松浦鏡鯉和建鯉養(yǎng)殖生長對比及效益分析

摘要：選擇松浦鏡鯉和建鯉兩個品種各10000尾進行為期131 d的對比養(yǎng)殖試驗。結(jié)果表明，松浦鏡鯉在體長和體重增長速率、存活率以及產(chǎn)量方面均優(yōu)于建鯉。經(jīng)濟分析也顯示，松浦鏡鯉養(yǎng)殖成本低于建鯉，并且松浦鏡鯉憑借更高的市場價格評估取得了更高的單位效益。建議養(yǎng)殖者優(yōu)化養(yǎng)殖品種，采用精細化管理策略，并進行差異化營銷以提升產(chǎn)品經(jīng)濟附加值，同時實施多樣化養(yǎng)殖以分散降低風(fēng)險，以促進漁業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：松浦鏡鯉；建鯉；養(yǎng)殖生長；經(jīng)濟效益

中圖分類號：S965文獻標識碼：A

綏陽縣位于貴州省北部，東連湄潭，南臨匯川區(qū)，西接桐梓，北靠正安；地屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑，雨熱同季；平均氣溫在115～175℃之間，年平均降雨量在900～1250 mm之間。2009年至今，綏陽縣利用轄區(qū)內(nèi)特有山區(qū)泉水、河水、溪水等水資源在茅埡、枧壩、旺草、太白、坪樂等鎮(zhèn)相繼發(fā)展了10余家鱘魚養(yǎng)殖公司（場、戶），占地面積約533336 m2［1］。綏陽作為黔北重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣，養(yǎng)殖模式以池塘養(yǎng)殖（含鱘魚流水池）為主，主要推廣養(yǎng)殖品種有鱘、鯉、草魚、鰱、鳙、鯽，以及鯉魚的選育品種松浦鏡鯉、福瑞鯉、黃河鯉、建鯉和龍科11號，鯽魚選育品種中科三號等水產(chǎn)品種。其中松浦鏡鯉是在原松浦鏡鯉選育系（F4）的基礎(chǔ)上，采用混合選育而得的優(yōu)良品種，該品種體型好、背部較高且厚，抗寒力強。與常規(guī)養(yǎng)殖的鯉魚品種比，松浦鏡鯉具有含肉率高、生長速度快、成活率高、適應(yīng)性強和抗病力強、易垂釣或捕起、人工馴化程度高、養(yǎng)殖經(jīng)濟效益高等諸多優(yōu)點［2］。建鯉是以特定的荷包紅鯉和沅江鯉為親本，采用家魚選育而得的優(yōu)良品種。建鯉以其生長速率快、適應(yīng)性強、抗病能力強、肉質(zhì)鮮嫩等特點，已成為我國漁業(yè)經(jīng)濟上重要的淡水養(yǎng)殖魚類和高產(chǎn)魚類之一［3］。為有效推廣高產(chǎn)高效池塘養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，2024年4月9日至8月17日，筆者團隊在綏陽縣風(fēng)華鎮(zhèn)魚子孔漁業(yè)養(yǎng)殖基地分別對選育品種松浦鏡鯉與建鯉進行綜合對比分析試驗養(yǎng)殖，通過養(yǎng)殖數(shù)據(jù)綜合分析，為廣大池塘養(yǎng)殖用戶推廣大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品提供參考［4］。

1 材料與方法

11 試驗時間與地點

2024年4月9日至8月17日，在貴州省遵義市綏陽縣風(fēng)華鎮(zhèn)風(fēng)華社區(qū)國家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)貴陽綜合試驗站綏陽示范縣魚子孔漁業(yè)養(yǎng)殖基地開展松浦鏡鯉與建鯉的試驗養(yǎng)殖分析。

12 試驗環(huán)境條件

魚子孔漁業(yè)養(yǎng)殖基地位于遵義市綏陽縣風(fēng)華鎮(zhèn)風(fēng)華社區(qū)，該基地交通、用電便利，水源充沛，水質(zhì)良好。基地內(nèi)池塘水質(zhì)及養(yǎng)殖環(huán)境要求符合《淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標準》。松浦鏡鯉和建鯉的試驗養(yǎng)殖魚塘各1口，每口魚塘養(yǎng)殖水域面積均為5×667 m2，池塘為東西長、南北寬的長方形池塘，池塘水深常年保持在150～2 m之間。魚種投放前20 d排干池水并用生石灰按150～200 kg/667 m2進行清塘消毒殺菌處理。

13 魚種放養(yǎng)

