優質強筋小麥萬豐6608的選育與開發

摘要：萬豐6608是石家莊市萬豐種業有限公司以高產、穩產、廣適品種濟麥22為母本、優質強筋品種師欒02-1為父本雜交，經過系譜法選育而成的優質、高產、抗病、中晚熟專用強筋小麥品種，于2021年通過河北省農作物品種審定委員會審定，審定編號為冀審麥20218033。重點對優質強筋小麥品種萬豐6608的選育過程、品種特征特性、原種良種繁育技術和主要栽培技術及標準化、規?；?、產業化示范推廣進行研究，以促進該品種的開發應用。

關鍵詞：強筋小麥；萬豐6608；品種選育；原種良種繁育；開發

Breeding and Development of High Quality

Strong-Gluten Wheat Wanfeng 6608

LI Jichao1，HOU Cheng2，WANG Tongli3，CHEN Jie4，DING Hongjie5，

LI Ruimin6，ZHANG Hui7，DING Li7

（1Shijiazhuang Wanfeng Seed Industry Co.，Ltd.，Shijiazhuang 051130；2Gaocheng Institute of Agricultural Sciences，Shijiazhuang 052160；3Luancheng District Wanfeng Lizhi Planting Professional Cooperative，Shijiazhuang 051430；4Shijiazhuang Agricultural Comprehensive Administrative Law Enforcement Brigade，Shijiazhuang 050000；5Yuanshi County Agricultural Technology"Extension Center，Yuanshi 051130，Hebei；6Gaocheng Plant Protection and Quarantine Station，Shijiazhuang 052160；7Shijiazhuang Agricultural Technology Extension Center，Shijiazhuang 050000）

河北省是全國最早開展小麥育種和品質研究的省份之一，也是我國優質強筋小麥的優勢主產區，依托強筋小麥優質原糧穩定大量供應的區域優勢，發展出了?五得利、?今麥郎、?金沙河等多家知名面粉加工企業。隨著消費水平的提升和產業升級，市場對優質強筋小麥新品種的需求不斷擴大，石家莊市萬豐種業有限公司選育的優質強筋小麥品種萬豐6608經多年連續品質檢測，粗蛋白質含量、濕面筋含量、吸水量等主要優質強筋指標都明顯優于國家標準，同時具有高產穩產等特點，市場應用前景良好，其示范推廣必將對河北省優質強筋小麥的發展起到重要的促進作用。本文就萬豐6608選育過程，建立優質強筋小麥萬豐 6608原種、良種繁育基地，構建規范良種繁育技術體系，建立試驗示范基地，開展一定規模的種植示范，建立適宜當地生產栽培的技術管理體系等進行總結，并制定相應的生產栽培技術規范，以加快優質品種成果轉化步伐，為生產上大面積推廣打下堅實的基礎。

1 品種選育

1.1 親本來源 明確了優質、強筋、穩產、高產的選育目標后，親本組配遵循“同一生態區域、優勢性狀互補”的原則[1]。母本濟麥22是河北省多年大面積應用的生產品種，繼承了親本魯麥14抗逆性強、高產、廣適、熟相好等優點；父本師欒02-1具有面筋指數高，穩定時間長，拉伸面積大，年份、區域間品質穩定性好等優點。

