農耕文化視角下鄉村研學實踐課程設計路徑

摘 要：研學實踐教育作為綜合實踐課程不可缺失的一部分，科學合理的課程研發備受學界重視。該文從傳統農耕文化與研學實踐教育相結合，來探究研學實踐課程設計的思路。重點挖掘傳統農耕文化中具有教育意義的課程資源，再結合國家相關政策和課程論的相關要求，根據研學實踐課程設計的基本理念，從研學的主題遴選、課程目標、課程內容、課程評價、成果展示和安全預案等方面展開論述。

關鍵詞：研學實踐；農耕文化；鄉村；課程設計；課程資源

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：2096-9902（2024）21-0147-04

Abstract： As an indispensable part of comprehensive practical courses， research-based practical education has drawn much attention from the academic community. This paper explores the ideas of curriculum design from the combination of traditional farming culture and research-based practical education. The paper focuses on exploring educational curriculum resources in traditional farming culture and combines relevant national policies and relevant requirements of curriculum theory; according to the basic concepts of study practice curriculum design， the paper discusses theme selection， course goals， course content， course evaluation， achievement display， safety plans and other relevant aspects.

Keywords： research-based practical education; farming culture; countryside; curriculum design; curriculum resources

在我國農耕區域一般以400 mm等降水量線為界，該等降水量線以北為游牧區，南面則為傳統農耕區。南面雨水充沛，孕育了豐富多彩的農耕文化。在這燦若星河的農耕文化里，蘊藏著華夏兒女的無窮智慧。隨著城市化的發展，越來越多的學生沒有鄉村生活的經歷，對農耕活動基本沒有親身體驗的機會。本文將從綜合實踐教育課程的層面，探討在鄉村如何將農耕文化設計為科學且合理的研學實踐課程。

1 農耕文化

農耕文化是指在農業生產實踐活動中創造出來的與農業有關的物質文化和精神文化的總和，農耕文化可以從有形的和無形的2個方面進行分類[1]。

1.1 有形的農耕文化

1.1.1 農耕土地

我國自然條件復雜多樣，從而孕育了不同的土壤類型，使得農耕土地的種類也多種多樣。雖然土壤類型復雜多樣，但在分布上也有一定的規律可循。我國的可耕作的土壤由南向北依次為磚紅壤、赤OW9eeOC145h80WUHcYAf9Q==紅壤、紅壤、黃棕壤、棕壤、暗棕壤和黑土等[2]。

農耕土地中比較有特色的是梯田文化，在我國多山的地方分布較為廣泛。比較有名的梯田如龍脊梯田、紫鵲界梯田、涉縣旱作梯田、加榜梯田、擺榜梯田、寶源梯田、高坡梯田、野鐘梯田和云海梯田[3]。

1.1.2 農作物

隨著歷史的不斷演變，在智慧的中華兒女勤勞的耕作下，廣闊的農耕土地上出現了種類多樣的農耕產品。在技術的不斷創新下，同一類農作物還能創新出不同品種（表1）。

1.1.3 農耕工具

恩格斯說：“真正的勞動是從制造工具開始的。”在我國，傳統農耕工具的制造有著悠久的歷史。在漫長的歲月中，為滿足生產的需要，智慧的先民們創制了多種多樣的農業生產工具（表2）。

1.1.4 農耕生產方式

寬廣農耕地域，孕育繁多的農作物品種，每一種農作物都有其獨有的生產方式，華夏民族的農耕生產方式的種類也是燦若星河。如糧食的生產技術中玉米的一般生產技術就包含確定播種期、選擇種植方式、犁地、確定播種深度、播種、播后鎮壓、查苗補苗、施肥管理、蹲苗促壯、中耕除草、穗期田間管理、追肥、人工授粉和站桿扒皮晾曬等環節；水稻的一般生產技術包含育苗前的種子處理、催芽方案、苗床準備、灌溉水源準備、犁田、插秧、除草、施肥、防止水稻干旱、水稻收割、運輸和存儲等環節[4]。

