“教—學—評”一體化視域下中職英語閱讀教學的實踐策略

摘 要：在提升中職英語閱讀教學效果方面，“教—學—評”一體化有著獨特的優勢。研究發現，“教—學—評”一體化通過教學內容和結構的動態整合來優化教學流程，增強評價與學習能力的對應性，并激發學生的學習動力。本文以高教版中職英語基礎模塊第一冊Unit 6 “Food and drinks”為例，探究了“教—學—評”一體化視域下中職英語閱讀教學的實踐策略。

關鍵詞：“教—學—評”一體化；中職英語；閱讀教學

作者簡介：鄧華（1980-），女，湖南衡陽人，韶關市中等職業技術學校，講師，研究方向：中職英語教學。

《中等職業學校英語課程標準（2020年版）》指出，中職英語教學旨在培養學生的英語學科核心素養，并引導學生在情境中開展語言實踐活動。教師采用“教—學—評”一體化理念實施教學，即通過實際語言使用場景來教學，同時開展持續的評估，可確保上述目標的達成。本文以高教版中職英語基礎模塊第一冊Unit6“Food and drinks”的教學為例，詳細闡述了如何在中職英語閱讀教學中落實“教—學—評”一體化。

一、“教—學—評”一體化的中職英語閱讀教學的價值

（一）提升教學效能，實現內容結構整合

中職英語閱讀教學中，學生不僅要掌握具體的語言知識，如詞匯、語法，還應掌握運用這些知識解讀文本的技能。因此，教學目標必須是全面綜合的，是清晰、具體、可操作的。既要拓展學習內容的深度和廣度，還要保證學習過程的完整性和評價方法的有效性。故教師在設計教學時，應考慮到如何有效融合知識傳授與技能訓練，以及情感態度的培養，進而實現內容結構整合。然而，在中職英語教學中，教學內容的選擇和課時的設計往往受限于傳統的遞進模式，即從詞匯到句子，再從句子到文章的線性遞進。許多教師依然按照這一模式嚴格遵循教材結構展開教學，未能從整體上把握單元內容，更缺乏對課程各部分的創新重組或課時安排的靈活調整。這種方式雖然在邏輯上看似條理清晰，但實際上限制了教學的連貫性和整體性，導致學生無法形成有效的知識體系。

“教—學—評”一體化的實施為解決中職英語教學中結構斷裂和內容不連貫的問題提供了系統的解決方案。“教—學—評”一體化將確立清晰、具體的教學目標作為教學的核心，教師在全面掌握學生學情的基礎上精準設定教學目標，進而在教學過程中將這些目標轉化為具體的教學和評估活動，從而形成一個自我強化的教學閉環，有效提升教學的整體效能。因此，“教—學—評”一體化促使教師在進行教學策劃時能夠超越傳統的、線性的教學模式，更好地引導學生實現深層次的知識理解和應用。

（二）動態優化教學，強化評估內在關聯

中職英語課堂上，教師通常在講授新課前后進行知識點的檢查，以提問或小測試的形式評估學生是否掌握了上節課所學知識點。然而，這種評價方式通常與教學內容的學習相分離，未能與教學過程和學習目標緊密結合。雖然可以體現學生的學習情況，但是很難反映出學生對這個知識點的理解是否深入，是不是能把知識加以綜合應用。這是因為課前的測試以結果為導向，僅重視知識的簡單運用和低層次思維能力的訓練。

與此相對，“教—學—評”一體化更注重的是表現性學習評價。教師引導學生參與具有實際意義的任務，如小組討論、課題探究、辯論等，通過任務完成過程獲知學生如何理解和應用學到的知識，如何在實際情境中運用這些知識解決問題，以及他們的情感態度表現。將評價與教學目標和學習活動進行對接，可了解學生的學習進展和理解深度，從而在課后調整教學策略和內容，而不是只檢驗學生對上節課教的某個單詞有沒有記住，語法能不能用對等。

（三）契合學習能力，激發學生學習動能

在當前的中職英語教學中，常見的課堂模式以教師為主導，學生在課堂上往往呈現出消極沉默的狀態。這種教學方式側重對基礎知識點的講授，而忽視了學生能力的整體發展及與中學英語知識的有效銜接。對于英語基礎較弱的中職學生而言，直接進行中職英語學習往往會遇到諸多困難，出現前面的“撿不起來”、后面的“學不進去”的情況。“教—學—評”一體化有助于整合教學的各個環節，強化教學內容的連續性和深度，確保學生能夠在一個協調一致的學習環境中發展英語核心素養。教師可在教學中融入問題解決、批判性思維訓練等活動，有效激發學生的學習動力，引導學生從被動接受知識轉向主動探索和應用，真正實現教學內容與學生發展需求的高度一致。

