高中化學(xué)生活化教學(xué)策略

生活中包含了大量的知識(shí)，化學(xué)知識(shí)便是其中之一。但是在實(shí)際教學(xué)中，部分高中化學(xué)教師為了追趕教學(xué)進(jìn)度，忽略了生活與化學(xué)的銜接，這就導(dǎo)致學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)局限于課本，沒有發(fā)現(xiàn)生活與化學(xué)之間的密切聯(lián)系，也難以利用化學(xué)知識(shí)解決相關(guān)問題，阻礙了應(yīng)用能力與實(shí)踐能力的提升。而新一輪課程改革要求將化學(xué)教學(xué)與日常生活密切聯(lián)系起來，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)利用已有的生活經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，并利用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。為此，高中化學(xué)教師要積極開展生活化教學(xué)，提高教學(xué)效率。

一、高中化學(xué)生活化教學(xué)的必要性

（一）是落實(shí)新課標(biāo)的有效途徑

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022版）》（以下簡(jiǎn)稱新課標(biāo)）中的課程理念強(qiáng)調(diào)，要結(jié)合學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)和將要經(jīng)歷的社會(huì)生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注人類面臨的與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、參與意識(shí)與決策能力。這表明，教師在化學(xué)教學(xué)中要注重與學(xué)生實(shí)際生活的銜接，讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)與生活之間的聯(lián)系，明白“化學(xué)源于生活，服務(wù)生活”的道理。總之，開展高中化學(xué)生活化教學(xué)能夠有效落實(shí)新課標(biāo)，實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)。

（二）是培養(yǎng)學(xué)科核心素養(yǎng)的需要

新課標(biāo)強(qiáng)調(diào)，要立足學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來的需要，構(gòu)建培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的高中化學(xué)課程目標(biāo)體系。可見，高中化學(xué)學(xué)科的主要任務(wù)之一就是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。而在這一過程中，生活化教學(xué)為這一教學(xué)任務(wù)的實(shí)現(xiàn)提供了支持。化學(xué)教師可以創(chuàng)設(shè)具體、真實(shí)的問題情境，引導(dǎo)學(xué)生立足于自身的生活經(jīng)驗(yàn)和化學(xué)知識(shí)，通過合作交流、自主探究的方式尋求問題的解決方法，從而提高學(xué)生的問題解決能力，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。因此，實(shí)施高中化學(xué)生活化教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的需求，也是有效平臺(tái)。

（三）是提高課堂成效的有效方法

化學(xué)教學(xué)的主要目的就是傳授知識(shí)與技能，讓學(xué)生在實(shí)踐中鍛煉思維，培養(yǎng)科學(xué)精神與品德，推動(dòng)多項(xiàng)能力的綜合發(fā)展，這樣才能達(dá)到全面教育的要求。但是在以往的教學(xué)中，教師多采用填鴨式的教學(xué)方法，不符合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)與發(fā)展需求，教學(xué)效率較低，而生活化教學(xué)能夠有效解決這一問題。首先，生活化教學(xué)能夠?qū)瘜W(xué)知識(shí)的生活問題與現(xiàn)象呈現(xiàn)出來，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓他們主動(dòng)參與學(xué)習(xí)活動(dòng)，達(dá)到事半功倍的效果。其次，生活化教學(xué)能夠彰顯學(xué)生的主體地位，教師會(huì)結(jié)合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況開展教學(xué)活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與其中，這樣，學(xué)生不再被動(dòng)地接受知識(shí)，而是通過合作交流、自主探究的方式主動(dòng)學(xué)習(xí)，促進(jìn)知識(shí)的內(nèi)化，提高課堂教學(xué)成效。

（四）是對(duì)高考改革要求的滿足

隨著新課改的持續(xù)深化，新高考對(duì)化學(xué)考試內(nèi)容也提出了新的要求。研究近五年的化學(xué)高考試題發(fā)現(xiàn)，很多題目中都出現(xiàn)了與生產(chǎn)生活相關(guān)的情境，并且考查的側(cè)重點(diǎn)從理論知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)鍵能力。這就要求化學(xué)教師在教學(xué)中積極與實(shí)際生活相結(jié)合，幫助學(xué)生在生活情境中理解化學(xué)知識(shí)，提高他們的問題解決能力。

