新茶飲角逐“00后”婚慶賽道

愛情是本質，婚禮是形式。中國最傳統最古老的婚禮記載于周代，那個時候人們的婚禮十分簡單，沒有喧鬧的音樂，沒有鋪張的慶賀，重視的就是兩個人之間純粹的感情，以期未來相扶相知的愛情。但伴隨著幾千年封建社會生產力的發展，原本單純的婚禮或者說愛情，承載了遠超自身的重量——包辦、煩瑣、喧囂、昂貴的婚禮無疑成了對新婚夫妻的一種綁架。

而今天，曾被喜慶、傳統、宏大等要素定義的婚禮在Z世代手中，已遠遠超出了傳統的框架，個性化、多元化、輕量化、精細化正成為婚禮不可忽視的新風尚，甚至延伸出了一門小眾隱學——婚禮學。

在麥當勞走紅毯的年輕人

伴隨著快門微弱的咔嚓聲響起，“00后”新人小劉和小張的甜蜜時刻被定格，在往后相知相守的日子里，他們會經常打開家庭相冊，每每翻到這張照片時，都會相視一笑——新娘身著鎏金中式禮服，剛好高出她一頭的新郎則西裝筆挺地站在她身后。這對新人在鏡頭前的笑容洋溢著幸福，共同將紅紙剪出的囍字舉在身前，新郎的另一只手則拿著泡泡機，制造出無數浪漫的泡泡。

而與他們一同入鏡的，赫然是貼有麥當勞商標的大門以及麥辣雞腿堡10.9元、火鍋風味堡12.9元的廣告牌。鏡頭外，金拱門巨大的M標志聳立在他們頭上，親友和路人按捺不住嘴角七分祝福、兩分快樂、一分羨慕的笑容。來麥當勞取餐的外賣小哥也從未見過這樣的陣仗，似乎忘記了平臺送餐時間的催促，目光反復游離在店門口新人的候賓牌與店上方大大的金拱門標志間，一邊感嘆著這個世界的魔幻，一邊確認再三才走進了店內。

在這場用番茄醬平替了喜糖的婚宴上，年輕人扔掉了與酒精綁定的高腳杯，高舉著麥當勞的紙杯，用冰可樂為新人獻上了最真摯的祝福，而新人在敬完一圈“酒”后，也舒舒服服地連打了幾個幸福的飽嗝。最開心的無疑是參加婚宴的小孩子，不限量的薯條、雞米花、雞塊和漢堡上位取代了傳統宴席，他們毫無顧忌地將手伸向了日常被父母嫌棄的“垃圾食品”中。

在這場交織著甜蜜與炸雞的婚禮后，小劉和小張經常能刷到各路媒體對他們倆在麥當勞舉辦婚禮的新聞報道。一些在觀念上較為傳統的網友認為，這是在拿人生大事開玩笑，在麥當勞辦婚宴實在是有些寒酸，在親朋好友面前拿不出手。

已經收獲了滿滿的幸福的新郎小劉對此并不在意，他坦然地說：“我和新娘從小就喜歡吃麥當勞，對我們來說麥當勞不僅僅是一個快餐店，更是一個承載著美好回憶的地方，我們覺得在這樣一個充滿回憶的地方舉辦婚禮更有意義。我們想要一個簡單而難忘的婚禮，不愿追隨傳統的奢華路線。”

而說起在麥當勞辦婚禮，其實早有先例。麥當勞也專門推出了婚禮套餐，香港麥當勞推出2999港元的結婚套餐，不僅包含麥當勞美食，還貼心地幫助新人布置婚禮現場，甚至還分中式和西式。西式主打一個少女風，中式布置紅紅火火，少不了中式結婚公仔、燈籠氣球等。

事實上，華萊士也盯上了年輕人的婚禮。2023年9月，華萊士推出過79元結婚套餐，里面小食、漢堡和飲料足夠5—7人用餐。今年8月，華萊士還和《白蛇：浮生》進行聯名，為許仙和小白舉辦了一場婚禮，其宣傳語為“炸雞配啤酒，千年等一口”。古色古香的婚禮現場無疑改變了消費者對華萊士的刻板印象，“在華萊士辦婚禮”也從一個梗活脫脫地走進了現實。

新茶飲，闖入婚慶賽道

“00后”整頓婚禮的手，伸向的不僅是婚宴場合。對于很多年輕人來說，婚禮上最讓人討厭的就是傳承千年的酒文化，為了反抗，于是他們開啟了一系列用奶茶爆改白酒的行動。

江琪是位來自浙江湖州的年輕姑娘，從小在南潯古鎮長大。作為江南六大古鎮之一，南潯以富甲天下著稱。作為古來富庶地，這里的婚嫁不僅保留著浙東“萬工轎、千工床，十里紅妝迎新娘”的傳統，還有著特色的水鄉婚禮：南潯的新娘子都是要坐著搖櫓船，慢慢搖到新郎家去。迎親的船隊一到、鑼鼓一響、鞭炮一放，貼著喜聯的婚嫁船就擺到了新娘家門口。

