宜川縣黃河沿岸不同地面覆蓋材料對蘋果栽培的影響

李小衛 吳淑娟 侯建祥

摘 要 為篩選出適宜于陜西省宜川縣黃河沿岸果園應用的覆蓋材料，2022年分別用黑膜、園藝地布、秸稈3種果園常用覆蓋材料開展試驗，比較不同覆蓋材料對蘋果新梢生長、蘋果水裂紋發生程度、蘋果品質的影響。結果表明，園藝地布覆蓋處理在蘋果新梢生長、減輕蘋果水裂紋發生程度、提高蘋果品質等方面優于黑膜覆蓋、秸稈覆蓋處理，可推廣應用。

關鍵詞 地面覆蓋；蘋果；水裂紋；品質；陜西省宜川縣

中圖分類號：S662.3 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.10.002

近年來，我國蘋果種植面積逐漸趨于穩定，居世界蘋果生產國首位，成為世界上最大的蘋果資源、果品生產和消費大國，而且蘋果成為我國農村經濟中地位較高的水果，在促進農村經濟發展、農民增收、助力鄉村振興等方面發揮著重要的社會作用。在生產中，果農要以提高產量為基礎，以果品提質增效為發展目標，逐步改變傳統栽培生產管理模式。

受氣候干燥、年降水量較少且不均勻影響，陜西省宜川縣黃河沿岸蘋果產區的蘋果樹勢較弱，蘋果水裂紋發生程度偏重，蘋果品質不高，影響蘋果銷售價格，不利于農民持續增收。為了改善黃河沿岸果園土壤環境，穩定和提升果樹根系周圍土壤含水量，促進果樹生長發育，近幾年陜西省果園通常采取覆蓋法來改善。在生產實踐發現，應用覆蓋物可以保持果園土壤水分，可起到蓄積雨水、保墑、增加可利用水分的作用。目前果園常用的覆蓋材料較多，有白色地膜、黑色地膜、園藝地布、秸稈、雜草、粉碎果枝粉碎及粘布等。果園覆蓋是常用的土壤管理技術，通過使用白色地膜、黑色地膜、園藝地布、秸稈、雜草、粉碎果枝粉碎及粘布等作為覆蓋保墑材料，既可以保持土壤含水量、溫度穩定，還可以改善果園土壤理化性質，優化果園表層土壤微生物群落，進而促進養分轉化與吸收，也有利于果實品質的提升，效果根據所選覆蓋材料的不同而有所差異[1]。探索適合于果園的地面覆蓋材料對減輕蘋果水裂紋發生程度、提高蘋果品質、促進蘋果產業健康發展有著積極的意義。

試驗以蘋果為研究對象，分別采用園藝地布、秸稈、黑色地膜3種不同的覆蓋材料，分析其對蘋果新梢生長量、蘋果水裂紋發生程度和蘋果品質的影響，以期為宜川縣黃河沿岸蘋果管理栽培提供有益的參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

2022年3—10月，在延安市宜川縣云巖鎮莊頭村果園進行試驗。宜川縣屬渭北黃土高原溝壑丘陵區，暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，年均氣溫10.3 ℃，年均日照時間2 552 h，年均降水量516 mm，無霜期184 d。

宜川縣位于土層深厚的黃土高原地區，蘋果主產塬區的黃土層厚80～220 m，質地中壤，土壤通透性強，園土有機質含量在1%左右。

果園面積0.53 hm2，主栽品種為富士。供試材料是21年生蘋果樹，砧木是山定子，授粉品種為新紅星，株行距為4 m×4 m。

1.2 試驗設計

試驗設4個處理：①黑膜覆蓋，沿蘋果樹行兩側覆蓋0.6 m寬黑色地膜，地膜覆蓋寬度1.2 m；②園藝地布覆蓋，沿蘋果樹行兩側覆蓋0.6 m寬黑色園藝地布，地布覆蓋寬度1.2 m；③秸稈覆蓋，以樹干為中心覆蓋粉碎的玉米秸稈，樹干周圍50 cm不覆蓋，厚度約