二、高中化學(xué)生活化教學(xué)的原則

（一）主體性原則

在素質(zhì)教育背景下，教師要轉(zhuǎn)變思維，正確認(rèn)識(shí)到學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，并且尊重學(xué)生的主體地位，充分調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，增強(qiáng)其參與感，提高其學(xué)習(xí)能力。高中階段的學(xué)生已經(jīng)形成較為完善且獨(dú)特的思維體系，生活化教學(xué)可以讓學(xué)生按照自己的思維進(jìn)行學(xué)習(xí)，真正成為學(xué)習(xí)的主體。同時(shí)，在與生活相關(guān)的一系列教學(xué)活動(dòng)中，教師可以引導(dǎo)學(xué)生自主探究，提高他們的自主學(xué)習(xí)能力。因此，高中化學(xué)教師在生活化教學(xué)中要遵循主體性原則，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，讓他們積極參與課堂學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)高效學(xué)習(xí)。

（二）科學(xué)性原則

科學(xué)性原則是指在課堂教學(xué)中，教師要秉持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度選取教學(xué)素材、創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境、設(shè)計(jì)教學(xué)過程。在生活化教學(xué)中，教師也要遵循該原則，所選取的生活素材要科學(xué)、真實(shí)，不能違背客觀事實(shí)，縮短化學(xué)知識(shí)與生活之間的距離。此外，在引導(dǎo)學(xué)生利用化學(xué)知識(shí)解決生活問題時(shí)，也要在科學(xué)性的原則上進(jìn)行，讓他們尊重事實(shí)，形成實(shí)事求是的學(xué)習(xí)態(tài)度。

（三）趣味性原則

趣味性原則是指教師在生活化教學(xué)中要加強(qiáng)創(chuàng)新，增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容和情境活動(dòng)的趣味性，為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，將他們的學(xué)習(xí)熱情充分激發(fā)出來。在實(shí)施生活化教學(xué)時(shí)，化學(xué)教師可以從教學(xué)形式和生活素材這兩個(gè)方面落實(shí)趣味性原則。第一，教學(xué)形式的多變性。教師可以通過多種教學(xué)形式呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，如生活實(shí)驗(yàn)、生活故事、生活謎語等，讓學(xué)生始終對(duì)化學(xué)保持新鮮感；第二，生活素材的深度性。教師在選擇生活素材的時(shí)候，一定要注重其深度，太過于簡(jiǎn)單的素材難以激發(fā)學(xué)生的探究興趣，而具有一定深度的生活素材可以讓學(xué)生探究其中的奧秘，激發(fā)他們的探究興趣。

三、高中化學(xué)生活化教學(xué)策略

（一）挖掘教材中的生活化資源

在高中化學(xué)教學(xué)中，教材是教學(xué)活動(dòng)開展的主要依托，因此，教師在開展生活化教學(xué)時(shí)，要充分挖掘教材中所包含的生活化資源，并在此基礎(chǔ)上組織課堂教學(xué)活動(dòng)，提高教學(xué)效率。同時(shí)，在素質(zhì)教育背景下，新版教材增加了大量的生活化內(nèi)容，為生活化教學(xué)的順利開展奠定了基礎(chǔ)。

以魯科版高一化學(xué)必修第一冊(cè)為例，教材中的很多內(nèi)容都包含生活化資源，如：在第一章第2節(jié)“研究物質(zhì)性質(zhì)的方法與程序”中，疊氮化鈉是汽車安全氣囊的氣體發(fā)生劑；過氧化鈉用于呼吸面具和潛水艇里的氧氣供給；氯氣在工業(yè)上大量用于制造鹽酸、有機(jī)溶劑和殺菌消毒劑；二氧化氯的漂白功能和消毒能力比氯氣強(qiáng)，使用起來比較安全。在第二章第2節(jié)“電解質(zhì)的電離 離子反應(yīng)”中，從事高溫環(huán)境工作或者劇烈運(yùn)動(dòng)的人，需要及時(shí)補(bǔ)充水分和鹽分，電解質(zhì)飲料可以幫助人們?cè)诖罅苛骱购蠹皶r(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)；在家中可以利用食鹽、飲用水、蜂蜜等自制電解質(zhì)飲料；離子反應(yīng)廣泛應(yīng)用于工作生產(chǎn)、食品檢驗(yàn)、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)療診斷等方面。在第三章第2節(jié)“硫的轉(zhuǎn)化”中，二氧化硫是一種食品添加劑；硫酸常用于制造化肥、農(nóng)藥、炸藥等，還用于金屬加工；日常生活中會(huì)用到大量的石油、煤等化石燃料，這些燃料中含有硫元素，燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳和二氧化硫。

需要注意的是，雖然教材中包含大量的生活化資源，但是也存在分布不均的問題，教師要加強(qiáng)對(duì)這些生活化資源的整合，為生活化教學(xué)的有效開展奠定基礎(chǔ)。

（二）創(chuàng)設(shè)生活化情境

在生活化教學(xué)中，高中化學(xué)教師可以為學(xué)生創(chuàng)設(shè)具有趣味性、科學(xué)性的情境，將學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣充分調(diào)動(dòng)起來。

