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空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型的構(gòu)建

2025-03-24 00:00:00程虹聶梟鎰葉眉
宏觀質(zhì)量研究 2025年1期

摘"要:效率與品質(zhì)始終是供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)的核心議題。傳統(tǒng)供應(yīng)鏈理論難以有效解析特定區(qū)域內(nèi)兼具高效率與高品質(zhì)的供應(yīng)鏈現(xiàn)象。以安溪茶葉區(qū)域公用品牌供應(yīng)鏈為案例,這項(xiàng)研究提出了一種空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型。該模型基于產(chǎn)業(yè)生態(tài)要素的空間集聚,在開(kāi)放、包容的制度環(huán)境支撐下,通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)縱向與橫向的一體化分工,以及圍繞核心競(jìng)爭(zhēng)力的持續(xù)優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈對(duì)復(fù)雜市場(chǎng)環(huán)境的高適應(yīng)性與穩(wěn)定性。研究表明,該模型為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈生態(tài)構(gòu)建提供了理論框架與實(shí)踐參考,并為實(shí)現(xiàn)效率與品質(zhì)的協(xié)同發(fā)展提供了新的路徑。

關(guān)鍵詞:產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈;供應(yīng)鏈生態(tài)模型;區(qū)域公用品牌;安溪茶

一、研究背景

在當(dāng)今中國(guó),特別是電子商務(wù)領(lǐng)域,效率與品質(zhì)成為供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)的核心焦點(diǎn)。如何實(shí)現(xiàn)效率與品質(zhì)的統(tǒng)一是一個(gè)急需解決的問(wèn)題。供應(yīng)鏈的傳統(tǒng)目標(biāo)是提升效率,但在當(dāng)今高品質(zhì)的要求下,這種單一目標(biāo)難以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

一個(gè)典型而有趣的現(xiàn)象是,在中國(guó)6000億元的茶葉市場(chǎng)中,福建省安溪縣以其獨(dú)特的區(qū)域供應(yīng)鏈生態(tài)占據(jù)了全國(guó)茶葉銷(xiāo)售的10%、電商市場(chǎng)銷(xiāo)售額的1/3。2023年,安溪縣涉茶總產(chǎn)值達(dá)到362億元,其中電商市場(chǎng)銷(xiāo)售額突破100億元,區(qū)域公用品牌“安溪鐵觀音”連續(xù)九年位居全國(guó)茶葉類(lèi)區(qū)域公用品牌價(jià)值榜首。依托“安溪鐵觀音”品牌,在安溪縣茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈從種植、加工到銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)了無(wú)縫銜接,茶包裝、物流和電商等相關(guān)環(huán)節(jié)形成了完善的分工體系,通過(guò)電商平臺(tái)進(jìn)一步延伸了市場(chǎng)覆蓋面,實(shí)現(xiàn)了“買(mǎi)全國(guó),賣(mài)全國(guó)”的供應(yīng)鏈格局。

作為一個(gè)縣域產(chǎn)業(yè),安溪不僅成功實(shí)現(xiàn)了效率與品質(zhì)的統(tǒng)一,還依托“安溪鐵觀音”這一區(qū)域公用品牌,在全國(guó)范圍內(nèi)構(gòu)建了龐大的茶葉銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。安溪的案例表明,在一個(gè)相對(duì)有限的空間,供應(yīng)鏈可以通過(guò)高度協(xié)作與整合,展現(xiàn)出強(qiáng)大的適應(yīng)性與競(jìng)爭(zhēng)力。這種供應(yīng)鏈模式不同于傳統(tǒng)的全球化供應(yīng)鏈或局限于單一企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,其具有鮮明的生態(tài)特征。

當(dāng)前的文獻(xiàn)研究大多集中于全球供應(yīng)鏈布局等較大空間、跨區(qū)域的供應(yīng)鏈資源配置,難以解釋安溪供應(yīng)鏈的獨(dú)特性。本研究旨在通過(guò)對(duì)安溪茶葉供應(yīng)鏈的案例分析,構(gòu)建空間供應(yīng)鏈生態(tài)的理論模型,揭示其構(gòu)建效率與品質(zhì)統(tǒng)一的內(nèi)在機(jī)制。

二、文獻(xiàn)回顧

(一)全球化供應(yīng)鏈研究

全球化供應(yīng)鏈研究以資源的跨區(qū)域分散化配置與協(xié)同優(yōu)化為核心,強(qiáng)調(diào)通過(guò)全球范圍內(nèi)的資源整合提升供應(yīng)鏈效率。Viswanadham(2002)將全球化供應(yīng)鏈視為一個(gè)復(fù)雜的動(dòng)態(tài)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),通過(guò)物流、信息流和資金流的高效運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的協(xié)同與增值。隨著數(shù)字技術(shù)的快速發(fā)展,全球化供應(yīng)鏈的動(dòng)態(tài)適應(yīng)能力進(jìn)一步提升。宋華(2020)指出,物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和區(qū)塊鏈等技術(shù)顯著提高了供應(yīng)鏈的透明性和決策效率,使企業(yè)能夠更敏捷地響應(yīng)全球市場(chǎng)的變化。

在全球化供應(yīng)鏈的可持續(xù)性方面,王麗杰(2014)強(qiáng)調(diào)了綠色供應(yīng)鏈管理的重要性,認(rèn)為通過(guò)節(jié)能減排和資源再利用,供應(yīng)鏈能夠兼顧經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境責(zé)任。這種綠色導(dǎo)向?yàn)槿蚧?yīng)鏈在復(fù)雜市場(chǎng)環(huán)境中尋求長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力提供了重要支持。

然而,全球化供應(yīng)鏈的分散布局也帶來(lái)了風(fēng)險(xiǎn)。崔曉敏(2022)的研究表明,全球化供應(yīng)鏈在面對(duì)疫情等突發(fā)事件時(shí)表現(xiàn)出較高的脆弱性,如運(yùn)輸中斷、供應(yīng)短缺等問(wèn)題。這暴露了傳統(tǒng)全球化供應(yīng)鏈過(guò)度依賴(lài)國(guó)際物流和多節(jié)點(diǎn)協(xié)作的局限性,促使企業(yè)重新審視供應(yīng)鏈模式,并轉(zhuǎn)向區(qū)域化或本地化供應(yīng)鏈以增強(qiáng)韌性。

