美育視角下地域文化融入高職“產品包裝設計”課程的實踐路徑

摘要：地域文化與美育存在緊密關聯(lián)，兩者目標一致，互為源泉與載體。當前，高職教育人才培養(yǎng)目標的轉型、文化傳承與創(chuàng)新的時代需求，以及美育與專業(yè)教育脫節(jié)的現(xiàn)狀，共同凸顯了地域文化融入高職“產品包裝設計”課程的必要性。本文從美育視角分析地域文化融入該課程的現(xiàn)實意義，通過重構課程目標、優(yōu)化教學內容、創(chuàng)新教學方式、強化設計實踐及構建評價體系，探討融合的可行路徑，為高職院校深化專業(yè)課程的美育教學提供參考。

關鍵詞：美育；地域文化；專業(yè)課程；教學實踐；產品包裝設計

中圖分類號：G40-014 文獻標識碼：A

文章編號：1003-0069（2024）21-0083-04

引言

美育作為審美、情操和心靈的教育，旨在培養(yǎng)學生健康的審美取向、豐富想象力和創(chuàng)新意識[1]。將優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓根植于學生心中，發(fā)展其欣賞、鑒賞和創(chuàng)造美的能力，最終塑造美的人性[2]。新時代背景下，高校應遵循國家指導意見，深化美育教學。然而，高職院校普遍存在美育邊緣化、形式化和碎片化的問題[3]。

地域文化是特定環(huán)境中人民長期積累的物質與精神財富總和，包括民俗、信仰、語言、生活習慣等多個層面[4]。與美育密切關聯(lián)：地域文化為美育提供豐富素材，美育則是傳承、創(chuàng)新和傳播地域文化的重要途徑，兩者共同致力于培養(yǎng)文化認同感[5]。

本文從美育視角出發(fā)，探討地域文化融入高職“產品包裝設計”課程的必要性和實施路徑，為高職院校以專業(yè)課程為載體開展美育教學提供參考。

一、高職院校專業(yè)課程美育教育的現(xiàn)狀與困境

近年來，美育教育在高職院校逐漸受到重視，但實施過程中仍面臨諸多挑戰(zhàn)。當前，美育課程主要以藝術類公共課為主，呈現(xiàn)重理論輕實踐、形式單一的特點[6]。固化的內容和單調的教學方式降低了學生興趣，影響了美育效果[7]。此外，部分院校將美育狹隘地理解為藝術史知識傳授或技巧培養(yǎng)，忽視了高職生的特點和需求，也未能深入探索美育與其他學科的融合[8]。

雖有學者嘗試將美育融入專業(yè)課程，如在風景園林、速寫等課程中引入美育元素[9] [10]，但尚未形成系統(tǒng)性模式。總體而言，高職院校美育實施仍存在三大問題：對美育育人功能認識不全面；美育課程局限于通識教育，未充分結合專業(yè)特色；美育與專業(yè)課程融合度不足。因此，探索美育與高職專業(yè)課程的有機融合具有重要意義和現(xiàn)實必要性。

二、美育視角下地域文化融入高職“產品包裝設計”課程的必然選擇

作為高職院校包裝專業(yè)的核心課程，產品包裝設計教學呈現(xiàn)出實踐導向、市場對接、技術聚焦及項目驅動的特征。然而，盡管現(xiàn)有課程結構與內容設計已做優(yōu)化，仍存在若干亟待解決的問題，主要體現(xiàn)在學生作品文化深度不足、創(chuàng)新性欠缺，以及作品同質化現(xiàn)象嚴重。此外，鑒于學生群體多為非美術背景，普遍存在美學基礎薄弱、審美能力與藝術素養(yǎng)不足等問題。

基于上述現(xiàn)狀，從美育視角出發(fā)，將地域文化有機融入產品包裝設計課程，充分發(fā)揮美育與地域文化的協(xié)同效應，不僅是提升學生綜合素質、增強其職業(yè)競爭力的必然選擇，更是推動地方經濟發(fā)展、促進文化傳承與創(chuàng)新的有效途徑。