1.與社會(huì)熱點(diǎn)相聯(lián)系創(chuàng)設(shè)情境

在日常生活中，隨處可見與化學(xué)知識(shí)相關(guān)的事件，化學(xué)教師要與時(shí)俱進(jìn)，關(guān)注與化學(xué)相關(guān)聯(lián)的社會(huì)熱點(diǎn)，并以此創(chuàng)設(shè)生活情境，將化學(xué)知識(shí)以及化學(xué)最新動(dòng)態(tài)傳遞給學(xué)生。需要注意的是，在選擇社會(huì)熱點(diǎn)的時(shí)候，教師要選擇一些充滿正能量的熱點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生形成積極的情感和社會(huì)責(zé)任感。例如，在教授魯科版高一化學(xué)必修1第三章第2節(jié)中的“二氧化硫的性質(zhì)”相關(guān)知識(shí)的時(shí)候，教師可以與當(dāng)前的空氣質(zhì)量熱點(diǎn)新聞相聯(lián)系，創(chuàng)設(shè)生活化情境：在空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)中有多項(xiàng)參考標(biāo)準(zhǔn)，如氮氧化物排放量、PM2.5、二氧化硫排放量等，請(qǐng)問為什么要用二氧化硫含量來衡量空氣質(zhì)量呢？其具有哪些性質(zhì)？這可以有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升課堂教學(xué)效果。

2.基于學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境

在生活化教學(xué)中，教師可以結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境，幫助學(xué)生更好地理解化學(xué)知識(shí)，感受化學(xué)的魅力，從而提高他們的化學(xué)學(xué)習(xí)效果。以魯科版高一化學(xué)必修2第二章第2節(jié)“化學(xué)反應(yīng)與能量轉(zhuǎn)化”為例，在開展教學(xué)活動(dòng)之前，教師可以先做一個(gè)“水果電池”實(shí)驗(yàn)。第一步，準(zhǔn)備一個(gè)檸檬、銅片、導(dǎo)線、燈泡、鋅片、電流表等；第二步，在檸檬中插入銅片與鋅片，注意銅片與鋅片不能有接觸；第三步，用導(dǎo)線將銅片和鋅片與電流表連接起來，并串聯(lián)燈泡；第四步，記錄燈泡的亮度和電流表的讀數(shù)。然后，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象思考為什么燈泡會(huì)發(fā)亮。學(xué)生經(jīng)過思考得出：檸檬與金屬片之間存在反應(yīng)并產(chǎn)生電流。教師讓學(xué)生結(jié)合這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象探究為什么電動(dòng)車連接電池可以發(fā)電。學(xué)生經(jīng)過查閱資料和相互討論得出：電池是由化學(xué)物質(zhì)組成，含有大量的化學(xué)能，在連接導(dǎo)線且需要發(fā)電的時(shí)候，化學(xué)能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為電能。之后，教師讓學(xué)生說說新能源電車配備散熱器的原因。學(xué)生表示：化學(xué)能在轉(zhuǎn)化為電能的同時(shí)也產(chǎn)生了熱能，所以需要配備散熱器，避免由于溫度太高而發(fā)生自燃。如此，不僅將化學(xué)知識(shí)直觀地呈現(xiàn)出來，還讓學(xué)生看到生活與化學(xué)之間的密切聯(lián)系，同時(shí)開闊了他們的化學(xué)視野。

3.精選人文知識(shí)創(chuàng)設(shè)情境

在當(dāng)前素質(zhì)教育背景下，社會(huì)對(duì)人才的要求越來越高，不僅要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)與能力，還要具備良好的修養(yǎng)。新版教材加入了一些人文知識(shí)，但是由于篇幅原因，內(nèi)容設(shè)置比較簡(jiǎn)短。為此，教師可以挖掘生活中的人文素材，并融入化學(xué)教學(xué)中，在拓展學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)發(fā)揮其育人作用。

將優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與化學(xué)教學(xué)相融合，能夠更好地挖掘化學(xué)知識(shí)中的人文內(nèi)涵。如含有化學(xué)知識(shí)的民俗典故、詩詞成語、古籍古文等都可以成為化學(xué)資源，然后與化學(xué)教學(xué)有效融合起來，補(bǔ)充化學(xué)知識(shí)的人文背景，使化學(xué)課堂更具文化底蘊(yùn)。以魯科版高三化學(xué)選擇性必修3第二章第3節(jié)中的“糖類”這一知識(shí)點(diǎn)為例，教師在課堂教學(xué)中可以這樣向?qū)W生提問：“甘之如飴”出自先秦的《詩經(jīng)·大雅·綿》，其中的“飴”是什么？學(xué)生經(jīng)過思考得出“飴”是麥芽糖漿。接著，教師為學(xué)生呈現(xiàn)麥芽糖在生活中的應(yīng)用，如被添加到面包、啤酒、果凍、冰激凌的制作中，起到調(diào)味的作用。這樣，學(xué)生不僅感受到了古人的智慧，而且掌握了麥芽糖在生活中的途徑，加深了對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。