(二)區(qū)域化供應(yīng)鏈研究

產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈存在區(qū)域化趨向,因?yàn)闊o(wú)論是從價(jià)值鏈的前向關(guān)聯(lián)角度,還是從后向關(guān)聯(lián)角度來(lái)看,區(qū)域內(nèi)的關(guān)聯(lián)程度顯然都要高于與區(qū)域外的關(guān)聯(lián)程度(張二震,2022)。區(qū)域化供應(yīng)鏈強(qiáng)調(diào)在區(qū)域內(nèi)集聚供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的要素,郝剛(2002)提出,區(qū)域產(chǎn)業(yè)生態(tài)是由自然、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)環(huán)境要素構(gòu)成的復(fù)雜網(wǎng)絡(luò),其核心在于通過(guò)區(qū)域集聚優(yōu)化資源整合,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與可持續(xù)發(fā)展。

在實(shí)踐中,區(qū)域化供應(yīng)鏈在農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)等資源密集型行業(yè)表現(xiàn)得尤為突出。研究表明,農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈通過(guò)區(qū)域化管理能夠更高效地整合土地資源、勞動(dòng)力和資本投入,實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到消費(fèi)的無(wú)縫銜接(李杰義,2008)。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的高速發(fā)展,同樣是區(qū)域化供應(yīng)鏈的重要驅(qū)動(dòng)力,程虹等(2023)提出,區(qū)域公用品牌是一種將自然資源、生產(chǎn)工藝與文化價(jià)值相結(jié)合的市場(chǎng)標(biāo)志,其品牌溢價(jià)效應(yīng)不僅提升了產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,還推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展。

目前,關(guān)于區(qū)域供應(yīng)鏈的研究大多集中在對(duì)區(qū)域供應(yīng)鏈單一環(huán)節(jié)或單一維度的研究。張曦文(2024)提出,流通業(yè)數(shù)智化顯著促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,供應(yīng)鏈韌性在流通業(yè)數(shù)智化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)系中發(fā)揮正向調(diào)節(jié)作用;張其仔(2021)提出區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局是驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平提升的四大基本動(dòng)力機(jī)制之一。

(三)文獻(xiàn)述評(píng)

盡管全球化和區(qū)域化供應(yīng)鏈研究均為產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的優(yōu)化提供了重要參考,但現(xiàn)有文獻(xiàn)在解釋類(lèi)似安溪茶產(chǎn)業(yè)這樣的空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)現(xiàn)象時(shí)存在明顯不足。首先,全球化供應(yīng)鏈強(qiáng)調(diào)分散布局和跨區(qū)域協(xié)作,而對(duì)特定空間內(nèi)資源的高效整合和生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)關(guān)注較少;其次,區(qū)域化供應(yīng)鏈研究雖聚焦空間集聚與效率優(yōu)化,但更多的是關(guān)注單一環(huán)節(jié)或維度(如效率或韌性)的優(yōu)化,而缺乏對(duì)供應(yīng)鏈生態(tài)系統(tǒng)中多維度動(dòng)態(tài)協(xié)同的整體性研究。

本文以安溪茶產(chǎn)業(yè)為案例,試圖構(gòu)建空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型,探索如何在特定空間中實(shí)現(xiàn)效率與品質(zhì)的統(tǒng)一,為區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈優(yōu)化提供理論支持和實(shí)踐指導(dǎo)。

三、模型構(gòu)建

(一)空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型的定義

傳統(tǒng)理論認(rèn)為供應(yīng)鏈生態(tài)系統(tǒng)由供應(yīng)鏈的要素和影響流經(jīng)供應(yīng)鏈的商品、信息和資金的實(shí)體組成,這些影響來(lái)自政府法規(guī)、人力資源、金融資源和自然資源、物流基礎(chǔ)設(shè)施和管理等,從而作用于供應(yīng)鏈的績(jī)效(Viswanadham和Samvedi,2013)。

本文側(cè)重于考察空間視角下的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài),將其定義為:在某個(gè)具備良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)要素的空間內(nèi)和開(kāi)放、包容的制度環(huán)境支撐下,產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上的各類(lèi)企業(yè)實(shí)現(xiàn)橫向和縱向的一體化分工,并圍繞核心競(jìng)爭(zhēng)力不斷優(yōu)化,從而實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈對(duì)不確定性市場(chǎng)環(huán)境的高度適應(yīng)。

(二)空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型的要素構(gòu)成

借鑒Tansley(1935)最初提出的生態(tài)系統(tǒng)概念,生態(tài)系統(tǒng)是由生物群落、其非生物環(huán)境及二者動(dòng)態(tài)相互作用共同組成的綜合系統(tǒng),因此本文從“生物成分”和“非生物成分”兩個(gè)維度建立了一套獨(dú)特的空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型。在本模型中,生物成分主要指的是企業(yè)群,圍繞企業(yè)群內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)和資源能力,可提煉出“企業(yè)分工”和“核心競(jìng)爭(zhēng)力”2個(gè)關(guān)鍵要素;非生物成分主要指的是環(huán)境,包括經(jīng)濟(jì)生態(tài)、社會(huì)生態(tài)、自然生態(tài),可提煉出“市場(chǎng)環(huán)境”“制度環(huán)境”和“區(qū)域產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境”3個(gè)關(guān)鍵要素。

空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型的第一個(gè)關(guān)鍵要素是企業(yè)分工,產(chǎn)業(yè)鏈思想源于亞當(dāng)·斯密的分工理論。根據(jù)阿林·楊格(Allyn Young)對(duì)分工的進(jìn)一步描述,企業(yè)分工可以分為生產(chǎn)迂回程度和專(zhuān)業(yè)多樣化程度,其中生產(chǎn)迂回程度與長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈中上游和下游專(zhuān)業(yè)部門(mén)之間的縱向分工有關(guān),專(zhuān)業(yè)多樣化程度與此產(chǎn)業(yè)鏈中同一層次專(zhuān)業(yè)部門(mén)之間的橫向分工有關(guān)。基于此,本文認(rèn)為企業(yè)分工的關(guān)鍵在于“縱向一體化”和“橫向一體化”,前者指的是空間內(nèi)產(chǎn)業(yè)最上游到最下游的縱向一體化分工,后者指的是產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈中處于同一層級(jí)或環(huán)節(jié)的企業(yè)之間通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性合作進(jìn)行有效的分工,主要體現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)部的細(xì)分和專(zhuān)業(yè)化。

