中職幼兒保育專業美術學科核心素養培養策略探索

學科核心素養是學科育人價值的集中體現，是學生通過學科學習與實踐而逐步形成的正確價值觀念、必備品格和關鍵能力。《中等職業學校藝術課程標準》（2020年版）將音樂、美術、戲劇、影視等藝術門類綜合課統一納入藝術公共基礎課程[1]。在此課程性質的基礎上，制定了“藝術感知”“審美判斷”“創意表達”和“文化理解”這四大學科核心素養，以此來指導藝術課程教與學。同時，中職藝術課程基礎模塊與義務教育藝術課程相銜接，作為中職學生必須掌握的基礎知識，其在實現該課程核心素養中起著重要作用。為了能夠幫助學生具備更好的學科核心素養，本文針對中職幼兒保育專業美術學科核心素養培養進行研究。

1 研究目的

幼兒保育專業的人才培養目標是面向城鄉各級各類幼兒園、早教機構，培養從事幼兒園保育、教育等工作，德智體美勞全面發展的勞動者和技能型人才。

對專業特點來說，幼兒保育專業的藝術學科教學內容不僅包含公共基礎課程“藝術”（美術），也包括“繪畫”“手工”等專業技能課。這些專業技能課既需要提升學生的藝術學科核心素養，更需要學生能將藝術學科核心素養切實運用在職業情境中去，助學生成為德智體美勞全面發展的勞動者和技能型人才。

當前幼兒保育專業美術類學科的教育效果并不理想，存在諸多問題，其中一些問題與藝術學科核心素養在課程內容設置、教學實施方法、實踐應用效果、教學評價體系方向有關。所以找出一套針對幼兒保育專業藝術核心素養的培養策略，可以幫助學生提高藝術（美術）學科核心素養，掌握幼兒美術教育方法，為將來的中職幼兒保育專業建設、幼兒保育或教育工作做好充分準備。

2 實踐分析

通過對12位幼兒家長（下稱家長）、38名幼兒保育教育相關從業人員（下稱保育員）和20位中等職業學校美術教師（下稱教師）進行訪談和問卷調查，分析數據后了解到幼兒保育專業美術教育存在以下問題。

2.1 課程內容以技術為主

由于幼兒保育專業屬于一個比較新的專業，所以跟以前的學前教育專業有一定區別。而一些中等職業學校的美術教師對幼兒保育專業的理解不夠深刻，這導致了20位教師中17位所教授的教學內容與專業有較大錯位。20位教師中18位在教學過程當中更強調知識技能，也就是美術學科核心素養中的創意表達素養，而較少關注藝術感知、審美判斷和文化理解等方面的素養。存在學科本位思想，過分強調學生的美術知識和技能，忽略了幼兒保育學生的美術學科核心素養全面提升以及該專業的學生在未來的職業場景中對美術學科的實踐應用。12位家長中8位表示幼兒園和早教機構中很多美術作業超過幼兒的能力范圍，38名保育員中有19位表示在學校學到的美術技能很難運用到幼兒美術活動中。

2.2 教學方法傳統守舊

20位教師中15位在教學中用大量的時間和精力講教材上的基礎知識和美術技法，多數時間采取教師示范，學生模仿的方式進行教學，這樣雖然能有效提升學生繪畫技能，但難以引導學生自主探究。其中7位教師覺得編寫教案時若用核心素養進行表達則不利于教學目標的測評。38名保育員中有33位表示，自己在學校學習美術的時候，大都是灌輸式的教學方式，這不利于藝術感知、審美判斷和文化理解三方面核心素養的提升。

2.3 實踐應用脫離專業

20位教師中17位表示沒有辦法很好地識讀幼兒美術作品，38名保育員中有32名表示在職業場景當中不能夠將美術學科核心素養很好地進行應用。因為兒童審美特征跟成人的審美特征大相徑庭。其中24名保育員不能正確識讀幼兒的美術作品和美術符號，這表示他們的藝術感知素養較低，導致他們在美術方面很難與幼兒達成審美共識，不利于美術活動的組織開展。

2.4 教學評價忽略過程

38名保育員中有29位表示因為自己在學校學習美術時，常以作品效果作為唯一的評價標準，以至于在工作中會習慣性地以此方法評價幼兒。20位教師中18位喜歡強調結果性評價。這違背了藝術學科的基本特征，也妨礙了學生形成個性化的獨立審美判斷能力，不利于審美判斷素養提升。

3 應對策略

針對以上問題，筆者采取了一系列策略。從2022年2月起，筆者對某中職校2021級幼兒保育專業共132名學生的美術相關學科從課程內容、教學方法、實踐應用和教學評價等方面實施改革，具體措施如下。

3.1 重置課程內容

筆者對與幼兒保育、教育活動實際需求相關的美術課程，如藝術（美術）、繪畫、手工課程等進行了內容調整。藝術（美術）方面，將較高層次的審美進行了削弱，增加了兒童美術鑒賞的相關內容。增加了跟本地生活風俗習慣相關的一些手工內容以及保育、教育相關行業常用的手工技能。

3.2 探索新型教法

筆者每學期帶領學生進入保育、教育的場所與兒童互動至少兩次，增加學生對不同年齡的兒童的心理特征和認知能力的了解，引導和幫助學生參與設計幼兒藝術相關活動和游戲，力求增強學生學習美術相關學科的目的性。采用更加多樣化的教學方法，如項目式教學、情境教學等，在課堂中營造出職業情境，引導學生將美術學科核心素養具象化、情境化，從而激發學生的學習興趣和創造力。