從重慶榮昌家魚苗種繁殖場引進松浦鏡鯉和建鯉魚種，規(guī)格盡量保持一致。在魚種進塘前將魚種放入裝有濃度為5%的鹽水的塑料大桶中浸泡8～10 min，再將魚種緩慢傾倒進試驗養(yǎng)殖池塘中。松浦鏡鯉體重平均6580 g/尾左右，投放數(shù)量為10000尾；建鯉體重平均6890 g/尾上下，投放數(shù)量為10000尾，魚塘管理依照當?shù)爻Ｒ?guī)養(yǎng)殖管理進行操作。

14 飼養(yǎng)管理

141 餌料投喂

飼料使用通威鯉魚專用配合飼料，蛋白質(zhì)水平30%～32%，每天按照養(yǎng)殖魚體重的3%～5%投喂飼料。每天在定量投喂的基礎(chǔ)上，定時、定位投喂3次，每次投喂量根據(jù)當天天氣、溫度、魚塘水質(zhì)和魚類吃食情況等情況而定。在高溫季節(jié)或者天氣突然變化的時候，減少投喂量或停食，天氣轉(zhuǎn)冷、水溫降低時少喂甚至不喂，對于變質(zhì)、發(fā)霉的飼料堅持不投喂使用。整個養(yǎng)殖期間，每月中旬安排1次在飼料中添加增強鯉魚免疫力的復(fù)合維生素進行拌料投喂，并根據(jù)魚類的生長情況和各階段的營養(yǎng)需求，對日投喂量進行一次調(diào)整，這樣能更好地滿足魚的生長需求。若魚體重量推算不準確時，一定要邊看邊喂仔細觀察魚類的攝食情況，靈活掌握實際的投喂量，確保飼料的高效利用。

142 日常管理

每天早、中、晚巡塘三次，觀察池塘中魚的活動是否異常、水體是否缺氧、水質(zhì)是否發(fā)生顏色變化。早上觀察魚類有無浮頭的跡象；中午觀察魚類的活動和吃食情況；傍晚觀察吃食情況、有無剩余餌料和有無浮頭跡象。在炎熱干旱的夏季，要半夜前后進行巡塘以防止浮頭、泛池。如遇氣溫高或遇到雷陣雨、悶熱天氣要及時打開增氧機進行增氧、攪水、曝氣等作用。根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)等環(huán)境條件情況確定投餌、施肥的種類和數(shù)量，并做好魚池清潔衛(wèi)生工作，日常巡塘?xí)r隨手清理池內(nèi)、池邊的雜草、殘餌及糞便。如發(fā)現(xiàn)死魚，應(yīng)及時撈出并檢查死亡原因，以免病原擴散。進、排水濾網(wǎng)攔魚設(shè)施要經(jīng)常注意檢查保持完好，掌握好池水的排注，保持適當?shù)乃徊⒆龊梅篮怠⒎罎场⒎捞釉O(shè)施管理工作。同時做好每天的養(yǎng)殖日志記錄，對每天的投餌、施肥以及水質(zhì)管理和病害防治等情況作好相應(yīng)的記錄，一方面便于統(tǒng)計分析對比，及時調(diào)整漁業(yè)養(yǎng)殖策略，另一方面是為后期定制養(yǎng)殖生產(chǎn)計劃，改善養(yǎng)殖管理方法奠定基礎(chǔ)。

143 病害防治

堅持“無病先防、有病早治”方針，既要注意消滅病原體，切斷疾病的傳播途徑，又要重視增強魚體的抗病能力，同時還要注意保持養(yǎng)殖水體良好的生態(tài)環(huán)境，才能避免或減少魚病發(fā)生。在魚病流行季節(jié)要定期使用生石灰或漂白粉對養(yǎng)殖水體潑灑消毒，定期投喂添加了增強魚體免疫力的復(fù)合維生素或大蒜素的飼料。若遇突發(fā)情況，魚病暴發(fā)，一定要及時對癥下藥，注意違禁藥物嚴禁使用。

15 統(tǒng)計分析

本試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2021軟件進行整理，再用SPSS 250軟件進行T-test分析，數(shù)據(jù)結(jié)果表示為“平均值±標準差”，以Plt;005表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