空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型的第二個(gè)關(guān)鍵要素是核心競(jìng)爭(zhēng)力。核心競(jìng)爭(zhēng)力是以資源為基礎(chǔ)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)觀(Hamel和Prahalad,1990),將企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力描述為“積累性學(xué)識(shí)”或“學(xué)識(shí)”,認(rèn)為資源優(yōu)勢(shì)能產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。基于此,本文認(rèn)為供應(yīng)鏈的核心競(jìng)爭(zhēng)力可以劃分為兩類(lèi),一類(lèi)是企業(yè)層面的資源優(yōu)勢(shì),包括關(guān)鍵技術(shù)突破和干中學(xué)機(jī)制;另一類(lèi)是供應(yīng)鏈整體層面的資源優(yōu)勢(shì),包括關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)和要素資源配置。

空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型的第三個(gè)關(guān)鍵要素是制度環(huán)境。諾斯(1981)認(rèn)為“經(jīng)濟(jì)制度”由“正式制度”、“非正式制度”及其實(shí)施機(jī)制組成,其中正式制度指的是人們有意識(shí)、自發(fā)設(shè)計(jì)形成的一系列政策、規(guī)則、條例、法規(guī),非正式制度指的是人們?cè)诮?jīng)濟(jì)、社會(huì)生活的長(zhǎng)期實(shí)踐中經(jīng)過(guò)多次博弈、取舍而漸漸形成的對(duì)人們行為產(chǎn)生非正式約束的規(guī)則,如共有的文化傳統(tǒng)、價(jià)值觀念、日常慣例、習(xí)慣習(xí)俗等,人們行為選擇的大部分空間取決于非正式制度約束。借鑒這一分類(lèi),本文將制度劃分為顯性(正式)制度和隱性(非正式)制度,其中空間內(nèi)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的顯性制度主要包括產(chǎn)權(quán)制度、企業(yè)制度、政府制度和規(guī)則制度,如產(chǎn)權(quán)保護(hù)、企業(yè)與政府對(duì)各自定位并協(xié)同落地的探索與實(shí)踐,這些顯性制度是供應(yīng)鏈生態(tài)效率的重要支撐;相關(guān)的隱性制度主要包括文化、開(kāi)放、包容和行為,如“愛(ài)拼才會(huì)贏”的閩商精神,開(kāi)放的心態(tài)與交流、對(duì)失敗和波動(dòng)的包容并將所思所想付諸于行動(dòng),這些隱性制度是供應(yīng)鏈生態(tài)韌性和自組織性的重要支撐。

空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型的第四個(gè)關(guān)鍵要素是市場(chǎng)環(huán)境。龔勤林(2004)認(rèn)為構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈包括接通產(chǎn)業(yè)鏈和延伸產(chǎn)業(yè)鏈兩個(gè)層面的內(nèi)涵,其中產(chǎn)業(yè)鏈向下游拓伸則進(jìn)入市場(chǎng)拓展環(huán)節(jié)。市場(chǎng)環(huán)境對(duì)供應(yīng)鏈生態(tài)的影響主要是供應(yīng)鏈波動(dòng),“牛鞭效應(yīng)”(Bullwhip Effect)是供應(yīng)鏈生態(tài)波動(dòng)研究的核心現(xiàn)象之一,其本質(zhì)是下游需求的微小變化在向上游傳遞過(guò)程中被逐步放大,最終引發(fā)全鏈條的不穩(wěn)定性(李強(qiáng),2020)。本文將市場(chǎng)環(huán)境對(duì)供應(yīng)鏈生態(tài)的影響分為市場(chǎng)拓展和快速響應(yīng),其中市場(chǎng)拓展主要包括在開(kāi)放市場(chǎng)空間的銷(xiāo)售終端布局與全國(guó)性的交易市場(chǎng)打造,快速響應(yīng)主要指當(dāng)下電商消費(fèi)潮流下對(duì)供應(yīng)鏈敏捷性和柔性的高要求。

空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型的第五個(gè)關(guān)鍵要素是區(qū)域產(chǎn)業(yè)生態(tài)要素。郝剛(2002)認(rèn)為區(qū)域產(chǎn)業(yè)生態(tài)的內(nèi)涵,是某區(qū)域范圍內(nèi)一個(gè)生態(tài)存在的條件, 是一種宏觀的企業(yè)環(huán)境,主要包括“區(qū)域供給要素與經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)狀況”、“區(qū)域政府的產(chǎn)業(yè)政策”等。基于此,本文將區(qū)域產(chǎn)業(yè)生態(tài)要素劃分為兩類(lèi),第一類(lèi)是區(qū)域供給要素,主要包括獨(dú)特的自然資源稟賦、有積淀的文化稟賦、人才與技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)體系;第二類(lèi)是區(qū)域政府作為,主要包括產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施配套、全方位產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)系統(tǒng)打造、包容性政策激勵(lì)和持續(xù)的區(qū)域品牌打造與推廣。

(三)空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型的特點(diǎn)

基于已有的研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),本文認(rèn)為空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型應(yīng)當(dāng)具備適應(yīng)性、一致性、敏捷性和自組織性四個(gè)方面的特點(diǎn),如表1所示。

四、案例分析

(一)研究設(shè)計(jì)

1.研究方法

本研究聚焦特定區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)體系的構(gòu)建與可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)前,學(xué)術(shù)界對(duì)此類(lèi)現(xiàn)象的研究尚處于探索階段,案例研究方法因其捕捉實(shí)踐動(dòng)態(tài)與新興趨勢(shì)的優(yōu)勢(shì),成為理論構(gòu)建與驗(yàn)證的重要工具(Eisenhardt, 1989;Yin, 2003)。本文采用歸納式單案例研究方法,基于以下考量:(1) 單案例研究能夠突出研究對(duì)象的典型性與獨(dú)特價(jià)值;(2) 相較于多案例研究,單案例研究可深入挖掘案例深層邏輯并提煉系統(tǒng)性理論框架;(3) 單案例研究為多案例研究奠定了基礎(chǔ),有助于理論框架的驗(yàn)證與優(yōu)化。在此基礎(chǔ)上,本文選擇典型產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈案例,聚焦其生態(tài)化發(fā)展模式的關(guān)鍵特征,通過(guò)深入分析案例中的實(shí)踐特征,進(jìn)一步支持并完善本文提出的理論概念。

2.案例選擇

本文的研究對(duì)象需滿(mǎn)足以下條件:供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)企業(yè)高度集聚、高效協(xié)同并快速響應(yīng)市場(chǎng)需求、且在行業(yè)內(nèi)具有典型性和代表性。基于此,安溪茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈被選為研究案例。案例產(chǎn)業(yè)的基本情況如表2所示。

3.數(shù)據(jù)收集

為確保數(shù)據(jù)的交叉驗(yàn)證和補(bǔ)充性,提高案例研究效度(Yin,2003),本文安溪茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈案例數(shù)據(jù)主要來(lái)源于以下三個(gè)方面:

(1) 現(xiàn)場(chǎng)訪談:自2024年9月起,調(diào)研團(tuán)隊(duì)與安溪縣茶業(yè)管委會(huì)座談,并深入茶葉種植、加工、包裝、機(jī)械、電商等環(huán)節(jié)的頭部企業(yè)訪談,累計(jì)時(shí)長(zhǎng)超40個(gè)小時(shí),整理訪談文本12萬(wàn)字,同時(shí)收集發(fā)展歷程和工作報(bào)告等一手資料。

(2) 文獻(xiàn)資料:通過(guò)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)獲取理論研究與相關(guān)新聞報(bào)道,篩選保留經(jīng)多方驗(yàn)證的資料,補(bǔ)充數(shù)據(jù)背景。

(3) 網(wǎng)絡(luò)資料:從企業(yè)官網(wǎng)、企查查等平臺(tái)獲取企業(yè)信息,從電商及本地開(kāi)發(fā)的App收集產(chǎn)品、供應(yīng)鏈流程與時(shí)效等數(shù)據(jù),完善案例分析。

4.數(shù)據(jù)編碼

本文采用探索式研究方法的開(kāi)放式編碼策略(Yin, 2003;Miles和Huberman, 1994;Eisenhardt和Graebner, 2007),對(duì)安溪茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)進(jìn)行三級(jí)編碼。首先,通過(guò)初始編碼對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分類(lèi)整理;其次,歸納出核心構(gòu)念并明確其測(cè)量指標(biāo);最后,基于比對(duì)分析提煉主要概念,梳理邏輯關(guān)系與理論框架。

(二)模型驗(yàn)證

1.縱向和橫向一體化分工是供應(yīng)鏈效率的主要來(lái)源

(1)縱向一體化分工通過(guò)減少不必要環(huán)節(jié)提升了供應(yīng)鏈整體效率

縱向一體化分工指產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)間的分工與協(xié)作,強(qiáng)調(diào)在同一空間內(nèi)從原料供應(yīng)到最終銷(xiāo)售的全流程整合,以提高供應(yīng)鏈的完整性與協(xié)調(diào)性。安溪茶產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈表現(xiàn)出顯著的縱向一體化特征。

在原料環(huán)節(jié)上,安溪作為鐵觀音的發(fā)源地,擁有豐富的茶葉種植基地,并從全國(guó)批發(fā)原料進(jìn)行儲(chǔ)備;加工環(huán)節(jié)上,安溪的茶葉機(jī)械產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約10億元,修剪機(jī)和烘干機(jī)市場(chǎng)占有率超過(guò)80%;包裝環(huán)節(jié)上,安溪300多家包裝企業(yè)的年產(chǎn)值達(dá)60億元,占全國(guó)茶葉包裝市場(chǎng)份額的1/3;物流環(huán)節(jié)上,由于單量大,安溪快遞成本比非合作地區(qū)低30%~70%,并能實(shí)現(xiàn)線上訂單24小時(shí)內(nèi)發(fā)貨。此外,安溪企業(yè)通過(guò)豐富的包裝通版積累和高效的開(kāi)品機(jī)制,最快可在8小時(shí)內(nèi)完成從設(shè)計(jì)到出貨的全流程操作。

通過(guò)原料、加工、包裝到物流的一體化分工整合,安溪有效減少了中間環(huán)節(jié)的冗余與資源浪費(fèi),從而顯著提升了供應(yīng)鏈整體運(yùn)行效率,為其生態(tài)化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

(2)橫向一體化分工通過(guò)細(xì)密化分工提升具體環(huán)節(jié)的效率

橫向一體化分工指產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈中同層級(jí)或環(huán)節(jié)的企業(yè)通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性合作與專(zhuān)業(yè)化分工實(shí)現(xiàn)協(xié)同,提升整體生產(chǎn)效率和市場(chǎng)適應(yīng)能力。安溪茶產(chǎn)業(yè)在直播電商領(lǐng)域展現(xiàn)出顯著的橫向一體化分工特征。

近年來(lái),安溪通過(guò)推動(dòng)直播電商的發(fā)展,逐步形成了區(qū)域性直播產(chǎn)業(yè)集群,吸引了眾多垂直領(lǐng)域頭部主播在當(dāng)?shù)卦O(shè)立分公司。例如,2023年,抖音主播“丹妮茶葉”直播167場(chǎng),銷(xiāo)售額超6億元,成為茶葉行業(yè)直播帶貨的年度銷(xiāo)冠,安溪的高效供應(yīng)鏈?zhǔn)穷^部主播選擇該地的關(guān)鍵原因。在同樣面對(duì)訂單爆單的情況下,杭州的發(fā)貨逾期率可能高達(dá)10%,而安溪?jiǎng)t降至1%,這充分體現(xiàn)了供應(yīng)鏈的效率優(yōu)勢(shì)。

這一高效運(yùn)作模式得益于直播電商產(chǎn)業(yè)鏈的精細(xì)化分工。安溪擁有約6萬(wàn)名電商從業(yè)者,其中80%的人通過(guò)本地培訓(xùn)掌握專(zhuān)業(yè)技能。直播電商流程被細(xì)分為6個(gè)環(huán)節(jié),每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員專(zhuān)注于特定環(huán)節(jié),提高了整體效率和響應(yīng)速度。這種橫向協(xié)同顯著增強(qiáng)了安溪在直播電商領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)力,并擴(kuò)大了其茶葉產(chǎn)品的市場(chǎng)份額。

2.核心競(jìng)爭(zhēng)力是供應(yīng)鏈價(jià)值提升的主要?jiǎng)恿?/p>

(1)上游環(huán)節(jié)是供應(yīng)鏈微觀價(jià)值的前提保障

產(chǎn)業(yè)鏈體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的遞進(jìn)關(guān)聯(lián)性,其中上游基礎(chǔ)環(huán)節(jié)是關(guān)鍵所在,尤其是種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。產(chǎn)品質(zhì)量是供應(yīng)鏈生態(tài)的微觀價(jià)值基礎(chǔ),優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量通常反映了從自然資源稟賦到生產(chǎn)全過(guò)程的高標(biāo)準(zhǔn)。

