農旅融合視角下中小學生農耕文化研學旅行課程提升研究

摘"要：為進一步提升目的地研學旅行課程的實踐質量、傳承中華傳統文化，以農耕文化研學旅行課程實踐意義為理論基礎，本文采用文獻分析、專家訪談、實地調研方法對水稻國家公園的中小學生農耕文化研學旅行課程吸引力、課程文化內涵挖掘深度、課程開發難點、課程效果分析、課程不足及建議、課程價格體系等方面進行研究分析。發現存在體驗項目單一、資源利用不足、文化挖掘不夠、缺乏科研融合等問題，并給予農耕文化研學旅行課程提升建議。

關鍵詞：農旅融合；農耕文化；研學旅行課程提升

中圖分類號：F2""文獻標識碼：A"""doi：10.19311/j.cnki.16723198.2024.14.005

1"選題背景及研究意義

1.1"選題背景

習近平總書記曾多次在重要場合提出“要推動中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展”。農耕文化是傳統文化的基石，推動旅游目的地積極開發農耕文化主題的研學旅行實踐課程，不僅能促進“游”“學”結合的方針，更能促進中小學生樹立正確的民族價值觀，實現農耕文化的傳承及創新。

1.2"研究意義

自2013年國務院辦公廳發布《民旅游休閑綱要（2013—2020）》提出“逐步推行中小學生研學旅行”，到2022年教育部發布《關于進一步加強新時代中小學思政課建設的意見》重新規范研學旅游服務規范體系。從研學旅行的發展歷程來看，國家政策支持、地方教育部門重視、各相關行業協會嚴格制定標準，多措并舉推進國家研學旅行實踐活動實施，這是研學旅行發展的機遇更是挑戰，截至2022年，我國研學旅游市場規模已超過164億元，旅游業態呈現出從傳統的觀光旅游逐步轉變為參與式的深度體驗式旅游。研學旅行課程的規范化、制度化才能實現研學旅行實踐活動長足發展，中小學生教育是研學旅行實踐課程的主體，對于旅游目的地來講研學旅行課程是景區產品開發與設計的具體體現，研學課程在研學旅行整個過程中是一個不可或缺的環節，從這兩個角度出發，研學旅行課程的開發與管理提升研究舉足輕重。

2"研究綜述

本文所有的文獻信息獲取來自百度學術、“學習強國”和中國知網（CNKI）。以“研學旅行”為檢索的主題在中國知網平臺檢索到2013年11月10日至2022年11月7日時段內的相關文獻共計6048篇，自2016年開始發文量總體呈增長趨勢；以“農耕文化研學旅行”為檢索的主題檢索到55篇文獻，自2018年開始逐年上升。吳春芳（2022）對中小學生研學旅行課程進行研究分析，涉及研學旅行課程認識、目標、內容、實施以及評價5方面，并提出建議，李春艷、李建英（2022）等對研學旅行與鄉村旅游融合發展的策略進行研究，重點研究鄉村旅游發展如何融合到研學課程；侯建楠、王子迪（2022）等研究國內研學旅行發展現狀及課程開發；劉益真、潘麗娜（2022）等強調“兩創”視域下農耕主題研學旅行課程的開發路徑，朱艷紅（2021）重點描述農耕文化融入研學旅行課程的意義價值，董玲雪（2020）等重點從教育教學視角，針對研學旅游課程的目的、頻次、內容及形式等方面，研究農耕文化融入小學研學旅行課程的意義及問題建議，夏學禹提出中國農耕文化的“循環利用”和“節用”思想，他認為農耕文化是中國傳統文化的重要源頭，對中華民族優良品質的形成具有重要作用。陳東軍發現從服務供給能力方面，講解及教育服務是影響研學旅游服務能力最為關鍵的服務要素。

綜上所述，目前研學旅行的研究較為豐富，研究方向主要是青少年研學旅游市場，學術界對農耕文化研學旅行課程研究較少，主要以質性研究為主，量性不足，提出的建議較為空泛，實用性不強。故文本基于當前文獻情況，從農旅融合角度出發，研究農耕文化的研學旅行課程提升路徑，解決實際問題。