（一）提升綜合素質，增強職業(yè)競爭力的必然要求

知識經濟與產業(yè)升級背景下，高職教育人才培養(yǎng)目標已從單一技能培養(yǎng)轉向學生綜合素質的全面提升。審美能力和創(chuàng)新思維作為影響個人可持續(xù)發(fā)展和職場競爭力的關鍵因素[11]，日益受到重視。將地域文化作為美育資源融入“產品包裝設計”課程，有助于培養(yǎng)和提升學生審美能力和文化素養(yǎng)，有助于增強學生的創(chuàng)新思維和設計能力，從而實現(xiàn)全面發(fā)展的技術技能人才的培養(yǎng)目標，以滿足市場對文化創(chuàng)意人才的需求，提升學生的職業(yè)適應性和競爭力。

（二）推動地方經濟發(fā)展，促進文化傳承與創(chuàng)新的有力舉措

習近平總書記強調推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展[12]。作為傳統(tǒng)文化重要組成部分的地域文化，其審美養(yǎng)料和創(chuàng)新基因若能有機滲透至產品包裝設計課程，將有助于學生融合地域文化元素與現(xiàn)代設計理念，創(chuàng)造富有特色和內涵的作品，實現(xiàn)文化傳播與創(chuàng)新。此舉不僅激發(fā)學生創(chuàng)造性運用地域文化元素，推動特色產品包裝創(chuàng)新，提升產品文化附加值和市場競爭力，還能促進地方經濟發(fā)展，實現(xiàn)文化傳承與創(chuàng)新的雙重目標。

（三）改善高職院校美育與專業(yè)教育脫節(jié)現(xiàn)狀的重要手段

基于前文所述，目前高職院校的美育課程多為通識選修課，與專業(yè)課程缺乏聯(lián)系，內容單一，難以滿足不同學科和專業(yè)學生的需求，難以激發(fā)學生的參與熱情。將地域文化融入“產品包裝設計”課程，可以打破美育與專業(yè)教育的壁壘，使美育教育更貼近學生的專業(yè)背景和職業(yè)需求。這種融合不僅能提升學生在專業(yè)學習中的審美能力，還能使課程實現(xiàn)文化與技藝并行。因此，在“產品包裝設計”課程中融入地域文化，能有效提升美育與專業(yè)課程的融合效果，改善高職院校美育與專業(yè)教育脫節(jié)的現(xiàn)狀。

三、地域文化融入高職“產品包裝設計”課程的實踐路徑

在美育視角下探究地域文化與產品包裝設計課程的有機融合，首要任務是準確把握專業(yè)課程有效教學的內涵與實質。有效教學是一個復雜而系統(tǒng)的過程，遵循整體性原則，要求在符合教育規(guī)律的前提下，確保教學目標制定、內容選擇、方法運用以及組織形式設計等多個方面的有機統(tǒng)一與協(xié)調配合[13]。因此，將地域文化融入高職產品包裝設計課程的實踐策略，需要從美育的角度重新審視和規(guī)劃課程設計。這一過程涉及課程目標的重新定位、內容的優(yōu)化整合以及教學模式的創(chuàng)新設計等。

（一）重新定位課程目標，引領教學全程

教學目標是教學活動的“探照燈”，其科學性與可操作性直接影響教學效果。當前，高等職業(yè)院校專業(yè)課程教學目標正由單一技能培養(yǎng)向全方位職業(yè)能力發(fā)展轉變，涵蓋職業(yè)知識、實踐技能及核心職業(yè)素養(yǎng)的綜合培育。在此背景下，產品包裝設計課程目標亟需重新定位。筆者基于近5 年教學改革的實踐經驗，從美育的角度出發(fā)，探索了將地域文化有機融入產品包裝設計課程的方法。在此基礎上，對課程的知識、能力及素養(yǎng)3 個維度的目標進行了相應調整（圖1），主要表現(xiàn)為在保留原有專業(yè)知識體系的基礎上，有機融入地域文化和美學相關知識。這種“知識植入”模式有利于拓展學生的知識結構，促進跨學科學習。與此同時，對學生技能培養(yǎng)的重點從傳統(tǒng)的設計制作技能，轉向對文化元素的深入理解、創(chuàng)新性表達和靈活運用。此外，在原有專業(yè)素養(yǎng)的基礎上，進一步強化學生的文化自信與文化自覺。