10 cm；④以地面不覆蓋作為對照。2022年3月進行覆蓋處理，每處理覆蓋面積667 m2，每行12株為1次重復，每處理3行，果園行間自然生草。

1.3 調查項目及方法

1.3.1 新梢生長

在每個處理中，隨機選擇5株蘋果樹用自噴漆標號，數碼牌標記，要求蘋果樹體大小、掛果量相近。2022年5月30日開始測量記錄，8月30日測量結束。每隔30 d左右測量新梢的長度，測量4次。每株樹中部選4個東南西北4個方位外圍新梢并做標記和編號，每一處理選取20個蘋果新梢，用卷尺測量長度并記錄。

1.3.2 蘋果水裂紋

蘋果采收前，進園對各處理蘋果水裂紋情況做調查統計。每處理選5棵樹，每樹隨機調查20個蘋果，共計100顆果實，按照有無水裂紋、水裂紋發生程度進行記錄統計。

1.3.3 果實品質

10月15日，在試驗果園以每一處理為單位進行蘋果采樣，每個處理隨機選擇3棵樹，每棵樹按照東南西北4個方位在樹冠中部外圍隨機選取中等大小蘋果12個，做標記、裝箱。對所采集的蘋果樣品的單果質量、果實縱橫徑、果實硬度、可溶性固形物含量等主要指標進行檢測。

2 結果與分析

2.1 不同覆蓋材料處理對蘋果樹新梢的影響

根據蘋果新梢生長規律，富士結果樹新梢的生長量以外圍新梢平均長25～30 cm為宜。由表1可知，新梢長度表現是黑膜覆蓋＞地布覆蓋＞對照＞秸稈覆蓋；黑膜覆蓋新梢長度28.96 cm和園藝地布覆蓋新梢長度26.79 cm較適宜，秸稈覆蓋和對照新梢長度偏低。比較而言，黑膜覆蓋和地布覆蓋較利于蘋果新梢生長。

2.2 不同覆蓋材料處理對蘋果果實水裂紋發生程度的影響

由表2可知，黑膜覆蓋、園藝地布覆蓋、秸稈覆蓋與對照相比，蘋果水裂紋發生程度減輕。3種覆蓋材料都有利于減輕蘋果水裂紋發生，其中園藝地布覆蓋和黑膜覆蓋處理的蘋果水裂紋發生程度較輕。

2.3 不同覆蓋材料處理對蘋果果實品質的影響

由表3可知，除果實硬度外，不同覆蓋材料處理對蘋果單果質量、橫徑、可溶性固形物含量都高于對照。單果質量按大小排序分別為園藝地布覆蓋、秸稈覆蓋、黑膜覆蓋，分別比對照高52.67 g、48.01 g、37.08 g。橫徑按大小排序分別為秸稈覆蓋、園藝地布覆蓋、黑膜覆蓋，比對照分別高6.31 mm、2.84 mm、0.19 mm?？扇苄怨绦挝锖堪创笮∨判蚍謩e為黑膜覆蓋、秸稈覆蓋、園藝地布覆蓋，比對照分別高1.3個百分點、

1.2個百分點、0.7個百分點。比較之下，園藝地布覆蓋對蘋果單果質量影響較大。

3 討論與結論

1）通過果樹新梢生長量能判斷出蘋果樹樹勢。研究表明，蘋果園不同的覆蓋材料應用，能不同程度利于蘋果樹新梢的生長。此次試驗中，與對照比較，黑膜覆蓋和園藝地布覆蓋對新梢生長促進效果較好。造成這一結果的原因可能是，進行果園覆蓋后，果樹根系周圍土壤微生態環境得到了改善，果園土壤各有效營養成分的活性得到了提升，較好的溫度、濕度等條件有助于果樹根系對養分的吸收、利用、轉運，促進了蘋果新梢生長。

2）相關研究發現，果園應用覆蓋技術措施可以有效地保持和穩定土壤里面的水分，能夠提升土壤含水量[2]。試驗結果表明，果園應用園藝地布、黑膜、秸稈覆蓋對于提升果園覆蓋層以下土壤含水量的效果較為明顯。

