融合視角下酒店管理業與旅游業協同發展策略研究

摘 要：酒店管理業作為旅游行業的三大支撐行業之一，與旅游業之間存在著緊密且相互促進的關系。隨著全球化進程加快和消費者需求升級，酒店管理與旅游業的一體化發展趨勢愈發明顯，迫切需要推動兩者實現高效協同發展。基于此，文章在融合視角下，探討酒店管理與旅游業協同發展的策略，介紹了產業融合背景，包括產業融合的推動因素、產業融合的發展趨勢，在此基礎上，圍繞外部環境、服務、產品、理念、規模等因素提出了酒店產業與旅游產業協同發展路徑，以期為兩者高質量協同發展提供有力支撐。

關鍵詞：酒店管理；旅游業；協同發展

中圖分類號：F719 文獻標識碼：A

基金項目：本文系2020年江蘇高校哲學社會科學研究課題“《酒店管理概論》課程教學融入思政元素的研究”（項目編號：2020SJB0726）的階段性研究成果。

引言

酒店管理業是涵蓋了住宿、餐飲、休閑娛樂等多種服務功能的綜合業態，是旅游業“住”的核心環節，對于提升旅游體驗、塑造目的地形象、推動地區經濟繁榮具有重要影響。旅游業是以旅游資源為基礎，集食、住、行、游、購、娛于一體的綜合性產業，其中，酒店管理業的服務質量和管理水平直接影響著整個旅游產業鏈的品質和效能。在全球化競爭日益激烈的當今時代，各行各業間應打破壁壘，通過資源重組、技術共享、市場對接等方式，打造新型產業價值鏈。酒店管理業作為旅游業重要地位的存在，更應加快協同發展進程，在保證自身可持續發展的前提下，為消費者提供優質服務。

一、產業融合背景介紹

近年來，隨著經濟飛速發展、群眾生活水平顯著提升、政策支持力度加大，旅游業呈現出蓬勃發展的態勢。旅游市場規模迅速擴大，旅游人數持續攀升，旅游業已成為國家經濟增長的重要驅動力之一。

旅游消費者對旅行體驗的需求日益多樣化和個性化，不僅越來越關注游覽觀光的體驗，也越來越重視住宿、餐飲、娛樂等配套服務的質量和特色。酒店作為旅游產業鏈中的核心環節，其管理水平和服務質量直接影響到游客整體旅游體驗和目的地形象[1]。

酒店管理業與旅游業產業鏈關聯緊密，存在極強的共生關系。酒店為旅游者提供必要的住宿、餐飲和其他便利服務，是旅游活動順利進行的基礎保障。同時，旅游業及相關服務的便利度將直接影響酒店管理業的入住率和經濟效益。

隨著國內外品牌酒店的競爭加劇，酒店管理業需要不斷創新管理模式、提升服務質量以適應市場需求，同時與旅游業緊密結合。比如，通過與旅行社、在線旅游平臺、旅游景區等合作，提供一體化的旅游產品和服務，助推旅游業資源共享和市場拓展。

新時代，信息技術發展催生了酒店管理業的信息化、智能化發展，而全球化進程的推進則要求酒店管理業具備更高的國際化水平和服務標準，這些都促使酒店管理業與旅游產業在更高層次上尋求協同發展。

二、酒店管理業與旅游業協同發展存在的問題

（一）資源整合困難

雙方在資源整合上存在一定的困難，未能充分利用各自的優勢資源進行有效整合。例如，主題酒店的開發往往缺乏深度和獨特性，未能將目的地文化、歷史等特色充分融入酒店設計和服務中。同時，旅游套餐的設計缺乏個性化，無法滿足不同游客的多樣化需求。

（二）協同發展缺乏深度與廣度

酒店管理業與旅游業在跨界合作方面雖然有所嘗試，但往往缺乏深度和廣度，流于形式，導致酒店服務內容單一且旅游產品附加值不足，難以吸引更多有不同興趣愛好的消費者。

（三）政策支持和法律保障不足

政府在推動酒店管理業與旅游業協同發展中發揮著重要作用，但現實中提供的政策支持和法律保障往往不足。一方面，專門針對酒店管理業與旅游業融合發展的優惠政策相對匱乏，導致企業在創新投入和市場拓展方面存在資金壓力；另一方面，相關法律法規尚不完善，缺乏與之配套的實施細則，消費者權益難以得到有效保障。

（四）綠色可持續發展理念落實不到位

在可持續發展的背景下，酒店管理業與旅游業應積極響應綠色發展理念。然而，現實中往往存在綠色管理體系不完善、節能降耗措施不到位、廢棄物管理不規范等問題[2]。這不僅影響了酒店的環保形象和游客的住宿體驗，也在一定程度上制約了酒店管理業與旅游業的可持續發展。

