低鎘水稻品種臻兩優(yōu)8612的示范推廣與高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

譚咸彬 凌丙英 羅仁秋 任福生 劉彪 唐小涵 陳雁斌 王建

摘要：2023年衡陽(yáng)在全市耕地安全利用區(qū)示范推廣種植鎘低積累水稻品種臻兩優(yōu)8612，加強(qiáng)高產(chǎn)栽培技術(shù)指導(dǎo)，并選點(diǎn)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)和稻谷鎘含量快速檢測(cè)。現(xiàn)場(chǎng)評(píng)議結(jié)果顯示，該品種平均產(chǎn)量達(dá)到650kg/667m2以上，稻谷鎘含量遠(yuǎn)低于0.2mg/kg的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，具有綠色、高產(chǎn)、低鎘的良好表現(xiàn)。通過(guò)在重金屬污染耕地上推廣鎘低積累水稻品種，兼顧成本和效用，有力實(shí)現(xiàn)了從源頭解決稻谷鎘含量超標(biāo)問(wèn)題，對(duì)下一階段水稻新品種選育、推廣的方向選擇起到重要指導(dǎo)意義，對(duì)有效提升受污染耕地安全利用水平、保障糧食質(zhì)量安全起到積極作用。

關(guān)鍵詞：低鎘；臻兩優(yōu)8612；高產(chǎn)栽培；應(yīng)用

Analysis of Demonstration and Promotion of High-Yield Cultivation Techniques for Low-Cadmium Rice Variety Zhenliangyou 8612

TAN Xianbin1，LING Bingying2，LUO Renqiu3，REN Fusheng2，LIU Biao2，

TANG Xiaohan1，CHEN Yanbin1，WANG Jian1

（1Hengyang City Agriculture and Rural Affairs Bureau，Hengyang 421001，Hunan；2Hengyang County Agriculture and

Rural Affairs Bureau，Hengyang 421200，Hunan；3Hengyang County Jiepai Town

Agricultural Comprehensive Service Center，Hengyang 421246，Hunan）

衡陽(yáng)位于湖南省中南部，是全國(guó)重要的商品糧種植基地，也是全國(guó)有名的“有色金屬之鄉(xiāng)”。全市現(xiàn)有耕地面積39.13萬(wàn)hm2，其中水田面積32.73萬(wàn)hm2，常年糧食生產(chǎn)面積在46.67萬(wàn)hm2以上，其中水稻生產(chǎn)面積42.67萬(wàn)hm2以上[1]。據(jù)農(nóng)業(yè)部門監(jiān)測(cè)，全市被重金屬污染耕地面積達(dá)到8萬(wàn)hm2左右[2]，部分稻米存在重金屬污染，其風(fēng)險(xiǎn)因子為鎘[3]。近年來(lái)稻谷鎘超標(biāo)成為制約全市糧食生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素，一定程度上影響了糧食生產(chǎn)質(zhì)量安全和廣大糧農(nóng)種糧效益。為扛牢糧食安全政治責(zé)任，全面強(qiáng)化“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，2023年衡陽(yáng)市加大對(duì)鎘低積累水稻品種臻兩優(yōu)8612的試驗(yàn)示范推廣力度，用最低成本和最有效措施解決稻谷鎘含量超標(biāo)問(wèn)題，對(duì)加快受污染耕地安全利用進(jìn)程、保障糧食質(zhì)量安全起到重要作用。臻兩優(yōu)8612是湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院與隆平高科合作培育的鎘低積累、綜合性狀優(yōu)良的雜交水稻品種[3]，審定編號(hào)為：國(guó)審稻20206139。

1 臻兩優(yōu)8612在農(nóng)作物新品種展示示范中的表現(xiàn)

按照《湖南省農(nóng)作物新品種展示示范實(shí)施方案》，通過(guò)做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干[4]，為全市良種推廣和農(nóng)民選種用種提供科學(xué)依據(jù)，保障全市糧食生產(chǎn)用種安全，夯實(shí)糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)。

