明代江南草木染色工藝研究

草木染作為中國最重要的傳統染色工藝，至明代發展至頂峰。草木染，又稱植物染色，據《唐六典》記載：“凡染，大抵以草木而成。有以花葉。有以莖實，有以根皮，出有方土，采以時月。”在化學染劑問世之前，這種自植物中提取的天然染料，一直是歷代織物染色工藝中最為普遍和常用的原料。本文在結合前人相關研究成果的基礎上，將傳統草木染色工藝與明代文獻記載相結合，對文獻中所載的染料植物與草木染色工藝進行簡要分析，進而透視明代江南傳統草木染色工藝的主要內容及階段性特征，展現明代草木染色工藝所達到的高度，有助于我們更進一步理解草木染色的相關文化，為現代社會借鑒和復原傳統的草木染色工藝提供理論依據。

一、明代以前江南的染色文化傳統

在生產傳統手工紡織品——織、染、繡的整個過程中，染色是不可或缺的環節，古人稱之為“彰施”。宋應星在《天工開物》中記載： “霄漢之間云霞異色，閻浮之內花葉殊形。天垂象而圣人則之，以五彩彰施于五色。”又有“甘受和，白受采。世間絲、麻、裘、褐皆具素質，而使殊顏異色得以尚焉”。中國古代織物施色方式主要有石染和草木染兩種，即“染必以石，謂之石染”“凡染用草木者，謂之草染”。石染遇水即脫落，草染則不然，故謂之“染料”，因此在中國古代，草木染是服飾施色的主流。

江南作為中國絲綢的發源地之一，積累了數千年的紡織文化，在中國乃至世界的社會經濟、文化與紡織技術史中都占有重要地位。孫吳時期由于養蠶得到重視，加之吸取了青州、兗州等齊魯地區的先進絲織技法，江南紡織業開始復蘇，并開始出現官營織造機構。隋唐時 期，草木染工藝進入繁盛時期。入宋以后，江南地區成為絲綢業三大生產中心之一，隨著南宋時期經濟重心南移的完成，至明初，江南地區成為官營織造局最多和最集中的地區，規模 尤以江寧、蘇州和杭州為最。明代江南絲織業的迅速發展自然帶動了江南地區草木染色技術的發展，由此產生了大量理論總結。

二、明代江南草木染色工藝的理論總結

明代江南的草木染色工藝，無論是在染料植物品種數量，還是染料植物的制取貯存、媒染劑的使用、色譜的擴展等方面，都在繼承前代經驗的同時有進一步發展和創新，其中江南地區表現最為突出。明代相關文獻資料的記載，展示出當時江南地區草木染料染色技術之先進。

（一）染料植物的品種

明代，關于染料植物的文獻記載很多，但 散見于各種農書、醫書、類書和文人筆記中，如《農政全書》《本草綱目》《多能鄙事》《天工開物》《便民圖纂》《群芳譜》等，這些書對各種染料植物的描述也各有偏重。在李 時珍《本草綱目》中，記載了50余種染料植物，直接寫明可染色的植物有：冬青、虎杖、紅藍花、茜草、紫草、番紅花、橉木、蘇方木、梔子、蓼藍、木藍、馬藍、菘藍、鴨拓草、鼠李、柘、桑、黃櫨、槐、姜黃、藎草、藤黃、郁金、檗木、椑柿（漆柿）、金櫻子、五倍子、安石榴、毗梨勒、胡桃、烏臼木、楊梅。

（二）染料植物制取和貯藏

明代有關植物制取和貯藏的文獻，在《本草綱目》《農政全書》《物理小識》《天工開物》《便民圖纂》等書籍中皆有記載，較前代而言，其書寫更加簡明，工藝也更加實用。以槐花的保存為例，由于槐花的收取季節性較強，采摘后必須經過處理方能長期貯存和大量販運。最初采用的方法是先蒸后曬，至明中葉以后，人們已將槐花分為花蕾及花朵，并分別進行加工處理。槐花花蕾為“綠衣所需”，其加工方法是“取者張度籅稠其下而承之。以水煮一沸，漉干捏成餅，入染家用”。加工花朵的方法則是“既放之花，色漸入黃，收用者以石灰少許曬拌而藏之”。

（三）染色工藝

明代的染色工藝隨同紡織業得到相應發展。根據《多能鄙事》《天工開物》《齊民要術》等文獻記載，明代的染色工藝主要分為以下五大類，主要包括直接復染法、媒染法、套色浸染法、綜合染法、纈染法五種。

第一，直接復染法。其工藝是將待染的織物直接浸入富含染料植物枝葉或其他色素的發酵染液中。并根據所需色調深淺，通過浸或煮的方式，在同一染液中一次或多次浸或煮織物，從而使之施色。《天工開物》中所記用此法染得的色調，計有大紅、蓮紅、桃紅、銀紅、水紅、翠藍、天藍、月白、草白、象牙色、毛青布色。

