“三教”背景下高職“旅游泰語”課程教學優化的實踐

摘 要：當下，中泰兩國的旅游業不斷發展，旅游業已經成為兩個國家進一步開展合作的重要板塊。在中泰兩國間經貿往來日益深入的情況下，對旅游業從業人員的職業能力和整體素質的要求也越來越高。面對這一形勢，我國的高等學府紛紛對旅游人才培養模式進行了多層次的教學改革。文章首先對旅游泰語教學的特征進行了闡述，進而剖析了當前旅游泰語教學狀況以及存在的問題。在此基礎上，提出了“三教”改革背景下旅游泰語教學的優化策略，以期為相關教育工作者提供有益參考。

關鍵詞：“三教”改革；旅游泰語；教學優化

中圖分類號：G612 文獻標識碼：A

引言

2019年，國務院印發的《國家職業教育改革實施方案》，明確了“三教”改革目標，為旅游職業教育改革繪制了藍圖。2020年，教育部等九部門發布《職業教育提質培優行動計劃（2020-2023年）》，細化了職業教育改革的實施路徑，為新時代職業教育改革提供了指導。旅游職業教育需緊跟旅游業發展步伐，培養高素質技能型人才。本文深入分析了目前旅游職業教育存在的問題，以“三教”改革為抓手，探討高職旅游課程的優化路徑。

一、國內旅游泰語教學的現狀及存在問題

（一）國內旅游泰語教學的現狀

截至2023年，全國有24所本科和20所專科院校開設了泰語專業。廣東外語外貿大學設置“旅游泰語”課程，為旅游行業實踐型泰語人才培養打下基礎。我國院校師資力量雄厚，有8所院校擁有亞非語言碩士學位授予權，有4所擁有泰語博士學位授予權。隨著中泰旅游合作進一步深化，旅游泰語教學在高校中的地位愈發重要。多數高校增設旅游泰語課程，以培養復合型人才。這些都反映出旅游泰語教學獲得了廣泛認可，預示其將在未來發揮重要作用，持續為中泰旅游合作培養人才。

（二）國內旅游泰語教學存在問題

1.教材內容的局限性

教材是實現教學目的的主要載體，它的選擇與安排直接關系到教學的質量與效果。在旅游泰語教學中，教材不僅是教師開展教學活動的主要依據，更是培養學生掌握旅游泰語知識和技能的關鍵工具。然而，當前旅游泰語教材在內容方面存在一定的局限性。一方面，全國性教材往往缺乏與地方區域文化相關的內容。對于學生而言，如果無法獲得與就讀高校所在地旅游項目相關的泰語學習內容，學習積極性可能會受到一定影響[1]。畢竟，學生對于自己熟悉和了解的地方文化更容易產生共鳴和興趣，而這正是激發其學習動力的重要因素。另一方面，如果只選用地方性教材，雖然能夠讓學生深入了解當地旅游文化，卻不利于豐富學生的旅游知識和拓寬學生的旅游視野。旅游行業是一個開放性和包容性極強的行業，需要從業者具備廣闊的視野和豐富的知識儲備。因此，如果僅僅局限于地方性教材的學習，培養出的學生可能難以適應旅游行業的多元化需求。

2.缺乏足夠的師資力量

旅游泰語課程本質上是一門高度跨學科的綜合性課程，它要求將旅游專業知識與泰語學科的專業特點進行深度融合。因此，理想的任課教師應具備雙重身份，即既是泰語專家又具備旅游專業背景。然而，在實際的教學實踐中，旅游泰語課程的任課教師大多是泰語專業教師。盡管他們在泰語教學方面有著豐富的經驗和深厚的造詣，但普遍缺乏旅游專業知識和旅行社實際工作經驗。這種知識結構和技能結構的不足，使得他們在教授旅游泰語課程時難以將旅游專業知識與泰語技能有效結合，從而影響教學質量和效果。

3.教學過程重理論而輕實踐

旅游泰語課程的核心目標是培養學生的語言應用能力和跨文化交際能力，以培養能夠將旅游專業知識和技能靈活運用于實踐的應用型人才。要培養真正合格的應用型人才，僅僅教授理論知識和技能是遠遠不夠的，還需要注重提升學生的中國文化自信和跨文化思辨能力，使他們能夠在跨文化交際中展現出深厚的文化底蘊和敏銳的思辨能力。同時，師生雙方都需要走出課堂，積極參與到社會實踐中去，通過實踐來檢驗和鞏固所學知識，提升實際應用能力。但是目前旅游泰語課程的教學現狀不盡如人意，許多高校仍然采用傳統的教學模式，將理論知識作為授課的重點，而對于應用型人才的培養卻顯得力不從心。外語知識及技能模塊和旅游實訓模塊之間的聯系不夠緊密，導致學生無法將所學知識與實際應用有效結合。此外，由于資金不足、學校對實踐教學的重視程度不夠，很多高校雖然開設了旅游泰語課程，卻沒有建立起相應的導游實訓室或校外導游實訓基地，這使得學生缺乏實戰演練的機會，無法真正感受到旅游泰語課程的實用性和實踐性。