3"概念界定及理論基礎

3.1"概念界定

（1）研學旅行是由主辦方有計劃地組織安排，通過集體旅行、集中食宿方式開展的研究性學習和旅行體驗相結合的教育旅游活動。課程化是研學旅行產品區別于其他細分旅游市場和產品的關鍵特征，研學旅行課程實質上不單指具體的課程內容與設計。

（2）中小學生研學旅行是學校教育和校外教育銜接的創新形式，是教育教學的重要內容，是綜合實踐育人的有效途徑。

（3）研學課程是專門為研學旅行設計，包含課程目標、課程內容、課程安排、課程評價四大要素，具有體驗性、參與性和主題性的實踐教育活動。

3.2"理論基礎

（1）有利于農耕文化的傳承與發展。本文通過文獻整理分析，梳理農耕文化的內涵以及農耕文化研學旅行活動對學生發展的價值。豐富和完善農耕文化滲透于研學旅行課程價值的相關理論，在此基礎上探尋其價值的實現路徑，有利于農耕文化的傳承與發展。

（2）有助于促進學校農耕文化主題研學旅行課程的發展。首先，本文通過對水稻國家公園基層、中層、高層人員進行訪談，對其農耕文化主題研學旅行課程開發的現狀進行調查分析。探究農耕文化資源作為課程發揮育人價值的原則，通過對比研究，探尋農耕文化滲透于研學旅行的提升策略。這有助于促進學校農耕文化主題研學旅行的發展。

4"水稻國家公園景區研學旅行現狀

水稻國家公園地處國家海岸海棠灣林旺高速出口，2018年開業，作為新興農旅融合景區，建成全國農耕文化實踐營地、國家級研學基地、海南省中小學生研學旅行實踐教育基地、海南省糧食安全宣傳教育基地。景區依托南繁水稻科學實驗基地、中國恐龍科普教育基地、共享農莊、研學基地、南繁水稻文化長廊、白鷺棲息地、熱帶稻田溫泉、房車研學營地、稻田盛宴餐飲區等研學體驗資源。創新拓展，開發了以水稻與恐龍科普等主題的南繁水稻研學、恐龍研學、南繁蓮花研學、熱帶果蔬研學等，針對不同階段學員的研學課程。舉辦三月三、開鐮節、5月水稻收獲季、三亞體育廟會、花田音樂會、民俗文化公道飯，承辦水稻論壇、中國古生物論壇，舉辦兩屆農民豐收節，舉辦五屆夜間燈展文化活動等。

5"研究方法、內容及研究過程

5.1"數據來源及研究方法

部分數據來源于網絡，訪談對象為水稻國家公園研學導師、研學經理、體系經理、營銷總監的對話訪談。使用文獻研究法、訪談法、實地調研法，對水稻國家公園景區農耕文化研學旅行課程進行分析。

5.2"研究內容

本研究重點是中小學生農耕文化研學旅行課程的現狀及提升策略。通過對3個層次人員進行實地訪談，訪談分6方面內容，了解開展中小學農耕文化研學旅行課程的情況，分析存在問題并提出提升策略。

5.3"訪談內容分析

5.3.1"課程吸引力分析

農耕文化是景區研學旅行課程的核心吸引力，但是農耕文化課程體驗人數占景區總入園人數的比例不大“從數據上看，景區研學流量不夠多，研學占總游客量4%～6%”“旺季的時候差不多能達到30%”。大部分研學游客是奔著農耕文化吸引課程來的，吸引他們來的原因也多是因為袁隆平的水稻育種試驗田及其崇高的科研精神。“從月滿意度調查看吸引他們來的原因是水稻國家公園的農耕文化主題”“景區水稻科研品牌的吸引，以及區域位置的便利性、農業景區的體驗性、游玩性特點”“孩子們體驗研學主要是農耕體驗，水稻科普的影響”“可以讓學生體驗插秧、割稻等，從而體會到糧食的來之不易，吸引力與袁隆平的水稻試驗田在景區也有關系”等。

