜3種不同的覆蓋材料，分析其對蘋果新梢生長量、蘋果水裂紋發(fā)生程度和蘋果品質的影響，以期為宜川縣黃河沿岸蘋果管理栽培提供有益的參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

2022年3—10月，在延安市宜川縣云巖鎮(zhèn)莊頭村果園進行試驗。宜川縣屬渭北黃土高原溝壑丘陵區(qū)，暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，年均氣溫10.3 ℃，年均日照時間2 552 h，年均降水量516 mm，無霜期184 d。

宜川縣位于土層深厚的黃土高原地區(qū)，蘋果主產塬區(qū)的黃土層厚80～220 m，質地中壤，土壤通透性強，園土有機質含量在1%左右。

果園面積0.53 hm2，主栽品種為富士。供試材料是21年生蘋果樹，砧木是山定子，授粉品種為新紅星，株行距為4 m×4 m。

1.2 試驗設計

試驗設4個處理：①黑膜覆蓋，沿蘋果樹行兩側覆蓋0.6 m寬黑色地膜，地膜覆蓋寬度1.2 m；②園藝地布覆蓋，沿蘋果樹行兩側覆蓋0.6 m寬黑色園藝地布，地布覆蓋寬度1.2 m；③秸稈覆蓋，以樹干為中心覆蓋粉碎的玉米秸稈，樹干周圍50 cm不覆蓋，厚度約

10 cm；④以地面不覆蓋作為對照。2022年3月進行覆蓋處理，每處理覆蓋面積667 m2，每行12株為1次重復，每處理3行，果園行間自然生草。

1.3 調查項目及方法

1.3.1 新梢生長

在每個處理中，隨機選擇5株蘋果樹用自噴漆標號，數碼牌標記，要求蘋果樹體大小、掛果量相近。2022年5月30日開始測量記錄，8月30日測量結束。每隔30 d左右測量新梢的長度，測量4次。每株樹中部選4個東南西北4個方位外圍新梢并做標記和編號，每一處理選取20個蘋果新梢，用卷尺測量長度并記錄。

1.3.2 蘋果水裂紋

蘋果采收前，進園對各處理蘋果水裂紋情況做調查統(tǒng)計。每處理選5棵樹，每樹隨機調查20個蘋果，共計100顆果實，按照有無水裂紋、水裂紋發(fā)生程度進行記錄統(tǒng)計。

1.3.3 果實品質

10月15日，在試驗果園以每一處理為單位進行蘋果采樣，每個處理隨機選擇3棵樹，每棵樹按照東南西北4個方位在樹冠中部外圍隨機選取中等大小蘋果12個，做標記、裝箱。對所采集的蘋果樣品的單果質量、果實縱橫徑、果實硬度、可溶性固形物含量等主要指標進行檢測。

2 結果與分析

2.1 不同覆蓋材料處理對蘋果樹新梢的影響

根據蘋果新梢生長規(guī)律，富士結果樹新梢的生長量以外圍新梢平均長25～30 cm為宜。由表1可知，新梢長度表現是黑膜覆蓋＞地布覆蓋＞對照＞秸稈覆蓋；黑膜覆蓋新梢長度28.96 cm和園藝地布覆蓋新梢長度26.79 cm較適宜，秸稈覆蓋和對照新梢長度偏低。比較而言，黑膜覆蓋和地布覆蓋較利于蘋果新梢生長。

2.2 不同覆蓋材料處理對蘋果果實水裂紋發(fā)生程度的影響

由表2可知，黑膜覆蓋、園藝地布覆蓋、秸稈覆蓋與對照相比，蘋果水裂紋發(fā)生程度減輕。3種覆蓋材料都有利于減輕蘋果水裂紋發(fā)生，其中園藝地布覆蓋和黑膜覆蓋處理的蘋果水裂紋發(fā)生程度較輕。

2.3 不同覆蓋材料處理對蘋果果實品質的影響

由表3可知，除果實硬度外，不同覆蓋材料處理對蘋果單果質量、橫徑、可溶性固形物含量都高于對照。單果質量按大小排序分別為園藝地布覆蓋、秸稈覆蓋、黑膜覆蓋，分別比對照高52.67 g、48.01 g、37.08 g。橫徑按大小排序分別為秸稈覆蓋、園藝地布覆蓋、黑膜覆蓋，比對照分別高6.31 mm、2.84 mm、0.19 mm。可溶性固形物含量按大小排序分別為黑膜覆蓋、秸稈覆蓋、園藝地布覆蓋，比對照分別高1.3個百分點、

1.2個百分點、0.7個百分點。比較之下，園藝地布覆蓋對蘋果單果質量影響較大。

3 討論與結論

1）通過果樹新梢生長量能判斷出蘋果樹樹勢。研究表明，蘋果園不同的覆蓋材料應用，能不同程度利于蘋果樹新梢的生長。此次試驗中，與對照比較，黑膜覆蓋和園藝地布覆蓋對新梢生長促進效果較好。造成這一結果的原因可能是，進行果園覆蓋后，果樹根系周圍土壤微生態(tài)環(huán)境得到了改善，果園土壤各有效營養(yǎng)成分的活性得到了提升，較好的溫度、濕度等條件有助于果樹根系對養(yǎng)分的吸收、利用、轉運，促進了蘋果新梢生長。

