火龍果在敦煌市的引種表現及日光溫室栽培關鍵技術

關鍵詞：火龍果；引種表現；日光溫室；栽培技術；敦煌市

0 引言

火龍果原產于南美熱帶雨林地區，屬仙人掌科量天尺屬多年生蔓性植物[1]。其果形獨特，營養豐富，風味好，具有降血壓降血脂、利尿祛火等功能，深受消費者喜愛。在中北美洲的墨西哥、巴西，以及東南亞的越南、泰國等地規模種植，20世紀末引入我國華南和西南熱帶、亞熱帶地區露地種植。近年來，隨著南果北栽的興起，火龍果在我國北方多省日光溫室和塑料大棚等設施栽培成功，是發展觀光采摘等生態休閑農業的優選品種。

敦煌市地處內陸戈壁沙漠腹地，冬季嚴寒，夏季酷熱，四季干旱多風，當地利用光熱充足、晝夜溫差大的優勢，生產的葡萄、李廣杏、桃等水果糖度高，風味佳，在國內外久負盛名。而南方水果在當地露地栽培不能正常越冬、越夏，但在日光溫室中配套必要設施設備可實現南果北栽。2020年9月從陜西省楊凌區引進紅心火龍果在敦煌市國家現代農業示范區中心園區設施溫室區進行日光溫室種植試驗。經3年栽培實踐表明，該品種抗逆性強、品質佳、風味好、經濟效益好及市場潛力大，具有較好地推廣價值，是敦煌市發展生態休閑農業的優選品種。

1 試驗地概況

1.1 試驗地自然條件

試驗地為甘肅省敦煌市莫高鎮甘家堡村（東經94°44’，北緯40°9’），位于甘肅省西北部，河西走廊西端，海拔1138m，屬典型的戈壁沙漠氣候，冬長夏短，光照充足，氣候干燥，屬長日照區，年均日照3298.8h，土壤為沙壤土，pH值7.8。全年干旱少雨，年均降水量42mm、蒸發量2505mm、有效積溫3625°C及無霜期142d，年平均氣溫9.3°C，月平均氣溫最低?9.3°C（1月）、最高25.8°C（7月），極端低溫?31.6°C、高溫43.6°C。晝夜溫差較大，年平均氣溫日較差16°C[2]。沙塵暴、霜凍、寒潮和干熱風等自然災害多發頻發[3]。

1.2 日光溫室概況

火龍果原產于熱帶，喜熱怕寒，為防止冬春低溫凍害，在敦煌市須在日光溫室中種植。日光溫室坐北朝南，正南偏西5°～10°，脊高4.5m、長度80m、跨度10m，后墻和山墻由外圍厚度1.5～2.0m的黏土打壓修整筑起，內層采用砂磚砌成墻高2m、厚度32cm，棚架為2.5cm×8cm的方形鍍鋅鋼管，棚膜采用聚乙烯無滴膜，冬季保溫采用加厚棉被，夏季使用遮陽網遮陽降溫。溫室內建有蓄水池，并配套噴灌、滴灌設備和水肥一體化系統。

2 引種表現

2.1 生物學特性及生長結果習性

紅心火龍果萌芽能力強，日光溫室條件下植株生長旺盛，株高可達2m以上。莖為三棱形，莖粗5～6cm，肉質飽滿粗壯，莖上多長有數個長50～70cm分枝，莖節上長有氣生攀援根?；瘕埞麩o主根，須根半木質化，淺根發達，側根大量分布在12～25cm的土層中。莖節的凹陷部位生長著3～5根小刺。這些小刺的基部隱藏著許多復芽和混合芽的原基，可以發展成為葉芽或者花芽。在適宜的溫度條件下，花芽在形成初期可以轉變為葉芽。同樣地，在適宜的環境中，旺盛生長的枝條頂端的組織也可以轉變成花芽，并在莖節下方形成花苞。