表1 我國主要的農作物

表2 我國主要的農耕工具

1.2 無形的農耕文化

1.2.1 農耕相關的民間傳說

五千年的璀璨中華文化中，孕育了許多與農事相關的民間傳說，成為農耕文化的重要組成部分。關于農耕的傳說，最為人知的是神農氏用樹木制作成耒耜，教導天下百姓耕作?！吨芤住は缔o下傳》說：包羲氏沒，神農氏作，斫木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下[5]。在很多記載里面都有描述神農氏將播種技術教予百姓。

許多少數民族也存在著與農耕文化相關的傳說故事，如貴州仡佬族先民武濮在山中打獵，發現斑鳩在吃一種顆粒，嘗試發現，這種顆粒無毒味道還香甜后，帶回與族人品嘗，大家也都喜歡。之后十余年里，武濮在打獵的空余時間都會研究此顆粒的生長規律，最終琢磨出一套成熟的種植技術，并傳授給族人種植。由于斑鳩的叫聲聽起來像“谷物、谷物”，他稱這些顆粒為谷子。仡佬族是一個懂得感恩的民族，每年收割的第一碗谷物都會用來喂鳥，以此來感恩斑鳩對糧食發現的貢獻。并且在收割谷物的時候，還會舉行盛大的活動，感謝上蒼賜予的好收成。逐漸成為仡佬族2個固定的節日——敬鳥節和吃新節，而武濮也被他們尊稱為糧王[6]。在全國各民族中，與農耕相關的民間傳說還有很多。

1.2.2 農事活動與傳統節氣

從古至今，農村進行農事活動的時候都會參照二十四節氣，根據節氣情況來計劃接下來一段時間的農事活動。在古代官方就非常重視立春這個節氣，在立春的時候朝廷一般都會舉行重大的祭祀活動，并派遣專人到各鄉村去報春。目前貴州省石阡縣的侗族還保留這一習俗，說春者在立春時節進行扮裝“春官”說唱歌謠、勸農勞作的民俗表演活動，祝福風調雨順、豐衣足食。在二十四節氣中，每個節氣在農村都會對應相應的農事活動，如立春——修制農具、興修水利，雨水——小麥開始返青抓緊防蟲除草，驚蟄——小麥起身及時追肥澆水除草，立夏——移栽棉花等。

1.2.3 農耕相關的詩詞諺語

五千年的燦爛中華文化，人們在不斷的農耕實踐中，創作出了許多膾炙人口的農耕詩詞諺語。這些來源于農耕文化的詩詞諺語，又不斷地指導農事活動。如宋朝翁卷的“鄉村四月閑人少，才了蠶桑又插田。”在古時候水利設施不夠完善，耕田往往是在春天的大雨天，唐朝崔道融的《田上》就有這樣的描述：“雨足高田白，披蓑半夜耕。人牛力俱盡，東方殊未明?！惫潥庀嚓P的諺語用于指導農事活動的有：雨水早，春分遲，驚蟄育苗正適時；麥過春分晝夜忙；春爭日，夏爭時，中耕鋤草不宜遲等。

2 鄉村研學實踐課程資源

研學實踐課程資源是有利于實現研學實踐課程目標的各種因素，是富有教育價值的，能夠轉化為研學實踐課程或服務于研學實踐課程的各種條件的總稱[7]。鄉村研學資源可以從農耕土地、農作物、農耕工具、農耕生產方式、農耕相關的民間傳說、農事活動與傳統節氣和農耕相關的詩詞諺語等中挖掘，并提煉成系統的鄉村研學實踐課程。鄉村的村民也是非常重要的課程資源，他們所掌握的農耕經驗、生產技術、傳統手藝都是重要課程內容來源。