第二，媒染法。媒染又稱媒介染色，是指將植物染料與金屬染劑相結合的染色方法。其中，元末明初成書的《多能鄙事》卷四“染色法”所記“染明茶褐法”，即為江浙地區民間采用的明礬予媒、綠礬后媒的媒染染色工藝。染明茶褐色需準備黃櫨木和白礬，研細后煎三次黃櫨汁。染物需先經白礬處理，再置于黃櫨 汁中染色。染色時，加熱染液并加入綠礬末，持續翻動染物以確保顏色均勻，綠礬用量視顏 色深淺而定。

第三，套色浸染法。明代江南的套染工藝已十分發達，《絲繡筆記》稱當時：“染有常平之法，故準而酌之。”當時的套染工藝主要可歸納為三種：一是先施靛藍以為底色；二是后施靛藍以增色澤；三是兼用兩種染料草木與媒染劑，相互套染以成新色。以染青皂色為例，就是通過秦皮、五倍子、綠礬、百藥等套色媒 染而實現的。

第四，綜合染法。綜合染法是復染、套染和媒染幾種方法并用。《多能鄙事》卷四所載“染小紅法”即這種方法的代表。據該書記載，其染料配方主要為蘇木、黃丹、槐花和明礬，工藝過程如下：先將槐花炒香碾碎，用兩升水煮至一升，加白礬攪勻，放黃絹帛浸泡半小時。再煮蘇木至剩一碗水，分兩次煮并合并汁液，加入黃丹攪勻。將槐花水浸過的黃絹放入蘇木汁中染色，反復多次浸泡、提起，直至滿意的顏色。染物只能自然風干，避免日曬。由于綜合染法工藝之復雜，其顏色也較其他染法更為鮮艷。

第五，纈染法。元明時期出現了許多染纈產品，《碎金 ·采帛篇》所載染纈名目便有 檀纈、蜀纈、撮纈、錦纈、繭兒纈、漿水纈、三套纈、哲纈、鹿胎纈九種。這些染纈在當時的江南地區均享有盛名，元降后失傳。這一時期，染纈制品是江南地區民間百姓日常生活的必備物品，常用它作為被面、衣巾、罩單、包裹、窗簾等日用品。

（四）明代江南色譜

據統計，明代見于文獻著錄的染料植物有50多種。《絲繡筆記》對明代施染后所得的主要色調進行記載，有：“染之作，有六。一曰青，二曰絳，三曰黃，四曰白，五曰皂，六曰紫。”元明時期比較簡單的色譜有《碎金》褐色系""""" 金茶褐、秋茶褐、醬茶褐、沉香褐、鷹背褐、磚褐、豆青褐、蔥白褐、山谷褐、枯竹褐、湖水褐、棠梨褐、珠子褐、迎霜褐、藉絲褐、露褐、茶綠褐、葡萄褐、丁香褐、油粟褐、檀褐、荊褐、艾褐、銀褐、駝褐和《南村輟耕錄》，其中，《碎金》的《彩色篇》對元明時期的色彩名稱有詳細記述，沈從文先生在其專著《中國古代服飾研究》亦多次提及此書；《南村輟耕錄》為元末陶宗儀寓居松江時所撰的筆記，成書于元至正二十六年（1366），不僅可以作為了解明初江南色名系統的參考，每種顏色的染料配方同樣可參考此書記載。現將《南村輟耕錄》卷十一與《碎金·彩色篇》中關于色名的部分進行摘錄（見表1）。

三、明代江南草木染色工藝的基本特征

從上述分析來看，明代無論是全國性類書，還是江南文人筆記，關于江南草木染色工藝的記載，都較前代更為豐富翔實。在清代編纂的類書《格致鏡原》中，所引用的書目逾兩百種，其中明代著述占據了近三分之一的比重，考證類筆記和譜錄類作品也占據了相當大的篇幅。這些文獻詳細記載了染料植物的名稱、品性、栽培技術，媒染劑的使用方法以及色譜擴展等，反映出明代人們對染料植物的認識程度，且在具體記載與描述中都表現出更為突出的客觀認知與實用色彩。

另一方面，自南宋駐蹕東南，伴隨而來的是江南地區經濟、文化的全面興盛。明代，江南發展成為全國最重要的紡織業中心，織物產量與質量均位居全國前列。這一時期江南地區不僅紡織技藝與式樣遠比北方精致繁復，更在色彩上追求豐富多樣，加之其優越的地理位置和適宜染料植物生長的氣候條件，共同推動了染色工藝的迅速發展，充分反映出明代江南在染色工藝上處于全國核心地位。

[作者簡介]張芷若，女，漢族，山東濟寧人，蘇州大學碩士研究生在讀，研究方向為中國古代史、經濟史、藝術史。