防好暑與燥，靜待涼風(fēng)至

“夏去暑猶在，肅肅涼風(fēng)至”。九月初，雖已進(jìn)入秋季，但外界仍留有夏季的余熱，溫度及濕度均較高。隨著時(shí)間的推移，到了白露節(jié)氣后，氣溫會(huì)逐漸下降、雨水慢慢變少，大自然秋燥的一面漸漸顯露出來(lái)。過(guò)了秋分節(jié)氣，進(jìn)入深秋時(shí)節(jié)，外界氣溫會(huì)進(jìn)一步下降，燥邪愈發(fā)“猖狂”。因此，在九月，人們須防范突如其來(lái)的“秋老虎”所導(dǎo)致的中暑，同時(shí)也要警惕秋季迅速降溫所帶來(lái)的涼燥，以免身體出現(xiàn)諸多不適。

白露前，暑熱未消

在白露節(jié)氣到來(lái)之前，暑氣未退，雨水仍多，外界處于濕熱交加的狀態(tài)，南方地區(qū)尤為明顯。中暑，其實(shí)不只是夏季“專屬”的健康隱患，其發(fā)生機(jī)制主要與溫度和濕度有關(guān)。中暑又稱為“中暍”“中熱”“暑溫”“陰暑”“陽(yáng)暑”“暑厥”等，首見(jiàn)于宋代《類證活人書》記載：“中暑即背寒面垢，手足微冷，煩渴口燥。”中醫(yī)理論認(rèn)為，中暑常出現(xiàn)在長(zhǎng)夏至初秋時(shí)節(jié)，此時(shí)人體處于正氣虧虛、痰飲內(nèi)盛狀態(tài)，又逢暑熱侵襲，導(dǎo)致熱邪內(nèi)郁，耗氣傷津；或因避暑貪涼，導(dǎo)致抑遏衛(wèi)陽(yáng)，寒襲腠理，損傷中陽(yáng)，脾失健運(yùn)，出現(xiàn)猝倒、身熱汗出、脈虛等急性病癥。

現(xiàn)代研究表明，一旦外界溫度高于人體正常的體溫，再加上環(huán)境通風(fēng)較差、濕度較高，人體產(chǎn)生的熱量超過(guò)其散發(fā)的熱量時(shí)，可能會(huì)發(fā)生中暑，出現(xiàn)頭暈、大汗淋漓、四肢無(wú)力、脫水等情況，嚴(yán)重者甚至?xí)＜吧Ｒ虼?，盡管節(jié)氣上已經(jīng)進(jìn)入秋季，但人們?nèi)孕杞Y(jié)合天氣的實(shí)際情況，做好防暑降溫措施，謹(jǐn)防中暑。

首先，飲食宜清淡，可少食多餐。建議適當(dāng)多食用水分充足或可以清熱消暑的蔬菜，如黃瓜、苦瓜、番茄、絲瓜、生菜等，可攝入適量的動(dòng)物蛋白和脂肪，如肉類、蛋類和奶制品等，但要避免吃得過(guò)于油膩。血糖異常者，可根據(jù)自己的血糖情況，合理選擇食用的水果，慎重選擇含糖量高的水果，如西瓜、梨、桃、甜瓜等。不宜食用過(guò)于辛辣、刺激的食物，切勿節(jié)食。

其次，適當(dāng)補(bǔ)充水分，以防脫水。在補(bǔ)充水分的同時(shí)，補(bǔ)充礦物質(zhì)也是必要的，可以選擇飲用淡鹽水或運(yùn)動(dòng)飲料，不建議飲用含酒精或高糖分的飲料，因?yàn)樗鼈儾粌H無(wú)法補(bǔ)充水分，還可能導(dǎo)致體內(nèi)水分的進(jìn)一步流失。此外，餐前、餐后應(yīng)避免大量飲水，以免影響消化系統(tǒng)功能。

再次，日常需保證充足的休息時(shí)間，避免長(zhǎng)時(shí)間處于疲勞狀態(tài)。白露之后，盡管白晝時(shí)間逐漸縮短，黑夜時(shí)間逐漸延長(zhǎng)，但總體上仍然是處于晝長(zhǎng)夜短的時(shí)期，人體新陳代謝速度也相對(duì)較快，所以人們常在秋季感到疲勞。此時(shí)，仍需要保證足夠的休息時(shí)間。作息時(shí)間可以從“夜臥早起”逐漸過(guò)渡到“早臥早起”。中醫(yī)理論認(rèn)為，“子時(shí)大睡，午時(shí)小憩”對(duì)身體十分有益，可以在11：00-13：00間進(jìn)行午睡，午睡時(shí)間以30分鐘左右為宜，不宜超過(guò)1小時(shí)。

