




為了讓同學(xué)們了解植物染料的知識(shí),柳州市第十三中學(xué)開展了一次別開生面的科學(xué)探究活動(dòng)。本次活動(dòng)旨在讓同學(xué)們了解植物染料的秘密,并親自動(dòng)手從植物中提取顏色。一起踏上這次特殊的旅程吧——
▍植物染料的奇妙世界
活動(dòng)開始前,老師向同學(xué)們提出了一系列問(wèn)題:植物染料是什么?能食用嗎?如何從植物中提取顏色呢?帶著這些問(wèn)題,同學(xué)們開始了對(duì)植物染料的探索之旅。
在動(dòng)手探究之前,老師先向同學(xué)們介紹了天然植物染料的歷史。通過(guò)老師的講解,同學(xué)們了解到,我國(guó)古代很早就使用天然染料染色,傳統(tǒng)的天然植物染色造就了中國(guó)紡織行業(yè)的輝煌,催生了“四大名錦”、藍(lán)印花布等國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
▍實(shí)踐探秘,樂(lè)在其中
這次活動(dòng)吸引了八、九年級(jí)的眾多同學(xué)參與。經(jīng)過(guò)兩輪選拔和培訓(xùn),最終確定了參與實(shí)踐的同學(xué),并成立了多個(gè)實(shí)踐小組。
同學(xué)們先分組搜集有關(guān)植物染料的資料,再設(shè)計(jì)《常見(jiàn)食材制作可食用染料實(shí)踐表》,最后利用假期時(shí)間進(jìn)行自主實(shí)踐。每個(gè)小組領(lǐng)取了不同的顏色任務(wù)和實(shí)踐工具,將使用電磁爐、蒸鍋、攪拌器等,通過(guò)蒸、煮、搗、攪拌等方法,從水果、蔬菜等中提取色素。整個(gè)過(guò)程,小組成員們積極參與,互相合作,記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程,分享實(shí)踐成果。
小組成員咸陽(yáng)的目標(biāo)提取色是黃色,他用黃瓜提取顏色時(shí)失敗了(圖1、2),用芒果提取顏色效果不錯(cuò)(圖3、4)。
小組成員陳起濤的目標(biāo)提取色是紅色,他所選用的植物是紅心火龍果,只需要把果肉搗碎就能提取出紅色染料。之后用棉簽蘸取火龍果汁,在紙巾上涂抹,著色速度很快,但著色稍微有些不均勻。
小組成員黃琬珈和尤海宇的目標(biāo)提取色是紫色(葡萄)和橙色(柑子肉、柑子皮和胡蘿卜)。取葡萄皮放入鍋里,倒入少許水,煮至液體呈現(xiàn)紫色為止。取柑子肉放入鍋中,用勺子碾壓果肉,接著倒入少許水,煮至液體呈現(xiàn)橙色為止。取柑子皮放入鍋里,倒入少許水,煮至液體呈現(xiàn)橙色為止。把胡蘿卜洗凈,切片放入鍋中,倒入少許水,煮至液體呈現(xiàn)橙色為止。
經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn),他們發(fā)現(xiàn),紫色染料提取較成功,橙色染料只有用柑子果肉提取的染色比較明顯。
本次活動(dòng)不僅讓同學(xué)們學(xué)會(huì)了植物染料的提取方法,增強(qiáng)了動(dòng)手能力,還在探索中培養(yǎng)了創(chuàng)新精神和合作能力。同學(xué)們?cè)趯?shí)踐中了解到植物的特性、食用安全性以及環(huán)境保護(hù)的重要性。