5.3.2"課程文化內涵挖掘深度分析

對內，從事研學旅行的現場工作人員對本板塊研學旅行課程較為滿意，研學導師“對課程較為滿意，體驗過程中孩子也比較高興，積極下田體驗，同學們還能互動，如從最原始的收割脫粒到現在機械化生產等”，研學經理提出“在歷史教育、生態環保方面做得還不夠，可以繼續深入挖掘”，分管版塊的領導對課程不是很滿意，營銷總監提出“生態環保、科學技術等方面農耕文化課程可深化”。對外，體系經理和行政副主任不滿意當前課程，從體系角度看，認為研學課程體系較為單一，表示“目前水稻農耕文化課程體系較為單一，建議利用現有資源，結合中小學勞動實踐課程目標，針對不同年齡階段的學生，制訂相應等級的研學課程體系”。行政副主任提出“首先農耕文化深度不夠，沒有很好地利用到景區的科研及地質優勢來深入挖掘、分層展現。可以深入探索的課程包括：完整呈現世界、中國農耕文化歷史的空間體驗課程；農耕文化發展與世界環境發展的關系展示課程，可以細分出包括農業種植化學農藥的發展史、氣候變化對農業種植的影響史等；農具VR操作體驗”。

5.3.3"課程開發難點分析

農耕文化課程開發的主要難點是受經濟因素影響，農耕文化的挖掘力度不夠，行政副主任表示“水稻屬農業景區，以基本農田為主，投入大，回報少，經濟基礎不能保障，規劃好的產品不能深入挖掘”，體系經理提出“員工待遇較同級別景區低，研學資質導師招聘困難，景區現有工作人員專業能力不足，無法滿足多樣化的講解需求”，同時教育部門不夠重視也是制約因素，營銷總監提到“部分學校為了規避研學過程安全，安排學生在校進行除草、種菜等實踐活動來完成問題實踐課程，嚴重影響研學基地課程開發熱情”。綜上，研學旅行課程中難點涉及政策落地、開發力度、景區經濟問題、工作人員能力等方面。受疫情影響，景區經濟受限，各方面投資縮減，研學課程開發力度不足、研學人員服務能力有待提升。

5.3.4"課程效果分析

研學實踐活動是通過實踐教育強化思想認知的一門學科，景區農耕文化研學旅行課程結束后的現場效果評估顯示，學生們提高了動手操作能力、拓寬了農業勞作認知，“加深了學生們對我國農業的了解，此前他們知道我們是糧食大國，但是不了解糧食的來之不易，通過宣誓方式，讓孩子們更加珍惜糧食”“宣誓后的用餐過程真的不浪費了，孩子們會互相提醒，吃多少打多少，掉在桌子上的米粒要拾起來”，同時了解到了“水稻從種植到收割脫粒的全過程，體會到了農作的辛苦，更加尊重勞動人民”“從體驗的細節鍛煉意志”。

5.3.5"課程不足及建議分析

營銷總監、研學經理及研學導師表示與學校溝通反饋中發現課程存在體驗項目單一、設施不完善、安全保護措施不健全等問題，研學現場人員提出“學生普遍反饋基地的配套設施不夠齊全。比如開展研學活動的場地狹窄，沒有專用換衣、沖洗間、固定休息場所、無線網絡的覆蓋”，“對低年級的同學來說，水稻課堂的內容簡單易懂，現有的課程不容易體驗”，從體系和行政板塊對體驗流程、設施、安全來看“流程設置比較趕，一直在走，孩子們也比較累，沒有慢的沉浸式感受”，因此“田園環境維護、勞動工具配備、安全知識培訓、體驗的講解和指導都要提高，尤其是講解要有深度”。

