保定市水產養殖現狀及發展建議

摘 要：為推動保定市水產養殖行業高質量發展，探索保定市水產養殖行業前景與發展方向，從環境條件、水產養殖、水產苗種、品牌與加工等方面介紹了保定市水產養殖現狀，指出現階段面臨的苗種種質退化、疫病防控能力弱、環保壓力大、抗風險能力低、三產融合規模小等重點問題，并根據保定當地實際提出了引進新品種、加強疫病監測、推廣養殖新模式、探索建立漁業保險、加強加工產業建設、引進專業人才等對策建議。

關鍵詞：水產養殖；高質量；發展；保定市

中圖分類號：F326.4 """"文獻標志碼：A

文章編號：1004-6755（2025）01-0036-04

保定市位于河北省中部偏西，太行山東麓，冀中平原西部，地勢由西北向東南傾斜，地貌分為山區和平原兩大類[1]。全市養殖水域灘涂規劃淡水限養區面積2 413.5 hm2，占全省規劃淡水限養區面積的11.4%，淡水養殖區面積1 481.2 hm2，僅占全省規劃淡水養殖區面積的2.1%[2]。2022年保定市水產品總產量15 769 t，其中養殖產量8 910 t，占比56.5%。養殖面積達到799 hm2[3]。為推動保定市水產養殖行業高質量發展，探索保定市水產養殖行業前景與發展方向，本文從環境條件、養殖、苗種、品牌與加工四個方面分析保定市水產養殖現狀，針對苗種供應、疫病防控、風險抵抗、產業發展等重點問題分別提出相應的解決建議。

1 保定市水產養殖現狀

1.1 環境條件

1.1.1 氣候與水資源保定市屬溫帶半濕潤半干旱大陸性季風氣候，四季分明，寒暑懸殊，雨熱集中，干濕明顯，具有冬季寒冷少雪、春季干燥多風、夏季炎熱多雨、秋季晴朗干爽等特點，夏季降水占全年的6成以上[2]。據統計，2022年保定市地表水資源量10.40億m3，占河北省地表水資源總量的11.8%，全省排名第五，地下水資源量19.61億m3，占全省地下水資源總量的12.8%，全省排名第二，水資源總量21.49億m3，占全省水資源總量的11.4%。在河北省范圍內，保定市山區水資源和冷水資源較為豐富[4-5]。

1.1.2 自然災害河北省是全國自然災害最嚴重的省份之一，災害的種類多、范圍廣、頻次高、損失重。在全省劃定的7個自然災害區中，保定市含有太行山山地丘陵災害區、太行山山麓平原災害區、中南部平原災害區共3個自然災害區，主要自然災害包括：干旱、干熱風、洪瀝澇、連陰雨、冰雹、生物病蟲害等[2]。

1.1.3 淡水水域承載力天然湖泊水域承載力262.5 kg/hm2左右，水庫水域承載力300 kg/hm2左右，河溝約225 kg/hm2左右，宜漁稻田混養中華絨螯蟹900 kg/hm2左右、混養小龍蝦1 500 kg/hm2左右、混養泥鰍3 000 kg/hm2左右，淡水池塘30 000 kg/hm2左右[2]。

1.2 水產養殖

據統計，2022年保定市水產品總產量15 769 t，其中養殖產量8 910 t，占比56.5%。水產養殖面積達799 hm2。主要養殖品種包括：草魚、鯉、鱒魚、鱘魚、鱉等。其中鱒魚產量達617 t，占河北省產量的36.5%，省內排名第一；鱘魚產量達2 479 t，占全省產量的30.1%，省內排名第二；鱉產量達876 t，占全省產量的48.4%，省內排名第一。按水面類型劃分，池塘產量4 369 t，占比49%，水庫產量2 598 t，占比29%，河溝產量310 t，其他產量1 633 t，構成如圖1；池塘面積288 hm2，占比36%，水庫面積336 hm2，占比42%，河溝面積16 hm2，其他面積159 hm2，構成如圖2。2022年保定市水產養殖主要品種、產量及區域分布具體情況詳見表1[3]。

統計結果顯示，水產養殖主要集中在阜平縣、易縣、曲陽縣、唐縣，總產量占全市產量的89.15%，養殖總面積占全市養殖面積的94.74%[3]。保定市共有3家水產養殖企業入選2023—2024年度保定市農業產業化重點龍頭企業名單[6]，建設有國家級水產健康養殖示范場8家、省級水產健康養殖示范場9家。保定市培育了全省第一個自主知識產權的黃金鱉新品種，研發集成了養殖尾水綜合利用、小而特冷水魚規?；庇汝P鍵技術3項，推廣中華鱉暗溫室+日光棚接力養殖、池塘多品種生態混養等新技術、新模式13項，制定地方標準10余項，獲得發明專利2項、實用新型專利8項。