挖掘鄉村研學資源的注意事項。第一是挖掘的資源設計成研學課程之后，對學生須有教育意義，能起到正向的引導作用。第二是課程內容須有實踐性和過程性，讓每一個學生_{9b3167d214c1062e0708d69b17e5a869}都能參與其中，激發學生的動手能力。第三是具有安全性，學生在鄉村研學實際的整個過程中，所有的課程資源不能存在安全隱患。第四是根據學校的實際情況，結合鄉情、縣情、市情的鄉村資源特色，設計具有吸引力的鄉村研學課程內容。

3 鄉村研學實踐課程的設計路徑

鄉村研學實踐教育作為研學的一個重要分支，課程內容不能是簡單的一次春秋游活動。在計劃開展鄉村研學實踐活動前，必須遴選適宜的鄉村研學主題，要有針對性的研學目標、研學內容、研學評價、研學成果展和安全措施等完善的課程教學計劃。

3.1 鄉村研學主題

通過ef1c699b9b549308577c8b326aa02efa幾千年的農耕文化沉淀，鄉村可供開展研學實踐活動的資源極其豐富。在鄉村進行研學主題選定時，應將國家相關方針政策、實踐教學理論要求和鄉村研學資源相結合。

3.1.1 遵循國家相關政策方針

開展研學實踐活動的對象是學生，主題的選定必須遵循《中華人民共和國教育法》的相關規定，并在此框架下開展學生的研學實踐教育活動。研學實踐教育是素質教育不可分割的一部分，在鄉村開展的研學實踐主題教育，應符合原國家教育委員會頒布的《關于當前積極推進中小學實施素質教育的若干意見》相關要求。根據教育部聯合11部委在2016年發布的《關于推進中小學生研學旅行的意見》指示，在鄉村遴選研學主題應有利于推動全面實施素質教育，引導學生主動適應社會，促進書本知識和生活經驗的深度融合。最后在遴選鄉村研學實踐主題時，還應嚴格遵循文化和旅游部（原國家旅游局）2016年發布的LB/T 054—2016《研學旅行服務規范》公告。

3.1.2 符合實踐教學理論要求

研學實踐教育活動是系統教學中一種不可缺少的校外教育，是對綜合實踐課程的完善，是學校教育的重要組成部分。鄉村研學實踐的主題內容必須符合教育和教學要求，還應有相關的課程教學理論作支撐。首先，鄉村研學實踐活動作為綜合實踐課程的實現途徑，其課程主題應遵循“過程性”這一基本教學理論原則。其次，每位學生都是一個完整的自然人，其成長成才都有一定的自然規律，在生活技能和專業知識的學習中應遵循“自然秩序”和“自然適應性”的原則。最后，鄉村研學實踐活動其實是一種生活教育課程，主題設計應是在鄉村生活過程中體現出教育的價值和意義。

3.1.3 與鄉村研學資源相結合

學校開展研學實踐活動需要有本校特色，不能盲目跟風?？梢愿鶕谑锌h的鄉村特色資源，再結合校史、師資情況、地理環境和學生類型等特征，遴選出主體鮮明的研學活動內容。

3.2 鄉村研學目標

鄉村研學課程的目標不能脫離或超出學校課程總目標，必須在學校課程總目標的框架下設定。在進行鄉村研學實踐課程的設計時，必須明確通過活動可到達怎樣的教學目標，從而實現其校外教育的價值和意義。目標的設定不能太容易，否則學生在實踐過程中就沒有挑戰性，將無法激發學生參與實踐活動的興趣；也不能設定太難，難度過高學生通過努力也沒法完成，將打擊其參與實踐活動的積極性。鄉村研學實踐活動的目標設定，應該是學生跳一跳就能夠得著，通過努力就能完成既定的實踐目標。鄉村研學實踐活動目標的設定需要有指引性，可從樹立正確的勞動觀念、具備必要的動手能力和解決問題的能力、養成良好的勞動習慣和生活品質方面切入。

3.2.1 樹立正確的勞動觀念

生活即教育，鄉村生活中那些積極向上的觀念和村民們樸實無華的勞動觀念，應提煉出來并體現在研學目標中。通過鄉村研學實踐活動，讓學生體會到勞動是最光榮的，幸福的生活需要靠自己的雙手才能創造出來。