安溪得天獨(dú)厚的自然條件為鐵觀音的優(yōu)良品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。其土壤以砂質(zhì)山地棕壤為主,有機(jī)質(zhì)豐富,礦物質(zhì)含量高;年均氣溫16-21℃,相對(duì)濕度約80%,為茶葉種植提供了理想環(huán)境。此外,安溪鐵觀音獨(dú)特的“半發(fā)酵”工藝將紅茶和綠茶的制茶原理相結(jié)合,以靈活的“看鮮葉做青”“看氣候做青”技術(shù)確保茶葉品質(zhì)。傳統(tǒng)工藝的傳承使鐵觀音以色澤鮮潤(rùn)、香氣馥郁、滋味醇厚而著稱(chēng),被譽(yù)為制茶工藝的典范。

安溪在上游環(huán)節(jié)的自然與工藝優(yōu)勢(shì),不僅保障了鐵觀音的高品質(zhì),也為其產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)提供了可能性。這種基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)使安溪茶葉在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)重要地位,成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸與百茶貿(mào)易模式形成的核心驅(qū)動(dòng)力。

(2)包裝是安溪茶葉供應(yīng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

李杰義(2008)認(rèn)為,產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是指農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中具有獨(dú)特意義或與區(qū)域特色資源結(jié)合良好的核心部門(mén)。結(jié)合調(diào)研發(fā)現(xiàn),包裝是安溪茶葉供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié),其快速實(shí)現(xiàn)與靈活變化能力對(duì)茶產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)具有直接影響。安溪茶產(chǎn)業(yè)的繁榮不僅源于自然資源與制茶工藝,還得益于包裝產(chǎn)業(yè)的成熟與發(fā)達(dá)。

作為茶葉的“嫁衣”,茶包裝在促進(jìn)茶葉銷(xiāo)售中發(fā)揮了重要作用。安溪去年茶包裝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近30億元,與江西萍鄉(xiāng)、福建廈門(mén)并稱(chēng)中國(guó)茶包裝三大產(chǎn)區(qū),占全國(guó)市場(chǎng)份額超過(guò)1/3。安溪擁有6000余臺(tái)泡袋包裝機(jī),一臺(tái)設(shè)備每分鐘可生產(chǎn)15袋茶葉(5~7克),一天最多完成5000萬(wàn)個(gè)泡袋(約250噸茶葉)的包裝。這種規(guī)模化生產(chǎn)不僅依賴(lài)于先進(jìn)的包裝機(jī)械,還需要企業(yè)之間的高效協(xié)作。

安溪在茶葉包裝上的領(lǐng)先能力,不僅鞏固了其產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵地位,還為整個(gè)供應(yīng)鏈的高效運(yùn)轉(zhuǎn)提供了重要支撐,成為安溪茶葉供應(yīng)鏈生態(tài)中不可或缺的一環(huán)。

(3)圍繞供應(yīng)鏈后端要素提升配置效率

要素配置是指通過(guò)合理整合與優(yōu)化資源,提升流通活動(dòng)的效率,確保供應(yīng)鏈的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。安溪百茶供應(yīng)鏈的高效運(yùn)營(yíng)得益于對(duì)后端要素配置效率的持續(xù)提升。

安溪的供應(yīng)鏈企業(yè)重點(diǎn)優(yōu)化茶葉精制、包裝等時(shí)間敏感性高的后端環(huán)節(jié)。茶商通過(guò)穩(wěn)定的供應(yīng)伙伴關(guān)系,確保消費(fèi)者需求能迅速轉(zhuǎn)化為庫(kù)存調(diào)動(dòng)、包裝和物流三個(gè)環(huán)節(jié)的高效處理。同時(shí),安溪構(gòu)建了完備的產(chǎn)業(yè)配套和快遞物流體系,使供應(yīng)鏈運(yùn)行更為流暢。

包裝作為供應(yīng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié),安溪企業(yè)圍繞該環(huán)節(jié)不斷優(yōu)化資源配置,從傳統(tǒng)的大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)向小規(guī)模個(gè)性化定制轉(zhuǎn)型。過(guò)去以大批量訂單為主的生產(chǎn)模式,存在庫(kù)存壓力和資源浪費(fèi)的問(wèn)題。如今,安溪企業(yè)利用激光雕刻和UV彩印技術(shù),實(shí)現(xiàn)對(duì)小批量訂單的靈活生產(chǎn),即使是二三十個(gè)包裝盒的訂單也能高效完成。這種低門(mén)檻、高精準(zhǔn)的生產(chǎn)模式,不僅降低了成本,還拓寬了市場(chǎng)覆蓋面,顯著提升了供應(yīng)鏈的整體效率與適應(yīng)性。

(4)關(guān)鍵技術(shù)突破為供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力提供戰(zhàn)略性支撐

關(guān)鍵技術(shù)突破是構(gòu)建產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)核心能力的重要支撐,不僅能提升產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作效率和韌性,還能創(chuàng)造新的商業(yè)機(jī)會(huì),推動(dòng)供應(yīng)鏈生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展與升級(jí)。一個(gè)典型的技術(shù)突破就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)字化,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)字化是大數(shù)據(jù)時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),農(nóng)業(yè)機(jī)械化對(duì)農(nóng)民收入有促進(jìn)作用(鄧悅,2023;李俏,2023)。

安溪茶機(jī)械企業(yè)憑借技術(shù)創(chuàng)新,研發(fā)出鐵觀音智能化精加工流水線和閩南烏龍茶智能工廠等加工設(shè)施,鞏固了其作為全國(guó)茶機(jī)械重要生產(chǎn)基地的地位,推動(dòng)了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型。以八馬茶業(yè)為例,其在安溪建立了全球首條從鮮葉到成品的烏龍茶全程自動(dòng)化生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了90%的機(jī)械化程度,生產(chǎn)成本降低了30%,最大程度滿(mǎn)足了智能化、清潔化和規(guī)范化的加工要求,為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)提供了標(biāo)桿示范和技術(shù)支持。

(5)干中學(xué)機(jī)制保障供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)成長(zhǎng)

在空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)的核心能力構(gòu)建中,“干中學(xué)”機(jī)制通過(guò)實(shí)際操作、反饋與持續(xù)優(yōu)化,顯著提升了跨組織協(xié)作、技術(shù)創(chuàng)新、信息共享和應(yīng)變能力,增強(qiáng)了供應(yīng)鏈生態(tài)在復(fù)雜環(huán)境中的適應(yīng)性與成長(zhǎng)性。