在江琪的婚禮上，一切流程都還守著水鄉婚禮的浪漫，但唯有一件事——從小到大沒喝過白酒的她，不僅往原本要盛白酒敬賓客的高腳杯里倒上了珍珠奶茶，還在婚宴上特意安排了100杯喜茶的多肉葡萄送給賓客，更是把交杯酒也換成了交杯茶。

事實上，南潯自古以來就擁有濃厚的茶文化氛圍，在其周邊，有同在湖州轄區的安吉白片，還有來自省會的西湖龍井，共同浸染了這片以紡織技術與讀書人而聞名的小鎮。沿著十字河漫步在古鎮中，每走幾步就能看到當地特色的南潯三道茶，許多農家還用三道茶作為招待“毛腳女婿”首次登門的禮儀。而伴隨著商業化的進程，喜茶、霸王茶姬、星巴克、蜜雪冰城、瑞幸、滬上阿姨等知名茶飲品牌都已落戶南潯，不僅融入了當地人的生活中，甚至開始擠壓傳統三道茶的商業空間。

“在浙江，像我們一樣在婚禮上用奶茶代替白酒的新人不少，長輩們都已經習慣了在婚禮上被敬奶茶。”剛從財經專業畢業的江琪一邊回憶著婚禮的細節，一邊又算起了賬，“喜茶有專門的婚宴優惠，訂99杯以上打9.5折，訂199杯以上打9.3折，10桌宴席算下來也就1700塊錢左右，這和我們婚禮用劍南春相比劃算多了。”

喜茶早已洞察到了自己在婚宴層面的紅利——因名中帶“喜”而備受新人青睞。因此，喜茶專門推出了喜宴團餐優惠業務，“滿20杯享95折、滿80杯享92折、滿150杯享9折”，對應門店的店長還會提供一對一服務，例如確認口味細節、送貨時間等。

喜茶固然是婚慶賽道的新茶飲王者，但盯上這個賽道的新茶飲品牌不只喜茶，像是霸王茶姬今年上半年在安徽推出了“婚禮計劃招募”活動，全省招募6對舉行婚禮的茶友，為婚宴送上100杯好茶。在婚禮現場，霸王茶姬紅色的包裝不僅毫無違和感，反而成了一抹亮麗的顏色。霸王茶姬雖然沒有專門推出喜宴團餐優惠業務，但其團購的優惠力度無疑勝了喜茶一籌：滿20杯享88折，滿30杯享87折，滿50杯享86折，滿100杯享85折。除了喜茶與霸王茶姬這兩位當紅炸子雞，蜜雪冰城也因祝愛情甜甜蜜蜜的美好寓意在婚慶市場小紅了一把，而最幸運的無疑是以9.9元價格戰出名的瑞幸咖啡，因“9.9”有“玖玖”之意而受到青睞。

而另一個饒有趣味的現象是，一些并未走向全國但深耕本土的奶茶品牌，在自己的勢力范圍內也能在婚慶賽道上分一杯羹。來自合肥的姑娘張佳琪在自己的婚禮上定了300杯卡旺卡，除了有以茶代酒的目的，她還補充說：“因為我是在江蘇上的大學，不少來參加婚禮的朋友都聽說過安徽卡旺卡，但從沒喝過，我們最終選擇卡旺卡而沒有選擇喜茶，也是想著能宣傳家鄉品牌。”

而盤踞長沙的茶顏悅色雖然不能用奶茶產品出現在不同地區的婚禮上，但旗下的大四喜手信茶禮也備受來自各地消費者的歡迎，憑借喜慶的顏色、富有內涵的好茶、20元不到的均價等優點成為伴手禮的不二選擇，再搭配一些糖果小吃，既好看有面，又極具實用性。

婚禮，一場對抗喜劇何以為能

婚禮，既是愛情具象化的集合，也是關乎對抗的藝術。如果用現象學的觀念來解構婚禮這一古老的儀式，那一定是充滿了對抗性與妥協性。在長達數千年的包辦婚姻下，暫且不論夫妻雙方是否因愛情而步入婚姻，單就婚禮這一形式而言，喜慶與莊重像是一對矛盾體，用夢幻般的方式在婚禮儀式上融合。

一方面，人們帶著對愛情的向往，愿意相信美好與幸福會像飄落的桂花一樣降落在每個人的頭頂，這賦予了婚禮喜慶的基調。另一方面，新人結合的背后是兩個大家族的期許。古代婚姻講究門當戶對，為了讓素不相識的新人的婚姻生活具有穩定性，不僅要有禮法的束縛，還要用婚禮這一形式將新人架起來。這就要求婚禮必須莊重、盛大，在這場儀式上，滿座的高朋都在見證著新人與子偕老的承諾、雙方家族強強結合的承諾。