3.2.2 具備必要的動手能力和解決問題的能力

鄉村研學實踐教育課程的開展，實操環節的設計至關重要，關乎到學生研學過程中主體作用是否能夠得到充分的發揮。鄉村研學活動中，研學導師的角色是引導和輔助，課程的設計一定不能喧賓奪主，不能都是示范和宣講，不能讓學生在鄉村研學活動中只是一個旁聽者和旁觀者。

鄉村研學活動實操環節的設計，需要有一定的挑戰性?？梢钥紤]從學生鄉村知識的儲備、心理素質、團隊協作和體能等方面設計具有挑戰性的項目，從而鍛煉學生的動手能力和解決問題的能力。

3.2.3 養成良好的勞動習慣和生活品質

當前，多數學生在家的時間基本都是被各種學習所擠占，家中長輩很少讓其參與到家庭的勞動中，認為只要好好提升學習成績就好，久而久之就養成了學生不愛勞動的不良習慣。在鄉村研學活動中，需要培養學生積極勞動和熱愛勞動的良好習慣，讓學生體會到勞動的光榮性。

同時，通過鄉村研學活動，還需達到一個重要的目標：就是讓學生體會到勞動的不容易，每一粒糧食、每一份食物、每一件鄉村產品都是通過一滴一滴的汗水換來的，讓學生懂得節約糧食和懂得尊重別人的勞動成果。

3.3 鄉村研學內容

鄉村研學實踐課程內容是指根據已遴選的鄉村研學實踐主題為指南，以鄉村研學實踐目標為指引，并遵循學生身心發展規律，再結合學生已有的知識結構體系，對即將開啟的鄉村學習和體驗內容編輯而成研學實踐課程體系。所以，鄉村研學內容的設計需要結合鄉村資源情況、學生的知識結構體系、鄉村研學主題和鄉村研學活動的時間長短。學?？梢詫⑼粋€主題拆分為多個環節，讓不同年級的學生參與到同一個鄉村研學主題中的不同環節，研學實踐不同的內容，從而形成一個綜合性的特色校本課程。

在鄉村開展關于水稻文化的研學活動，看似一個簡單的鄉村主題研學實踐活動，但包含的研學內容卻眾多。如水稻相關的知識點研學內容有發展史、品種、地理分布、育苗、插秧、除草、害蟲防治、收割、去殼和大米可制作成的各類特色產品；水稻從育苗種植、除草妨害、收割和搬運到去殼等環節使用的相關工具的研學，工具的南北差異巨大，各地都有各自的特色。學?？梢愿鶕镜纳L規律，低年級先從水稻的發展史、品種、地理分布和各類工具的識別等內容里面選擇其中一個或多個環節來設計研學內容，讓學生對水稻有一個基本的知識儲備；中年級可以從育苗、插秧和簡單的工具制作等內容里面選擇其中一個或多個環節來設計課程內容；高年級的學生則可以從稻谷的收割、去殼、美食制作和復雜的生產工具制作等內容里面選擇其中一個或多個環節設計課程內容。

鄉村研學課程內容豐富多彩，但學生的時間和精力都有限，在內容設計的時候不要大而空和多而繁，應有針對性和代表性。

3.4 鄉村研學評價

鄉村研學實踐活動的開展必須要有完善的評價機制。鄉村研學實踐課程的開展，與學生相關的評價包括自我評價、小組內的互評、研學導師對學生的評價、學生對研學實踐活動的評價，以及學生對研學導師的評價。除此之外，評價內容還有學校對研學機構的評價、家長對研學機構的評價和行業或者社會對研學機構的評價等。

3.4.1 學生自我評價

鄉村研學活動結束之后，學生根據自己在活動中的表現情況進行自我評價。學生參與研學活動的整個流程，對于參與角色和表現情況學生本人是最清楚的。學生根據評價標準進行自我評價，通過自我評價發現不足，才會不斷提升自己的實踐能力。