（五）服務質量參差不齊與服務供給結構不合理

酒店管理業與旅游產業在服務質量方面存在參差不齊等情況。一些酒店雖然硬件設施豪華，但服務水平卻不盡如人意；而一些中低端酒店則可能在基礎服務上都有所欠缺。此外，服務供給結構也不盡合理，未能充分滿足不同游客的差異化需求。這導致游客滿意度的降低和口碑傳播效應的減弱，影響了酒店管理業與旅游業的協同發展。

三、融合視角下酒店管理業與旅游業協同發展策略

（一）協同創新產品

協同創新產品能夠打破傳統的單一服務模式，深度挖掘和整合各自優勢資源，有助于構建更具吸引力和附加值的產品體系，以提供一站式、個性化的旅游體驗提升方案。

第一，開發主題酒店。酒店管理業應與旅游業緊密結合，充分利用旅游目的地的文化、歷史、自然風光等獨特資源，設計并打造具有鮮明主題特色和地域風情的主題酒店，將目的地特色融入酒店建筑、裝飾風格、客房布局及配套服務之中，力求為游客帶來獨一無二且充滿故事性的個性化住宿體驗。例如，可配合古城區的風貌打造古典主題酒店，或者依托海濱度假區設計海洋主題酒店等。

第二，開發旅游套餐。酒店可與旅行社攜手合作，共同研究市場需求，精準定位目標客戶群，根據不同的旅游線路和市場需求，聯合推出包含酒店住宿、往返交通、景點門票、特色餐飲及導游服務等在內的“打包”旅游套餐，簡化游客出行安排，降低其消費決策成本，通過規模化采購降低成本，提高酒店與旅游業的聯合收益[3]。酒店和旅行社要持續跟蹤旅游套餐的評價與反饋，適時調整服務內容和產品價格，確保產品始終保持市場競爭力。

第三，打造體驗式酒店。酒店管理業者應將酒店塑造為游客深入了解當地文化的平臺。除了提供優質住宿服務外，酒店還可以策劃舉辦各種本土文化體驗活動，如開設烹飪課程展示當地美食制作過程、設立藝術工坊傳授傳統工藝、舉辦民俗表演傳承歷史文化等，讓游客在入住期間深度感知和體驗當地風情。

（二）跨界合作拓展市場空間

酒店管理業與旅游業的發展已不能僅局限于自身的服務范疇，而應積極尋求與其他相關產業的跨界合作，通過資源共享、優勢互補，共同開拓更廣闊的市場空間。跨界合作不僅能豐富酒店服務內容，提升旅游產品的附加值，還能吸引更多有不同興趣愛好的消費者，增強酒店與旅游業的市場競爭力和盈利能力。

第一，與文化產業合作。酒店可以與博物館、劇院、藝術館等文化機構開展戰略合作，聯合推出文化主題旅游產品，如藝術展覽配套住宿、文化講座與研討會配套服務、戲劇演出配套晚宴等，將文化體驗融入酒店住宿服務，讓游客在享受高品質住宿的同時，獲得文化熏陶和學習機會。

第二，與體育產業合作。酒店可與體育場館、健身中心、戶外探險公司等體育產業機構合作，共同開發和推廣運動主題旅游產品，根據自身地理環境和周邊資源，提供諸如馬拉松、高爾夫、滑雪等體育賽事的配套住宿服務，引進專業的健身房、瑜伽室、游泳池等健身設施，也可以聯合舉辦小型體育賽事或培訓活動，吸引喜愛體育鍛煉和觀賽的游客，通過延伸酒店的服務鏈，為顧客創造超越傳統住宿功能的全新體驗。

第三，與科技產業合作。面對科技進步帶來的行業變革，酒店可以采用先進的智能技術，如智能客房控制系統、虛擬現實（VR）體驗設備、人工智能（AI）客服等，打造智能化、高科技的酒店環境。此外，還可利用大數據、云計算等技術優化預訂、入住、退房等流程，提高服務效率，為顧客提供更具個性化和便捷性的旅游服務。通過科技賦能，讓酒店在提供高品質住宿服務的基礎上，可為游客帶來前沿、新穎的現代化旅游體驗，從而進一步拓展市場空間。

（三）優化外部環境

政府在宏觀層面上扮演著引導和助推的角色，應制定并實施一系列有利于酒店與旅游行業融合發展的政策。一方面，可通過提供稅收優惠，減輕企業負擔，鼓勵企業加大在產品研發及設施建設等方面的投入；另一方面，可設立專項發展基金或給予由政府貼息的低息貸款等金融支持，以激勵企業加大對酒店與旅游產業融合項目的投資力度。

健全和完善相關法律法規，是確保酒店與旅游行業健康有序發展的重要基石。政府需細化行業規則，加強對酒店管理業與旅游企業經營行為的監管，確保企業在公平公正的市場環境中競爭。尤其是應針對融合發展中的新業態、新模式，要優化審批流程，更好地推進市場公平競爭審查工作，優化營商環境，保護消費者權益，比如嚴格規定酒店服務標準，規范旅游合同簽訂，打擊虛假宣傳和惡意競爭行為，從而維護良好的市場秩序，促進酒店管理業與旅游業和諧共生[4]。