3.3 突出實踐應用

除了課程內容和教學方法兩方面更加強調美術學科核心素養在職業情境中的實踐應用之外，筆者還組建了專業聯合教研組，將幼兒保育專業職業情境中與美術相關的多種學科進行整合，加強交流，建立良好專業大教研機制，讓相關專業學科的教師能夠更加全面深刻地了解交叉學科的知識。

3.4 改革教學評價

筆者建立了三段四維四主體的評價系統。將每節課分為課前課中課后三段，從藝術感知、審美判斷、創意實踐、文化理解四個維度，建立學生、教師、企業、企業服務對象等四種主體參與的評價系統。力求全程、全員、全方面進行評價，以求更準確地評估學生能力、素養與職業需求之間的差距，并根據評價數據實時調整教學進度和難度。

4 策略成效

通過對某中職校2021級幼兒保育專業共132名學生在頂崗實習中的實證研究，發現這些培養策略已經在實習實踐中得到了一定的有效性驗證。

4.1 課程內容調整成效初見

頂崗實習一學期完成后，132名參加頂崗實習的學生（下稱學生）中109名覺得更加有美術活動設計的方向和目標了。所有幼兒園指導教師覺得本屆實習老師比以前的實習老師設計的美術活動課更有趣了。96位幼兒家長覺得美術活動的難度較以前更加符合自己孩子的真實能力特點。

4.2 教學方法改革成效明顯

132名學生中101名覺得更清楚美術在自己未來的職業場景中應用的具體方法。118名學生自我感覺學習目的性更強。幼兒園指導教師都覺得本屆實習生綜合素養更高。

4.3 實踐應用改革成效顯現

132名學生中102名可以較準確地設定幼兒的美術活動的目標難度。84名覺得懂得識讀幼兒美術作品的具體方法，71名學生覺得跟兒童溝通美術作品比較順利。大多數幼兒家長覺得本屆實習生解讀兒童美術作品的能力比上一屆更強。

4.4 評價體系改革成效顯著

132名學生都認同美術沒有唯一的標準。121名覺得清楚自己在美術素養方面繼續努力的方向。77名學生覺得對兒童美術活動的評價需要多維度、多主體進行，107名覺得應該尊重幼兒本身的審美，尊重心理發展規律。

5 推廣應用

5.1 依據專業需求，調整課程內容

首先，中等職業學校的美術教師包括其他專業教師要多走進該專業學生的職業場景中去，更多地了解該專業的職業場景，然后根據職業要求對教學內容進行調整。對于學生在未來的工作場景中能夠用得上的內容，即便教材里面沒有，教師也要增補，而學生在未來的工作場景中基本用不上的部分教材內容，可以適當刪減。其次，職業教育美術教師實施教學不能只停留在教材內容上，一定要研讀人才培養方案和課程標準，精確掌握教學總體目標，才能恰當地調整教學內容。最后，根據當地的文化特點和風土民俗，對美術教學內容進行增刪，讓學生學到的知識更加適用于當地的工作場景。比如，很多美術教材里面有大篇幅的剪紙內容，而南方的很多城市生活中很少出現剪紙，那么這些城市就可以將剪紙內容作為簡單了解，而沒有必要按照教材上的篇幅進行深度教學。這樣才能全面提升學生的藝術感知、審美判斷、創意表達和文化理解等素養。

5.2 根據學生情況，創新教學方法

第一，教師在教學的過程中，除了講知識、教技能，還要著重培養學生的美術學科核心素養。在編寫教案、編寫三維教學目標時，應在每個教學目標后標注出相關核心素養，這樣既便于教學效果測評又能更清晰地用核心素養來歸納學生品格和能力點。第二，可以帶學生到實習基地進行實踐，并對實踐結果進行復盤。在這個過程中提升學生的藝術感知、審美判斷和文化理解素養，爭取讓學生在畢業之前就能開發出一些適合不同年齡階段的幼兒美術課程。這樣學生進入工作崗位以后，就能更好地與幼兒一起開展美術活動和美術游戲。

5.3 拓展實踐應用，創建多層應用平臺

幼兒保育專業的美術教師也要主動學習兒童發展心理學，根據兒童心理的發展規律，對學生進行建議和引導，讓學生知道不同年齡階段的幼兒認知能力差異，以便于正確識讀兒童美術作品，增強學生藝術感知和審美判斷素養。這樣更有利于他們在工作環境當中更好地跟幼兒進行交流，對幼兒開展適齡的藝術教育活動。

5.4 改革教學評價，實施多元評價模式

第一，要多維度、多主體、多元化進行評價，不能只以學生的美術作品效果作為唯一的評價標準。這容易誤導學生，使其認為美術唯一重要的就是作品效果，這就違背了美術學科核心素養的基本要求。第二，引導中職校的學生認識盡可能多的美術風格，而不是單一的寫實風格，這樣幼兒保育專業的學生在識讀幼兒美術作品的時候才能夠更加多樣化。這樣就能提升藝術感知和審美判斷素養。

6 結語

本文提出了一系列針對幼兒保育專業美術學科核心素養的培養策略，并通過實證研究驗證了這些策略的有效性。這些策略不僅能夠有效提高幼兒保育專業學生的美術學科核心素養，而且可以為幼兒的全面發展提供有力支持。在未來的研究中，可以進一步完善這些培養策略，為幼兒保育專業的教育工作者提供更加科學、全面的指導。此外，還需要進一步強化美術基礎和幼教理論兩者的融合教學，并為學生提供更多的實踐機會，為學生成為具備高度藝術素養以及專業保育技能的復合型人才奠定堅實基礎。

引用

[1] 中華人民共和國教育部.中等職業學校藝術課程標準（2020年版）[M].北京：高等教育出版社，2020：3.

作者簡介：趙映恩（1979—），男，四川營山人，本科，講師，就職于遂寧市職業技術學校。