在體驗過程中孩子們比較喜歡南繁試驗田、袁隆平有關的講解，“學生在聽到袁隆平爺爺科研過程及成果的時候就比較有勁頭，基本上很安靜，沒有溜號的”，對認識農耕工具、體驗農耕活動及不同季節農作物變化感興趣，“現場對傳統的農耕工具講解學生聽得比較認真，犁地、翻地和插秧的體驗過程也比較興奮”，“有時候趕上一田種四季的活動，他們會歡呼雀躍地跳起來”。

5.3.6"價格體系分析

行政副主任根據實地考察得出：“單人體驗費用首先需要看景區在研學方面的投入多少，其次根據研學旅游市場體驗人員結構不同劃分為高年級、中年級及低年級3個層次，為不同層次人員設置不同體驗課程內容，對于高年級學生提供更多實操性、科研性強的體驗產品，從目前景區的投入來看，高年級體驗費用為50～60元/人次；中年級課程40～50元/人次；低年級30～40元/人次”，由于項目針對學生群體，故研學導師、研學經理及營銷總監對價格體系指標分析比較精準，營銷總監、研學導師都認同“從團隊基礎體驗項目價格人均消費15元”，研學導師還提出，“導師的提成不好算，體現不出當時建立體系的目的，并沒有提升導師的積極性”。研學經理提出，“我們會給學校推出一些實踐體驗項目，按照多項目體驗來看人均消費80元”，體系經理提出，“從游客中心收回的問卷數據了解到大概是100元”，較國家要求的學生研學旅行課程費用標準100元低，景區產品價格體系比較親民，研學導師提出的講解提成問題需引起景區重視，這也是影響講解內容的重要因素。同時也表明農耕文化實踐體驗課程項目有待豐富，景區農耕文化課程對外宣傳有待提升。

6"農耕文化研學旅行課程存在問題

（1）農耕文化研學體驗課程資源利用程度不高。作為農旅融合景區，景區針對農耕文化的“農”和“旅”挖掘得不夠精致，景區以水稻為主，花重金分3區域布局恐龍景觀，同時大范圍布局花海景觀，射擊、騎馬、直升機、蒸汽小火車等體驗項目，這些景觀及體驗項目均未融合農耕文化形成課程體驗，課程資源利用程度不高；重金打造的景觀項目與水稻關聯度低，反映景區主打依托研學又不重視研學的矛盾。

（2）農耕文化研學旅行課程的科研性融合不到位。水稻國家公園內有獨一無二的袁隆平實驗基地，建設了袁隆平紀念園、袁老題詞的南繁文化長廊等獨特的政治平臺，以及農耕文化特色及科研技術景觀，景區對袁老的精神、南繁科研文化的挖掘及融合還不夠，宣傳力度不足；景區是全國農耕文化實踐營地、國家級研學旅行基地，研學引流不足，研學內容不充分，專業課程設計體驗度不夠、導師不足，不能體現趣味性和互動性。

（3）農耕文化研學體驗課程項目單一、不夠豐富。景區有寶貴天然的熱帶溫泉、稀有物種白鷺棲息地及濕地保護區等自然資源，還有袁隆平紀念園等文化資源。目前已有的農耕文化體驗課程稻作、蓮花等基礎的體驗課程單一，水稻國家公園要以水稻為主，但是水稻衍生品的拓展項目挖掘不夠，一二三產業融合程度不緊密，需要根據實際豐富課程體驗項目。

（4）研學旅行課程保障安全設施不夠完善。研學實踐教育遵循教育為本、安全第一的原則，景區研學活動應與各大旅行社、教育機構聯動，簽訂安全合作協議，保證基礎安全。但據訪談，研學基地活動場地狹窄，必備的勞動工具如水靴、鐮刀等配備不齊，缺少專用更衣、沖洗間等設施。

