胃酸多 飲食有講究

胃酸可以消化食物，但若胃酸分泌過多，就會出現反酸、燒心等癥狀。胃酸多的人在選擇食物，尤其是主食方面有些講究。

少吃糯性食物 大黃米、糯小米、糯米等糯性食材的支鏈淀粉含量高，黏性大，容易滯留在胃內刺激胃酸分泌，從而引發反酸、燒心等不適。此外，胃酸多的人還要少吃湯圓、元宵、糯米丸子、炒年糕、炸糕等糯米制品，有些加了大量油和糖，吃后更易引發不適。

少吃紅薯 紅薯富含不溶性膳食纖維，進入大腸后，會被微生物發酵，產生氣體，引起腹脹。不溶性膳食纖維還會導致胃排空時間變長，紅薯里富含的碳水化合物便會趁機刺激胃酸分泌，引起燒心癥狀。如果特別想吃紅薯，建議搭配蔬菜及豆腐等食物一起吃。

此外，胃酸多的人還要少吃蛋糕、甜甜圈、餅干等甜食，它們大量添加糖，更容易刺激胃酸分泌。

摘自《生命時報》