廣西沃柑栽培技術要點

摘 要 廣西作為我國沃柑主要產區，擁有得天獨厚的氣候和資源條件。為提高沃柑產量與品質，推動沃柑產業的可持續發展，概述廣西沃柑分布及資源現狀，從選址及土壤管理、繁殖、密植、果實薄皮化等方面探討沃柑栽培技術要點，并舉例分析栽培技術的應用成效。

關鍵詞 沃柑；栽培技術；病蟲害防治；廣西

中圖分類號：S666.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.10.015

廣西自然資源優越，柑橘品種多、分布廣、市場供應期長，是我國柑橘生產優勢區域。沃柑是我國南方重要的柑橘品種之一，而廣西則為全國最大的沃柑產區。近年來，隨著消費者對食品安全性和營養價值的關注，沃柑的市場需求日益增加[1]。然而，廣西沃柑產業在快速發展的同時，面臨著病蟲害加重、栽培技術水平有待提高等挑戰。因此，為進一步提升廣西沃柑的產量與品質，深入研究和推廣科學合理的栽培技術顯得尤為迫切和重要。

1 沃柑產業概況

廣西是我國沃柑的主要產地和優勢產區，種植面積和產量均居全國第一。根據廣西壯族自治區農業科學院的調查統計，廣西沃柑主要分布在南寧市、來賓市、桂林市等地，種植面積達12.3萬hm2，年產量超過100萬t[1]。廣西上市高峰期為12月下旬至翌年

3月，因氣候條件優越，沃柑含糖量高、風味佳、自然保鮮期（貨架期）長。南寧市氣候溫和濕潤，土壤層厚肥沃，年平均氣溫21.7 ℃，≥10 ℃積溫8 350 ℃，是沃柑成熟期和貯運期氣候條件較好的區域；來賓市和桂林市分布著大量的紅壤、黃壤等適宜沃柑種植的土壤，且河網密布，水源充足，有利于提高沃柑產量與品質。近年來，廣西加快穩固南寧市沃柑優勢產業，種植品種以普通沃柑、少核沃柑為主，適當搭配無核沃柑。同時，廣西積極推廣綠色生態栽培；采用化肥農藥減量增效、有機肥替代化肥、果園套種綠肥、生草栽培及綠色植保技術；努力完善柑橘綠色生產規程和果品質量標準體系，建立認證溯源制度平臺，積極抓好果園生態農場認證。廣西沃柑種植面積廣、氣候水熱條件優越、土壤肥沃，資源豐富，是我國最大的沃柑生產基地，對沃柑產業發展具有重要戰略意義。

2 沃柑栽培技術要點

2.1 選址及土壤管理

沃柑對土壤條件要求較高，科學合理的選址和土壤管理對提高沃柑產量和品質至關重要。沃柑適宜在海拔80～450 m、年平均氣溫在18～22 ℃的區域種植，土壤最佳pH值為5.5～6.5。次要的土壤理化特性包括土壤容重在1.1～1.3 g·cm-3，土壤含水量保持在田間持水量的60%～80%，土壤通氣性良好等[2]。此外，沃柑園最好選在向陽山坡或緩傾斜地帶，避免低洼濕潤及強風地區。

在沃柑栽培過程中，要加強土壤肥力管理。新植果園做好建園規劃設計，全園深翻40～50 cm，整畦深挖排水溝60 cm；種植前每667 m2施用商品有機肥115～138 kg、過磷酸鈣13.8～23.0 kg、硫酸鉀4.6～9.2 kg；幼齡樹每年冬季前進行1次果樹盤挖環狀溝，深度20～25 cm，以斷根促發更多須根，施農家肥15～25 kg或商品有機肥1.0～1.5 kg·株-1、三元硫酸鉀型復合肥0.50～0.75 kg·株-1；結果期每年進行1次果樹盤土表淺翻以改善土壤通氣性和減少土壤越冬病蟲源。按年產商品果40～60 kg·株-1計，每年每株施用商品有機肥2.5～4.0 kg、尿素0.50～0.75 kg、三元硫酸鉀型復合肥1.0～1.5 kg、鈣鋅鎂硼等中微量元素肥0.10～0.25 kg。尿素主要在上半年施用以補充開花坐果消耗的大量氮元素，同時促進春梢葉片轉綠老熟制造光合產物促進幼果生長發育；5月下旬至6月上旬施用，以促進少量晚夏梢抽生制造更多光產物以養樹養根促進果實發育，同時可遮陰減少果實日灼病發生。但要避免過量施用氮肥，以免造成前期枝梢生長過旺引發大量落果、后期影響果實著色和品質。適時進行草木灰溶液葉面噴施，每667 m2噴施草木灰溶液1 875 mL，可改善葉片營養失衡，提高光合作用速率。此外，在園區周圍種植喬灌木，調節小氣候，利于病蟲害防治。通過科學選址，加強土壤肥力管理，能顯著提高沃柑產量。例如，在來賓市沃柑主產區武宣縣，選擇海拔91 m、pH值為6.2的紅壤地帶建園，并采取有機肥基施、深翻、膜下滴灌等措施，沃柑產量由45 000 kg·hm-2提高到60 000 kg·hm-2[3]。

