南陽市辛夷優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)規(guī)范

辛夷，亦稱望春玉蘭，源自南陽，栽培歷史跨越了兩千多年。此花主要分布于伏牛山區(qū)，尤其在南召縣、西峽縣、淅川縣和內(nèi)鄉(xiāng)縣等。近年，南陽市持續(xù)促進該產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴大栽植規(guī)模、提高產(chǎn)量和品質(zhì)，使得南陽辛夷在國內(nèi)外市場有了“尋世界辛夷，先須問中國；求中國辛夷，非得看南陽”的美譽。目前，種植辛夷已成為促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、提高農(nóng)民收入的重要途徑。

一、獨特的自然生態(tài)環(huán)境造就南陽辛夷品質(zhì)

坐落于亞熱帶與暖溫帶交接之地的南陽市，屬大陸性季風氣候，四時界限清晰，日照豐富，并伴有適宜的降水量。辛夷主要散布于南召縣的山區(qū)及丘陵中，鄰北的高山作為屏障阻止了北風的侵襲，降低了冬日寒冷的程度；同樣的高山屏障在西南方也為季風帶來的濕潤空氣提供了降水條件，造就了冬暖夏涼、晝夜溫差顯著的氣候環(huán)境。全年平均溫度為14.8℃，年均日照時長達到1 850.5 h，無霜期平均長達219 d，全年降水總量為868.8 mm，降水主要集中在6—8月，雨量與高溫同步，這樣的環(huán)境極為有利于辛夷的生長發(fā)育。同時，南陽市水資源豐富，區(qū)域內(nèi)土質(zhì)較為肥沃疏松，十分適宜辛夷生長。南陽市獨有的優(yōu)越自然環(huán)境，孕育出南陽辛夷的上等品質(zhì)。其花朵色澤明亮醒目，花苞緊密排列，造型規(guī)整，表面覆蓋的絨毛排列有序，散發(fā)出濃重迷人的香氣。在全國范圍內(nèi)，南陽辛夷天然揮發(fā)油的含量名列前茅。此外，從其中提取的天然揮發(fā)油香氣純粹，在日本和東南亞國家已享有較高聲譽。

二、辛夷高產(chǎn)種植技術(shù)

（一）產(chǎn)地選擇

種植地應(yīng)位于清潔及自然生態(tài)狀態(tài)良好之處，優(yōu)選的土壤環(huán)境應(yīng)具備深層、豐饒、松散、濕潤和排水優(yōu)越的特點。

（二）品種選擇

挑選既適應(yīng)本地氣候和土壤環(huán)境，又具備優(yōu)良品質(zhì)、高產(chǎn)量及抗逆能力強的辛夷品種。

（三）整地

種植辛夷應(yīng)先進行場地整理，主要是清理雜樹高草，清理亂石，劃區(qū)修道，修建水土保持工程。

（四）育苗

1.播種育苗。每年3月對種植園地進行深度翻耕并補充充足的基肥，打造每條均為寬60 cm的高壟，其長度根據(jù)實際狀況而調(diào)整，圍繞著壟畦挖設(shè)寬度及深度均為20 cm的導水溝槽。實行劃槽點播，種植溝道的深度和寬度分別為3 cm和5 cm，遵循行間距40 cm、株間距10 cm的規(guī)律，取經(jīng)催芽并初露芽白的種子排列在溝內(nèi)，覆蓋2 cm厚度的細軟土壤，并在其上鋪設(shè)稻草層，以鎖住水分。到4月下半月，萌苗破土而出，便撤去覆蓋的稻草，并強化田間的養(yǎng)護管理工作。

2.扦插育苗。每年5月初至6月初，篩選出長在年輕樹木上、健康飽滿且未受病蟲侵擾的新生枝條，將其裁剪成長度為10～12 cm、保留兩片葉子的穗條，使其一端平切，另一端呈倒馬耳狀，修剪完畢后應(yīng)立即進行插枝繁殖。

3.嫁接育苗。挑選壯實的一歲樹枝中粗而長度適中者，以確保與接穗使用的本體木材尺寸相匹配，采割的枝條需去掉葉子，只保留葉柄部分。為使嫁接作業(yè)簡便并促進傷口快速康復，種子長成直徑為1～1.5 cm的植株后，應(yīng)適度去葉，使其保持良好的空氣流通和陽光照射。選擇在8月末至9月末陽光充足的午后實施接枝，此時應(yīng)采用帶木片的芽接技術(shù)。翌年春天，對嫁接成功的新枝進行砧木切除和解綁。新接的芽苗開始生長之后，應(yīng)立即摘除砧木上的新芽，并留心加強嫁接后的管理工作。

