拓展文本廣度 品讀情感氛圍

文本傳遞情感，故事烘托氛圍。經典的文字往往會喚醒讀者的情感，好的故事也會在不經意間讓讀者沉浸其中。教師在閱讀教學中要加強文本的橫向聯系，豐富學生的文本背景知識，品讀文字細節，讓學生感受文本中的情感和故事。《臘八粥》是六年級下冊第一單元第2課的內容，以旁觀者的視角介紹了主人公八兒想吃臘八粥的故事，向讀者傳遞了濃濃的臘八節氛圍。

一、教學目標

1.通過閱讀、聽講等方式理解課文《臘八粥》的內容，包括故事情節、人物形象、場景描寫等，培養學生對文本的理解能力。

2.課文的學習，引導學生掌握閱讀技巧，如提取關鍵信息、推斷上下文意思等，提高學生的閱讀能力和理解能力。同時，通過文本關鍵詞理解作者的情感，感受故事的氛圍。

3.《臘八粥》是一篇反映我國傳統文化的課文，通過學習該課文，讓學生了解臘八節的習俗和文化內涵，培養學生對中華優秀傳統文化的認同感和尊重感。

4.通過課文中溫暖感人的情節和形象，引發學生對親情的共鳴和體驗，培養學生的情感認知和情感表達能力。

二、教學重難點

1.通過課文中母親對八兒的關愛和呵護，引導學生感受親情，讓學生體會到家庭溫暖和親情的力量。

2.幫助學生體驗臘八節“八兒”一家的歡樂氛圍，引導學生通過課文中一家人圍坐在火爐旁，共同品嘗臘八粥的場景，感受家庭團聚的幸福和溫馨，讓學生體會節日的濃厚氛圍。

三、教學過程

（一）借助臘八節，導入臘八粥

臘八粥這一傳統美食源于我國的重要節日——臘八節。在教學之前，教師要借助互聯網向學生介紹臘八節的相關知識，如臘八節的傳統食品、節日活動、人們的慶祝方式等，讓學生更加直觀地了解臘八節的文化內涵和傳統習俗。教師也可以利用多媒體播放與臘八節相關的故事動畫或音頻，讓學生在聽故事的同時，感受節日的氛圍和文化內涵，引發學生對臘八節的興趣，并為后續課文的學習做好鋪墊。

教師：同學們，今天我們要學習的是和我們國家傳統節日密切相關的內容，你們知道下面這張圖片是什么節日上的美食嗎？（教師出示臘八粥的圖片）

學生：是臘八節嗎？

教師：對的，臘八節就是在每年農歷臘月初八。那么，你們知道臘八節的由來嗎？

……

教師：以下內容是關于臘八節的介紹，請大家收聽（打開音頻播放軟件）。

據史籍記載，臘八是佛家的節日。據《禮記》記載，天子有八位大臘神，從伊耆氏開始實行臘祭。“臘”的本意是“索求”，一年十二個月，歲終百姓聚合各種物品來祭祀臘神。臘祭的主要對象是最先種植谷物的嗇神和主管谷物的司嗇，以此報答他們對谷物豐收的庇護。漢代時以冬至后的第三個戊日為臘日，南北朝時改為十二月初八，并正式定為節日，稱為“臘八節”。也有的寺院于臘月初八以前由僧人持缽，沿街化緣，將收集的米、栗、棗、果仁等煮成臘八粥散發給窮人。大家認為吃了可以得佛陀保佑，所以貧窮人家稱它“佛粥”。到了宋代，民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗，并延續至今。

學生：我每年臘八節都會和家人一起吃臘八粥，原來源自這里！

教師：隨著物質生活質量的提升，臘八粥也有了新的內涵。在臘八節吃臘八粥有保平安、祈福的寓意。臘八粥里的材料也是很有講究的，如紅棗、蓮子、糯米等寓意著團團圓圓、幸福安康。