3.4.2 小組內同學間互評

學生的自我評價主觀意識較多，評價結果好的方面基本上整體都會高于實際的表現水平，許多時候很難準確地反映出個人真實的表現情況。鄉村研學實踐課程結束之后，增加小組內同學間的互評，能夠更好地發現每位同學在活動過程中的優缺點，讓學生揚長避短。

3.4.3 研學導師對學生的評價

一般情況下，研學導師都會參與到研學實踐課程的開發和設計中，清楚研學課程的每一個環節，同時了解課程內容中各環節的重難點，以及實操過程中哪個環節容易完成和哪些內容完成起來具有挑戰性。并且學生在實踐實操過程中，研學導師全程在現場，對學生的個人能力和團隊協作能力有一個直觀的了解。研學導師對學生表現情況進行評價，有利于提升學生的實踐水平。

3.4.4 學生對研學實踐課程的評價

得到多數參與學生的認可的研學實踐課程方案，才是一份優秀的課程方案。所有課程方案應該讓學生從難易程度及內容設計的合理性、趣味性、教育性、可接受度和存在的不足之處等方面進行評價，以便課程得到更好的完善。

3.4.5 學生對研學導師的評價

一位優秀的研學導師，需要通過多渠道的培養才能得以實現。每一次研學活動結束之后，學生對導師評價就至關重要。學生是研學實踐課程最直接的受益者，他們以實踐過程中的切身感受對研學導師進行評價，往往最真實和最直觀。研學導師需要根據評價情況不斷完善自身的教學水平，才能在下一次的研學實踐課程中更好地服務學生。

3.5 研學成果展示

研學成果的展示是研學實踐課程的重要組成部分，是學校教學成果、學生的研學成果和研學機構課程的重要匯演。對學生、學校和機構三方都至關重要。家長、學校教師和同學通過成果展示，能夠直觀地了解研學活動效果。成果展示的模式可以是多種形式，如實踐活動過程情況的視頻播放、學生制作的成品展示、學生實踐過程的照片展示、研學實踐活動征文并對優秀的文章在校墻報展示等。

3.6 鄉村研學活動安全措施

在鄉村開展校外研學實踐課程，學校和家長首先關注安全性，該問題起到一票否決的作用。鄉村研學活動中應注意的安全措施有：研學實踐安全管理方案、吃住行安全預案、突發事件的應急預案等。同時在研學活動中學校主要負責人、機構主要負責人、家長和研學導師等成員的聯系方式必須保持暢通。鄉村研學活動的組織者，需要將可能出現的一切安全隱患考慮到，并事先做好預防措施，將安全事故發生的可能性降到最低。

4 結束語

在鄉村開展研學實踐教育活動，需要充分挖掘鄉村的資源，不能停留在走馬觀花的層面。課程內容的設計不僅要從農村實際情況出發，還應嚴格遵循教育教學規律，尊重學生的身心發展規律。一份優秀的研學實踐課程設計應讓學生“研”有所獲，并樹立起正確的價值觀念。

參考文獻：

[1] 鄭文堂，鄧蓉，華玉武.休閑農業發展中的農耕文化挖掘[M].北京：中國農業出版社，2015：23.

[2] 胡宏祥，谷思玉.土壤學[M].北京：科學出版社，2021：150.

[3] 鄭文堂，鄧蓉，華玉武.休閑農業發展中的農耕文化挖掘[M].北京：中國農業出版社，2015：113.

[4] 陰秀君，杜彥江.農業農村綜合實用技術[M].北京：中國農業科學技術出版社，2020：2-4.

[5] 張建樹.農耕史話[M].北京：中國農業出版社，2019：1.

[6] 張泰城.中國的民間傳說[M].南昌：江西人民出版社，2014：247.

[7] 李岑虎.研學旅行課程設計[M].北京：旅游教育出版社，2021：143.