2.2 繁殖

沃柑的繁殖主要采用嫁接、組培等方法。選擇1年生強健發育的香橙、酸柑、紅橘或枳殼充當砧木，2—3月，采集去年生秋梢作為嫁接穗，采用切接或芽接法進行嫁接。嫁接后定植1年生至2年生苗木，以定桿、培養主枝和枝組為主，促進結果枝或結果母枝形成。組培繁殖是通過收集未木質化的嫩莖，并在適宜的蔬菜組培條件下進行快速繁殖的方法。兩種繁殖技術各有其優勢和適用場景，因此在選擇時應依據具體情況選擇最符合實際需求的繁殖技術。以武宣縣的沃柑園為例，當地農民采用切接法，選用酸柑、紅橘、枳殼作為砧木，平均成活率均超過了95%，顯著提高了繁殖效率。因此，針對不同地域條件與栽培需求，精準選擇最適宜的繁殖技術，不僅能夠提高繁殖效率，還能保障果實品質優良和果園的可持續發展。

2.3 密植

密植是提高沃柑產量、品質的重要技術措施。選擇適宜的砧木品種進行密植，一般平地果園以枳殼砧木、旱地坡地果園以酸柑、紅橘、香橙砧木為主。密植前進行深翻，開墾深度在40～50 cm。株行距采用（2.0～2.2 m）×（3.0～3.3 m），每667 m2種植92～110株。密植過程中，加強樹型管理，采用定向結果技術，控制樹高在2.0～2.5 m，引導結果枝均勻分布于整個樹冠。采用夏修剪促秋梢促進結果母枝形成，冬修剪進行整形修剪。避免過度結果，每株果實控制在300～500個為宜[4]。

適時進行干旱、高溫、強光等脅迫處理，以促進花芽分化，提高產量。例如，在沃柑高密植園內，11月上旬至12月中旬，適當的干旱措施可以提高碳氮比，進而促進花芽分化顯著，提高次年產量。此外，在桂南偏熱帶地區采用40%遮陽網，將遮陰率控制在30%左右，可有效減輕高溫脅迫，提高單位面積產量。科學選擇品種，加強樹型管理，正確實施密植技術，不僅可以提高單株和單位面積產量，還可以改善果實品質，提高經濟效益。例如，武宣縣一沃柑高密植示范園通過上述措施，沃柑每667 m2產量比傳統栽培提高了20%以上[5]。

2.4 果實薄皮化

沃柑果實薄皮是果實優良品質的重要標志之一。針對廣西等南方沃柑產區氣候條件，可以通過合理的肥水管理、藥劑調控及適度修剪等措施促進沃柑果實薄皮化。主要措施：1）在果實細胞分裂期和細胞伸長期，注意合理的肥水管理，保障果實正常發育所需條件，促進果實適度生長發育；2）控制赤霉素等保果激素的使用量和使用次數，一般在謝花70%后第1次使用赤霉素，視盛花期天氣情況，如盛花期遇低溫陰雨天氣造成授粉受精不良的果樹，可在謝花后至第1次生理性落果前使用第2次。避免多次使用或使用時濃度過高、噴施局部不均勻，造成果皮細胞分裂伸長不一致，頂部果皮增厚；3）合理整形修剪，培養樹冠中下部枝梢為主要結果部位，采取“去強留弱”“去粗留細”的修剪方法，剪除徒長枝、生長過旺過強的枝條，保留直徑在0.25～0.65 cm的枝梢為主要結果母枝，保證果實油胞細膩、薄皮。結果母枝或結果枝過粗生長過旺，果實直立光照過強易造成果實日灼病和果皮增厚增粗，影響果實外觀和品質。