二、旅游泰語教學優化策略

在人才培養的宏偉藍圖中，教師無疑扮演著至關重要的角色，他們是知識的傳授者，是智慧的引路人；教科書作為知識的載體和教師教學的依據，是學生進行語言學習的根本[2]；教法是師生溝通的紐帶，是傳授知識的方式。這三個方面一起組成了“三教”這一關鍵的教育因素。“三教”的教育目標需要準確地回答“誰來教”“教什么”“怎么教”等核心問題，以提高基礎教育的整體水平，為我國高等教育事業的發展作出貢獻。

對于旅游泰語這一具有鮮明專業性和實踐性的課程來說，“三教”改革的必要性更加凸顯。為了培養出既懂旅游又精通泰語的復合型職業人才，旅游泰語課程必須在“三教”方面進行優化升級。

（一）構建教材內容框架

鑒于當前旅游泰語教材存在的局限性，在實際教學中需對教學內容進行必要的拓展與深化。以教材《泰語導游會話》為例，其開發緊密圍繞著專業課程與教學標準、項目課程標準、行業企業標準、國家職業技能鑒定標準和畢業要求五大核心，在此基礎上，構建教材內容框架。《泰語導游會話》遵循理論與實踐相結合，以及模塊化、任務化的編寫思路，依托項目任務組織教學活動，各章節內容緊密對接高等職業教育?？茟锰┱Z專業的核心崗位——泰語導游的職業能力要求，涵蓋接團工作語言運用、接團導游服務流程等關鍵環節。教材編排遵循學生語言學習的自然規律，并安排學習模擬泰語導游接待泰國旅游團隊的全過程，確保學習的邏輯性、層次性與完整性，讓學生在近似真實的工作環境中逐步提升泰語導游所需的語言技能與專業素養。此外，為提升教材的實用價值和時效性，構建內容框架時應融入最新的旅游行業動態、文化習俗介紹及實際工作案例，旨在增強學生的跨文化溝通能力、應急處理能力及團隊協作能力，為其未來職業生涯奠定堅實基礎。

（二）培養“雙師型”師資隊伍

“雙師型”師資隊伍建設是建設旅游泰語應用性教育課程中的重要環節。一方面，需要充分挖掘任課教師的優勢和潛力，使他們在設置旅游泰語課程時能夠最大限度地發揮自身作用。例如，某院校旅游泰語課程的專業教師都擁有豐富的泰語導游口試評審經驗，部分教師甚至具備旅游專業背景。他們不僅擔任泰語導游考試口試的考官，還深度參與課程內容的設置與優化，為提高師資力量提供了堅實支撐[3]。另一方面，旅游泰語課程的專業教師還應在日常工作中不斷積累經驗，積極學習新知識，努力提升自身素質。例如，考取旅游行業相關資格證書，以實際行動提升自己在旅游泰語教學領域的專業能力。通過這一系列的努力，教師才能夠培養出更多既懂旅游又精通泰語的復合型人才，為旅游行業的發展注入新的活力。

（三）優化課程教學質量評估體系

為完善旅游泰語課程的教學質量評估體系，可以采取多元化的評估策略，確保從多個維度全面、精準地考量學生的語言運用及實際操作能力。首先，做出評估的參考來源應該多樣化，如觀察學生在課堂表現、小組討論、角色扮演和模擬導游中的表現，這不僅可以考查學生的理論知識掌握情況，更重要的是能夠檢驗他們在實際情境中的應變能力和專業素養。其次，引入第三方評價，特邀旅游行業的專家和優秀從業者參與評估過程。他們擁有豐富的行業經驗和深刻的實踐洞察力，可以從行業需求和實踐角度出發，對教學提出寶貴的意見和建議。最后，還可以建立一套完善的學生反饋機制。通過定期收集學生對教學內容、教學方法和教師表現的反饋，及時了解學生的需求和期望，從而有針對性地調整教學策略，提升教學質量。這種雙向互動的評價機制，有助于構建一個更加和諧、高效的教學環境。這些評估方法共同構成了教學質量評估的基石，為全面評估學生的綜合能力提供了有力支撐[4]。