1.2 選育過程 2011年配置雜交組合濟麥22/師欒02-1。2012年F1表現為幼苗分蘗能力較強，抗寒性、抗病性較好，長勢壯，籽粒飽滿、千粒重高。2013年F2田間表現為抗寒、抗病性好，落黃好，列為優勢組合，根據株高、穗部整齊程度、莖稈強度等綜合表現，收獲了大量單株（約50個左右）；脫粒后根據籽粒飽滿程度和千粒重室內考種，保留36個單株，以雙親濟麥22和師欒02-1為對照品種，對36個單株分別取樣進行面筋指標檢測；根據面筋含量和面筋指數淘汰27株，余下9株予以保留，秋播均單粒點播種成株行，其中有3個單株面筋含量≥3.2g且面筋指數≥85，被作為重點株系，每個株系種植6行，剩余6株均種植2行。2014年田間調查農藝性狀和抗逆性，經綜合分析確選6個株系，在株系單收前選擇35個單株，其中3個重點株系中選18個單株；單收的株系取樣化驗粉質及拉伸特性，室內根據千粒重及種子飽滿度對35個單株進行考種，實驗室檢測單株面筋指數、面筋含量、沉降值，保留9個單株（其中7個單株來自3個重點株系），秋季將9個單株播種，每個株系播種2行。2015年9個株系中的1號、4號、7號株系均表現出明顯優于其他株系的抗寒性，結合田間其他性狀表現，分別從這3個株系中選取了3～5個單株，株行余下單株混合收獲后取樣化驗粉質及拉伸特性；經綜合分析考種結果和品質檢測數據，中選6個單株，當年秋播6個小區，每區長3.0m、寬1.5m。2016年對6個小區收獲的種子擴繁，進行高代品質跟蹤檢測，最終選擇品質指標和產量指標都相對較高的4號并進一步擴繁。2017-2018年在衡水、邯鄲等地進行品種比較試驗。2018年出圃，定名為萬豐6608，推薦參加河北農作物冬小麥品種創新聯合體區域試驗。2018-2019年度、2019-2020年度連續2年參加河北農作物冬小麥品種創新聯合體區域試驗；2020-2021年度參加生產試驗，參試期間同時種植“三圃田”，對品種進行提純。2021年11月30日通過河北省農作物品種審定委員會審定，審定編號：冀審麥20218033。

2 品種特征特性

2.1 農藝性狀 萬豐6608熟期較師欒02-1晚0.5d。半冬性，分蘗力強，葉片小而上舉，株型緊湊，成穗率高。畝穗數51.0萬穗，穗粒數31.3個，千粒重40.4g。株高74.8cm，莖稈彈性好，抗倒性強，以大群體奪高產。

2.2 品質指標 2018-2019年度、2019-2020年度分別經河北省農作物品種品質檢測中心測定，2年品質檢測結果分別是：粗蛋白質（干基）含量16.9%、18.4%，容重842g/L、832g/L，濕面筋（14%濕基）含量35.1%、40.1%，吸水率63.4mL/100g、65.3mL/100g，穩定時間21.7min、27.8min，拉伸面積177cm2、142cm2，最大拉伸阻力766E.U.、551E.U.。品質重要指標濕面筋含量比師欒02-1高20%以上，穩定時間常年穩定在20.0min以上，綜合品質性狀優于現有強筋小麥品種。

2.3 抗性鑒定 2018-2019年度經河北省農林科學院植物保護研究所抗病性鑒定，萬豐6608中抗到高感條繡病，中抗葉銹病，中抗到中感赤霉病，感紋枯病，中感到高感白粉病。

3 產量表現

2018-2019年度和2019-2020年度連續2年參加河北農作物冬小麥品種創新聯合體區域試驗，每667m2平均產量分別為572.4kg、568.0kg，較對照師欒02-1分別增產2.6%、3.4%，2年平均比對照師欒02-1增產3.0%；2020-2021年度參加同組生產試驗，平均產量558.1kg，較對照師欒02-1增產4.4%，增產點率在90%以上，居參試品種第1位。

4 原種繁育

4.1 原種生產 傳統的小麥原種繁種技術一般多采用“一穗傳”“二年二圃制”或“三年三圃制”。在萬豐6608小麥原種繁育上創制了一套“二年三圃制”原種繁育技術，該技術既能提高原種繁育速率，又能保障品種的種性與純度[2]。“二年”是指第1年種植穗行圃+穗系圃，第2年種植原種圃；“三圃”是指穗行圃、穗系圃、原種圃。“二年三圃制”是在“三年三圃制”的基礎上逐漸改良簡化而來的，“三年三圃制”即繁種體系建設第1年仍需選擇、種植穗行圃（在種子基礎田選擇標準穗進行種植）；第2年在種植的穗行圃內選擇一定數量的標準穗行進行單行收獲存留，其余穗行去除變異穗行后混收，直接繁育原種，選擇的穗行進行室內分單行、單穗考種，去雜去劣后將單行分小區、分單穗種植（穗行+穗系）；第3年進行分系比較，去除雜系劣系，種植原種圃，并選擇標準系存留，在系內對穗行進行去雜去劣，對存留穗系進行單行單穗考種、去雜去劣后備播下年度穗行+穗系（經3年選擇后即實現“一穗傳”）。