而從更高的維度說，婚姻也關乎著社會穩定性的需要——家庭的制約，是社會不穩定因素最好的抑制劑。從本質上說，所謂一拜天地，拜的不只是對天地的敬畏，還是向社會的低頭；所謂二拜高堂，拜的不只是對雙方父母的感恩，更是向雙方家族的一種承諾。

面對低頭的新人，封建統治者甚至會作出讓步。在明代有這樣一條規定，不管是什么人家，在出嫁時新人都可以穿著華貴的鳳冠霞帔和九品官服。在今天，人們的思想觀念越發開明，在逐漸擺脫封建思想的束縛后，對婚禮的“減重”將成為一種主流基調。極端的年輕人開始拒絕婚禮，甚至是婚姻，早早地給父母做起思想工作，發出最具時代性的宣言：“我不結婚！”

事實上，有不少年輕人都對父母說過類似的話，但其中大部分人還是遵循著傳統的人生流程，在生活與愛情面前低下頭，選擇了結婚。但正如魯迅所說：“中國人的性情是總喜歡調和，折中的。譬如你說，這屋子太暗，須在這里開一個窗，大家一定是不允許的。但如果你主張拆掉屋頂，他們就會來調和，愿意開窗了。”父母千辛萬苦終于哄著孩子結了婚，自然也會對婚禮作出讓步，在婚禮上會更尊重新人的意見，甚至撒手讓新人成為婚禮的主人。

婚禮美學

當新人拿回婚禮的主導權后，對婚禮開啟了有趣、充實、高性價比的爆改。對麥當勞和新茶飲的選擇只是這場爆改的冰山一角，對年輕人來說，婚禮體現的是自己對生活的獨到見解。最近幾年，年輕人流行辦“三無”婚禮，即無車隊、無接親、無主持，追求簡約、悅己的婚禮。

泰州小伙高洋說：“我和愛人都是i人（指內向、內傾型的人），而且手上的錢不多，既想著在南京買房安家，又想著能一起去歐洲旅行，于是我們取消了接親、車隊、走臺、布景、主持等環節，盡可能地控制婚禮開銷。”他的未婚妻補充說：“我們倆因共同的愛好走在一起，工作以外的時間就是待在一起讀書、看電影，婚禮上唯一重要的環節就是宣讀誓詞，在婚禮上說出誓詞有著不可取代的意義。”

業內人士認為，Z世代年輕人不再將婚禮視為展示財富和面子的場合，而是更加注重婚禮的參與感、情感價值和個性化體驗。在這種觀念下，像高洋一樣舉辦精簡化婚禮是一種趨勢，而定制化婚禮則是另一種趨勢。近年來，草坪婚禮、游輪婚禮、森系婚禮、二次元婚禮等多樣化的婚禮形式層出不窮，迎合了年輕人對個性化、創新性體驗的追求。

成都青年小趙跟愛人倩倩是在學校電競社中認識的，雙方因長期在《英雄聯盟》里共同戰斗而走向了婚姻的殿堂。為了紀念，他們找婚禮策劃公司制訂了一場以《英雄聯盟》為主題的婚禮，新郎親自主持，在婚禮上與賓客一同進行游戲互動。

同在成都，鐘愛植物的雨婷想策劃一場以植物為主題的婚禮，她沒有找婚禮策劃公司，而是自己在小紅書上做起了攻略。她學著用不同的水果、蔬菜、鮮花，甚至是稻草來制作婚禮上的裝飾物，并對迎賓牌、合影區、草坪儀式、甜品臺等都進行了設計。在不包括酒席的情況下，婚禮整體花費2萬元出頭，不僅讓長輩們感到驚喜，還為自己獻上了一場完美的婚禮。

從商業角度來看，新式婚禮的潮流對傳統婚慶產業造成了巨大的沖擊，像珠寶業、糖果業、酒水業都無可避免地走向衰落。但年輕人對婚禮精簡化、個性化、定制化的需求也帶來了更多的商機，像麥當勞、喜茶等品牌在這個潮流中準確抓住了商機，有了新的增長點。像婚慶公司雖然接到的單數少了，但年輕人定制化的需求無疑讓單價更高了，從而取得更高質量的收益。

而對于年輕人來說，婚禮只是人生的一個新起點，代表著不再孤身作戰，而是以小家庭的方式在社會中穩定下來，把握自己的婚禮其實是把握未來人生的具象化體現。

《禮記·昏義》中記載，最初的婚禮大多是在黃昏時舉辦，此時太陽即將下山，月亮即將升出，兩者相接的時刻頗有紀念意義，因此得名“昏禮”，之后在不斷的演化中才加上女字旁。

如今我們所熟知的婚禮，歷經了漫長的演變，在由黃昏向中午的時間位移、由“昏”向“婚”的內涵位移中，愛情的本質也逐漸被復雜與煩瑣的形式包圍。而年輕人的個性化與極簡化婚禮，不僅是向婚禮原有內核的拓撲性回歸，更是在社會學維度上的浪漫進步。

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