安溪供應(yīng)鏈企業(yè)充分利用“干中學(xué)”機(jī)制積累經(jīng)驗(yàn),特別是在應(yīng)對(duì)直播電商“爆單”等突發(fā)事件中表現(xiàn)出高效響應(yīng)能力。傳統(tǒng)包材廠基于客戶(hù)定制生產(chǎn)模式,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)20天,這對(duì)于電商直播而言無(wú)法滿(mǎn)足平臺(tái)的時(shí)效要求。安溪企業(yè)通過(guò)聯(lián)動(dòng)包材廠前置生產(chǎn),以標(biāo)準(zhǔn)版型為基礎(chǔ)儲(chǔ)備多種樣式,直播間的訂單爆單后立即在標(biāo)準(zhǔn)版上印刷客戶(hù)專(zhuān)屬設(shè)計(jì),從而確保次日出貨。同時(shí),當(dāng)?shù)?0多家包裝企業(yè)聯(lián)合成立促進(jìn)會(huì),能在24小時(shí)內(nèi)滿(mǎn)足爆款生產(chǎn)需求。

此外,安溪包裝生產(chǎn)結(jié)合自動(dòng)化與半手工工藝。一些復(fù)雜包裝仍需人工完成,而通過(guò)“干中學(xué)”機(jī)制培養(yǎng)的熟練工人以高效的動(dòng)手能力進(jìn)一步縮短了發(fā)貨周期,為供應(yīng)鏈生態(tài)提供了強(qiáng)大的韌性支持。

3.開(kāi)放包容的制度環(huán)境是增強(qiáng)供應(yīng)鏈韌性的關(guān)鍵

(1)激發(fā)民營(yíng)企業(yè)活力的顯性制度

產(chǎn)權(quán)制度是激發(fā)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造力的重要基礎(chǔ)。改革開(kāi)放以來(lái),中國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展得益于產(chǎn)權(quán)保護(hù)的不斷強(qiáng)化,貢獻(xiàn)了超過(guò)50%的稅收和60%的GDP。以安溪為例,民營(yíng)企業(yè)占了市場(chǎng)主體的95%,展現(xiàn)出極高的經(jīng)濟(jì)活力。安溪民營(yíng)企業(yè)推動(dòng)了區(qū)域公用品牌“安溪鐵觀音”與八馬、日春、華祥苑等企業(yè)品牌的集群建設(shè),形成了以區(qū)域公用品牌為核心、多個(gè)企業(yè)品牌協(xié)同發(fā)展的格局,為安溪茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

企業(yè)是供應(yīng)鏈生態(tài)的關(guān)鍵參與主體,有效的企業(yè)制度推動(dòng)了上、下游企業(yè)的緊密協(xié)作,增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。安溪擁有5000多家茶企,其中包括38家重點(diǎn)龍頭企業(yè)和82家規(guī)模以上企業(yè)。龍頭企業(yè)如八馬茶業(yè)、華祥苑等,專(zhuān)注于精制茶的包裝和銷(xiāo)售,八馬茶業(yè)在全國(guó)擁有3400多家門(mén)店,華祥苑則覆蓋了3600多個(gè)終端,并通過(guò)布局茶莊園帶動(dòng)百茶貿(mào)易模式的拓展。這些企業(yè)通過(guò)規(guī)模化生產(chǎn)和品牌化運(yùn)營(yíng),顯著推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),并擴(kuò)大了區(qū)域公用品牌的市場(chǎng)影響力。

政府通過(guò)信息化、數(shù)字化賦能供應(yīng)鏈生態(tài),提高了效率并降低了風(fēng)險(xiǎn),主要通過(guò)減少企業(yè)溝通協(xié)調(diào)與庫(kù)存運(yùn)輸成本,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性的升級(jí)(袁瀚坤,2024)。安溪縣政府搭建了“數(shù)字茶業(yè)”云平臺(tái),推行包括鐵觀音數(shù)字地標(biāo)監(jiān)管、農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤、品質(zhì)認(rèn)證和全程溯源等五大應(yīng)用。2022年,安溪縣聯(lián)合中科星橋發(fā)射“安溪鐵觀音1號(hào)”遙感衛(wèi)星,為茶葉生產(chǎn)、管理提供技術(shù)支撐。同時(shí),政府通過(guò)舉辦茶科技創(chuàng)新大賽,促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用深度融合,推動(dòng)烏龍茶智能加工等創(chuàng)新項(xiàng)目落地,提升了安溪茶產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

市場(chǎng)規(guī)則通過(guò)優(yōu)化資源配置和營(yíng)造良好的營(yíng)商環(huán)境,為產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供保障。在福建省政府的支持下,安溪縣建成了“中國(guó)茶都”批發(fā)市場(chǎng),吸引了1800多戶(hù)商戶(hù),年交易額達(dá)23億元。此外,安溪還建成中國(guó)特產(chǎn)城、中國(guó)茶博匯等區(qū)域性交易集散地,形成了全國(guó)性的茶葉交易網(wǎng)絡(luò)。完善的市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)體系,推動(dòng)了安溪茶葉“買(mǎi)全國(guó),賣(mài)全國(guó)”,進(jìn)一步增強(qiáng)供應(yīng)鏈生態(tài)的穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力。

(2)開(kāi)放包容的隱性制度

文化是供應(yīng)鏈生態(tài)發(fā)展的精神內(nèi)核,其核心在于價(jià)值觀的塑造與傳承。在福建沿海地區(qū),“敢拼敢干”的精神深深植根于閩商文化之中,并體現(xiàn)在安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中。2004年首屆世界閩商大會(huì)提出的“閩商精神”——“善觀時(shí)變、順勢(shì)有為,敢冒風(fēng)險(xiǎn)、愛(ài)拼會(huì)贏,合群團(tuán)結(jié)、豪俠仗義,戀祖愛(ài)鄉(xiāng)、回饋桑梓”,為閩商的成功之道提供了精準(zhǔn)概括。這種文化孕育了許多“商才兼具”的人物。以八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)為例,作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目烏龍茶制作技藝代表性傳承人,他創(chuàng)立了八馬茶業(yè),使其成為全國(guó)高端茶品牌的領(lǐng)導(dǎo)者,擁有3400多家門(mén)店。這種既注重傳統(tǒng)技藝傳承又勇于商業(yè)創(chuàng)新的精神,推動(dòng)了安溪茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

開(kāi)放是供應(yīng)鏈生態(tài)在應(yīng)對(duì)不確定性時(shí)增強(qiáng)韌性的關(guān)鍵。安溪通過(guò)構(gòu)建開(kāi)放的茶葉交易市場(chǎng)和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),形成了線上線下協(xié)同發(fā)展的格局。線上方面,安溪與阿里巴巴、亞馬遜等平臺(tái)合作,建立了10個(gè)淘寶鎮(zhèn)、57個(gè)淘寶村,電商銷(xiāo)售收入占全國(guó)茶葉電商市場(chǎng)的近1/4;線下方面,全國(guó)30萬(wàn)名安溪茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員通過(guò)4萬(wàn)多家茶店構(gòu)建了覆蓋全國(guó)的茶葉銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),每年從安溪銷(xiāo)售的茶葉達(dá)20萬(wàn)噸,交易量位居全國(guó)第一。這一開(kāi)放的戰(zhàn)略導(dǎo)向推動(dòng)了安溪茶業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新上的全方位升級(jí)。

