“一茶一竹”品崇州

位于岷江中上游、川西平原西部的成都崇州市，一頭連接著川西平原，一頭連接著龍門山脈，重巒疊翠，物產豐饒。

宋乾道九年（公元1173年），著名詩人陸游出任蜀州（今崇州）通判，在這個有著“蜀中之蜀”美譽的地方度過了將近兩年的愜意時光，甚至萌發了“終焉于斯”的念頭。

在崇州留下的100余首詩詞中，陸游曾多次為這里的茶和竹點贊。

比如《九日試霧中僧所贈茶》一詩中，他如此描繪品茗雅趣：“今日蜀州生白發，瓦爐獨試霧中茶。”他最知名的詞作之一《太平時》，更寫盡了崇州的竹境之美：“竹里房櫳一徑深，靜愔愔。亂紅飛盡綠成陰，有鳴禽。臨罷蘭亭無一事，自修琴。銅爐裊裊海南沉，洗塵襟。”

時光越千年，曾讓陸游流連忘返的崇州茶與竹，如何在1000多年后繼續揚名、圈粉、出海，使其成為城市名片和文化軟實力，是崇州一直在探索的命題。

枇杷茶走出深山

清明前后，崇州市文井江鎮的枇杷茶園里，鮮嫩的枇杷茶大葉在溫煦陽光中舒展身姿，迎接一年中最好的采茶季節。

四川龍門山脈是世界茶樹的起源地之一。位于龍門山脈之中的崇州，種茶歷史悠久，是唐宋八大名茶產地之一，尤以枇杷茶最著名。

枇杷茶，并不是枇杷做的茶，而是因茶葉形似枇杷樹葉得名。作為中國稀有的獨特茶種，枇杷茶獨產于崇州的龍門山脈中，早在宋代就是朝廷貢品，被稱為“龍門貢茶”。

枇杷茶之珍貴，首先因為稀少。今天喝到的枇杷茶，大多來自于海拔900米至1400米的龍門山脈中段的古老茶樹，目前崇州存世千年以上古茶樹僅有16株，百年以上老茶樹1292株。

與傳統觀念中彎腰在茶園中采茶不同，枇杷茶樹高大挺拔，需要采茶師爬上樹干，尋找形狀好、色澤佳的嫩芽和嫩葉。新采摘下的枇杷茶葉，會被送往山腳下的茶莊里分揀、烘干，第一時間進入翻炒和揉搓的制作環節。

在崇州留下的100 余首詩詞中，陸游曾多次為這里的茶和竹點贊。

作為非物質文化遺產的枇杷茶制作技藝，在崇州代代相傳。制作好的枇杷茶，外形自然卷曲，色澤烏黑油亮，當熱水注入時，湯色橙黃，飲之回甘明顯，具有生津止渴、潤肺降燥的功效。

枇杷茶要發揚光大，首先是保護茶樹。

2008年，崇州市茶農聯合起來，成立了崇州市枇杷茶專業合作社，申報農產品地理標志，并由成都市政府對現存的喬木型老茶樹實行掛牌，合作社實施保護。2009年，崇州枇杷茶獲得農業部《農產品地理標志登記證書》，獲批實施農產品地理標志登記保護。2018年，枇杷茶古樹茶園成為成都市文物保護單位。

如今，古老的崇州枇杷茶已走出深山，走向全國和全世界。

2024年是中法建交60周年，也是巴黎奧運會的舉辦之年。古老的崇州枇杷茶，在這個特殊的時間節點，飄洋過海來到了法國。

2024年5月10日，在法國巴黎舉行的首屆“古都文明對話（北京-巴黎）”活動現場，來自中國、法國、聯合國教科文組織的80余名研究人員和代表齊聚一堂，崇州枇杷茶作為唯一茶品在現場亮相。

在隨后舉行的專場慈善拍賣上，采自約1200年的古老茶樹、嚴遵古法工藝制作的200克瓷罐裝枇杷茶“竹里斜陽”，經多輪激烈競拍，最終以3.1萬歐元的價格落槌成交。

據在現場朝廷茶道表演的成都市枇杷茶技藝非遺傳承人、成都工匠馬艷介紹，她已與荷蘭農業生產者協會簽訂了戰略合作協議，未來崇州枇杷茶將遠銷荷蘭、卡塔爾等國。

道明竹編走向世界

竹編，崇州另外一絕。

成都崇州市道明鎮，是馳名中外的竹編之鎮。千百年來，道明人依竹而居，以竹為器，“道明竹編”2014年入選國家級非物質文化遺產。

道明竹編不是普通竹編，選材十分考究，僅使用生長在海拔800-1500 米之間、2-3年竹齡的慈竹進行編制。這種竹子柔韌性極佳，且少有病蟲害。

道明工匠的手藝堪稱一絕。竹編藝人編制產品時大體按起底、編織、鎖口三道工序循序漸進。在編織過程中，以經緯編織為主要編織手法。在經緯編織的基礎上，還穿插各種技法，如疏編、插、 穿、削、鎖、釘、扎、套等，使編出的圖案變化多樣。若需配以豐富的色彩，就將蔑片或蔑絲用天然植物染料染色后，互相插扭，形成各種色彩對比強烈、鮮艷明快的花紋。