7"景區中小學生農耕文化研學旅行課程開發提升策略

（1）深挖農耕文化內涵，打造特色體驗課程。①景區結合白鷺、濕地、溫泉等特色景觀，打造白鷺攝影、濕地游覽、溫泉小魚等特色體驗項目。②在景區重要節點設置農用工具展示及手工制作，再根據農業生產的季節性推出如米漿、米酒、干花、磨豆漿、打糍粑等衍生制作體驗，打造特色體驗課程。③建設農耕文化博物館展示區，利用VR、AR等技術，還原農耕工具的演變、水稻由來、超級稻科研過程及農耕稻作等原景，為游客帶來智能化體驗，感受袁隆平等一代科學家為全中國糧食安全的奉獻精神。④開墾一塊田以共享農莊的模式，個性化定制農耕文化研學體驗套餐，讓學生認領一畝田，開展“勞作一片地、豐收一粒米”活動，通過監控，實現澆水、施肥、采摘等全過程，通過自己辛勤的勞動，切身感悟勤儉節約、珍惜糧食的道理，提升游客旅游感受。

（2）強化研學課程科研性融合，推動科教研成果轉化。邀請南繁科研團隊作為景區特邀研學導師，制定水稻專題科研課程，定期為課程提供科技展示、現場觀摩、實況講解、水利布局、能源利用等，讓學生了解超級稻、千優稻等高科技稻種研發、培育、生產、播種、收割全過程，提升農耕科研文化內涵。推進產教融合、科教融匯，優化區域教育資源配置，強化科研、生產、銷售、科技交流及成果轉化。

（3）多渠道強化宣傳力度，提高研學市場品牌。①利用線上線下平臺發布景區特色系列故事視頻，如認識農耕農具、犁地、耕地、水稻播種、收割、脫粒全過程，共享農莊線上認領系列。②根據二十四節氣講述相關故事或美食由來等，形成全員營銷氛圍。③合理利用教育衍生產業，如利用房地產中的學區房，開學季、畢業季酒店團建活動等相關產業，從關系效應上拓展產業研學市場，推動“房產+教育、酒店+教育”融合機制，為研學體驗項目引流。④同時邀請達人到景區推廣蒸汽小火車、種植體驗等特色產品，達到共振效果。在景區可承受的支出范圍內，加大力度策劃季節性、節日性文化活動，豐富景區活動、體驗及創新。

（4）建立營銷測評體系，實時跟進效率管理。①實施營銷計劃的過程中，對游客量、效益、節日活動、游客消費水平和游客滿意度進行分析，尤其是各大節日后，對活動流量及收益成效進行復盤，查找短板，結合實際，適時調整營銷計劃。②構建科學的營銷績效測評體系，按范圍、階段、成效等方面對各景區的營銷能力和效果進行測評，通過科學分析了解景區的各項營銷數據，對營銷活動進行動態管理，擴大有效營銷方式的力度，對無效的營銷活動及時進行調整，從而提升實施營銷策略的目的。③結合目前一般一日研學游體驗項目，根據多日研學需求，與周邊南繁實驗基地住宿區聯動，滿足研學住宿需要，讓學生駐足過夜，完善六要素整體性開發，形成需求鏈，提升游客消費水平。

8"結語

訪談發現，第一，吸引學生們進行農耕文化研學旅行課程的原因是袁隆平科研精神及南繁水稻試驗田、稻作體驗項目；第二，農耕文化研學旅行課程在生態環保、歷史教育、科學技術等方面課程挖掘有待提升，表現為研學旅行課程體系較為單一，景區現有資源利用不夠充分等；第三，研學旅行課程中難點表現為政策落地、開發力度、景區經濟問題、工作人員能力等方面；第四，學生體驗效果較為明顯，都能達到實踐拓展和珍惜糧食的實際效果；第五，與學校溝通反饋中發現課程存在體驗項目單一、設施不完善、安全保護措施不健全、體驗課程缺乏沉浸式體驗、課程體驗授課與指導不夠細致化等問題，且環境維護、勞動工具配備、安全知識與防護培訓等需要加強，農耕道具認識及演變、水稻種植體驗全過程值得推廣；第六，在農耕文化研學體驗項目價格體系中，按照團隊基礎體驗項目價格來看人均消費15元，按照多項目體驗來看人均消費80元，較國家要求的學生研學旅行課程費用標準100元低。從景區產品來看，價格體系比較親民，同時也表明農耕文化實踐體驗課程項目有待豐富，且對農耕文化研學體驗項目宣傳推廣力度還不夠。景區要強化現有文化及自然資源利用率，結合景區特色產品深挖農耕文化體驗課程，強化研學課程科研融合性，加強研學旅游市場宣傳推廣力度，建立營銷測評體系，進一步完善農耕文化研學旅行課程。