通過課程目標的重新定位，本課程超越了單純的技能培養(yǎng)，致力于培養(yǎng)具有文化底蘊、審美能力和創(chuàng)新精神的全面發(fā)展型高素質技術技能人才。這一定位不僅契合新時代人才培養(yǎng)要求，亦能更好地實現(xiàn)美育和文化傳承的教育目標，促進學生文化素養(yǎng)、創(chuàng)新能力、審美能力與專業(yè)技能的協(xié)同發(fā)展。

（二）整合地域文化資源，優(yōu)化教學內容

在美育視角下將地域文化融入產品包裝設計課程，需對課程內容進行全面而系統(tǒng)的優(yōu)化與整合。本課程基于包裝設計實際工作流程，對課程教學單元模塊進行了重構，并將其細化為13 個核心教學任務。這種結構化的課程設計旨在實現(xiàn)從設計認知到設計實踐，再到設計創(chuàng)新的系統(tǒng)性、層次性培養(yǎng)。

在教學實施過程中，采用循序漸進和層層遞進的教學策略，確保學生能夠逐步掌握復雜的設計概念和技能。此外，將多元化的地域文化資源有機地融入教學內容和任務設計中，培養(yǎng)學生對文化傳承與創(chuàng)新設計的深刻理解。通過地域文化知識的融入，使學生認識與發(fā)現(xiàn)文化之美，實現(xiàn)從設計認知到設計實踐環(huán)節(jié)，學生對文化元素的挖掘與提煉。在實踐創(chuàng)作環(huán)節(jié)，鼓勵學生運用并創(chuàng)新文化之美，實現(xiàn)文化元素的設計轉化與創(chuàng)新表達（圖2）。

以課程模塊三“產品包裝視覺裝潢設計”為例，該模塊聚焦于產品包裝關鍵的視覺設計元素，包括商標、文字、圖形、色彩以及版式等。該模塊通過理論學習、實踐操作和創(chuàng)新設計3 個維度，為地域文化的有機融入提供了重要契機，同時也是包裝美學原理的直觀體現(xiàn)，主要涵蓋對比與調和的色彩美、內涵與個性的文字美、統(tǒng)一與變化的版式美以及單純與和諧的圖形美等。通過任務植入、專題嵌入及案例解析等教學手段，系統(tǒng)性地引導學生探索、挖掘并提煉傳統(tǒng)文化及地域文化中特色的色彩譜系、圖案紋樣、景觀建筑及富有文化內涵的字形語言等（圖3）。

在產品包裝設計中，文字要素的設計不僅關乎信息的傳達，更是文化表達和品牌識別的重要載體。筆者以產品包裝文字要素設計中的筆畫變形技法為切入點，通過案例分析和實踐教學，與學生共同探討如何在字體設計中融入地域文化元素。筆者選取新疆紅棗蜜與松林藏香兩款地方特產包裝設計作為典型案例，這兩個案例在品名字體設計上均展現(xiàn)了獨特的地域特色，為教學實踐提供了豐富的討論素材。通過對這兩個案例的深入剖析，引導學生思考：如何在保證文字清晰可辨的前提下，通過筆畫變形增強字體的藝術表現(xiàn)力；如何從產品原產地的自然環(huán)境、人文歷史、民族特色等方面提取有代表性的視覺元素，并將其巧妙融入字體設計中；如何使字體設計與包裝的其他視覺元素（如色彩、圖案、版式等）和諧統(tǒng)一，共同營造出濃郁的地域文化氛圍（圖4）。

在產品包裝圖形要素之主體圖形類型講授中，通過多個案例的導入、討論與分析，使學生認識到地方特產或旅游紀念商品包裝的圖形元素設計應充分挖掘、提煉并運用地域文化中的景觀、建筑、服飾、民俗、方言等文化因子。通過文化解碼和創(chuàng)新思維，將這些文化因子轉化為消費者可識別與理解的圖形語言，創(chuàng)造出既富有文化底蘊又符合當代審美的包裝作品（圖5）。

（三）創(chuàng)新文化傳承教學模式，拓展育人空間維度

本課程采用多元互動的教學模式，融合案例分析、項目實踐及現(xiàn)場教學等方法，旨在深化學生對地域文化與包裝設計融合的洞察，同時培育其實踐能力和創(chuàng)新思維。在教學過程中，主要采取以下策略：