以武宣縣古家沃柑園為例，該園結合當地氣候，采取上述薄皮化技術措施，4年生結果樹，沃柑果皮厚度由0.37 cm降低為0.23～0.25 cm，果型指數（橫徑/縱徑）在0.78～0.79，單果質量超過150 g，果肉率提高6%以上，經濟效益增加12%[1]。

3 案例分析

武宣縣龍女山水果種植專業合作社的沃柑種植基地采用早結豐產穩產高效酸柑砧木品種沃柑進行高密植栽培。為實現高產優質，種植基地采取了一系列科學系統的栽培技術。園區選址在微酸性紅壤地帶，海拔90.6 m，年均氣溫21.3 ℃。栽培前深翻，施用有機肥提高土壤肥力。株行距為2.2 m×3.3 m，種植密度為1 378株·hm-2。采用春夏秋輕修冬季重剪整形，控制單株樹高在2 m以內。結合病蟲害防治葉面噴施天然蕓薹素、碧護等，以提高光合效率。此外，借助園區附近農業部門設立的氣象站監測溫濕度及光照強度變化，通過蟲害監測站可以更準確地預測病蟲害的發生情況。采用色板監測法調查種群密度，設置誘蟲燈判斷峰期。根據監測結果，在每次新梢抽生至葉片轉綠期、幼果期交替使用有機銅、無機銅、醚菌酯防治潰瘍病，6—8月加強果園排水工作，清除雜草，降低果園濕度，可有效控制潰瘍病和急性炭疽病的發生；9—10月高溫干旱季節、3—4月溫暖潮濕天氣，使用代森錳鋅、咪鮮胺、吡唑醚酯+代森聯、戊唑醇+肟菌酯等藥物，可以有效控制炭疽病、蒂腐病等病害的發生；幼齡樹使用自配的1∶1∶100波爾多液防治潰瘍病，成齡果樹結合冬季清園使用3～5 °Bé石硫合劑噴施封園可以有效防治介殼蟲等越冬病蟲源，減少次年病蟲害的發生。

該栽培技術取得了顯著的成效。監測數據顯示，應用該技術后，沃柑病蟲發生率降低了60%以上，單株產量提高了30%，果實商品率超過95%。更值得一提的是，果實的品質也得到了顯著提升，可溶性固形物含量高達16.5%，糖酸比達到了一個理想的平衡點，為39∶1。因此，該技術值得廣泛推廣。

4 結語

廣西是我國沃柑的主要產區，氣候資源條件優越，具有發展沃柑產業的獨特優勢。但隨著消費需求的增長，沃柑產業也面臨提質增效的挑戰。為實現高產優質，種植戶必須把握良好的選址條件，采取科學合理的栽培技術，如適度密植、精細土壤管理、果實薄皮化措施等。同時，重視病蟲害的監測與防治，合理運用生物防治、環境調控和化學藥劑，實現病蟲綜合防治。此外，加強新品種選育和引進，改良傳統栽培模式，促進沃柑產業可持續發展。廣西要抓住機遇，發揮區位和資源優勢，積極引進和研發先進的栽培技術，努力把廣西建設成為我國沃柑產業的科技創新高地和生產基地，為消費者提供優質的沃柑產品，推動沃柑產業可持續發展。

參考文獻：

[1] 蘇愛蓮.優質沃柑高產栽培技術與病蟲害防治要點[J].世界熱帶農業信息，2022（10）：28-31.

[2] 陳柱強.沃柑栽培技術要點與病蟲害防治[J].農家參謀，2021（15）：125-126.

[3] 黃鴻基.優質沃柑栽培技術與病蟲害有效防治探討[J].種子科技，2023，41（5）：82-84.

[4] 張澍星.優質沃柑栽培技術與病蟲害有效防治措施探討[J].農業開發與裝備，2021（5）：229-230.

[5] 黃鳳娟.優質沃柑栽培技術及常見病蟲害防治策略[J].鄉村科技，2020（14）：90-91.

（責任編輯：張春雨）

作者簡介：陳昌松（1970—），大專，助理農藝師，主要從事亞熱帶經濟作物栽培管理。E-mail：wxsa916@163.com。