（設計意圖：通過圖片和音頻導入，學生不僅了解了臘八節的由來和臘八粥的習俗，還增加了對傳統文化的認知和體驗，同時也增進了師生之間的互動與交流。）

（二）提取關鍵詞句，感悟文本情感

文章中的關鍵詞句對文章主旨和情感理解起著關鍵作用，關鍵詞句的識別一般有兩種方式：一是查看詞句的出現頻率，關鍵詞匯往往會多次出現。在《臘八粥》的閱讀學習中，要引導學生重點關注出現頻率較多的詞句，如“嘆氣樣兒”“香味”，體會文章情感。二是重點關注情感詞句，即能夠體現作者或者主人公情緒、情感的語句，如文章中的“大匙大匙朝嘴里塞灌”“等一下我要吃三碗”“我吃三碗半，你就吃兩碗半”等。

教師：《臘八粥》這篇課文向我們講述了吃臘八粥的過程，但是這篇文章不僅僅在描寫吃臘八粥，還向我們傳遞了一種“臘八粥非常好吃”的信息。從哪些詞句里面能夠體現這一信息呢？

學生1：文章開頭部分“單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了”。我認為這句話直接描述了臘八粥的香甜可口。

學生2：八兒和母親的前兩句對話向我們傳遞了八兒急切想要吃到臘八粥的心情，也間接說明臘八粥的好吃。

學生3：接下來八兒說“媽，媽，等一下我要吃三碗”“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”等說明八兒非常想吃臘八粥，并且想要多吃臘八粥。

教師：很好，文章中沒有直接說“臘八粥很好吃”這句話，但是字里行間都表明了臘八粥非常好吃。作者通過細節描寫和急切的語句，無不向讀者傳遞了這一信息。但是，這些語句除了向讀者傳遞臘八粥的信息外，又從側面向讀者傳遞了濃濃的親情。文章沒有用大量篇幅描寫八兒吃臘八粥的過程，但最后一個自然段中“靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了”暗示八兒已經吃飽。

（設計意圖：仔細提取關鍵詞句，幫助學生養成認真嚴謹的閱讀習慣，同時，識別和提取關鍵詞句也是幫助學生快速把握文章情感的方法之一。這篇文章的關鍵詞句較為明顯，全是圍繞“臘八粥”展開。通過這種方法，學生能夠感受到八兒急切的心情，同時向讀者傳遞臘八粥美味的口感。）

（三）感受文本氛圍，體驗文章的畫面感

“氛圍”一詞指的是為某人某物而營造的某種環境，包括自然環境、人工環境，人工環境又包括聲音、色彩、布局等。人們在體驗某事某物時氛圍起著重要作用，正如同一部電影，在影院觀看相較于家庭觀看而言更有體驗感，這就是氛圍的作用。在故事的創作中，氛圍的營造同樣重要，也非常有難度。《臘八粥》這篇課文向讀者傳遞了一種臘八節一家人坐在一起吃臘八粥的情景，非常有氛圍感。教師在閱讀教學中要引導學生仔細品讀文章的字詞語句，感受文章的畫面感。

教師：臘八粥是臘八節的核心元素之一，文章也通過臘八粥向讀者營造了臘八節的氛圍。臘八粥是由哪些食材做成的呢？

學生：從課文第1自然段可以看出來，臘八粥是由小米、飯豆、棗、板栗、白糖、花生仁組合而成的。

教師：文章中有哪些形容臘八粥特色的語句？

學生：“糊糊涂涂”“嘆氣”“沸騰”“香味”“濃稠”“飯豆煮的腫脹，花生仁脫了外衣”。

教師：很好！通過上述詞句，一個熬制臘八粥的場面躍然紙上，讓人不由得吞咽口水。臘八粥的熬制屬于靜態氛圍，主人公的加入使畫面動了起來，文中有哪些關于主人公的描寫？

學生：文章中關于主人公“八兒”的描寫主要表現為語言描寫和動作描寫。語言描寫主要是八兒與母親的對話，體現了八兒急切的心情；動作描寫如“進進出出”“要哭的樣子”等。

教師：很好，通過語言和動作描寫，腦海中逐漸呈現出一個小男孩跟在媽媽后面，圍著灶臺轉的畫面。最后一段是對吃臘八粥環節的描寫，作者并沒有用大量篇幅，而是通過“斜立”“小鼓”一動作一狀態詞匯描寫了吃過之后的情形，向讀者營造了一種全家團圓的節日氛圍。

（設計意圖：通過分析文本詞句，引導學生對文本內容展開想象，可以培養學生的想象力。通過向學生解釋文本氛圍和畫面，能夠進一步幫助學生理解文本內容，提升對文本情感的理解深度。）