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn) 根據(jù)全市生態(tài)類型、耕作制度、栽培條件、病蟲害發(fā)生規(guī)律等實(shí)際情況，在全市選擇8個(gè)具有代表性的鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立水稻新品種展示示范點(diǎn)。展示示范點(diǎn)要求交通便利，稻田集中連片，排灌方便，土壤肥力中等偏上，重金屬污染低風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)檢疫性病害，并符合試驗(yàn)田的要求。

1.2 品種及方法 收集近5年來(lái)通過(guò)國(guó)審、省審或同一生態(tài)區(qū)引種、已經(jīng)或準(zhǔn)備在本市銷售推廣的中稻新品種作為參試品種。展示品種不設(shè)重復(fù)，參試品種隨機(jī)排列，每個(gè)品種展示面積為133.34m2以上，設(shè)Y兩優(yōu)1號(hào)為對(duì)照品種；示范品種連片種植，每個(gè)品種種植0.67hm2以上，栽插密度16.7cm×23cm，每穴2粒秧谷，用種量1kg/667m2。

1.3 試驗(yàn)管理 采用水育秧、移栽方法。大田每667m2施45%復(fù)合肥30kg、46%尿素5kg作基肥；插后7d追施46%尿素5kg、50%鉀肥7.5kg作促蘗肥；孕穗期追施46%尿素5kg、50%氯化鉀肥5kg作穗肥。插秧后深水活蔸、淺水促蘗，施藥期、施肥期、抽穗揚(yáng)花期灌淺水層，每667m2苗數(shù)在15萬(wàn)左右時(shí)排水曬田控蘗，曬至田中開絲坼時(shí)復(fù)水，收割前7d斷水干田，其余時(shí)間采用濕潤(rùn)管水。大田插后7d追肥時(shí)將本田除草劑與肥料拌混撒施除草。采用病蟲害綠色防控技術(shù)，藥劑選用高效低毒低殘留農(nóng)藥，防治時(shí)間以當(dāng)?shù)刂脖Ｖ矙z部門發(fā)布的病蟲情報(bào)為準(zhǔn)。稻穗90%籽粒黃熟時(shí)收獲，單收、單曬、稱重測(cè)水分。

1.4 展示示范對(duì)臻兩優(yōu)8612的評(píng)價(jià) 該品種4月21日播種，5月21日移栽，7月25日始穗，7月28日齊穗，8月29日成熟，全生育期130d；株高128.8cm，株型適中，葉姿挺直，分蘗力較強(qiáng)，穗層整齊，成穗率高，平均畝有效穗數(shù)18.1萬(wàn)穗，每穗總粒203.1粒，每穗實(shí)粒166.3粒，結(jié)實(shí)率81.9%，實(shí)際產(chǎn)量672.89kg/667m2；稻谷平均鎘含量0.063mg/kg，遠(yuǎn)低于0.2mg/kg的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；大田未出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，耐肥抗倒；未發(fā)生稻瘟病、紋枯病、稻曲病和白葉枯病，抗病能力強(qiáng)。

2 臻兩優(yōu)8612在示范推廣中的表現(xiàn)

按照湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的統(tǒng)一安排部署，衡陽(yáng)市緊密結(jié)合全市的重金屬污染耕地治理和安全利用工作實(shí)際，制定了《2023年衡陽(yáng)市水稻新品種臻兩優(yōu)8612推廣方案》，選擇在中稻種植面積較大、土壤鎘含量低于1.2mg/kg的水田集中連片示范推廣種植水稻品種臻兩優(yōu)8612。

2.1 以大帶小、抓大戶帶動(dòng) 按照“市場(chǎng)主導(dǎo)，農(nóng)民自愿、政策獎(jiǎng)補(bǔ)、配套服務(wù)、大戶引領(lǐng)”的原則，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，突出辦好1～2個(gè)百畝以上連片示范種植片，確保“種好一畝、見效一畝，示范一片、引領(lǐng)一片”。在全市安全利用耕地面積較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，選擇種糧大戶在安全利用耕地開展大面積、多層次集中連片示范種植，充分發(fā)揮新型種糧主體在推廣工作中的關(guān)鍵作用，配套技術(shù)服務(wù)和高產(chǎn)高效攻關(guān)。

