方便面“全家福”

對我來說，吃方便面是件“奢侈”的事兒，倒不是因為價格，而是吃掉一包方便面特別不健康。方便面營養不全、高油高鹽，含有防腐劑，多吃容易上火，會刺激我們胃腸道，還會導致肥胖，而健康是無價的。

媽媽從事食品行業多年，她教給我一個將方便面變健康的法子，做方便面“全家福”——讓方便面“僅供參考”的封面廣告變成現實。比如，一包番茄雞蛋口味的方便面，我們可以在里面加入一整個切碎的番茄，為了食材搭配得更豐富和養眼，還可以再加些蔬菜，上海青就是形狀和口感都不錯的蔬菜“搭子”，煮熟些是軟軟的甜味，煮生一點便脆脆的。

于是第一次吃方便面時，我的碗里塞滿了綠色蔬菜。我想把美味的面條留到最后吃，結果光吃蔬菜就飽了，撐得我夠嗆。后來我胃口越來越好，方便面的廣告花樣也變多了，我又禁不住它的誘惑了。這次，媽媽給我煮的方便面里臥著一個太陽蛋。在不粘鍋里滴上幾滴香油，再打入一個完整的雞蛋，等雞蛋煎得差不多了，就加入能和雞蛋平齊的涼白開，最后蓋上鍋蓋，用小火燜著，這樣就可讓雞蛋保持好看的單面煎且又熟透的狀態。別說，味道還真好。

潛移默化地，等我自己開火下廚時，我的方便面徹徹底底投入了健康的懷抱，與各種食材來了個“營養均衡”的大團圓。

養生是個慢活兒，但我想，方便面“全家福”不僅是一碗營養均衡的美食，也是一位媽媽對自己貪吃的小孩最大的愛。我記住了這個養生的法子，也記住了媽媽的愛。養生的法子不同，但愛是那么相似。愛護自己，也是愛護愛你的那個人。

看著就很健康的方便面！

趙十一：我養生全靠我媽，我吃任何垃圾食品，她都會搶過去風卷殘云，我吃飯慢就吃得少了。