最后，在做好降溫措施的同時(shí)避免耗傷陽(yáng)氣。做好防曬措施，如涂防曬霜、戴遮陽(yáng)帽、穿防曬衣等，避免在陽(yáng)光強(qiáng)烈的時(shí)段（10：00-16：00）外出。盡管天氣炎熱，也不宜過(guò)度貪涼，避免長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房里和喝太多冰水。注意室內(nèi)通風(fēng)，做好除濕，避免穿潮濕的衣物。

決明子菊花茶

【用料】決明子9克、白菊花6克、大棗10枚

【做法】將上述用料放入杯中，注入開水后悶泡10分鐘。

【功效】清肝明目、清熱降火。因決明子和白菊花藥性微寒，脾胃虛弱、易腹瀉者慎用。

西瓜翠衣茅根飲

【用料】西瓜皮150克、鮮茅根30克、冰糖適量

【做法】將西瓜皮去除青色硬皮及紅色果肉，鮮茅根切碎，一起放入鍋中，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，加入冰糖，攪拌均勻即可飲用。

【功效】清熱解暑、利尿止渴。脾胃虛寒、易腹瀉者慎用。

秋分后，潤(rùn)肺防燥

秋分節(jié)氣后，隨著溫度和濕度的逐漸降低，外部環(huán)境也慢慢顯現(xiàn)出秋季干燥的特征，此時(shí)應(yīng)采取相應(yīng)措施以預(yù)防秋燥。秋燥，一般可分為溫燥和涼燥，其中溫燥多發(fā)生在中秋節(jié)前后，而涼燥一般發(fā)生在深秋時(shí)節(jié)。

中醫(yī)理論認(rèn)為，秋燥主要是因?yàn)榫们鐭o(wú)雨，秋陽(yáng)以曝，加之人體正氣不足，對(duì)天氣變化難以適應(yīng)而引起的不適。秋燥引發(fā)的不適初期可表現(xiàn)為頭痛、咽干咽痛、鼻唇干燥、心煩口渴、干咳無(wú)痰或咳少量黏痰等。若不加以干預(yù)，可導(dǎo)致津傷加重，損傷肺絡(luò)，甚至出現(xiàn)胸痛、咯血等癥狀。因此，進(jìn)入深秋時(shí)節(jié)，燥氣來(lái)勢(shì)洶洶，日常應(yīng)對(duì)秋燥多加防范。

首先，要對(duì)飲食進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。俗話說(shuō)，“一夏無(wú)病三分虛”“夏耗秋補(bǔ)”，秋季所謂的進(jìn)補(bǔ)主要以“平補(bǔ)”為主，食物的選擇要具有多樣化，除了適當(dāng)食用高蛋白食物外，還可適當(dāng)食用酸性水果，如橘子、柚子、葡萄、山楂等，增加津液的分泌。

銀耳蓮子百合湯

【用料】干銀耳40克，干百合10克，干蓮子20克，枸杞子、冰糖適量

【做法】將銀耳用溫水泡發(fā)1小時(shí)后撕成小片，干百合及干蓮子溫水泡發(fā)30分鐘，將銀耳加入鍋中，倒入適量的水煮至沸騰后，加入百合、蓮子，小火燉煮30分鐘后加入適量枸杞子、冰糖，待冰糖溶化后，攪拌均勻即可食用。

【功效】養(yǎng)陰生津、健脾安神。風(fēng)寒咳嗽者慎用。

沙參玉竹老鴨湯

【用料】老鴨1只、北沙參60克、玉竹60克、生姜2片、鹽適量

【做法】老鴨洗凈，切塊，瀝干。冷水下鍋，煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘，撇去上層浮油，加入北沙參、玉竹及姜片，繼續(xù)煲1.5小時(shí)。關(guān)火后，加入適量鹽，攪拌均勻，即可食用。

【功效】滋陰潤(rùn)肺。脾胃虛寒者忌服。

其次，要適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量，以戶外運(yùn)動(dòng)為主。可以在外界溫度適宜時(shí)，選擇如散步、慢跑、打太極拳、登山等戶外運(yùn)動(dòng)，根據(jù)個(gè)人情況選擇合適的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，鍛煉半小時(shí)至1小時(shí)為宜。運(yùn)動(dòng)前，要做好充分準(zhǔn)備，避免肌肉、韌帶或關(guān)節(jié)損傷。運(yùn)動(dòng)出汗后，可適當(dāng)去除多余的衣物，擦干汗液，更換干燥、潔凈的衣衫，避免受涼。

基金項(xiàng)目

上海市虹口區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)中醫(yī)藥科研課題（HKQZYY-2020-47）；上海市虹口區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)中醫(yī)藥科研課題（HKQGYQY-ZYY-2023-09）；上海市第四人民醫(yī)院學(xué)科助推計(jì)劃科研課題（SY-XKZT-2021-1019）

責(zé)任編輯/李思涵