（1）案例分析：精選多個典型案例，涵蓋不同地域和文化背景的產品包裝設計，引導學生深入剖析設計師如何巧妙融合本土文化元素。這種“解剖”式學習不僅傳授設計技巧，更能培育學生的文化洞察力。例如，在商業(yè)案例洞察與分享單元，借助“雨林古樹茶·錦時”的產品包裝，剖析其如何結合西雙版納6 個少數(shù)民族的代表性紋樣及其色彩，將之轉化為包裝的視覺語言，從而助力地域文化的傳播與設計轉化（圖6）。同時，通過解讀失敗案例，幫助學生識別文化融合設計中的潛在陷阱，為未來實踐奠定基礎。

（2）現(xiàn)場教學：充分利用所在地區(qū)豐富的文化資源優(yōu)勢，擴展美育實踐的場域，突破育人的空間藩籬。組織學生探訪劉海粟美術館、中華藝術宮等藝術殿堂的多元主題展，以及上海華山263 老字號品牌館、豫園、城隍廟等人文勝地，使學生親身領略地域文化的獨特韻味。這些沉浸式的文化體驗不僅激發(fā)創(chuàng)作靈感，還培養(yǎng)學生對地域文化的深厚感情和責任感。以歷年的一次教學組織為例，在前期設計調研單元，帶領學生走出課堂、走近市場，針對上海旅游商品包裝這一設計命題進行現(xiàn)有旅游商品包裝現(xiàn)狀問題的市場調研與分析（圖7）。學生以圖文結合的形式輸出調研報告，旨在提高其對設計調研與分析的重視，認識到“沒有調查就沒有發(fā)言權”的重要性。

這種多元化的教學方法不僅使學生能夠深入理解地域文化在包裝設計中的應用，還能培養(yǎng)其實踐能力和創(chuàng)新思維。體驗式學習方式與美育強調的感性認知和實踐能力培養(yǎng)高度契合，有效促進了學生對地域文化與現(xiàn)代設計融合的深入理解和實踐能力的提升。

（四）強化文化實踐環(huán)節(jié)，培育創(chuàng)新轉化能力

本課程秉承“以包裝為媒、以美育人、以文潤心”的創(chuàng)新教學理念，采用成果導向型教學模式，注重理論知識與實際應用的緊密結合。為提升文化賦能教學改革的成效，課題設計環(huán)節(jié)進行了深度革新，精心遴選項目選題，實現(xiàn)“在做中學、學中做”的深度融合。選題來源主要包括企業(yè)真實項目和權威專業(yè)競賽命題，如中國大學生廣告藝術節(jié)學院獎、全國高校數(shù)字藝術設計大賽及中國包裝創(chuàng)意設計大賽等。近5 年來，課程實踐項目選題聚焦3 個主要方向：1. 地方農副產品包裝設計，旨在深化學生對地域文化特色的理解，培養(yǎng)傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結合的設計能力，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略；2. 老字號品牌包裝再設計，意在引導學生探索傳統(tǒng)品牌的現(xiàn)代化轉型，培養(yǎng)對中國傳統(tǒng)文化的理解和創(chuàng)新應用能力，推動“新國潮”文化潮流；3. 旅游商品包裝設計，力求激發(fā)學生對地方特色和文化元素的創(chuàng)意運用，培養(yǎng)其將文化符號轉化為視覺設計的能力，促進文化創(chuàng)意產業(yè)發(fā)展。

這些選題不僅緊跟市場需求，更與國家發(fā)展戰(zhàn)略緊密聯(lián)系。通過參與這些貼近實際、富有挑戰(zhàn)性的項目，學生能將課堂所學知識靈活運用于實踐，深入了解地域文化與傳統(tǒng)文化，增強文化自信，認識到設計工作對社會發(fā)展的重要影響，以文化賦能包裝，創(chuàng)造出富有文化內涵和地域特色的作品。

以本課程歷年的一次實踐項目為例，選取了第14 屆大廣賽中關于老品牌“娃哈哈”非常可樂包裝設計命題。基于該產品的國貨、快樂、分享的調性以及敦煌聯(lián)名、國潮風新包裝的定位，在前期圖文資料搜集、設計調研分析及頭腦風暴等環(huán)節(jié)中，有目的地引導學生從敦煌文化中汲取創(chuàng)意靈感，如敦煌壁畫的色彩、飛天舞女、九色鹿、紋樣等。這些大眾熟知的文化符號被挖掘、提煉并有效轉化為包裝設計元素，提升了包裝的文化內涵與價值。