4.2 良種生產 為保障萬豐6608小麥良種繁育純度，保持品種特性，萬豐6608良繁基地除采用常規良種繁育技術外，還采用以下2種創新技術措施繁育良種[3]。一是在地塊實行“一個品種制”，即同一地塊繁育的品種原則上不更換，此措施能夠避免因更換品種所帶來的異品種污染。二是嚴格執行“三年深翻制”，即每3年對繁種田進行1次深翻作業，既能提高小麥單產，又能使異品種種子和節節麥、雀麥等惡性雜草深埋地下而失去活力，大幅提高小麥純度。另外，在萬豐6608小麥良種繁育中，應制定田間去雜精細管理技術措施。主要包括：全田拉網式去雜，在冬前到翌年返青拔節前進行1～2遍去雜，從葉色、苗相等進行分辨，發現有異象的連根拔除；在抽穗期觀察抽穗整齊度并結合品種株型、葉姿，有異象者連根拔除；在成熟前還要根據植株高低、穗型、落色等嚴格進行1～2次去雜。田間去雜過程中需要注意的是在小麥苗期至抽穗期要盡早拔除野燕麥、節節麥、大麥等，以確保在小麥收獲前能夠徹底將其清除，在收獲時防止機械混雜。經過田間試驗檢驗，以上措施能夠使所繁良種均達到原種純度。

5 栽培技術要點

5.1 種子處理 選用籽粒飽滿、純度一致且符合國家生產規定的良種。采用殺蟲劑、殺菌劑和種子包衣劑拌種，防治根腐病、全蝕病等種傳病害和金針蟲等地下害蟲。

5.2 精細整地，足墑播種 良好的整地質量和充足的土壤墑情是一播全苗的前提[4]。播種前將上茬作物秸稈精細還田，旋耕2遍，耕深不低于15cm。平整地面，耙蓋踏實。適宜播期為10月1-10日，每667m2播量15kg，適宜基本苗18萬～20萬，足墑機械播種，行距15～20cm，播深4～5cm，播后鎮壓。

5.3 科學施肥 優質強筋小麥濕面筋含量等特性與氮肥運籌顯著相關，氮肥的合理施用對強筋小麥的品質影響極大。結合萬豐6608的生長發育特點，應注重基肥的施用，即在秋播時先將70%的氮肥耕翻入土，余下的30%氮肥在春季小麥拔節末期追施，以促進氮肥的高效吸收。齊穗期結合病蟲害防治葉面噴施1%～2%尿素水溶液或42.2%高氮液體氮肥3750～5000g/hm2+0.01%蕓苔素內酯，后期不施用磷酸二氫鉀，以免影響優質強筋小麥品質。

5.4 病蟲草害防治 秋季播種后密切關注小麥苗情及天氣變化，結合葉齡做好雜草秋治工作，通常選用甲基二磺隆等防治闊葉草。在小麥孕穗期、開花期做好“一噴三防”，宜選用綠色環保、高效低毒農藥搭配植物生長調節劑和葉面肥，在防治病蟲害的同時增強葉片功能，延緩葉片衰老，提升后期灌漿質量。

5.5 灌溉 冀中南水資源匱乏地區可采取微噴、滴灌灌溉技術，豐水年份澆1水，干旱年份澆2水，大力推廣水肥藥一體化技術，確保萬豐6608品質穩定，優質高產。

6 生產推廣亮點及技術原則

6.1 生產推廣亮點 受年份、地域間不同生態條件等的影響，同一個強筋小麥品種年份間、地域間品質指標并不穩定，其中濕面筋含量和面團穩定時間這2個指標變化幅度較大。但根據近幾年多點鑒定試驗，萬豐6608屬于品質性狀穩定性較好的品種，在河北省中南部地區的氣候、土壤的生態條件下，常年穩定時間在15～20min。受各地栽培技術尤其是土壤氮肥含量的影響，濕面筋含量有所不同，但面筋指數均能穩定達到90%以上。