會做竹藝的村子，四川有不少，讓道明竹藝村一舉出圈的，是村里的地標建筑——竹里。

“竹里”二字，取自陸游詞《太平時》中的“竹里房櫳一徑深”。隱于一片竹林之中的“竹里”，是一幢外有野趣、內藏樸拙的現代版川西民居。從空中看，青瓦屋頂形似一個臥倒的“8”字。竹編元素又被巧妙地蘊于中庭、天井和室內家具之中，可謂是竹與自然最美的結合。

2018年，“竹里”作為“中國民間藝術之鄉”的代表，登上了第16屆威尼斯國際建筑雙年展，隨即成為國內外社交媒體上的網紅。

“竹里”的火爆，帶紅了竹藝村。村里成立了四川道明竹藝產業發展有限公司，竹產業越做越大，工匠收入水漲船高，村民傳承創新的積極性日益高漲，竹編手藝走向“工匠級”。

如今，道明全鎮有6000多人從事竹編業，國家級、省級和市級非遺傳承人有63位。不少當地青年也回到村里，嘗試用市場化，特別是電商方式運營傳統竹編。

道明竹編和枇杷茶已作為重要外事活動的禮物，不斷走進國際視野。

依托“中央美術學院駐四川成都傳統工藝工作站”，竹藝村還啟動了海外藝術家駐留計劃，吸引多位海外“新村民”來這里工作生活。

出生于道明竹編世家的“90后”非遺傳承人楊隆梅，帶著道明竹編先后前往俄羅斯、盧森堡、英國、美國、韓國等20多個國家和地區進行參展或文化交流，并曾與國際零售品牌沃爾瑪、服飾品牌Maxmara等跨界合作。

“每次走出去，我們都有不同的收獲。”楊隆梅說。目前，她的工作室還有兩個在洽談中的國際訂單：一個來自美國紐約的餐飲協會，求購竹編文創作品和室內裝造；還有一個來自韓國企業，制作的是瓷胎竹編瓶。

2024年5月，在法國巴黎舉行的“從北京到巴黎——中法藝術家奧林匹克行”中國藝術大展中，出自崇州國家級非遺傳承人趙思進之手的竹編作品“梅花鏡”也成功入選。這件作品將竹編的梅花紋與鏡子相結合，極具中國之美與川式韻味。

主動走出去

2024年端午節期間，在成都文殊坊，道明竹編、懷遠藤編、枇杷茶、湯麻餅等多項非遺集體亮相，吸引了多個國家和地區的游客流連駐足。

來自烏茲別克斯坦的游客阿茲娜選購了一枚在她眼中“很有魅力”的竹編芙蓉花胸針。來自哥倫比亞的小伙子碧落則說，崇州枇杷茶讓他很驚艷，“跟綠茶的青澀不同，枇杷茶有著紅茶的甘甜”。

以竹為媒，以茶會友，“崇州非遺”正走向世界。

截至目前，崇州市共有國家級非遺項目2項、省級以上非遺項目7項、市縣級以上非遺項目28項。除了道明竹編與枇杷茶，懷遠藤編、金雞風箏扎制技藝等的知名度也越來越高。

讓非遺“出圈、出海”，崇州的做法，首先是“引進來”。

比如竹編，在“活態傳承、品質提升”理念之下，崇州引入了中央美術學院、澳大利亞竹產業研究院等院所，建成中央美院傳統工藝工作站、中英創意設計實驗室等平臺，與40家文創設計機構建立長期合作關系，組建公園城市鄉村表達設計師聯盟，讓鄉村竹編文化有更多機會走上國際藝術舞臺。

更重要的，是主動走出去。

崇州市正認真貫徹落實中央、四川省和成都市有關對外開放的要求，通過會展推廣、體驗營銷、品牌塑造、政策筑基、暢通開放通道、加強城市合作等六大舉措，強力推動地方特色產品特別是非遺產品，進入國際市場。

道明竹編和枇杷茶已作為重要外事活動的禮物，不斷走進國際視野。

崇州市商務局相關負責人告訴《瞭望東方周刊》，非遺走出去，有幾條重要經驗：

一是解鎖展會，積極參加重大展會，如廣交會、服貿會、進博會、消博會四大國家級展會及國內重大展會。

二是重在體驗，讓文化“活”起來，比如打造產品研學基地或體驗中心，讓觀眾可以親自“上手”“進嘴”，感受鮮活的快樂。

三是打造IP，比如崇州經過多方協同，將竹編和枇杷茶等作為成都的城市紀念品，參加在美國費城等地舉辦的城市推介會，由此走向國際。

四是賦能企業，政府要為相關企業拓展市場提供政策支持，并積極組織企業代表團到海外市場進行市場調研、推廣和洽談合作。

五是強強聯手，崇州市與成都青白江國際鐵路港合作，鼓勵企業通過中歐班列和陸海新通道拓展國際市場，并與喀什等中歐鐵路沿線重要節點加強合作，打造生產園區，申辦建設“成都造”展廳，增加產品出口的吸引力和競爭力。

崇州市傳統工藝促進會會長白靜波介紹，通過這些年的努力，崇州非遺發展喜人，不但吸引了更多新生代傳承人加入其中，出口量也在穩步上升。

“依托第三方平臺，我們的產品走到了美國、歐洲、中東、日本、韓國等地，目前訂單已有3000萬元左右，未來會有更多的人喜歡非遺，愿意享受中國文化、中國技藝帶來的美好生活。”白靜波說。