行為是供應(yīng)鏈生態(tài)發(fā)展的行動(dòng)保障。安溪茶產(chǎn)業(yè)的成功離不開(kāi)從業(yè)者的勤奮拼搏和團(tuán)結(jié)協(xié)作。無(wú)論是線下的茶商還是線上的電商從業(yè)者,日均工作時(shí)長(zhǎng)常在16小時(shí)以上,這種努力精神推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的繁榮。以當(dāng)?shù)貐切铡爸撇璐髱煛睘槔嗄曛铝τ谘芯恐撇韫に嚕磸?fù)實(shí)驗(yàn)、追求極致,十年摘得九金十銀桂冠,并創(chuàng)立了安溪鐵觀音制茶技能大師工作室,幫助數(shù)百戶(hù)茶農(nóng)脫貧致富。當(dāng)?shù)貜臉I(yè)者將勤奮與創(chuàng)新相結(jié)合,不斷推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)在品質(zhì)與市場(chǎng)需求之間實(shí)現(xiàn)平衡,形成了“敢做敢成”的產(chǎn)業(yè)行為文化。

包容是供應(yīng)鏈生態(tài)靈活性與韌性的重要體現(xiàn)。面對(duì)消費(fèi)需求的變化和市場(chǎng)波動(dòng),安溪通過(guò)開(kāi)放心態(tài)與持續(xù)創(chuàng)新推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。1985年,安溪曾是福建最大的國(guó)定貧困縣,但通過(guò)發(fā)現(xiàn)和培育鐵觀音、黃金桂等優(yōu)良茶種,不斷探索茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路。20世紀(jì)90年代,安溪在“工業(yè)強(qiáng)縣、茶業(yè)富民”的戰(zhàn)略下發(fā)展鐵觀音,卻遭遇“有產(chǎn)無(wú)銷(xiāo)”的問(wèn)題。對(duì)此,安溪人快速反思,280天內(nèi)完成中國(guó)茶都一期建設(shè),打造了一個(gè)集貿(mào)易、信息、文化、科研等功能于一體的全國(guó)最大茶葉市場(chǎng)。安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從“茶葉”走向“茶業(yè)”,體現(xiàn)了包容失敗、勇于創(chuàng)新的精神。

4.積極面向市場(chǎng)是提高供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的有效途徑

(1)單一產(chǎn)地空間供應(yīng)體系與開(kāi)放市場(chǎng)空間銷(xiāo)售終端的一體化

上游產(chǎn)能價(jià)值的最大化取決于下游市場(chǎng)的容量,單一產(chǎn)地空間供應(yīng)體系應(yīng)不斷與更加開(kāi)放的市場(chǎng)空間銷(xiāo)售終端形成一體化。

目前,全國(guó)范圍內(nèi)有30萬(wàn)名安溪籍營(yíng)銷(xiāo)人員活躍在茶葉一線市場(chǎng),憑借對(duì)茶葉深入的了解和出色的銷(xiāo)售技巧,在全國(guó)4萬(wàn)多家茶葉實(shí)體店和2萬(wàn)多家網(wǎng)店共同編織了一張龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。安溪茶業(yè)電商網(wǎng)絡(luò)不僅覆蓋了傳統(tǒng)貨架電商平臺(tái),如淘寶、京東、天貓、拼多多等,也積極拓展到直播電商領(lǐng)域,如快手、抖音、小紅書(shū)等,形成了強(qiáng)大的線上銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

(2)“買(mǎi)全國(guó),賣(mài)全國(guó)”的交易市場(chǎng)

廣闊的交易市場(chǎng)能夠有效分散單一市場(chǎng)的不確定性風(fēng)險(xiǎn),降低生意波動(dòng)。早在2000年鐵觀音興起之初,安溪茶商便積極走出本地,開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)。目前,全國(guó)有30萬(wàn)名安溪茶商活躍于茶葉銷(xiāo)售一線,其中,18萬(wàn)人在縣外開(kāi)設(shè)了6萬(wàn)多家門(mén)店,掌控了全國(guó)50%以上的茶葉銷(xiāo)售渠道,構(gòu)建了廣闊的市場(chǎng)銷(xiāo)售體系。通過(guò)各地門(mén)店的市場(chǎng)洞察,安溪茶商逐步引入百茶供應(yīng)體系,形成“買(mǎi)百茶,賣(mài)百茶”“買(mǎi)全國(guó),賣(mài)全國(guó)”的銷(xiāo)售模式。

如今,安溪銷(xiāo)售的茶葉覆蓋六大茶類(lèi)、再加工茶和代用茶飲,單品超過(guò)12萬(wàn)個(gè),每年加工銷(xiāo)售的茶葉總量達(dá)30萬(wàn)噸,占全國(guó)茶葉產(chǎn)量的1/10。其中青茶(閩南烏龍、閩北烏龍、鳳凰單樅等)占比41%,紅茶占比14%,白茶占比6%,綠茶占比10.3%,黑茶(普洱、安化黑茶等)占比13%,花草茶及代用茶飲占比15.7%。這種多樣化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和全國(guó)化布局,不僅提升了安溪茶葉市場(chǎng)的適應(yīng)性,也增強(qiáng)了供應(yīng)鏈生態(tài)的穩(wěn)定性和韌性。

(3)快速響應(yīng)的電商市場(chǎng)

電商突破了地理限制,為產(chǎn)業(yè)觸達(dá)更廣泛客戶(hù)群體提供了機(jī)

會(huì),其運(yùn)營(yíng)效率直接關(guān)系到市場(chǎng)增量的獲取。以茶葉市場(chǎng)為例,據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)估算,2023年中國(guó)茶葉線上交易額突破360億元,年均復(fù)合增長(zhǎng)率超10%。安溪茶葉電商在2023年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入超100億元,同比增長(zhǎng)25%,市場(chǎng)份額提升至28%,遠(yuǎn)超全國(guó)9%的平均增長(zhǎng)水平,這得益于其高效的電商響應(yīng)能力。