21 養(yǎng)殖前后的品種性狀對比

在放養(yǎng)前后對比分析，松浦鏡鯉的平均體長從125 cm增至255 cm，增長了13 cm，而建鯉的平均體長從132 cm增至243 cm，增長了111 cm，表明松浦鏡鯉在體長增長上優(yōu)于建鯉，體長增長優(yōu)勢為1712%。在體重增長方面，松浦鏡鯉從658 g增至3849 g，增長了3191 g，建鯉則從689 g增至3385 g，增長了2696 g，松浦鏡鯉的體重增長優(yōu)勢為1836%。這些數(shù)據(jù)表明，在體長與體重增長速率上，松浦鏡鯉均顯著高于建鯉（Plt;005），顯示在養(yǎng)殖效率和經(jīng)濟效益方面，松浦鏡鯉可能是更佳的養(yǎng)殖品種選擇。相關(guān)數(shù)據(jù)詳見表1。

22 養(yǎng)殖產(chǎn)量、增產(chǎn)及存活率對比

松浦鏡鯉在養(yǎng)殖過程中死亡655尾，存活率9345%，單位產(chǎn)量為71937 kg/667 m2，總產(chǎn)量359685 kg；建鯉在養(yǎng)殖過程中死亡1177尾，存活率8823%，單位產(chǎn)量為59720 kg/667 m2，總產(chǎn)量298600 kg。松浦鏡鯉的存活率比建鯉高出522個百分點，總產(chǎn)量高出61085 kg，單位產(chǎn)量高出12217 kg/667 m2。這些結(jié)果表明，在存活率和產(chǎn)量方面，松浦鏡鯉均優(yōu)于建鯉，尤其在單位產(chǎn)量上，松浦鏡鯉的增產(chǎn)幅度更為顯著，這可能與松浦鏡鯉更強的生長能力和更好的適應(yīng)性有關(guān)。相關(guān)數(shù)據(jù)詳見表2。

23 成本收益分析

按照當年商品出塘市場價計算，松浦鏡鯉評估24元/kg，總收入8632440元，總支出（含苗種、飼料、人工、場租、水電、漁藥等）43500元，利潤4282440元，單位效益856488元/667 m2。建鯉評估22元/kg，總收入65692元，總支出（含苗種、飼料、人工、場租、水電、漁藥等）44750元，利潤20942元，單位效益418840元/667 m2，由此對比得出松浦鏡鯉單位效益要高于建鯉單位效益。

3 討論

經(jīng)過松浦鏡鯉和建鯉為期131 d的養(yǎng)殖對比試驗，在養(yǎng)殖水面面積大體相同，投放相同數(shù)量魚種的情況下，松浦鏡鯉體長增長優(yōu)勢為1712%，體重增長優(yōu)勢為1836%。松浦鏡鯉在最終存活率和產(chǎn)量上也表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢。存活率方面，松浦鏡鯉存活率9345%，而建鯉存活率8823%，可能意味著松浦鏡鯉對養(yǎng)殖環(huán)境具有更好的適應(yīng)性或者更強的疾病抵抗力［5］，這與先前松浦鏡鯉的養(yǎng)殖試驗得出的結(jié)果一致［6-9］。此外，當把這兩個品種的養(yǎng)殖表現(xiàn)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟指標時，不僅松浦鏡鯉的養(yǎng)殖成本低于建鯉，同時其產(chǎn)生的利潤和單位效益顯著優(yōu)于建鯉，這主要得益于松浦鏡鯉較高的市場評估價值以及更大的產(chǎn)量優(yōu)勢。基于上述分析，建議養(yǎng)殖漁民在未來的養(yǎng)殖生產(chǎn)活動中，應(yīng)重視品種選擇和優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的重要性［10］。對于松浦鏡鯉這一品種，應(yīng)深入研究其最適宜的生長環(huán)境和管理方法，以實現(xiàn)最大化的生產(chǎn)潛力。同時，考慮到市場對高品質(zhì)魚類的需求，利用松浦鏡鯉的高市場價格進行差異化銷售，可以有效提高產(chǎn)品的附加值［4］。不過，由于任何單一品種的集中養(yǎng)殖都可能伴隨著風(fēng)險增加，因此建議采取多樣化養(yǎng)殖策略，以平衡潛在的市場波動風(fēng)險，確保整個漁業(yè)養(yǎng)殖的穩(wěn)定性和可持續(xù)性。

4 結(jié)論

通過本試驗，得出了松浦鏡鯉在各項養(yǎng)殖生長性能指標上均優(yōu)于建鯉的結(jié)論。經(jīng)濟分析也表明，松浦鏡鯉養(yǎng)殖成本低于建鯉，存活率高于建鯉，并且松浦鏡鯉憑借更高的市場價格，產(chǎn)生了較高的經(jīng)濟價值，實現(xiàn)了更高的單位效益。

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