果實主要長在上一年老熟枝條上。花苞筒形，著生于莖節處，花為兩性花，雌雄同體可自花授粉結果，花芽分化到開花通常需要42～50d。一年內可陸續開花8批次，同一批次開花時間約3d，每年可采收6～8批次。定植后的第2年即可開花結果，定植第3年單株平均結果7～8個，單株平均產量2.6kg，每茬產量3萬kg/hm2，產果期長達半年以上[1]。當地采摘售價30～50元/kg，經濟效益較高?；瘕埞ㄑ糠只㈤_花均需光照超12h以上的時長[4]。當生長溫度較低時需要補紅外光和遠紅外光[5]。

2.2 果實經濟性狀

根據2022—2023年連續2年觀察測定，紅心火龍果果實主要經濟性狀如表1所示。果實橢圓形，橫徑9～12cm，縱徑13～15cm，2023年平均單果質量350g，最大單果質量790.0g；果皮桃紅色，肉質，厚2.2～2.3mm，外表皮鱗片；果肉紅色，清甜爽口、多汁，有香味，品質優，可溶性固形物含量平均18.0%以上，肉間密生黑芝麻狀種子，種子細軟，可食用，果臍小。果實室溫條件下可放置10d以上。

2.3 物候期

2022年火龍果物候期如表2所示，全年可開花8批。3月下旬—5月下旬大量萌芽抽發新枝，5—11月開花結果，每批花間隔25d左右。5月上旬開第1批花，授粉成功6d子房開始膨大，間隔25d可以看到果實明顯變化，果實由綠變紅5～7d后即可采收。采收期從6月上旬—次年1月上旬。自開花算起，夏季5—8月溫度高一般35d左右即可采收；秋季9—10月需40d；進入11月后氣溫較低，一般則需50d以上才能成熟采收。

2.4 適應性及抗逆性

在敦煌市夏季炎熱、冬日嚴寒的環境條件下，紅心火龍果能夠在日光溫室中正常開花生長結果，偶爾夏季遮陽網懸掛不及時時枝條出現日灼，極端低溫時幼嫩枝條會發生輕度凍害，可5月后及時懸掛遮陽網，冬季極端低溫時通過暖風機、大棚增溫塊等加溫措施，避免以上災害。夏季極端高溫時火龍果能夠通過短暫休眠度過逆境，能適應當地土壤及灌溉水，病蟲害較少，“臺灣大紅”火龍果在當地日光溫室栽培下表現出較強的適應性及抗逆性。

3 日光溫室栽培技術

3.1 品種及苗木選擇

3.1.1 品種選擇

日光溫室栽培火龍果應選擇有較強抗逆性和適應性、優質豐產、耐貯運、自花結實率高、市場需求好的火龍果品種[6]。自花授粉品種可單獨建園，栽植異花授粉品種時需配置授粉品種，一般授粉品種與主栽品種的比例為1∶8～1∶5。敦煌及周邊地區日光溫室主栽品種可選用桂龍、珠龍、軟枝大紅、臺灣大紅、金都一號等品種[7]。

3.1.2 苗木選擇

選擇品種純正，莖肉肥厚，根系發達完整；苗高30cm以上，無明顯機械損傷；無檢疫對象及危險病蟲。不得使用經禁用物質和方法處理的種苗。苗木在運輸過程中要注意防止失水或受凍。既要注意保濕，還要注意保暖，氣溫在10°C以下時注意采取保溫措施。

3.2 定植

3.2.1 定植前準備

選址和整地。選擇平坦開闊、地勢較低、背風向陽和無遮陰的空地建造日光溫室。栽培應選擇土壤顆粒小而均勻，中性至微酸性、疏松砂壤土或壤質沙土。整地時施入腐熟有機肥做基肥。起壟或做小高畦，壟高10～15cm。在定植前應進行棚室消毒，消毒時不得使用禁用物質和方法。設置栽培架。按壟（畦）設置栽培架，每壟（畦）南北向設置高1.1～1.3m，寬0.4m的連排式栽培架，栽培架平面呈“目”字型，用立柱固定。也可采用雙層立體架栽培以充分利用溫室空間。