2.2 高質(zhì)高效、抓高產(chǎn)創(chuàng)建 突出低鎘主推技術(shù)，兼顧綠色高效引領(lǐng)性技術(shù)；堅(jiān)持小面積優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)攻關(guān)和大面積均衡增產(chǎn)相結(jié)合，將低鎘水稻品種在不同時(shí)間、不同栽插方式和不同肥力田塊進(jìn)行適量播種、浸種催芽、早栽密植、合理施肥、科學(xué)管水、病蟲綠色防控和適時(shí)收割等重點(diǎn)技術(shù)集成應(yīng)用推廣；以示范村、示范片為重點(diǎn)在全市受污染耕地面積較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立糧食綠色高質(zhì)高效和低鎘品種種植示范點(diǎn)，輻射帶動(dòng)整建制高產(chǎn)創(chuàng)建示范村，不斷推進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，進(jìn)一步提升稻米質(zhì)量和種糧效益。

2.3 示范推廣中對(duì)臻兩優(yōu)8612的評(píng)價(jià) 2023年10月7日湖南省農(nóng)學(xué)會(huì)組織有關(guān)專家對(duì)衡陽(yáng)縣金蘭鎮(zhèn)泉隆村8.27hm2（124畝）低鎘水稻品種臻兩優(yōu)8612示范基地進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)議。專家組考察了示范推廣基地現(xiàn)場(chǎng)整體情況，聽取了項(xiàng)目匯報(bào)，進(jìn)行了機(jī)械收割測(cè)產(chǎn)和稻谷鎘含量取樣快速檢測(cè)，形成評(píng)議意見如下：稻谷鎘低積累效果顯著 該基地田間土壤全鎘含量為0.65mg/kg，pH值6.65，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)稻谷鎘含量0.007～0.073mg/kg，9次平均值為0.022mg/kg，顯著低于國(guó)家稻谷鎘含量安全標(biāo)準(zhǔn)值。長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相好 該品種于6月13日直播，田間群體整齊一致，結(jié)實(shí)率高，有效穗多，落色良好，無(wú)明顯病蟲危害。豐產(chǎn)性好 現(xiàn)場(chǎng)抽取3丘田實(shí)割機(jī)收，平均產(chǎn)量651.4kg/667m2。

2023年10月7日湖南省農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心組織有關(guān)專家對(duì)衡南縣松江鎮(zhèn)荷葉坪村低鎘水稻品種臻兩優(yōu)8612示范基地進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)議。專家組考察了示范推廣基地現(xiàn)場(chǎng)整體情況，聽取了項(xiàng)目匯報(bào)，進(jìn)行了機(jī)械收割測(cè)產(chǎn)和稻谷鎘含量取樣快速檢測(cè)，形成評(píng)議意見如下：臻兩優(yōu)8612大面積長(zhǎng)勢(shì)均衡 在衡南縣示范推廣400hm2（6000畝），示范基地土壤鎘含量為0.47～0.63mg/kg，pH值6.6～7.8。該品種于5月28日播種，人工或機(jī)插移栽。現(xiàn)場(chǎng)田間群體整齊一致，結(jié)實(shí)率高、有效穗足、落色良好，無(wú)明顯病蟲危害。臻兩優(yōu)8612鎘低積累效果顯著 多點(diǎn)取樣現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)稻谷鎘含量為0.018～0.096mg/kg，平均值為0.063mg/kg，顯著低于國(guó)家稻谷鎘含量安全標(biāo)準(zhǔn)值。臻兩優(yōu)8612豐產(chǎn)性好 現(xiàn)場(chǎng)抽取3丘田實(shí)收，平均產(chǎn)量662.4kg/667m2。