（四）組織角色朗讀，感受語言魅力

語言文字作為一種交流媒介，非常依賴交流情境，脫離交流情境便會失去質感。同時，語言文字的演繹又與語氣、語調有著明顯的關系，同一句話重心不同、停頓不同、語速不同造成的效果就有很大差異。因此，教師想要讓學生深刻理解《臘八粥》的文本內容，有必要通過角色朗讀的方式，讓學生感受文本語句，理解主人公的迫切感。

教師：大家好，今天我們要進行一次有趣的分角色朗讀活動，一起深入理解《臘八粥》這篇課文。文章中共包含三個角色，分別是八兒、母親、旁白。請根據你們所扮演的角色，用適當的語氣和情感來朗讀你們的臺詞。首先，我們來分配角色。

學生組內自行分配角色。

教師：角色分配完畢，在朗讀之前我為大家尋找了臘八節的配樂，讓大家在愉悅的氛圍中朗讀。

學生分角色朗讀。

教師：非常好！每個人都表現得很棒，你們成功地將角色的情感表達了出來。通過這次分角色朗讀，你們對文章的理解加深了吧？

學生1：有的，我感受到了八兒對臘八粥的期待和渴望之情。

學生2：我也更理解八兒的母親為什么要規定吃臘八粥的時間了，因為臘八粥必須熬制很久才會更有味道。

教師：很好！通過角色扮演，我們更深入地理解了文章中人物的情感和思想。

（設計意圖：相較于傳統的教學方式，分角色朗讀活動更能調動學生的閱讀積極性。通過揣摩人物心理，展開分角色朗讀，學生可以感受到八兒的心情。另外，通過不同語氣、語調和語境的嘗試，學生能夠感受文本的魅力，感受文字的質感。）

（五）設計多元閱讀作業

傳統的閱讀作業側重于讓學生表達閱讀內容、分析閱讀主旨，不利于激發學生的閱讀興趣，也不能鍛煉學生的閱讀能力。所以，教師可以設計跨學科的作業，讓學生根據興趣挑選能夠體現學生能力的作業。例如，《臘八粥》的閱讀作業可以設計以下更為新穎的作業。

教師：在學習完《臘八粥》之后，想必大家都有所理解，因此，我設計了幾種作業供大家選擇。

作業1：利用互聯網、AI等學習工具搜集有關臘八節、臘八粥的知識，你可以通過圖片、文字和音頻的形式來展示。

作業2：選擇合適的時間制作一份臘八粥，并且記錄臘八粥的制作過程。你可以用文字記錄臘八粥的制作步驟，也可以通過視頻展示臘八粥的制作過程。

作業3：以《臘八粥》內容為基礎，設計“臘八粥”微劇本，你可以對文章內容進行增減，或者增加其他人物與故事情節。

學生1：我喜歡互聯網，因此我選擇作業1。通過這一作業，我能夠搜集很多有關臘八粥的素材！

學生2：我喜歡美食，因此我選擇作業2。我會邀請其他同學幫助我拍攝臘八粥的制作視頻。

學生3：我很喜歡《臘八粥》這篇課文，它勾起了我兒時的回憶。記得小時候我非常想要一個玩具，纏了媽媽半天才給我買，所以我對這篇文章很有共鳴。因此，我選擇寫一個微劇本。

（設計意圖：不同的學生有不同的愛好，多元化的作業設計給了學生更多的選擇，也能夠培養學生多樣化的興趣。另外，作業不局限于文字形式，給了學生更多的選擇空間。）

（六）組織課堂討論，拓展課文內容

《臘八粥》這篇課文通過描寫臘八粥的制作過程以及八兒渴望吃臘八粥的急切心理，凸顯了臘八粥的美味，也從側面描寫了作者對母親的回憶和與母親在一起的快樂時光。在完成知識講解之后，教師可以以《臘八粥》為引子組織學生開展課堂討論。

教師：今天我們學習了《臘八粥》這篇課文，了解了臘八粥的制作過程和作者對這一傳統美食的深厚情感。接下來，圍繞這篇文章展開一場討論，主題是“與親人的點滴回憶”。請大家先回憶一下，你們和家人一起做過臘八粥嗎？