（四）明確課程教學目標

在著手開展旅游泰語課程改革之前，必須審慎而精準地處理課程改革定位的關鍵性問題?；诼糜翁┱Z課程的特殊性質，尤為需要強調其實踐性特質。然而，課程的實踐性不應僅僅局限于授課活動層面的設計，更應確保授課活動與所傳授知識在實踐性上的高度統一。

旅游泰語課程的實踐性，應以旅游企業的實際需求為導向進行精準設計。換言之，這門課程對學生專業技能的培養，應以滿足旅游企業對專業人才的能力需求和服務地區的旅游經濟發展為核心目標。只有明確了清晰而具體的教育目標，才能更有針對性地構建科學、系統的課程教學體系。因此，在課程改革中需要注重融合實踐性與理論性知識，確保學生在掌握旅游泰語知識的同時，也能將其靈活應用于實際工作中。

（五）利用影視作品激發學生興趣

學生只有對旅游泰語課程學習產生了濃厚興趣，才能積極投身于泰語學習中。因此，實踐教學環節的關鍵在于激發學生的參與熱情。利用影視作品特有的視聽魅力，給予學習者強烈的感官沖擊，進而提升他們對泰語學習的興趣及學習動力。鑒于此，將精選的泰語影視作品巧妙融入旅游泰語教學是一個行之有效的策略。

在觀賞影視作品的過程中，教師應巧妙利用泰語元素，幫助學生深入理解泰語文化和語言特色[5]。例如，可以選取一些與泰國旅游文化緊密相關的影視作品片段，讓學生在欣賞劇情的同時，感受泰國的風土人情和語言魅力。同時，教師還可以結合影片內容，講解相關的旅游泰語詞匯、表達方式和文化背景，使學生在輕松愉快的氛圍中掌握實用知識[6]。教師還可以設計一些互動環節，讓學生在觀賞影視作品后開展討論、角色扮演或配音等活動，以加深對所學內容的理解和記憶。通過這些互動活動，學生不僅能夠提升口語表達能力和跨文化交際能力，還能更好地將所學知識應用于實際情境中。

（六）加強實踐實訓

加強實踐實訓對于提升泰語專業學生的應用能力至關重要。校企合作與學徒制項目是實現這一目標的有效途徑，特別是在涉泰旅游領域。學校與涉泰旅游企業緊密合作，共同規劃實踐方案，確保教學目標與實際需求緊密結合。企業可以為學生提供實踐場地和實踐實習機會，讓學生在真實環境中解決問題、鍛煉能力。學校則根據企業的反饋，調整教學內容，使教學內容更貼近行業前沿。學徒制指的是學生跟隨企業中經驗豐富的師傅進行學習，深入了解行業文化和規范，掌握實際操作技能。師傅的個性化指導可以幫助學生快速成長，為其未來職業發展奠定堅實基礎。

這些合作項目不僅提升了學生的泰語應用能力，還使他們更了解行業趨勢和市場需求，為就業和創業做好準備。同時，這些實踐項目也促進了涉泰旅游行業的創新與發展，提升了行業的整體競爭力。

三、結語

在新時代，小語種教學如泰語教學已成為教育領域研究的熱點之一。盡管各大院校已經加強對泰語教學的重視，學生的泰語能力也得到了顯著提升，但由于泰語教學在我國起步相對較晚，旅游泰語教學過程中仍面臨著一系列挑戰和問題。因此，廣大教師需要積極探索，努力尋找更加合理、有效的課堂教學方法，以適應行業需求和市場發展的變化。通過不斷創新和完善教學模式，培養出更多具備實際應用能力和市場競爭力的應用型人才，為我國旅游業的繁榮和發展貢獻力量。

參考文獻

[1] 李巨銀，朱善元，林敏，等.“三教”改革賦能高職人才培養的策略與路徑[J].中國職業技術教育，2021（8）：74-78.

[2] 陳蕓.基于需求分析的旅游泰語課程教學改革優化研究[J].河北旅游職業學院學報，2020（3）：65-69.

[3] 閆鈺卓.文旅融合背景下“旅游韓語”課程開發與實踐[J].韓國語教學與研究，2023（2）：81-86.

[4] 楊莉莉.基于茶文化的旅游管理泰語教學改革模式研究[J].福建茶葉，2020（5）：182-183.

[5] 李江南，刀寧娜.建構主義視角下的互聯網輔助教學在旅游泰語教學中的探索與運用[J].高教學刊，2019（5）：106-108.

[6] 蒲麗靈.淺談“任務驅動”法在《旅游泰語》課程教學中的探索與運用[J].才智，2017（28）：128-129.