蟑螂

咖啡中的蟑螂

卡蘭·拉杰醫(yī)生是社交網(wǎng)絡(luò)平臺上的科普博主。他曾在一則視頻中聲稱：“如果你平時喜歡喝咖啡，那你肯定喝下過蟑螂！”這則視頻的播放量在短短幾天內(nèi)就達(dá)到了150萬次，引發(fā)了全球網(wǎng)友熱議。拉杰指出，超市出售的速溶咖啡粉中含有蟑螂殘骸。“在種植及收獲過程中，咖啡生豆會受到害蟲侵?jǐn)_。而咖啡廠商在研磨生豆前，一般不會專門清洗豆子。于是，包括蟑螂在內(nèi)的各種小蟲子便會和咖啡豆一起被烘烤研磨，最終被擺上貨架。”他說。

拉杰在視頻中解釋道：“咖啡中含有少量蟑螂殘骸，其實(shí)是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的。而且，蟑螂還富含蛋白質(zhì)呢。不過，對蟑螂過敏的人群最好還是避免購買超市中的速溶咖啡粉。”看過這則視頻的網(wǎng)友紛紛表示，以后再也不想喝咖啡了。拉杰的說法得到了美國蒙大拿大學(xué)生物學(xué)教授道格拉斯·埃姆倫的認(rèn)可。埃姆倫說：“我的教授對蟑螂嚴(yán)重過敏。他每次一喝咖啡，就會出現(xiàn)過敏癥狀。”

蟑螂橫行

在法國阿爾比市中心的一座教堂附近，有幾家專門接待游客的餐廳，店內(nèi)蟑螂橫行。這種昆蟲具有極強(qiáng)的繁殖能力和環(huán)境適應(yīng)能力。據(jù)說，在日本廣島核爆炸中，唯一幸存下來的生物就是蟑螂。蟲害防治公司益科泰克的消殺人員吉爾貝·戈德弗魯瓦說：“教堂周圍的建筑物都有一定年頭了，里面藏了不少蟑螂。餐廳里有蟑螂出沒的情況其實(shí)很常見，這也說明了店家的衛(wèi)生狀況堪憂。按照相關(guān)規(guī)定，餐飲商家必須做好防蟲措施。但遺憾的是，大部分商家都未遵守規(guī)定，而是等到實(shí)在沒辦法了，才聯(lián)系我們上門治理。”法國餐飲烹飪協(xié)會會長克勞德·伊扎爾說：“物流包裹往往攜帶大量害蟲。后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，就相當(dāng)于為害蟲繁殖提供了溫床。我運(yùn)營的餐廳和蟲害防治公司簽署了合同，他們每半年就會上門消殺一次。”

就個人而言，臟亂差的居住環(huán)境也會導(dǎo)致蟑螂滋生。這種昆蟲會順著水管，找到溫暖潮濕的地方搭窩繁殖。戈德弗魯瓦說：“許多人覺得羞恥，不愿意聯(lián)系我們上門殺蟲。可是，超市里的殺蟲劑其實(shí)起不到太大作用。在公寓樓里，只要有一戶人家不保持衛(wèi)生，整棟樓都會受到蟑螂侵?jǐn)_。”

家住拉帕努斯市塔恩大廈的薩拉已對家里的蟑螂束手無策。雖然物業(yè)每年會組織一次消殺，但效果并不顯著。薩拉說：“我們平時也會噴灑殺蟲劑，想試著自己消滅蟑螂。除了蟑螂以外，這棟公寓還有許多問題，比如墻體發(fā)霉、暖氣不熱、管道老化堵塞等。”塔恩大廈的物業(yè)負(fù)責(zé)人解釋道：“清潔衛(wèi)生、檢修暖氣、疏通管道等日常工作，我們都會按時完成。但是，蟑螂問題確實(shí)很棘手。有時，即使我們聯(lián)系了專業(yè)的殺蟲公司上門消殺，租戶也不愿意讓他們進(jìn)門。”

不要使用殺蟲劑

越來越多的證據(jù)表明，德國小蠊這種蟑螂已對殺蟲劑產(chǎn)生了抗藥性。美國加利福尼亞大學(xué)的昆蟲學(xué)教授李周揚(yáng)研究發(fā)現(xiàn)，加州南部民宅中的德國小蠊在接觸了五種常用殺蟲劑后仍能存活。李周揚(yáng)說：“這個結(jié)果令人憂心，因為德國小蠊會引發(fā)哮喘、過敏等多種疾病。”據(jù)悉，這種蟑螂不僅與至少11種過敏原相關(guān)，而且會傳播包括沙門氏菌在內(nèi)的病原體。此外，蟑螂大規(guī)模入侵人類居住空間，會引發(fā)焦慮情緒，對住戶的心理健康造成影響。李周揚(yáng)認(rèn)為，雖然很多種蟑螂都會侵?jǐn)_人類住宅，但德國小蠊的危害最大。18世紀(jì)末，瑞典生物學(xué)家卡爾·林奈收到了從德國寄來的蟑螂標(biāo)本，因此將這種昆蟲命名為“德國小蠊”。它們通過國際運(yùn)輸傳播至世界各地，如今已成為全球分布最廣的蟑螂種類。

在人類已知的4500種蟑螂中，德國小蠊似乎是唯一一種對殺蟲劑產(chǎn)生了抗藥性的蟑螂。這個現(xiàn)象很好地展示了人類對昆蟲演化方向的影響。既然如此，我們也就沒有必要繼續(xù)使用殺蟲劑來對付德國小蠊，因為這么做只會進(jìn)一步增強(qiáng)它們的抗藥性。目前，科學(xué)家正在探索更高效的治蟲方法，比如使用含有檸檬烯的檸檬精油。這種精油散發(fā)著濃烈的柑橘芳香，能夠有效驅(qū)除蟑螂。