（三）組織生活化實(shí)驗(yàn)教學(xué)

在生活化教學(xué)中，教師可以挖掘生活中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生看到化學(xué)在生活中隨處可見，并思考相關(guān)化學(xué)現(xiàn)象在生活中具有什么作用，在豐富他們化學(xué)知識(shí)的同時(shí)，提升他們的化學(xué)素養(yǎng)。例如，在教授魯科版高一化學(xué)必修1第二章第1節(jié)中的“一種重要的混合物——膠體”的時(shí)候，教師可以開展“豆腐的制作”實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生深刻體會(huì)化學(xué)在生活中的應(yīng)用。首先，教師為學(xué)生播放工廠豆腐的加工制作視頻，讓學(xué)生對(duì)豆腐制作工藝有一定的了解，并呈現(xiàn)南豆腐、北豆腐、內(nèi)酯豆腐的圖片，讓學(xué)生查閱資料并思考：這些豆腐所采用的凝固劑是什么？學(xué)生表示：南豆腐的凝固劑為石膏，北豆腐的凝固劑為鹵水，內(nèi)酯豆腐的凝固劑為葡萄糖酸內(nèi)酯。其次，教師提出問題：“鹵水點(diǎn)豆腐的制作原理是什么”？學(xué)生查閱資料并結(jié)合教師所講知識(shí)得出：鹵水點(diǎn)豆腐的原理是，豆腐的原料黃豆富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量為36%～40%，經(jīng)水浸、磨漿、除渣、加熱得到蛋白質(zhì)的膠體（一種介于溶液和懸濁液、乳濁液之間的混合物），點(diǎn)豆腐就是設(shè)法使蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚而與水分離。如此，學(xué)生對(duì)“膠體——一種重要的分散系”這一知識(shí)點(diǎn)有了更加深刻的理解。最后，教師帶領(lǐng)學(xué)生總結(jié)豆腐的制作流程，即選料—浸泡—清洗—磨漿—煮漿—過濾—點(diǎn)漿—蹲腦—攤布—澆制—壓制—切塊—保存，并按照該流程動(dòng)手制作豆腐。通過這一實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不僅了解了一種飲食文化，還深刻體會(huì)到“化學(xué)源于生活，服務(wù)生活”的思想，獲得了科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)的發(fā)展。

（四）設(shè)計(jì)生活化課后作業(yè)

課后作業(yè)是鞏固與深化課堂知識(shí)的有效方式，因此，教師在化學(xué)教學(xué)中也要積極地設(shè)計(jì)生活化課后作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題，提高他們的實(shí)踐能力。需要注意的是，教師在設(shè)計(jì)生活化課后作業(yè)的時(shí)候要豐富作業(yè)類型，增強(qiáng)作業(yè)的趣味性。以魯科版高一化學(xué)必修2第三章第3節(jié)中的“乙醇”這一知識(shí)點(diǎn)為例，在完成教學(xué)以后，教師可以布置以下作業(yè)：對(duì)各種酒的成分和酒精含量進(jìn)行調(diào)查，并整理周圍因喝酒發(fā)生的事故。作業(yè)呈現(xiàn)形式為小論文、課本劇、海報(bào)等，學(xué)生選擇一項(xiàng)完成即可。通過完成這項(xiàng)作業(yè)，學(xué)生既鞏固了課堂知識(shí)，又鍛煉了利用化學(xué)知識(shí)解決生活問題的能力。

四、結(jié)語

綜上所述，在高中化學(xué)課堂中，教師要加強(qiáng)生活化教學(xué)，用心挖掘化學(xué)教材中的生活案例，實(shí)現(xiàn)生活與化學(xué)知識(shí)的融合；結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)、學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)和人文知識(shí)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，讓學(xué)生在真實(shí)的學(xué)習(xí)氛圍中感受化學(xué)的魅力，發(fā)展核心素養(yǎng)；開展生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生正確認(rèn)識(shí)“生活處處充滿化學(xué)”的道理，同時(shí)設(shè)計(jì)各種形式的生活化課后作業(yè)，提高學(xué)生利用化學(xué)知識(shí)解決生活問題的能力，促進(jìn)其全面發(fā)展。