基于PBL教學法的高職導游業務教學模式設計

摘 要：導游業務是高職院校旅游管理專業的核心課程，其教學目標是培養高職院校學生掌握導游及相關崗位的核心技能，提升其綜合素養。隨著企業對高校畢業生的要求不斷提高，目前傳統的教學模式已不能讓學生更好地適應旅游市場。因此，文章基于PBL教學理念，根據導游業務課程實際，從教學、教師 和學生三個方面進行研究，探索“三段九環”的教學設計，以期為高職院校導游專業人才培養提供有益參考。

關鍵詞：PBL；導游業務；教學模式

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A

基金項目：本文系 2023年度吉安職業技術學院江西省雙高專業群金課建設項目《導游業務》（項目編號：10）研究成果。

引言

2019年，國務院印發的《國家職業教育改革實施方案》中明確指出，要著力培養高素質勞動者和技術技能人才，為促進經濟社會發展和提高國家競爭力提供優質人才資源支撐[1]。2021年，《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》提出，要突出職業技術教育類型特色，深入推進改革創新，優化結構與布局，大力培養技術技能人才[2]。在大有可為的職業教育發展背景下，市場的更新迭代對高職教育人才培養質量也提出了更高的要求，教學模式改革和創新成為社會關注的焦點。因此，本文基于PBL理念，探索和創新高職導游業務課程教學模式，以期為高職院校導游業務課程教學改革提供參考。

一、PBL教學法

“PBL”是“Problem-Based Learning”的簡稱，由美國的神經學教授霍華德·巴羅斯（Howard Barrows）于20世紀50年代提出，1969年學界首次將PBL教學法引入醫學教育領域。PBL教學法是以問題或項目為導向，注重設計學習情境的教學模式，與傳統灌輸式知識本位教學方法相比，PBL教學法更強調學生的主動學習，是圍繞問題開展教育教學活動，注重培養學生的知識解構能力、綜合思維能力以及實踐輸出能力。

巴羅斯將PBL視為一種學習過程，認為其是學習者在了解與解決問題的過程中進行學習，由學習者自己掌控學習活動，并通過解決問題來整合相關知識的方法[3]。福格蒂（Fogarty）將PBL視為一種課程模式，認為PBL是以真實世界的問題為中心來設計的一種課程模式[4]。沃爾頓（Walton）認為，PBL是指將學習者置于特定的情境中，給他們一個學習任務與挑戰，并提供其相關資源輔助問題解決的一種學習方法。

二、基于PBL教學法的高職導游業務教學模式適用性分析

（一） 高職導游業務教學存在的問題

1.教學內容重理論而輕實踐

導游業務課程是導游資格證考試中的必考科目之一，其內容注重強化關于導游工作的基礎理論知識。但若僅僅以考取全國導游資格證書為目標導向，教師可能一味以考試大綱為標準串講知識點，而忽略了實踐操作教學的重要性。

2.教學方法相對單一，項目設計較簡單

據了解，教師主要運用多媒體進行傳統講授教學，互動形式以問答法為主，教師設計的訓練項目較為單一，缺乏創新性。在這種教學方法下，學生會利用互聯網工具進行補充學習，但也容易產生對網絡的依賴，其雖能熟練運用互聯網進行資料收集，但難以考量信息的真實性和權威性。

3.考核評價方式單一，忽視學生綜合素質的培養

常規的考核評價只能反映學生對理論知識的掌握情況，忽略了很多隱性素質，如學習態度、團隊合作能力、創新能力和靈活應變能力等。促使學生學好專業知識與技能固然重要，但提升其綜合素質也是重中之重，這都對學生未來的職業發展影響巨大。

（二） PBL教學法應用于高職導游業務的優勢

1.改進傳統教學模式

與傳統教學模式不同，PBL教學法更強調培養學生的實踐操作技能，鼓勵學生主動學習，通過解決實際問題來獲得知識和技能，而不是被動地接受教師的講授。學生圍繞問題進行探索和學習，通過小組合作，整合不同學科的知識。教師的角色也從傳統的知識傳授者轉變為學生學習的促進者和指導者。教師更多的是引導學生思考，從而提高學生的批判性思維，同時培養學生的溝通協調技巧，促進其綜合能力的發展。

2.提升教師職教能力

根據PBL教學法的要求，教師要在課前發布相關項目任務，就必須收集、學習、觀看和整理大量的線上線下教學資源，并對導游業務這門課程的框架體系、知識內容進行重構和再造，這在一定程度上提升了教師的理論教學能力、項目創新能力、自我學習能力和指導實踐能力等綜合職教能力。同時，基于PBL教學法的小組合作和討論需要教師具備良好的溝通協調能力、領導力和影響力，以便能夠有效地引導和激勵學生。PBL教學法的實施需要教師不斷學習新知識，甚至常常涉及多個學科領域，這種終身學習的態度對教師自身的職業發展至關重要，也將進一步提高課程教學的效率和質量。

3.激發學生學習興趣

PBL教學法以問題為中心，激發學生的好奇心和探索欲，提高學生的學習動機，使其更加積極地參與學習。學生學情不盡相同，但傳統教學法偏向于用同樣的教學方法教導學生，而PBL教學法允許學生根據自己的興趣和能力選擇解決問題的方法，學生的學習環境通常更為輕松，他們有機會自主尋找解決問題的方法和資源，這有助于學生逐步建立學習自信，增強自我效能感。學生在這個過程中鍛煉出的解決問題的能力、團隊合作能力和其他軟技能，都是當今職場所看重的素質。