3.2.2 定植時間和方法

日光溫室中火龍果全年均可栽植，但敦煌市等北方寒旱地區以春季4—5月為宜，夏秋季定植時要適當遮蔭和保持濕度。采用南北行栽植，根據架式選擇不同的定植方法，連排式架宜采用大小行栽培，寬行1.6～2.0m，窄行0.4m，株距0.2～0.4m。定植時宜淺，定植深度5～8cm，定植后覆表土，澆透定植水。栽植3.6萬～5.0萬株/hm2。苗高30cm以上，應及時引綁至栽培架立桿。

3.3 整形修剪

日光溫室火龍果壯苗栽植后10～15d后新芽萌發，溫濕度適宜時植株生長較快，每天即可長高2cm以上。生長過程中會長出大量芽苞，需及時抹除，一般前期只留一個主枝單枝延伸引綁上支架，當主枝超過支架時摘心促發新枝培養為側枝，選留3～5個新枝讓其伸長后自然下垂，培育為結果枝。側枝上過密的枝、芽要及時疏除，以免因爭奪空間相互排擠，造成長勢細弱、浪費養分。結果期的火龍果每個植株可安排2/3的分支作為結果枝，其他1/3的分枝抹除花蕾或花瓣，縮小分支的生長角度，促進營養生長，將其培養成后備結果枝；當年掛果較多的枝條應從結果枝基部剪除，重新培養健壯的枝條；果期結束后剪去衰老莖蔓及垂地遮陰的莖蔓，促發新莖生長[6]。

3.4 土水肥管理

3.4.1 土壤管理

定期檢測土壤養分和重金屬含量，評估土壤肥力水平，針對性地采取土壤改良措施。選取未受污染的農作物秸稈等覆蓋于地面，提高溫室保墑蓄水能力。同時施用有益微生物菌劑、放養蚯蚓等措施，改善土壤理化性質，結合多施綠肥、有機肥、行間生草等方法改良土壤結構，增加土壤肥力，增強土壤透氣性和保水能力。

3.4.2 施肥

為滿足火龍果對各種營養元素的需求，提倡多施有機肥、合理施用無機肥、適時配方施肥。培肥土壤時通常加入礦物源肥、微量元素肥和微生物肥作為輔助材料。腐熟的家禽家畜糞、榨油剩下的油餅、動物骨粉等都可作為很好的肥源?；室话闳鍪┗蛄苁┥唐酚袡C肥3000～4500kg/hm2，或施用腐熟農家肥4.5萬～6.0萬kg/hm2，忌開溝深施。必要時配施一定數量的礦物源肥料和微生物肥料，于果實采收后撒施在土表根系分布的區域。抓住火龍果促梢、催花、膨果和復壯等關鍵生長階段進行追肥，幼苗期以氮肥為主，進入結果期后使用氮磷鉀復合肥，壯果肥適當提高磷、鉀、鈣肥比例，應注意薄肥勤施，適當補充Mg、B等微量元素肥料，可有效提高果實產量和品質[8]。掛果期可施用微量元素肥料，以提高果實品質。葉面肥應在火龍果采摘10d前停止使用。冬春季增施CO2氣肥，使棚室內CO2濃度保持在800～1000mg/kg。

3.4.3 水分管理

火龍果耐旱能力較強，土壤相對濕度保持在70%～80%為宜，敦煌市日光溫室火龍果宜采用水肥一體化滴灌系統進行灌溉，灌溉次數與灌溉量依不同生長季節而定。一般夏季10d灌溉1次，春秋15d灌溉1次，冬季45～60d灌溉1次，每次滴灌0.5h。開花期需控水，結果期需水需肥量大。植株生長旺季適宜勤澆水，后期還應根據坐果情況隨水沖施、土壤追施肥料。敦煌市天氣炎熱、氣溫高的季節以早晨或傍晚灌水為宜，尤其是盛夏季節，陽光強烈，溫度較高，植株會出現短時休眠，應小水勤澆，忌積水，避免爛根，同時加蓋遮陽網降溫；而冬春季節氣溫、地溫相對較低，蒸發量小，植株生長緩慢，水分消耗少，所以灌水次數和灌水量都應減少。