1.3 水產苗種

據統計，2022年保定市共生產淡水魚苗5 969萬尾（其中羅非魚14萬尾）、淡水魚種482 t、稚鱉280萬只，投放魚種548 t[3]。全市共建成省級原良種場4家，主要生產虹鱒、鱘魚和中華鱉苗種。先后引進鱘魚“京龍1號”、草魚“滬蘇2號”、鯉“建鯉2號”“福瑞鯉2號”、黃顙魚“黃優1號”、虹鱒“水科1號”“全雌1號”、大口黑鱸“優鱸3號”等多個水產新品種進行養殖推廣，積極與科研院校對接合作，推動產學研結合，加強保定市苗種供應能力。

1.4 品牌與加工

保定市注冊有“良豐曉月”“山泉黃”“高英鱘業”“永章”等一批土字號、鄉字號產品品牌，培育了“阜平中華鱉”“淶源虹鱒”“曲陽（涿州）鱘魚”“西大洋水庫池沼公魚”“易水湖有機魚”等一批區域特色產業。根據2022年統計數據，保定市有水產加工企業1家，擁有水產冷庫1座，凍結能力3 t/d，冷藏能力50 t/次，水產加工品總產量120 t，全部為水產冷凍品[3]。

2 重點問題

2.1 苗種供應不足及種質退化

一是本地具有苗種孵育能力的企業數量少、規模小、品種單一。目前全市主要有6家苗種生產供應企業，其中3家生產中華鱉、黃金鱉苗種，年產稚鱉280萬只；2家企業生產鱘魚苗種，年產發眼卵2 000萬粒、鱘魚苗種100萬尾；1家企業生產鮭鱒類冷水魚苗種，年產發眼卵2 000萬粒，鮭鱒魚苗種120萬尾。冷水魚和龜鱉類苗種可基本滿足本地養殖需要，并部分向外地市供應，但缺少大宗淡水魚苗種供應企業，養殖企業每年需大量在其他省市引進草魚、鯉、黃顙魚、鱸魚等苗種來滿足養殖需要；二是本地水產繁育相關技術人員少，技術能力較弱，沒有培育新品種的能力和技術；三是親魚來源單一。鱘魚、中華鱉、黃金鱉等品種長期缺少新的親本引進，近親繁育導致種質退化，生產的苗種生長速度和抗病能力變弱。

2.2 疫病防控能力不足

一是監測檢測能力和人員技術水平不足，缺少相關疫病檢測能力。縣級水產機構多兼任畜牧養殖相關工作，缺乏專職從事水產工作的專業技術人員；市級水產機構人員結構老齡化，人員配置不足。市縣兩級均存在經費不足的情況，現有工作經費不足以支持設備采購和病害檢測費用?？h級機構均不具備病害檢測能力，市級機構僅能進行簡單的水質藥殘快檢和現場解剖鏡檢，且無法出具檢測報告，發生病害需企業自費送檢或向省級水產機構求助，不能及時預警，確定病因，對癥用藥，導致病情拖延造成大量損失；二是企業防控能力有限，雖然有防控疫病，調節水質的思維，但是實際操作上防控手法較為單一，多以定期使用聚維酮碘消毒為主，無法根據疫病暴發形勢調整防控手段。

2.3 環保壓力大及水資源短缺

根據環保要求，淡水養殖排放的尾水必須達到政府規定的排放標準，而現有的尾水處理設施存在著設施價格高，尾水處理不完全不充分的特點，這就導致養殖企業運行成本增加，而養殖效率較低的現象。大部分養殖企業無法負擔高昂的設備采購建設成本，而采用了設立尾水處理池、生物凈化池、曝氣池等方式，通過多個凈化池的生物凈化來達到排放要求，這就需要大量養殖池轉為水處理池，損失了大量的可養殖面積。河北省范圍內落實重要養殖水域灘涂保護制度，嚴格限制養殖水域灘涂占用，嚴禁擅自改變養殖水域灘涂用途[2]。再加上保定地區可用養殖面積本就較少，水庫又多為飲用水源地，禁止養殖，進一步制約了保定市水產養殖規模的擴大。

2.4 風險抵抗能力差

保定地區自然災害頻發，災害種類多、范圍廣、損失重，尤其是干旱、洪澇、生物病蟲害嚴重。2023年，受洪澇災害影響，保定市水產養殖產量同比減產26.45%[7]。保定市屬于暖溫帶大陸性季風氣候區，在全球氣候變暖背景下，季風區極端降水將持續增強[8]，新氣候態下華北氣溫和降水均值，華北大部極端降水閾值和極端氣溫閾值均有所提高[9]。受水產養殖條件要求所限，全市大部分養殖場建立在河道兩側，一旦發生強降雨或洪澇災害將對養殖企業造成嚴重損失。根據調查，保定地區水產養殖行業保險制度沒有確立，目前無法通過保險理賠來提高風險抵抗能力，減少受災損失。

2.5 產品經濟效益低，三產融合規模小

水產品加工產業方面，保定市水產養殖企業中通過水產品加工提升產品價值的企業很少，多為成魚活魚直接出售，僅有的幾家具有加工能力的企業也只是生產“三去”成魚、魚子醬制作等品種單一、技術簡單的加工產品，且品牌傳播擴散效果不佳，市場競爭力較低；三產融合方面，保定地區存在一定量的垂釣園等休閑漁業設施，但是配套設施較少、規模較小、宣傳能力較弱，沒有完善的品牌戰略，政策對品牌的扶持力度也較小。