昆蟲與殺蟲劑永無止境的斗爭

為了研究德國小蠊的抗藥性，李周揚(yáng)團(tuán)隊使用吸塵器、陷阱等工具，從洛杉磯、圣迭戈、維斯塔及圣何塞捕獲了上百只德國小蠊。上述地區(qū)的民眾大多無力聘請專業(yè)消殺團(tuán)隊，因此習(xí)慣于從超市購買殺蟲產(chǎn)品自行殺蟲。于是，一個無限循環(huán)產(chǎn)生了：接觸了殺蟲劑并能存活下來的德國小蠊會繁衍出抗藥性更強(qiáng)的下一代。而面對生生不息的蟑螂，人們會越來越頻繁地使用殺蟲產(chǎn)品，這便進(jìn)一步增強(qiáng)了它們的抗藥性。李周揚(yáng)將這個循環(huán)稱作“昆蟲與殺蟲劑永無止境的斗爭”。

李周揚(yáng)團(tuán)隊將捕獲而來的德國小蠊分為了六組，每組分別接觸一種超市中常見的殺蟲產(chǎn)品。與此同時，他們對另外幾十只在實(shí)驗室長大、從未接觸過殺蟲劑的德國小蠊也作了相同處理。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗室長大的蟑螂很快便一命嗚呼了。而捕獲而來的六組蟑螂中，有五組存活了下來，且絕大部分在兩周后仍活得好好的。唯一一組死亡的蟑螂接觸的殺蟲劑是阿巴美丁。然而研究發(fā)現(xiàn)，德國小蠊僅需繁殖兩代，就能對這種殺蟲劑產(chǎn)生抗藥性。

李周揚(yáng)的博士生李紹宏說：“大部分殺蟲劑都是通過作用于昆蟲的特定部位——比如神經(jīng)系統(tǒng)——來達(dá)到殺蟲效果。當(dāng)這個特定部位發(fā)生了基因突變，昆蟲受到的傷害就會大幅減少。”此外，殺蟲劑也會危害人體健康。美國國家環(huán)境保護(hù)局稱，美國家庭普遍會在室內(nèi)噴灑殺蟲劑，而這種產(chǎn)品的化學(xué)殘留可能會引發(fā)頭疼、頭暈、惡心等癥狀，甚至?xí)嵘及╋L(fēng)險。

人類不僅沒能消滅德國小蠊，反而促使它們發(fā)展出了更強(qiáng)的抵抗力。李紹宏說：“如果人們沒有使用殺蟲劑，事情就不會演變到今天這種地步。這個過程相當(dāng)于一次人工選擇。”人類對蟑螂演化的影響可以追溯到幾百年前。德國小蠊初次登陸歐洲時，絕大部分都未能扛過寒冬季節(jié)。“然而，部分生活在室內(nèi)的德國小蠊活了下來。”李周揚(yáng)說，“或許就是在這個時期，它們逐漸喪失了飛行能力。”

德國小蠊的生存能力極強(qiáng)，幾乎一切有機(jī)物質(zhì)都能成為它們的食物。美國奧本大學(xué)的昆蟲學(xué)博士塞溫·奧拉迪普波說：“德國小蠊的消化系統(tǒng)中含有大量的酶，能夠消化一切物質(zhì)。即使攝入了有毒物質(zhì)，它們也能自行解毒。”奧拉迪普波正在研究對付德國小蠊的新方法，比如使用植物提取物，也就是植物精油。他發(fā)現(xiàn)，混入了水凝膠誘餌的精油能夠降低德國小蠊的繁殖能力，縮短它們的生命周期，比如含有香芹酚的精油就能讓雄性德國小蠊的壽命縮短34%。

雖然精油也是一種殺蟲劑，但這種物質(zhì)對昆蟲及人類的毒性都相對較低。換句話說，蟑螂不太可能對精油產(chǎn)生抗藥性。奧拉迪普波解釋道：“精油會作用于蟑螂的多個部位，而化學(xué)殺蟲劑只能攻擊昆蟲的某一部位。”除了精油，硅藻土也是一種毒性較弱但效果顯著的殺蟲物質(zhì)。這種天然沉積巖的粉末能夠吸收昆蟲體內(nèi)的水分，使它們脫水而亡。

多管齊下

此外，奧拉迪普波還指出，治理蟲害不能僅憑精油，而應(yīng)多管齊下：“可以交替使用不同的殺蟲產(chǎn)品，或是減少使用劑量，甚至完全棄用。蟑螂喜歡躲在廚房及浴室中，因此，保持這些區(qū)域的整潔干燥也至關(guān)重要。”另外，蟑螂尤其喜歡寵物食品。專家建議將貓糧狗糧儲存于密封容器中，并購置高腳寵物碗，以防蟑螂輕而易舉地爬入碗內(nèi)。

盡管蟑螂給許多人造成了困擾，但李周揚(yáng)仍希望大家能深入了解野生蟑螂。其實(shí)，很多種野生蟑螂都是大自然中的益蟲。它們有的能為花朵授粉，有的可以分解熱帶森林中的落葉，還有的甚至能幫助人類。我們知道，蟑螂喜歡生活在污穢的環(huán)境中，它們體內(nèi)的分子能夠殺死最頑固的細(xì)菌。通過研究這種昆蟲，科學(xué)家們有可能解決人類的抗生素耐藥性問題。全球每年有上千萬人死于細(xì)菌感染。或許有一天，蟑螂能夠救你一命。

編輯：侯寅