“重塑哪吒”用的蓮藕竟有這么多好處

《哪吒2》影片里，太乙真人用藕粉重塑了哪吒和敖丙的肉身。其實蓮藕不僅可以“重塑哪吒”，常吃對我們的身體也有不少益處。

藕，又名蓮藕，為睡蓮科植物蓮的肥大根莖，中國本土物種，歷史悠久，考古發現7000年前我國就有這種植物，種植歷史也有3000多年了。目前，全世界約80%的蓮藕產自中國，年產量超過1000萬噸。

中醫認為，藕味甘、性寒，入心、脾、胃經，有清熱生津、涼血散瘀、健脾止泄之功，適用于熱病煩渴、吐血、衄血、脾虛久痢、久瀉等。《神農本草經》言其“補中養神，益氣力，除百疾，久服輕身耐老”。《本草經疏》言藕可“生肌”。

以下是幾種用藕做的美食。

藕粉糕

原料：藕粉、糯米粉各250克，白糖適量。

做法：將二粉及白糖加清水調勻，揉成面團，上籠用武火蒸15至20分鐘即成，每日1次，早餐食用。

功效：可養胃補虛止血，適用于脾虛少食、吐血、鼻出血，便血等。

銀耳藕粉湯

原料：銀耳25克，藕粉10克，冰糖適量。

做法：將銀耳泡發后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。

功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效，適宜月經量多、血色鮮紅者。

蓮藕排骨墨魚湯

原料：蓮藕1000克，排骨500克，干墨魚2 只，紅棗2枚，生姜2片，陳皮5克（4至6人量）。

做法：蓮藕洗凈、切段；干墨魚（先浸泡1小時）；排骨洗凈，切大塊；生姜切片；紅棗、陳皮洗凈，然后一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1 小時，調入適量食鹽即可飲用，同時里面的排骨、蓮藕、墨魚，可撈起拌醬油佐餐。

功效：健脾益氣、滋陰養血。

三七藕蛋羹

原料：三七粉5克，鮮藕1只，雞蛋1 只，食鹽適量。

做法：將鮮藕洗凈，去皮，絞汁；三七粉與雞蛋調勻；鍋中放藕汁及清水適量煮沸后，下三七蛋糊及食鹽，煮沸即成，每日1 劑。

功效：可益胃止血，適用于胃出血等。

養胃蓮藕山楂糕

原料：鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。

做法：鮮蓮藕洗凈、去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼；山楂糕壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，灌入蓮藕孔內，切片即成。

功效：熟蓮藕健脾益胃、促進消化，山楂有消食化滯的作用，搭配食用，能增強脾胃功能，促進胃腸蠕動。

（據央廣網）