學生1：老師，我記得去年臘八節，我和媽媽一起煮臘八粥。那時候家里特別熱鬧，媽媽和奶奶一邊聊天一邊煮粥，我在旁邊幫忙剝紅棗，感覺特別溫馨。

教師：真是美好的一幕啊！之后的你是不是更期待臘八節了呢？

學生2：臘八節那天，爺爺給我講了關于臘八粥的故事，他說他們小時候臘八粥是很珍貴的，只有在臘八節才能吃到。我一邊吃臘八粥一邊聽爺爺講過去的事，感覺特別開心。

教師：是啊，每一代人都有自己的關于臘八粥的故事，這些故事不僅承載著美食的記憶，更傳承著家族的情感。

教師：同學們分享的回憶都非常感人。其實，我們與親人在一起的時間都是寶貴的。臘八粥只是一個載體，它讓我們想起了那些和家人共度的歡樂時光。請大家再想一想，除了臘八粥，還有哪些事物或節日讓你們回憶起與親人的美好時光呢？

（學生自由發言，討論與親人共度的難忘時刻）

教師：通過《臘八粥》這篇文章，我們打開了記憶的閘門，共同回味了與親人在一起的溫馨時刻。希望大家能夠珍惜與親人相處的時光，用心感受家人的愛，同時也用自己的方式去表達愛。

（設計意圖：通過《臘八粥》這篇富有生活氣息和文化內涵的課文，引導學生聯系自身實際，回憶與親人之間的美好時光，從而在溫馨、和諧的課堂氛圍中開展情感教育，從而鍛煉學生的口語表達能力，培養學生的感恩之心，使之更加珍惜親情。）

（七）開展文章仿寫，鍛煉文字表達能力

閱讀和寫作是融為一體的，教師在閱讀教學中要開展寫作教學，通過寫作鍛煉學生的語言表達能力。《臘八粥》這篇課文重在情感描寫和臘八粥的制作過程，對享用臘八粥的過程描寫則很少。因此，教師可以向學生分析這篇文章的結構和語句特征，以相似的選題鍛煉學生的寫作能力。以下是以“年糕”為主題的范文。

美味的年糕

每逢年末歲尾，我的心中便充滿了對年糕的無限期待。年糕，這一寓意著年年高升的美食，不僅是我家餐桌上的佳肴，更是我家對美好生活的向往。

制作年糕的過程，仿佛是一場精心策劃的儀式。早在幾天前，家中就開始忙碌起來，準備糯米、紅棗、枸杞等食材。制作年糕的那天，廚房里彌漫著糯米特有的清香。家人們圍在一起，將泡好的糯米放入石臼中，掄起木槌有節奏地敲打起來。隨著“咚，咚，咚”的聲響，糯米逐漸變得黏稠，年糕的雛形也在我們的歡聲笑語中漸漸顯現。我拿著木槌瞎槌，又將成型的年糕錘成了其他形狀，母親看到了佯裝“怒視”了我一下，我則站在旁邊哈哈大笑。下鍋之后，隨著水溫的升高，年糕開始散發出誘人的香氣，充滿了整個廚房。

聞著年糕彌漫的香氣，我忍不住掀了一下鍋蓋。

“哎呀，媽、媽，我被燙了一下！”我哭喊著。

媽媽急忙放下木槌，跑了過來，然后找來涼水往我被燙紅的手指上澆，嘴里還說著：“活該，誰讓你摸鍋蓋的。”我再也不敢去觸摸了，只能焦急地等待。

終于，在漫長的等待后，年糕出鍋了。我迫不及待地夾起一塊放入口中，糯米的軟糯與紅棗的香甜交織在一起，仿佛融化在我的舌尖上。那一刻，所有的等待和辛勞都是值得的。

四、教學總結

《臘八粥》這篇文章以臘八節為背景，向讀者傳遞了一種濃郁的節日氛圍。在《臘八粥》的閱讀教學中拓展文本角度，既能夠提升學生的閱讀興趣，也能夠提升學生對傳統節日的認識。同時，《臘八粥》這篇文章通過細膩、樸實的語言描述，傳遞了一種急切的心理和歡快的節日情感，通過品讀情感氛圍提升學生的閱讀深度，把握文章主旨。

（作者單位：甘肅省慶陽市寧縣中村鎮新城小學）

編輯：陳鮮艷