6.2 生產技術原則 優質強筋小麥品種萬豐6608在生產時必須同時兼顧高產和優質這2個目標。因此，其生產技術與普通小麥高產栽培技術稍有不同，一是必須保證萬豐6608生育中后期充足的氮肥供給，特別強調重施拔節孕穗肥；二是某些種類農藥（如多菌靈等殺菌劑）可能對萬豐6608在特定年份的品質有一定負面影響，生產中要注意選擇用藥。

7 示范基地建設及示范效果

2023-2024年度分別在石家莊市藁城區農業科學研究所、元氏縣池村、欒城區南留村、元氏縣叩村、趙縣賈村、元氏宋曹村等6個試點建立萬豐6608小麥栽培驗示范田，每個試驗示范田6.67hm2左右。示范田播種采用帶狀勻播技術，灌凍水1次，拔節期和灌漿期各灌1次水，長勢良好，無病蟲害發生[5]。試驗基地示范效果如表1所示。通過栽培技術示范、宣傳和推廣工作，萬豐6608優質、強筋、高產性能得到了進一步的展示，并在試驗與示范的關鍵技術環節，通過舉辦觀摩會、培訓班，跟進成果轉化措施，加快其成果轉化步伐，為生產上大面積推廣打下堅實的基礎。

8 推進標準化、規?；a和產業化發展

8.1 標準化生產 一是建立標準化的優質強筋小麥萬豐6608原種良種繁育基地，通過制定石家莊市萬豐種業有限公司《優質強筋麥萬豐6608原種繁育技術規程》和《優質強筋麥萬豐6608良種繁育技術規程》，在基地內采取統一供種、統一機播、統一管理、統一收購；并在苗期、拔節期、抽穗期3次指導田間去雜，逐地塊檢查驗收，確保原種、良種種子純度達標，特別注意在收割、運輸、晾曬、加工和貯藏期間避免機械混雜導致種子純度不夠。二是走規模化、機械化、產業化、標準化發展的路子[6]，充分利用國家大力支持優質強筋小麥發展的有利政策，大幅擴大萬豐6608訂單面積。通過制定萬豐種業有限公司《優質強筋麥萬豐6608高產優質栽培技術規程》，在其訂單種植基地建設中，加大培訓力度、擴大培訓范圍，使種植戶了解萬豐6608高產優質栽培技術規程的每一個環節，保證優質強筋小麥萬豐6608品質達標，實現優質優價。

8.2 規?；a 萬豐6608通過河北省審定后，于2021-2022年度在元氏縣南因鎮牛房莊村北建立萬豐6608優質強筋小麥原種基地1個，面積0.8hm2，生產原種6600kg；2022年6月12日經公司質檢部抽樣檢測，原種純度達到99.9%。2022-2023年度建立萬豐6608良種繁育基地29.3hm2，生產良種24.2萬kg；2023年6月14日經公司質檢部抽樣檢測，良種純度達到99.3%。2023-2024年度萬豐6608推廣面積共1073.3hm2，生產種子885.5萬kg。預計2024-2025年度萬豐6608種植面積將達到2000hm2以上，生產規模達到1650萬kg以上，初步實現規?；a。

8.3 產業化發展 為拓寬優質強筋小麥萬豐6608銷售渠道，擴大訂單產業，利用其非常適合加工掛面、面包等食品的特性，與河北省農業產業化龍頭食品加工企業（石家莊市米莎貝爾飲食食品有限公司、石家莊市綠杰食品有限公司等）簽署了優質強筋小麥萬豐6608定向收購合同書，與一些著名面粉加工企業簽訂戰略合作協議，落實訂單合同，加價收購，按企業需求發展萬豐6608，以實現其產業化發展。

參考文獻

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[5]肖軼嬈，景東林．2018-2019年冀中南地區冬小麥品種展示試驗．中國種業，2020（3）：54-57

[6]侯程，周曉棟，魏豪杰．藁優系列強筋麥產業發展現狀及對策建議．現代農村科技，2019（11）：85-86

（收稿日期：2024-08-08）