通過有效引導、深入討論、專業(yè)指導和反復修改，學生最終產出的課程成果令人滿意。這些成果在相關競賽中獲得顯著成績，驗證了“以賽促教、以賽促學、以賽促改”教學策略的有效性（圖8）。這種項目驅動式的教學模式有效提升了學生的實際設計能力，文化融合設計任務激發(fā)了學生的創(chuàng)新思維。學生在深度參與文化元素的設計轉化過程中，加深了對文化傳承與創(chuàng)新的理解，為培養(yǎng)在全球化背景下傳承和創(chuàng)新本土文化的高素質設計人才提供了可行路徑。

（五）建立多元評價機制，促進文化素養(yǎng)提升

評價是推動教與學的重要舉措，創(chuàng)新評估機制是全方位培養(yǎng)和衡量學生綜合能力的關鍵途徑，同時也是激勵學生將所學知識轉化為實際技能的有效催化劑[14]。要將地域文化元素有機融入產品包裝設計課程，關鍵在于構建一個科學合理的評價體系，充分發(fā)揮其引導和激勵作用。這種評價體系應當將學生對地域文化的理解深度和應用能力作為重要的考核維度，與專業(yè)技能的評估緊密結合。

在本課程最終設計成果的百分制評分標準中，設立了“文化內涵與地域特色體現(xiàn)”這一專門評判指標，占比30%。該指標不僅考察學生對地域文化元素的運用程度，更注重評估其是否創(chuàng)新性地將這些元素融入現(xiàn)代包裝設計語境中。此外，在評價體系中還設置了對學生文化調研能力的考核，占比10%，目的在于鼓勵學生深入地方博物館、地方民俗館等文化場所，走訪民間藝人，收集第一手的地域文化資料，并將這些調研成果轉化為設計靈感。這不僅能增強學生的文化自覺，也能培養(yǎng)其田野調查和資料整理的能力。

（六）課程改革成效分析

結合本課程近兩年學生期末評教數(shù)據(jù)、系主任課堂聽課反饋以及最終課程產出成果等相關情況來看，本課程的教學改革是有效且令人滿意的。

同時，在學生價值觀的塑造以及職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)上也達到了預期目標。學生在課程作業(yè)選題和方案設計中表現(xiàn)出對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和地域特色文化的深入關注，文化意識與認同感明顯提升；學生在設計過程中展現(xiàn)出更強的綠色設計理念和包裝環(huán)保意識；通過項目實踐，學生逐漸養(yǎng)成精益求精、一絲不茍的工作態(tài)度，其創(chuàng)新精神、批判性設計思維也有顯著提升；此外，學生運用所學理論指導實踐、解決實際問題的能力得到明顯改善。

結合近兩年學生課程作品獲獎以及技能大賽獲獎情況（表1），從社會評價角度來說，本課程改革的遠期成效表現(xiàn)在將為企業(yè)和社會輸送具有社會責任意識、團隊協(xié)作精神、踐行核心價值觀以及傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，德才兼?zhèn)洹⒂旨t又專的包裝人才。

結語

將地域文化作為美育資源融入“產品包裝設計”課程教學具有多重意義和價值。這種融合不僅能培養(yǎng)學生對地域文化的深入理解和靈活運用能力，還能顯著提升他們的審美素養(yǎng)和創(chuàng)新思維。更重要的是，這種教學模式有助于增強學生的文化自信與認同感，為他們未來的職業(yè)發(fā)展奠定堅實的文化基礎。通過在課程目標、教學內容、教學方式、實踐環(huán)節(jié)以及評價體系等多個層面系統(tǒng)性地融入地域文化元素，可以實現(xiàn)地域文化傳播與產品包裝設計教育的有機結合。這種全方位的融合不僅豐富了課程內容，也創(chuàng)新了教學方法，為學生提供了更加豐富且具有文化深度的學習體驗。

基金項目：上海市教育委員會 上海市教育發(fā)展基金會2020 年度“晨光計劃”項目（20CGB08）；2021 年度上海市教育科學研究一般項目（C2021050）

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