3.5 環境調控

3.5.1 溫濕度調控

敦煌市屬于高寒、高熱地區，設施栽培火龍果最佳生長溫度25～35°C，<10°C或者>38°C植株會進行休眠，影響火龍果樹體正常生長和產量的穩定[9]。及時揭蓋保溫被、開閉上下通風口，在保證設施內適宜生長溫度的前提下，盡量增大晝夜溫差，以提高養分積累。當溫室內氣溫<8°C時須采取加溫措施，冬季低溫時段每棚架設增溫燈或者熱風爐，進行加熱增溫，確保冬季低溫季節火龍果能夠正常生長[10]?；瘕埞秃蹬聺?，一般土壤含水量應保持在70%～80%、空氣濕度應保持在50%～60%為宜。開花坐果期空氣濕度保持在60%～70%為宜。如果棚內濕度過小時要采用噴淋措施增加空氣濕度，使棚內空氣相對濕度達到45%左右，確保植株旺盛生長。

3.5.2 光照調控

火龍果原產熱帶，屬喜光植物，充足的光照能夠促使火龍果植株生長健壯，促進花芽分化，多孕蕾，提高坐果率，避免因光照不足導致植株徒長。而敦煌地區冬春季節風沙多，應采用透光性好的棚膜，定期清潔膜面，盡量增加光照強度和時間。10月底至次年5月，溫室保溫被在保證室溫的前提下盡量早揭晚放，盡可能延長光照時間，并且要用補光燈補光，每天累計光照時間≥15h，確?；瘕埞恼ＩL發育、提前開花和高產穩產[11]。溫室火龍果采用生物補光燈或白熾燈進行補光，光強≥30m2/500W，波長以380～780nm為宜。為防止日灼，5—9月應在溫室棚膜外搭設遮陽網，使溫室內光通量達到8000～12000lx[12]。

3.6 花果管理

紅皮紅肉類型火龍果人工授粉品種自花授粉坐果率不高，可通過人工輔助授粉、配置授粉品種，改用免授粉品種等措施提高坐果率。人工授粉應在晚10：00開始至次日凌晨3：00前完成。在開花前5～7d，每個枝上留1～2朵花，疏除其他多余、畸形的花蕾。剪除病弱莖蔓及其果實，在果實生理落果后，摘除病蟲果、畸形果。單個結果枝上約30cm留1果，對結果偏多的枝蔓進行人工疏果[13]。

3.7 病蟲害防治

敦煌市日光溫室火龍果病蟲害發生較少，主要有介殼蟲、紅蜘蛛、潰瘍病等。要保持溫室內及周邊清潔，及時清除溫室內雜草和修剪的枝條，避免病蟲害的發生蔓延；注意保持溫室空氣通暢，晴好天氣要加強溫室通風，冬季嚴寒天氣及時合閉風口，加蓋保溫被，避免溫度短期劇烈變動；在溫室上下通風口設置防蟲網，避免周邊溫室、露地蟲害飛入；可用石硫合劑、高效氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、氯蟲苯甲酰胺[14]、噻菌銅、殺撲磷[15]等防治病蟲害。

3.8 采收

火龍果肉質鱗片完全展開且反卷軟化、果皮顏色由綠色轉為紅色、果皮鮮艷有光澤時即可采收。6月底起果實陸續成熟，每批次成熟期間隔20d左右。單個果實從開花到結果成熟一般為30d左右。春季和秋季氣溫較夏季低，果實成熟時間較夏季加長。采收要注意避開高溫時段，以清晨采收為宜；應逐批次進行采收，避免過早過晚，采收時用專用剪刀緊貼肉質莖帶果梗剪下，注意輕拿、輕放，采下后按大小、外觀進行分級、包裝。農藥安全間隔期內不采收。

4 結束語

紅心火龍果在敦煌市日光溫室栽培表現出很強的抗逆性，當地就近上市果品品質風味更佳，是敦煌市發展生態休閑農業的優選品種，結合敦煌本地旅游人流量大的特點，市場潛力大，極具推廣價值。但應加強土壤改良、整形修剪和環境調控等管理措施，尤其是要做好冬季增溫、補光，夏季遮陽降溫，保持植株健康，促進早果、穩產。