少吃精米白面白米飯、白面包、白饅頭等用精米白面制作的主食,膳食纖維含量低,大量吃不但會導(dǎo)致血糖迅速上升,還會刺激胃酸過多分泌。
少吃糯性食物大黃米、糯小米、糯米等糯性食材的支鏈淀粉含量高,黏性大,容易滯留在胃內(nèi)刺激胃酸分泌,從而引發(fā)泛酸、燒心等不適。此外,胃酸多的人要少吃湯圓、元宵、糯米雞、炒年糕等糯米制品。
少吃紅薯紅薯富含不溶性膳食纖維,進入大腸后,會被微生物發(fā)酵,產(chǎn)生氫氣、甲烷等氣體,引起腹脹。不溶性膳食纖維還會導(dǎo)致胃排空時間變長,紅薯里富含的碳水化合物便會趁機刺激胃酸分泌,引起燒心癥狀,消化不良、胃酸分泌過多的人更容易中招。
(摘自《生命時報》)