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 適時(shí)早播，合理密植 該品種在衡陽(yáng)作中稻種植，適宜在4月底至5月中旬前播種。催芽前用強(qiáng)氯精浸種，預(yù)防惡苗病。大田用種量1kg/667m2，稀播勻播育壯秧，秧齡控制在30d以內(nèi)。機(jī)插密度13.4cm×20cm，人工移栽密度16.67cm×23.3cm，每667m2插13000蔸以上，每蔸2粒谷秧，確保基本苗6萬(wàn)以上。

3.2 注重水肥調(diào)控 底肥足，追肥早 底肥建議每667m2施45%復(fù)合肥40kg、尿素10kg，移栽后7d追施尿素5kg、鉀肥7.5kg作促蘗肥，提高土壤供肥水平，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)速度、分蘗數(shù)量，增強(qiáng)水稻的抗逆能力。曬田控苗 為精確控苗，防止無(wú)效分蘗，苗數(shù)在70%～80%、莖蘗數(shù)達(dá)到18萬(wàn)/667m2時(shí)排水曬田。排水曬田時(shí)間及程度根據(jù)稻田土壤的硬實(shí)程度和氣候情況而定，水稻群體葉色開始轉(zhuǎn)淡，排水曬田控苗就達(dá)到了理想的效果。淺水保穗 水稻孕穗期至抽穗期要保持稻田有淺水層，灌漿期保持田間濕潤(rùn)有水，收割前7d斷水，忌斷水過(guò)早，以免影響稻米品質(zhì)。

3.3 科學(xué)防治病蟲害 采用綠色防控技術(shù)，選用高效、低毒、低殘留對(duì)口藥及時(shí)防治螟蟲、稻飛虱等，特別注意在始穗破口前7d和齊穗期噴施防稻曲病專用藥加磷酸二氫鉀防早衰，提高產(chǎn)量。

3.4 及時(shí)收割 稻谷蠟熟90%時(shí)及時(shí)收獲，確保稻米品質(zhì)。

4 推廣應(yīng)用分析

4.1 衡陽(yáng)推廣種植臻兩優(yōu)8612好的做法 高站位推動(dòng) 省、市、縣3級(jí)政府高度重視臻兩優(yōu)8612推廣工作，湖南省政府專門下發(fā)了《關(guān)于支持鎘低積累水稻品種臻兩優(yōu)8612生產(chǎn)推廣的會(huì)議紀(jì)要》（湘府閱[2022]92號(hào)）文件，市縣兩級(jí)政府召開了專題會(huì)議進(jìn)行研究部署，組織成立臻兩優(yōu)8612推廣工作領(lǐng)導(dǎo)小組和臻兩優(yōu)8612推廣工作專家、技術(shù)小組。部門聯(lián)動(dòng) 為將示范推廣臻兩優(yōu)8612好事做好、實(shí)事做實(shí)，各縣糧食生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組建立縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包村組、職能部門包服務(wù)、技術(shù)人員包種糧大戶的責(zé)任機(jī)制和考核機(jī)制。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)分片派駐技術(shù)服務(wù)工作隊(duì)，全程組織指導(dǎo)種植生產(chǎn)、社會(huì)化服務(wù)等工作；縣商務(wù)和糧食局負(fù)責(zé)牽頭組織指導(dǎo)糧食收儲(chǔ)，監(jiān)管訂單稻谷第三方檢測(cè)，開通臻兩優(yōu)8612稻谷綠色收購(gòu)?fù)ǖ溃龅郊皶r(shí)收購(gòu)和應(yīng)收盡收，維護(hù)糧農(nóng)利益；縣財(cái)政對(duì)安全利用區(qū)種植臻兩優(yōu)8612農(nóng)戶免費(fèi)供種。縣供銷社負(fù)責(zé)組織縣安合農(nóng)事服務(wù)中心，按照糧食生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新“六統(tǒng)一”行動(dòng)開展好稻谷烘干等農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)；湖南角山米業(yè)公司等糧食收購(gòu)企業(yè)按132元/50kg對(duì)低鎘積累臻兩優(yōu)8612稻谷進(jìn)行訂單收購(gòu)。