（五）定植

園林建設(shè)位置宜選擇陽光充足且背蔽風向、土地肥沃、地質(zhì)松散、排水便捷的中性偏微酸性地塊。通常施用條形、坑植等片區(qū)性土地改良方法，以達到保持水分、土壤和肥力的目的。

植樹適宜于秋日、寒冬及初春，通常選擇落葉季節(jié)和春蘗萌發(fā)之前進行。通行的植株距離是每株間隔3 m、行間隔4 m，每667 m2約種植50株。挖掘的植坑尺寸為1.0 m×1.0 m×1.0 m，并且要加入充足的基肥。建議使用高度至少80 cm、胸徑達到1 cm的一年生優(yōu)質(zhì)嫁接苗木。在栽植過程中，應(yīng)做到挖苗即栽，灌溉充足定植水，并覆土保濕。

（六）田間管理

1.土壤管理。生長季節(jié)適時中耕除草，改善土壤水肥情況，秋季進行擴穴深翻（可與秋季施基肥結(jié)合）。

2.施肥。每年秋季（9月下旬至10月上旬）施足基肥，以充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家肥為主。10年生以下的幼樹每株施肥50 kg，10年生以上的大樹每株施肥100 kg。施肥方法沿樹冠外圍環(huán)狀或條溝施入，施入后進行翻耕。

3.灌溉。辛夷花兒的萌發(fā)與花蕾形成最適宜濕度為土壤水分含量的20%～30%。有條件的地區(qū)可采用滴灌等節(jié)水技術(shù)。在生育期間，依據(jù)土地濕潤度灌溉2～3次。無灌溉條件的地區(qū)采用修筑水土保持工程、加厚土壤、樹盤覆蓋等措施提升土壤的保水能力。雨季應(yīng)該防止積水，保持排水通暢。

4.整形修剪。一是整形。對于樹干堅硬、層次分明、分枝較密集、營養(yǎng)成長較為旺盛的樹種，適宜選擇主干式稀疏層次的樹形修剪方式。設(shè)定樹干高度在80～100 cm，各層之間的間隔保持在80～120 cm，主要分枝與樹干的夾角應(yīng)在70°～80°。對于那些分枝展開度寬廣、生長速度適中、樹干相對較柔弱的樹種，則適合使用自然的球狀頭型修剪方法。設(shè)定樹干下高度為80～100 cm，主枝與樹干的夾角為60°～70°。二是修剪。裁剪作業(yè)可按照季節(jié)劃分為越冬修枝與盛夏修枝，越冬修枝應(yīng)在樹木落葉完畢后到新芽萌發(fā)前實施，而盛夏修枝則在樹木生長旺盛期間進行。進行修剪時，各主干頂端的枝條需保持，側(cè)生枝條截短為大約25 cm，保護生長中等長度的花枝，移除生長過度強健的延長枝，以形成類傘形的樹冠結(jié)構(gòu)，有助于陽光照射和空氣流動。三是短截。若想在辛夷的年度產(chǎn)量與品質(zhì)上有所提升，需實施不同的修枝技巧，以達成既定效果。修剪長枝時應(yīng)適度并保持其長度，以此激發(fā)中枝和短枝的生長；對于短枝則實施適中至略短的修剪，以刺激中枝與長枝的新發(fā)。對新生的中枝與長枝進行輕微而簡短的修剪，促進其轉(zhuǎn)化為花蕾枝。四是疏枝。懸垂的枝條通常呈現(xiàn)生長遲緩、開花點稀疏及發(fā)育不良等現(xiàn)象，可視具體情形適度剪除。老樹上朝外延展的蕾枝使得內(nèi)部得不到充分的陽光，造成枝丫稀疏，推薦修剪薄弱和過密的枝條，以通風透光，刺激新枝壯大和多生側(cè)芽、花蕾的位置，塑造空間分層的枝形結(jié)構(gòu)。適宜疏枝有助于優(yōu)化整個植株的架構(gòu)，提高具有開花潛力的枝條數(shù)量，并且有效增加辛夷花產(chǎn)量，是促使樹木健康成長的關(guān)鍵性技術(shù)手段之一。五是回縮。對弱樹、老樹上的骨干枝進行重剪回縮更新；對腋花類型的中、長枝在成蕾2～3年后回縮，以降低結(jié)蕾位置，便于采收。

（七）病蟲害防治

實施辛夷樹病蟲害管理時，秉持“以預(yù)防為主導、多手段防控”的原則，建立健全病蟲預(yù)測和報告體系。把握病蟲害的發(fā)展趨勢，擬定實際可行的管理對策，優(yōu)先考慮物理手段和農(nóng)藝手段進行防治，避免應(yīng)用化學農(nóng)藥防治。