參考文獻

［1］劉益真，潘麗娜.“兩創”視域下農耕主題研學旅行活動課程開發路徑探究[J].現代職業教育，2022，（37）：2527.

[2]劉曉惠.研學游.走天涯[N].海南日報，20221012（A16）.

[3]張麗娜.鄉村研學旅行課程開發與應用研究——以湖州為例[J].旅游與攝影，2022，（15）：143146.

[4]王賢.游客滿意度視角下武功山旅游風景區節事活動提升路徑研究[D].江西科技師范大學，2023.

[5]李春艷，李建英.研學旅行與鄉村旅游融合發展的策略研究[J].智慧農業導刊，2022，2（12）：101103.

[6]劉志青.文旅融合視角下葫蘆套村鄉村旅游品牌建設研究[D].武漢輕工大學，2023.

[7]武淑君.基于游客滿意度的南昌紅色旅游景區景觀提升策略研究[D].江西財經大學，2022.

[8]侯建楠，王子迪.國內研學旅行發展現狀及課程開發[J].當代旅游，2022，20（14）：8283+96+113.

[9]吳春芳.小學研學旅行課程開發研究[D].河北科技師范學院，2022.

[10]孫靜.鄉村振興視角的研學旅行課程開發研究——以張家口壩上鄉村地區為例[J].中學地理教學參考，2022，（05）：7778+80.

[11]朱艷紅.農耕文化在研學旅行課程中的應用研究——以常德桃花源為例[J].農業開發與裝備，2021，（11）：8990.

[12]馬奎營.政策演變背景下三亞崖州古城旅游空間生產研究[D].海南熱帶海洋學院，2022.

[13]董玲雪.農耕文化融入小學研學旅行課程的研究[D].華中師范大學，2021.

[14]張濤.海螺溝研學旅行產品開發及課程設計研究[D].成都理工大學，2020.

[15]饒勇.旅游開發背景下的精英勞動力遷入與本地社區邊緣化——以海南三亞為例[J].旅游學刊，2013，28（01）：4653.

[16]LB/T"0542016，研學旅行服務規范[S].

[17]韋婧婧.勞動教育類中小學生研學旅行課程設計的研究[D].溫州大學，2022.

[18]Birdsall，Michelle"Institute"of"Transportation"Engineers.ITE"Journal;"Nov"2014;84，11;"ABI/INFORM"Collectionpg.22.

[19]Experiential"Learning"for"Tuskegee"University"Students："Study"Tour"of"Agricultural"Industries.

[20]ELBAZ"A"M，HADDOUD"M"Y，SHEHAWY"Y"M.Nepotism，employees′competencies"and"firm"performance"in"the"tourismsector："Anbsp;dual"multivariate"and"qualitative"comparative"analysisapproach[J].Tourism"Management，2018，67（1）："316.

[21]AZIMI"HASHEMI"M，HANSER"E.Cultural"antecedents"of"inbound"tourism"in"five"Asian"and"Middle"East"countries："A"fuzzy"set"qualitative"comparative"analysis[J].International"Journal"of"Tourism"Research，2018，20（6）：698712.

[22]佐藤秀夫，寺崎昌男.日本の教育課題""第"5"卷""學校行事を見直す"[M].日本：東京法令，2002.581.

[23]日本修學旅行研究協會.修學旅行の改善向上と全修協の発足·活動[EB/OL].（20070903）[20190410].http：//shugakuryoko.com/museum/rekishi/museum400004.pdf.