在全球化背景下，加強國際交流合作對于提升我國酒店與旅游行業的國際競爭力尤為關鍵。政府應積極推動國內外酒店與旅游企業間的交流與合作，引進國外先進管理模式、服務理念和技術手段，借鑒國外成功經驗，提升服務質量與管理水平。同時，鼓勵國內企業參與國際酒店與旅游組織的活動，爭取在國際舞臺上發聲，提升我國酒店與旅游業的國際知名度與影響力。

（四）踐行綠色可持續發展理念

在融合視角下，酒店管理業與旅游業的協同發展必須順應全球可持續發展的潮流，積極踐行綠色發展理念，通過構建完善的綠色管理體系，從節能降耗、水資源管理、廢棄物管理等多個維度著手，推動酒店管理業與旅游業的綠色轉型升級。首先，酒店應建立涵蓋建筑設計、運營服務、供應鏈管理等全生命周期的綠色管理體系。酒店可通過引入國際認證標準，如LEED（能源與環境設計先鋒獎）、綠色環球認證等，規范酒店在建設、運營過程中的綠色環保行為，量化綠色指標，促使酒店在日常運營管理中貫徹節能減排原則。其次，落實節能降耗。酒店在建筑設計階段應選用節能材料，優化建筑布局，提高能源利用效率，如安裝太陽能熱水系統、LED照明設備，使用節能型空調和電梯系統等。再次，酒店應重視水資源的合理利用和循環再生，采用節水器具，減少水資源浪費，并考慮雨水收集、廢水回收利用等措施，實現水資源的高效循環使用。最后，酒店應建立健全廢棄物分類、減量、回收、處理機制，推廣循環經濟理念，減少一次性用品使用，鼓勵應用綠色包裝和可降解產品。對于產生的固體廢棄物、廚余垃圾、有害垃圾等，要嚴格執行分類投放、收集、運輸和處置的規定，最大限度地實現廢棄物資源化利用，降低環境污染風險。

（五）提高酒店服務質量與優化服務供給

酒店管理業與旅游產業高水平協同發展的基礎在于酒店管理業與旅游業建立起高效且優質的互動服務體系。無論是高端豪華酒店還是中低端市場定位的酒店，都應當聚焦服務質量的提升和服務供給結構的優化，旨在為游客創造卓越的住宿體驗，從而激活協同發展內在潛力。

各類酒店應當高度重視用戶評論與反饋，密切關注顧客滿意度指數，通過提升顧客滿意度以增強回頭客的黏性和口碑傳播效應。高級酒店應積極引入智慧化酒店服務，比如發展線上銷售渠道，搭建手機應用程序接口，實現在線服務管家功能，充分利用物聯網技術，以提升顧客服務便利性和個性化程度。中低檔次酒店在確保基礎服務扎實可靠的前提下，著重強化安全保障措施，尊重并保護顧客隱私，嚴格遵守客房衛生標準，履行誠信經營承諾，并妥善處理各類顧客投訴，以此構筑良好口碑和獲得顧客信任[5]。

不論何種級別的酒店，都要與所在地的旅游形象和文化底蘊相契合，因地制宜地塑造和調整酒店內外部形象，以提升游客對酒店的認知，加深游客的情感依戀。同時，酒店可洞察所處旅游市場的結構特征，密切關注旅游淡旺季規律、游客類型細分、旅游消費能力變化和游客流量趨勢等市場動態信息，并據此靈活調整服務規模與產品結構，以滿足不同時間段、不同客群的差異化需求，實現服務與產品定位的精準匹配，從而在與旅游業的協同發展中贏得更大的競爭優勢。

四、結語

綜上所述，產業融合在當今全球經濟體系中的重要性不言而喻，尤其在酒店管理業與旅游業領域，二者的深度融合與發展已成為提升整體服務品質、促進產業結構升級和實現可持續發展的重要驅動力。酒店可通過采取精心設計并打造協同創新產品、積極推廣跨界合作、著力于優化酒店環境、全面引入綠色可持續發展理念及持續提升服務質量等一系列具體策略，推動酒店管理業與旅游業更深層次、更大范圍的協同發展。產業融合是一個動態演進的過程，后續還應持續關注策略實施的效果反饋以便進行調整優化，從而更好地服務酒店管理業與旅游業的長遠協同發展。

參考文獻

[1] 錢昕瑜.“十四五”旅游發展背景下的旅游酒店經濟管理創新策略[J].大陸橋視野，2023（5）：115-117.

[2] 葉廣，藍珊珊，滿超燕，等.全域旅游模式下我國酒店管理的創新發展探究[J].西部旅游，2021（17）：54-56.

[3] 張秀明.酒店管理與區域旅游經濟協同發展路徑[J].當代旅游，2021（5）：55-56.

[4] 邱萍.酒店產業與教育協同發展研究[J].四川旅游學院學報，2017（6）：94-96.

[5] 張鵬.低碳旅游視域下主題酒店管理策略研究[J].鄂州大學學報，2023（2）：53-54，65.