有效的水分為果樹提供必要的生長發育條件[3]。果園應用不同的覆蓋材料處理能夠降低覆蓋面下土壤水分蒸發速度，有利于保持土壤含水量。此次試驗表明，蘋果園通過應用園藝地布覆蓋、黑膜覆蓋都可以有效降低宜川縣黃河沿岸蘋果產區的蘋果水裂紋發生率。由于園藝地布有較好的透水透氣性，保墑效果好，能使覆蓋面下果園土壤的含水量保持穩定或者較高水平，有利于果樹生長發育，從而減輕了蘋果水裂紋的發生程度。園藝地布覆蓋減輕蘋果水裂紋發生程度最好，黑膜覆蓋次之。

3）相關研究表明，果園覆蓋有利于提高土壤中的微生物活性，從而間接影響果園土壤的營養成分，導致土壤營養成分含量差異[4]。土壤養分含量提高，有利于提升蘋果品質。

黑膜覆蓋可以提高覆蓋層下的土壤溫度，較長時間保持土壤濕度，利于果樹根系土壤養分轉化利用；覆蓋秸稈，秸稈可轉化為可吸收的有機質，可提高土壤營養水平；園藝地布覆蓋，園藝地布可提高覆蓋層下土壤溫度，降雨或滴灌時，水肥可透過園藝地布滲透到其內部，增加了覆蓋層土壤水熱條件，使微生物活力提高，利于植物根系生長發育。此次試驗這3種覆蓋材料都可不同程度地提高果實品質，但以園藝地布覆蓋效果為佳。

4）園藝地布主要組成成分為聚丙烯或聚乙烯，生產原料加工編織成為塑料布狀，類似于蛇皮袋。園藝地布網紋交錯，具有透水、透氣、柔韌、結實、耐用等特點，使用壽命長達數年，透氣保墑效果好，可達到省工節本效果[5]。秸稈覆蓋因塬區秸稈資源限制，不利于大范圍推廣應用。黑色地膜不透氣，保墑效果好，但是實際生產中遇大風易被大面積撕裂，影響果園作業，且難以自然降解，會造成環境污染，不利于大面積推廣應用。通過分析果園生態、經濟投入、果園生產操作管理等多個方面因素，蘋果園樹行間宜采用園藝地布覆蓋。

5）根據生產實際情況，并結合覆蓋試驗結果來看，目前黃河沿岸塬區水源緊缺，尤其季節連旱時期，水源不足，黑色地膜覆蓋因盛果期果樹日常管理的果樹修剪、套袋、拆袋、采果等生產管理極易損傷，影響黑色地膜覆蓋作用發揮；園藝地布具有較好的柔韌性，抗風化能力強，且使用簡便，易為果農接受；黃河沿岸秸稈資源量少，可因人因園而異加以利用。因此，果園覆蓋可優選推廣地布覆蓋。

綜合比較3種覆蓋材料對蘋果品質和蘋果水裂紋發生程度的影響，認為園藝地布覆蓋是一種相對較優的旱作節水果園土壤管理技術，適宜在宜川縣黃河沿岸蘋果產區推廣應用，能有效減輕蘋果水裂紋發生程度，促進蘋果新梢生長，提高蘋果品質。

參考文獻：

[1] 張帥，林存學，郭金玲，等.不同覆膜材料對李園土壤溫濕度及李生長發育和果實品質的影響[J].北方園藝，2021（11）：18-25.

[2] 劉立豪，王輝，譚帥，等.不同覆蓋方式對土壤水熱及獼猴桃產量的影響[J].排灌機械工程學報，2022，40（2）：188-195.

[3] 李寒，郝賽鵬，郭素萍，等.地布覆蓋對蘋果園土壤水熱環境及果實品質的影響[J].林業科技通訊，2019（10）：44-47.

[4] 陳雪，閻雪容，李東生，等.不同覆蓋材料對幼齡蘋果園樹體生長與土壤特性的影響[J].北方園藝，2021（13）：99-106.

[5] 周衛東.蘋果園兩種不同覆蓋方式效果試驗[J].西北園藝（果樹），2020（10）：47-48.

（責任編輯：張春雨）

作者簡介：李小衛（1977—），本科，農藝師，主要從事果業技術推廣與服務。E-mail：soholxwi@163.com。