1.病害。辛夷易受立枯病的侵害，此病主攻幼植株的莖基與植物的潛在根區(qū)。預(yù)防與控制措施包括以下幾點：一是迅速挖除帶病的幼苗并將其深埋以離開種植區(qū)；二是秋季徹底清除帶病的葉片和枝條，以降低病菌冬季存活率；三是實行適宜植距，提高空氣流通與陽光照射，有效預(yù)防病情的發(fā)展及蔓延。

2.蟲害。辛夷的主要蟲害有地老虎、螻蛄。防治方法如下：一是結(jié)合整地人工鏟埂可殺滅蟲卵、幼蟲；二是利用黑光燈誘殺成蟲。

（八）采收與儲藏

1.采蕾時期。從11月初至12月末是收集辛夷最佳時節(jié)，這段時間辛夷樹已經(jīng)進入了落葉狀態(tài)。若提前收獲，則辛夷中藥用成分尚未達到完善，不僅藥用價值減弱，而且收成和質(zhì)量都會受到影響；反之，若延誤收獲時機，則花蕾結(jié)構(gòu)變得疏松，臨近花蕾的苞片容易脫落，導致有效藥用成分流失。

2.采蕾方法。在平緩地帶，可利用活動梯子進行人工采集。對于桃實及早春玉蘭等樹種，在摘取時需連同大約1 cm的花梗一并取下，避免花梗太長或過短?；üＬL會引起重復摘取，導致勞動浪費和樹木損害，而過短則可能減少產(chǎn)量并降低花蕾品質(zhì)。至于那些腋生花的早春玉蘭，應(yīng)在最低端花蕾下方2～3 cm的地方切斷整個枝條，隨后統(tǒng)一搬運至室內(nèi)進行詳細的摘蕾作業(yè)。在進行采摘作業(yè)時，需特別注意，應(yīng)順著枝條的基部將含有花蕾的枝段一并剪下，這樣做是為了避免花蕾散落，從而保證采集到的花蕾品質(zhì)。

3.加工儲藏。剛收獲的未開放花朵需先人工篩除雜質(zhì)，掃清斷枝，若花蒂過長則需適量剪短，隨即在空氣流通的室內(nèi)平鋪開，讓其自然干枯，待干透至七分后，堆聚起來讓其自然出汗過夜，之后鋪散開以利完全風干，注意避免陽光直曬。干透的花朵應(yīng)在干爽陰涼的環(huán)境中嚴密封存，避免受潮發(fā)霉。

三、辛夷的品質(zhì)特色、儲藏及運輸

（一）品質(zhì)特色

1.外在感官特征。槿萼芬芳，色澤瑰麗，似毛筆尖端，嚴列成規(guī)矩的球狀。其表被鱗毛覆蓋，細致入微，釋放濃郁香氣。萼呈細長狀，長為1.2～2.2 cm，橫徑為0.8～1.3 cm，底部常附帶短細的莖柄，大約5 mm長，柄處點綴著似白色皮孔。每朵萼瓣內(nèi)有2～3層的苞片，每層間隔配以兩片，含蓄似嫩芽之形。苞片外層覆蓋著灰綠或灰白色的茸毛，內(nèi)層則露出棕色的膚面，并無茸毛。內(nèi)含九瓣棕色萼片，最外圍三瓣細長，約為內(nèi)層的1/4長，形似萼之狀。內(nèi)部六瓣萼片，兩輪分布，每輪3片，成輪狀排列。雌雄蕊群螺旋排布，繁多。萼質(zhì)柔軟清脆，氣味芬芳，入口則辛爽帶苦。

2.內(nèi)在品質(zhì)特征。辛夷水分≤8.9%；富含揮發(fā)油和木蘭脂素，其中，揮發(fā)油含量≥1.2 %，木蘭脂素≥1.32%（按干燥品計算）。

（二）產(chǎn)品的儲藏及運輸

1.儲藏。應(yīng)在避光、常溫、干燥且設(shè)有除濕裝置的場所儲藏產(chǎn)品。存放區(qū)必須保持潔凈無塵、空氣流暢，并嚴防昆蟲滋擾及老鼠等害獸。嚴禁與劇毒、有毒、易腐蝕、促生霉菌、潮濕或味道刺鼻材料同處。

2.運輸。運輸工具須保持清潔、無濕氣、衛(wèi)生無異味及不受污染。在轉(zhuǎn)運過程中應(yīng)避開直接日曬和雨淋，堅決不與任何有毒、有害、釋放惡臭或可能引致污染的貨物混同裝運。

作者簡介：孫嵐（1985— ），女，河南南陽人，碩士，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作。

（責任編輯" "劉素芳）