2）相關研究發(fā)現，果園應用覆蓋技術措施可以有效地保持和穩(wěn)定土壤里面的水分，能夠提升土壤含水量[2]。試驗結果表明，果園應用園藝地布、黑膜、秸稈覆蓋對于提升果園覆蓋層以下土壤含水量的效果較為明顯。

有效的水分為果樹提供必要的生長發(fā)育條件[3]。果園應用不同的覆蓋材料處理能夠降低覆蓋面下土壤水分蒸發(fā)速度，有利于保持土壤含水量。此次試驗表明，蘋果園通過應用園藝地布覆蓋、黑膜覆蓋都可以有效降低宜川縣黃河沿岸蘋果產區(qū)的蘋果水裂紋發(fā)生率。由于園藝地布有較好的透水透氣性，保墑效果好，能使覆蓋面下果園土壤的含水量保持穩(wěn)定或者較高水平，有利于果樹生長發(fā)育，從而減輕了蘋果水裂紋的發(fā)生程度。園藝地布覆蓋減輕蘋果水裂紋發(fā)生程度最好，黑膜覆蓋次之。

3）相關研究表明，果園覆蓋有利于提高土壤中的微生物活性，從而間接影響果園土壤的營養(yǎng)成分，導致土壤營養(yǎng)成分含量差異[4]。土壤養(yǎng)分含量提高，有利于提升蘋果品質。

黑膜覆蓋可以提高覆蓋層下的土壤溫度，較長時間保持土壤濕度，利于果樹根系土壤養(yǎng)分轉化利用；覆蓋秸稈，秸稈可轉化為可吸收的有機質，可提高土壤營養(yǎng)水平；園藝地布覆蓋，園藝地布可提高覆蓋層下土壤溫度，降雨或滴灌時，水肥可透過園藝地布滲透到其內部，增加了覆蓋層土壤水熱條件，使微生物活力提高，利于植物根系生長發(fā)育。此次試驗這3種覆蓋材料都可不同程度地提高果實品質，但以園藝地布覆蓋效果為佳。

4）園藝地布主要組成成分為聚丙烯或聚乙烯，生產原料加工編織成為塑料布狀，類似于蛇皮袋。園藝地布網紋交錯，具有透水、透氣、柔韌、結實、耐用等特點，使用壽命長達數年，透氣保墑效果好，可達到省工節(jié)本效果[5]。秸稈覆蓋因塬區(qū)秸稈資源限制，不利于大范圍推廣應用。黑色地膜不透氣，保墑效果好，但是實際生產中遇大風易被大面積撕裂，影響果園作業(yè)，且難以自然降解，會造成環(huán)境污染，不利于大面積推廣應用。通過分析果園生態(tài)、經濟投入、果園生產操作管理等多個方面因素，蘋果園樹行間宜采用園藝地布覆蓋。

5）根據生產實際情況，并結合覆蓋試驗結果來看，目前黃河沿岸塬區(qū)水源緊缺，尤其季節(jié)連旱時期，水源不足，黑色地膜覆蓋因盛果期果樹日常管理的果樹修剪、套袋、拆袋、采果等生產管理極易損傷，影響黑色地膜覆蓋作用發(fā)揮；園藝地布具有較好的柔韌性，抗風化能力強，且使用簡便，易為果農接受；黃河沿岸秸稈資源量少，可因人因園而異加以利用。因此，果園覆蓋可優(yōu)選推廣地布覆蓋。

綜合比較3種覆蓋材料對蘋果品質和蘋果水裂紋發(fā)生程度的影響，認為園藝地布覆蓋是一種相對較優(yōu)的旱作節(jié)水果園土壤管理技術，適宜在宜川縣黃河沿岸蘋果產區(qū)推廣應用，能有效減輕蘋果水裂紋發(fā)生程度，促進蘋果新梢生長，提高蘋果品質。

參考文獻：

[1] 張帥，林存學，郭金玲，等.不同覆膜材料對李園土壤溫濕度及李生長發(fā)育和果實品質的影響[J].北方園藝，2021（11）：18-25.

[2] 劉立豪，王輝，譚帥，等.不同覆蓋方式對土壤水熱及獼猴桃產量的影響[J].排灌機械工程學報，2022，40（2）：188-195.

[3] 李寒，郝賽鵬，郭素萍，等.地布覆蓋對蘋果園土壤水熱環(huán)境及果實品質的影響[J].林業(yè)科技通訊，2019（10）：44-47.

[4] 陳雪，閻雪容，李東生，等.不同覆蓋材料對幼齡蘋果園樹體生長與土壤特性的影響[J].北方園藝，2021（13）：99-106.

[5] 周衛(wèi)東.蘋果園兩種不同覆蓋方式效果試驗[J].西北園藝（果樹），2020（10）：47-48.

（責任編輯：張春雨）

作者簡介：李小衛(wèi)（1977—），本科，農藝師，主要從事果業(yè)技術推廣與服務。E-mail：soholxwi@163.com。