三、基于PBL教學法的高職導游業務教學模式構建

結合PBL教學理念和導游業務的課程特點，設計高職導游業務課程教學模式，包括課前準備、課中實施和課后總結三個階段，流程如圖1所示。每個階段都遵循“以工作任務為中心，以學生為主體，以教師為主導”的原則，將PBL教學法的教學流程貫穿教學三階段始終，并輔以線上平臺和線下實訓混合式教學手段，形成“三段九環”的教學模式。教師在全過程中分別扮演著信息推送者、咨詢答疑者、學習督促者和效果評判者四大角色。

（一）課前準備階段

1.項目引入

以導游服務工作流程為設計主線，從接團準備、接團服務、講解服務到送團服務，按照工作場所、工作難度進行項目化教學設計。如以模擬完成“地陪導游服務工作”作為綜合貫穿項目，其中又分為不同地域導游服務的三個子項目，子項目之間按照由簡到繁、由易到難的規律遞進。教師明確三個子項目任務，通過線上教學平臺進行發布，學生接收項目后進行課前預習，同一個工作經過三個不同層級的項目遞進式的學習、訓練、實踐，最終可以有效實現課程目標。

2.知識鋪墊

教師提前梳理好本項目的基礎理論知識，將知識點進行重構化和顆粒化，并準備好視頻、微課或動畫等豐富的導游教學資源，課前上傳至線上教學平臺，課前推送給學生，同時插入對應章節的測試題，以檢驗學生自學效果。

3.項目設計

根據學生特點，打破一刀切的固有模式，按照“組內異質，組間同質，相對均衡”的原則，教師將學生進行分組，每組6～8人，設定組長1名。學生按組別查閱資料、分組討論、合作探究，結合導游具體崗位職責和工作情境，共同制訂項目方案。如，在突發事件處理章節中，針對“游客走失”這個知識點，從預防辦法到處理流程設計方案，并明確成員分工，進行角色扮演，教師在線上進行答疑輔導，培養學生團結合作精神和計劃協調組織能力。

（二）課中實施階段

1.情境提問

項目實施是基于PBL教學法的導游業務課程教學的重點環節，教師根據學生課前完成任務的情況，在課前進行統一講解。運用線上平臺和線下實訓室創設場景，模擬導游服務工作情境。教師的提問目的是引出任務和引發學生思考，問題的設計要和工作情境緊密相連，問題本身還要結合學生的認知特點，同時保證有探索價值、有深度內涵。

2.分析問題

每個小組通過思維發散、頭腦風暴和集體商討等方法，分析問題產生的原因，探究問題解決的思路。為了更好地進行課程過程性的考核評價，教師制定分析探究問題表，讓各小組留下任務分析記錄，教師根據各小組的實際分析情況，提供個性化指導，各組在集體意見的基礎上進行改進，最終共同制訂合理解決方案。

3.成果展示

在成果展示過程中，應注重培養學生的旅游安全與責任意識，同時塑造其作為導游的形象意識，并提升其組織協調、應急應變等綜合能力。這一過程旨在引導學生實現從被動接受知識到主動構建知識的轉變，并最終將這些知識內化為個人技能。具體而言，通過模擬導游接團、景點講解及送團服務等完整流程，學生進行角色扮演、親身體驗，模擬完成各項工作任務。教師在這一過程中應扮演積極角色，成為學生的鼓勵者、引導者與激勵者。對學生的展示成果給予及時且正面的反饋，幫助他們在展示中樹立信心，同時細心指出并糾正不足之處，以促進學生不斷進步和完善。

4.多維評價

PBL教學法注重構建豐富的評價系統，通過多層次、多維度的評價以確保評價系統的客觀性、公平性和全面性。PBL教學法的評價方式大致可總結為：學習總成績=平時成績+期末綜合項目考核成績，其中平時成績更注重過程性評價。過程性評價內容包括能力評價（組織協調能力、語言表達能力、人際交往能力、合作創新能力和危機應變能力）、態度評價（學習態度、價值判斷和責任意識）、行為評價（語言文明、服務禮儀和時間觀念）。過程性評價主體包括小組內部個人評價、小組之間互評、教師評價或企業導師評價。

（三）課后總結階段

1.項目總結

課后教師根據課中項目實踐行為和展示效果，進行成果整理和總結復盤，將得出的結果及時進行記錄和反饋，并通過線上平臺生成項目數據反饋報告。同時，教師可以總結出教學經驗，優化和修正課前項目引入和教學設計階段的問題，如此循環往復，教師的教學方法將得到有效改進和完善。

2.知識拓展

教師在課后對PBL項目設計內容進行拓展，提升項目的深度、高度和難度，例如，在推送項目作業時，可以改變項目的接待對象、項目的實施環境和景區的參觀線路等。通過此類延伸，可以引發學生舉一反三的深度思考，從而加強學生的團隊協作能力、發現和解決問題的能力及創新能力。

參考文獻

[1] 朱軒.基于PBL的中職《導游業務》混合式教學模式設計與應用研究[D].濟南：山東師范大學，2021.

[2] 劉建娥.項目教學法在高職旅游管理專業課程教學中的應用[J].科技創新導報，2019（24）：232-233.

[3] Barrows H S ， Tamblyn R M . Problem-based learning： An approach to medical education[M]. Springer Pub.Co，1980.

[4] 吳剛.基于問題式學習模式（PBL）的述評[J].陜西教育（高教版），2012（4）：3-7.