二、“教—學—評”一體化視域下的中職英語閱讀教學的實踐策略

下面以高教版中職英語基礎模塊第一冊Unit 6 “Food and drinks”為例，對“教—學—評”一體化視域下中職英語閱讀教學的實踐策略展開探討。

（一）由“淺”入“深”：理清語篇的主題意義

1.基于單元主題，明確教學方向。

對教材中與閱讀相關的Read and choose、Think and tick等板塊進行分析，可明確本單元的教學方向：在餐廳的真實語言情境中，完成“選擇餐廳的因素”“為什么選擇該餐廳”“點餐”等活動，加深學生對與餐飲有關的詞匯和句型、點餐禮儀的理解，通過實際的活動，如餐館選擇、和同伴輪流扮演顧客和服務員完成點餐，強化學生的交流與協作技能。“教—學—評”一體化理念強調教學活動和學習目標之間高度匹配，確保教學內容與學生學習需求和教學目標保持一致，從而設計了“認識—閱讀—了解—分析—倡議”的任務主線，并以學生的角度設計了相對應的學習主線（見表1）。

2.基于學情分析，確立教學目標。

“教—學—評”一體化理念要求在設計課程時，必須系統而科學地設定教學目標。教學目標不僅標志著課程的起始點和歸宿，更深層次地反映了學科核心素養的終極追求。基于單元主題明確教學方向后，教師應基于學情精準設定教學目標。

基于學情分析，本次閱讀課的教學目標如下：

1.學生能夠認識salty、sweet、sour、spicy描述味道的英語詞匯，認識tomato and egg soup、Mapo Tofu、tancuyu等常見菜品的英文名稱，掌握high quality、be proper for/be helpful to等描述餐廳的詞組。

2.學生能夠禮貌得體地應用常見句型提供點餐服務；學生知道如何選擇餐廳，要考慮地點、食物質量與種類、價格、服務質量以及餐廳環境等因素。

3.學生能夠找出文中的中心句并概括段落大意，通過表格形式提取關鍵信息，以此提高閱讀能力。

（二）從“散”到“合”：統整與優化教學方案設計

1.課前：發布任務。

在班級微信群提前發布課前任務，為課堂快速切入知識點作鋪墊。任務為收集五家著名餐廳的信息，總結這些餐廳的位置、食物、價格、服務、環境等，用表格列出餐廳的關鍵信息。以小組的形式思考、探討以下問題：如何根據地點、食物種類和質量、價格、服務以及餐廳環境等因素來決定在哪里用餐？

2.課中：教學實施。

（1）導入階段。通過探討“What kind of flavor do you want to eat tonight？ ”“What should you consider when choosing a restaurant？”這兩個問題引導學生展示并分享他們的課前任務成果。要求各小組派代表講解如何綜合上述因素選擇餐廳，并探討不同的選擇會帶來什么樣的餐飲體驗。

（2）課堂上，播放描述味道的英語詞匯，學生朗讀并掌握其意思。接著播放包含我國食物圖片和單詞（baozi、tancuyu、Mapo Tofu、tomato and egg soup）的PPT，教師引導學生使用“I love...”“is my favorite”“I hate...”的句型來描述喜好，幫助學生在語言互動中加深對食物文化的感知。要求學生根據味道將PPT中展示的食物分為咸、甜、酸、辣幾類，并將相應的表示味道的詞匯填寫到對應的方框中。隨后，學生閱讀課文，帶著“How to run restaurant ？How to choose restaurant？ ”的問題，思考自己選擇餐廳要注重什么因素，作為管理員要怎么抓住這一點運營。

（3）在教學的最后階段開展角色扮演游戲，讓學生以Waiter、Waitress、Customer、Manager的身份模擬在Chinese Restaurant、Western Restaurant點餐的場景，完成對話。如“Can I take your order now？”“Would you like...？ ”等。

3.課后：鞏固知識。

課后教師布置多層次作業。第一層次是基礎鞏固型作業（必做+獨立完成）。內容為：take one's seat、main course等英漢互譯；練習使用正確的名詞形式填空，如使用story、orange和dumpling等詞的正確形式填空；選擇恰當的詞或短語補全短文。第二層次是能力進階作業（選做+獨立完成）。有單選題、翻譯題，圍繞正確使用名詞的復數形式、選擇合適的介詞和冠詞等設計題目。還有填空題，要求學生應用特定的詞匯和短語，幫助學生在語境中準確運用英語。第三層次是探究型作業（必做+小組分工）。內容是探究并報告一種當地流行的美食，準備一段簡短的介紹，用于向外國友人解釋這種美食。有的小組選擇了老面饅頭，探究后發現其營養價值與西方的貝果相似，并參考了法國面包節中對老面饅頭的稱呼“MANTAO”，從營養價值的角度向外國人進行介紹。

（三）祛“形”于“質”：深化全面教學評價的實施

“教—學—評”一體化意味著以評促學、以評促教，而非僅僅以分數作為評價標準。因此，本單元的教學中，教師安排了一系列活動，包括小組匯報、參與討論和展示交流，以實現過程性評價和增值性評價相結合。通過采用學生自我評價、小組間互評以及教師點評等多元評價方法，深入分析學生的學習成效，并據此調整教學方法，從而有效提高學生的英語學習成效。

三、結語

綜上所述，隨著中職公共基礎課改革的深入，教師只有不斷提升自身能力和轉變教學理念，才能真正實現課堂教學目標。在中職英語課堂，學生的英語基礎存在較大的差異，閱讀常常是學生難以有效掌握的一環，因此教師需要探索更為合適的教學模式，以有效提升學生的閱讀能力。

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