示范引領(lǐng) 在示范點(diǎn)的稻谷成熟收割期，由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心聯(lián)合組織農(nóng)業(yè)專家、村組干部、種糧農(nóng)戶分片召開臻兩優(yōu)8612現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)鎘觀摩會(huì)；通過(guò)科普微信視頻、田間農(nóng)技課堂、現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)等方式，將臻兩優(yōu)8612的產(chǎn)量表現(xiàn)和低鎘性能等相關(guān)信息全面、立體、及時(shí)、準(zhǔn)確地傳達(dá)給公眾，以大帶小、全面引領(lǐng)廣大種糧戶更快地應(yīng)用臻兩優(yōu)8612低鎘新技術(shù)；充分發(fā)揮新型種糧主體在示范推廣工作中的關(guān)鍵作用，提供配套技術(shù)服務(wù)和高產(chǎn)高效攻關(guān)。

4.2 推廣種植臻兩優(yōu)8612成效

4.2.1 社會(huì)效益明顯 鎘低積累水稻品種的示范推廣，加快了受污染耕地安全利用進(jìn)程，從源頭上解決了鎘大米和糧食鎘超標(biāo)問(wèn)題，對(duì)保障國(guó)家糧食安全、社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義。

4.2.2 經(jīng)濟(jì)效益突出 2023年全市推廣種植臻兩優(yōu)8612面積4800hm2，經(jīng)抽樣檢測(cè)，稻谷鎘含量在0.007～0.096mg/kg之間，遠(yuǎn)低于0.2mg/kg的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)對(duì)多個(gè)示范點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，平均產(chǎn)量在650kg/667m2以上。臻兩優(yōu)8612真正實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)低鎘，從根本上解決了農(nóng)民因鎘大米導(dǎo)致賣糧難問(wèn)題，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

4.3 推廣種植臻兩優(yōu)8612建議

4.3.1 加強(qiáng)適應(yīng)性調(diào)查 根據(jù)該品種審定公告：穗頸瘟損失率最高級(jí)3級(jí)，白葉枯病7級(jí)，褐飛虱9級(jí)，中抗稻瘟病，感白葉枯病，高感褐飛虱，抽穗期耐熱性一般。2023年臻兩優(yōu)8612水稻品種大面積的示范推廣，各級(jí)政府特別是農(nóng)業(yè)部門起到重要作用，由于各地耕作方式不同、氣候相差各異、病蟲害發(fā)生規(guī)律不一樣，品種在當(dāng)?shù)氐姆N植表現(xiàn)會(huì)出現(xiàn)明顯差別，各級(jí)種子管理部門要加大對(duì)臻兩優(yōu)8612品種安全跟蹤，加強(qiáng)適應(yīng)性調(diào)查，防止品種種植安全事件發(fā)生[5]。

4.3.2 加大財(cái)政支持力度 農(nóng)作物新品種的推廣和品種安全跟蹤評(píng)價(jià)工作是基層農(nóng)技服務(wù)的重心，責(zé)任大、任務(wù)重。鎘低積累水稻品種的推廣應(yīng)用是各級(jí)政府的民心工程，但經(jīng)費(fèi)不足的短板依然存在，建議各級(jí)政府特別是省級(jí)財(cái)政把推廣應(yīng)用鎘低積累水稻品種的經(jīng)費(fèi)納入預(yù)算，加大對(duì)鎘低積累水稻品種的研發(fā)和推廣投入，保障工作的正常開展。

4.3.3 注重人才的培養(yǎng) 近年來(lái)，隨著老一輩農(nóng)技人員的退休，農(nóng)技推廣人才特別是基層懂農(nóng)業(yè)、掌握實(shí)用農(nóng)業(yè)技術(shù)的人員日益缺乏；鎘低積累水稻品種的推廣應(yīng)用需要一支懂專業(yè)、能干事的種業(yè)管理人員。因而要加強(qiáng)對(duì)青年農(nóng)技人員的培養(yǎng)，招錄、引進(jìn)一批種業(yè)方面的專業(yè)人才，充實(shí)各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門。

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（收稿日期：2024-04-01）