3 對策建議

3.1 引進新品種，推進種質復壯

一是推廣引進名特優及具備抗病、生長速度快、肉料比高等特點的水產新品種，改善本地水產養殖產業結構；二是新品種養殖要多借鑒條件類似地區水產養殖業和同類水產養殖項目發展的成功經驗，以市場為導向實現本地化；三是加強苗種基地建設，政府牽頭與大型水產種業企業合作，增強本地企業苗種繁育技術水平和產品質量[10]；四是苗種繁育企業要定期引進不同產地符合條件的親魚開展繁育，防止近親繁育所導致的種質退化。

3.2 加強疫病監測，規范養殖用藥

一是建立完善的疫病監測預警機制，指導養殖企業規范用藥，及時控制疫病擴散；二是通過培訓、講座或宣傳手冊等方式，增強企業疫病防控意識和能力，減少不規范用藥導致疫病拖延加重。

3.3 推廣養殖新模式，探索環保與養殖的平衡點

一是開展水產養殖容量評估，優化養殖品種結構和生產方式，合理控制養殖規模和密度，推廣多種生態健康養殖模式，促進水產養殖生產和生態環境保護協調發展；二是支持設施養殖向工廠化循環水方向發展，發展稻田綜合種養，實現養殖水域灘涂的整體規劃、合理儲備、有序利用、協調發展[2]；三是有關部門在制定環保政策時，應綜合考慮保定地區水產養殖主體的實際生產情況與尾水處理能力及成本，對尾水處理設施的升級改造提供一定的資金或政策扶持；四是探索更適合保定地區養殖環境的尾水處理和水循環利用的設施，強化企業水處理能力，增強尾水循環利用率。

3.4 探索建立漁業保險，加大政策扶持力度

學習借鑒南方省份水產養殖保險形式，采取各級政府按比例進行財政補貼方式降低投保成本，采取以氣象部門出具氣象證明，保險公司根據氣象證明及約定條款計算定損理賠的方式解決自然災害導致水產品死亡無法見尸的問題，根據事先約定的自然災害等級作為理賠觸發標準，實行“一觸發即賠付”原則，解決水產養殖保險理賠速度慢、定損難的難題[11-12]。政府部門根據實際情況制定扶持政策，加大扶持力度，幫助受災養殖企業盡快恢復養殖生產。

3.5 加強加工產業建設，促進一二三產融合

加工產業方面，應根據2024年中央一號文件的政策方向，推動農產品加工業優化升級。推進農產品生產和初加工、精深加工協同發展，促進就近就地轉化增值。推進農產品加工設施改造提升，支持區域性預冷烘干、儲藏保鮮、鮮切包裝等初加工設施建設，發展智能化、清潔化精深加工。鼓勵各地因地制宜大力發展特色產業，支持打造鄉土特色品牌[13]。提高漁業經濟附加值，與外部大型預制菜企業建立穩定的合作關系，實現產業鏈的延伸。三產融合方面，要挖掘漁業旅游觀光、休閑垂釣、研學體驗、魚文化等潛在功能，充分利用保定地區旅游資源優勢，聯合旅游景區或地方宣傳部門打造休閑漁業特色旅游路線，培育都市休閑漁業和湖庫垂釣等產業集群。充分利用當地特色水產養殖品種，打造特色魚文化產業，帶動品牌發展推廣與水產養殖規模擴大[10]。

3.6 引進專業人才，加大產學研結合

一是加強產學研合作，充分利用科技小院、博士農場等相關政策，提升養殖企業技術能力。同時加強本地科研工作條件，利用人才引進等相關政策，保障水產養殖業科研能力可持續發展；二是加大政企校三方合作，通過校企聯合培養、舉辦培訓班等方式提高養殖人員專業技術水平。

參考文獻：

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Present situation and development suggestion of aquaculture in Baoding

LIU Junhao1，GE Jing1，WU Hao1，ZHANG Zhihua2

（1.Baoding Fisheries Technology Extension Station， Baoding 071000， China；

2.Fisheries Technology Extension Station of Hebei Province， Shijiazhuang 050035， China）

Abstract：In order to promote the high-quality development of the aquaculture industry， and to explore the outlook and developing direction of the industry in Baoding city， the present situation of aquaculture in Baoding City was" introduced from the aspects of environment condition， aquaculture， aquaculture seed， brand and processing. The key problems at this stage were put forward， such as degradation of seedling germplasm， weak capacity to prevent and control disease， high environmental protection pressure， weak risk resistance capacity and small scale in three industry integration. According to the local actual situation， some countermeasures and suggestions were put forward， such as to introduce new varieties， strengthen disease monitoring， promote new breeding models， explore the establishment of fishery insurance， strengthen the construction of processing industry and to introduce professional talents.

Key words：aquaculture; high-quality; development;Baoding city

（收稿日期：2024-07-15）