在安溪茶科網(wǎng)園區(qū)調(diào)研發(fā)現(xiàn),園區(qū)內(nèi)僅有7家電商企業(yè),卻創(chuàng)造了接近100億元的年流水。每家企業(yè)設(shè)有一體化廠房,一樓為倉(cāng)庫(kù)與直播場(chǎng)地,二樓為精加工和打包生產(chǎn)線,機(jī)械化設(shè)備大幅降低人工成本。貼單與打包僅需兩名員工,貨物通過(guò)流水線直接裝車(chē)。電商企業(yè)普遍采用倉(cāng)播形式,庫(kù)存經(jīng)過(guò)提前計(jì)算,2~3天即可完成發(fā)貨。一體化設(shè)計(jì)進(jìn)一步優(yōu)化時(shí)間和成本,實(shí)現(xiàn)了電商的高度專(zhuān)業(yè)化與規(guī)模化響應(yīng),為安溪茶葉電商的快速增長(zhǎng)提供了強(qiáng)有力支撐。

5.完善的區(qū)域產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境是供應(yīng)鏈發(fā)展的重要保障

(1)獨(dú)特的自然資源稟賦

獨(dú)特的自然資源稟賦是區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),優(yōu)越的自然條件賦予產(chǎn)品“原產(chǎn)地”效應(yīng),提升了其質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和市場(chǎng)吸引力。安溪縣地處福建省東南沿海,位于戴云山脈南端過(guò)渡地帶,山海相鄰,氣候溫潤(rùn),海拔跨度大,適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。安溪被譽(yù)為“茶樹(shù)良種寶庫(kù)”,收集茶樹(shù)品種達(dá)50余種。

外安溪?dú)夂驕睾汀⑷照斩獭円箿夭畲螅寥郎詈袂腋迟|(zhì)含量高,為茶葉提供了良好的生長(zhǎng)條件;內(nèi)安溪海拔高,生態(tài)環(huán)境獨(dú)特,有助于茶葉中含氮化合物和芳香物質(zhì)的形成,茶氨酸含量較高。同時(shí),高海拔地區(qū)的茶樹(shù)纖維素合成速度較慢,鮮葉持嫩性強(qiáng),為優(yōu)質(zhì)茶品質(zhì)的形成奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

(2)有積淀的文化稟賦

文化稟賦是區(qū)域產(chǎn)品的重要標(biāo)識(shí),為品牌提供深厚的歷史背景和文化內(nèi)涵。安溪作為鐵觀音的發(fā)源地,憑借悠久的產(chǎn)茶歷史和獨(dú)特的茶文化,賦予其茶葉更高的市場(chǎng)辨識(shí)度和品牌價(jià)值,在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

安溪自古被譽(yù)為“閩南茶都”,其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了鐵觀音、黃金桂等優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)品種。據(jù)《清水巖志》記載,安溪唐代已產(chǎn)鐵觀音茶葉,明代茶葉生產(chǎn)更加興盛,18世紀(jì)后期,安溪鐵觀音迎來(lái)快速發(fā)展。詩(shī)人阮錫在《安溪茶歌》中稱(chēng)贊“居人清明采嫩葉,為價(jià)甚賤保萬(wàn)家”,充分體現(xiàn)了鐵觀音的品質(zhì)與價(jià)值。憑借悠久的歷史與精湛的制作工藝,安溪鐵觀音成為中國(guó)茶文化的代表性符號(hào)。

(3)人才與技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)體系

人才和技能體系是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“軟實(shí)力”,通過(guò)系統(tǒng)化的人才培養(yǎng)和技能培訓(xùn),提高從業(yè)者的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)與創(chuàng)新能力,助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升。

安溪縣依托安溪茶業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校開(kāi)設(shè)涉茶專(zhuān)業(yè),與企業(yè)聯(lián)合訂單培養(yǎng),累計(jì)培養(yǎng)涉茶人才超3萬(wàn)人。2009年,安溪縣聯(lián)合福建農(nóng)林大學(xué)共建安溪茶學(xué)院,擴(kuò)大全縣育才陣地。2017年,安溪設(shè)立百萬(wàn)重獎(jiǎng)舉辦鐵觀音大師賽,并通過(guò)建立大師名匠工作室和實(shí)施“茶業(yè)萬(wàn)人培訓(xùn)”工程,每年培育100名領(lǐng)軍人才和2000名職業(yè)農(nóng)民。截至目前,安溪擁有鐵觀音大師、中國(guó)制茶大師等各類(lèi)大師44名,為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大的人才支持。

(4)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施配套

完善的基礎(chǔ)設(shè)施是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“硬件”保障,為產(chǎn)業(yè)鏈效率提升和生態(tài)升級(jí)提供支持。安溪建有中國(guó)茶都等三大茶葉集散中心,入駐店鋪近4000家,茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員達(dá)30萬(wàn)人。同時(shí),安溪作為全國(guó)茶機(jī)械和茶包裝的重要基地,擁有53家茶機(jī)械企業(yè)和300多家茶包裝企業(yè),市場(chǎng)份額占全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品的1/3,形成了完善的產(chǎn)業(yè)配套體系。

(5)全方位產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)系統(tǒng)打造

體驗(yàn)系統(tǒng)為區(qū)域產(chǎn)業(yè)提供了獨(dú)特的消費(fèi)互動(dòng)方式,增強(qiáng)消費(fèi)者黏性并推動(dòng)品牌傳播。安溪縣圍繞茶葉的物質(zhì)與精神特性,打造集種植、采摘、加工、茶藝等于一體的多元化體驗(yàn)場(chǎng)景,特別是生態(tài)茶莊園。安溪已建成41座特色茶莊園,每年吸引游客超120萬(wàn)人次,年旅游收入超12億元,成為茶產(chǎn)業(yè)的重要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

(6)包容性政策激勵(lì)

包容性政策為區(qū)域產(chǎn)業(yè)提供了寬松的環(huán)境,助力創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展。安溪縣通過(guò)設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)基金,支持茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和技術(shù)改造,并為中小型茶企提供低息貸款或免息貸款。政府還對(duì)參與標(biāo)準(zhǔn)化種植或有機(jī)認(rèn)證的茶企提供補(bǔ)貼,降低成本,提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展與協(xié)同升級(jí)。

(7)持續(xù)的區(qū)域公用品牌打造與推廣

區(qū)域公用品牌是區(qū)域資源、工藝和產(chǎn)品特征共同演進(jìn)的結(jié)果,由政府和行業(yè)組織運(yùn)營(yíng),以“商標(biāo)”為載體展現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值(程虹等,2023)。持續(xù)打造和推廣區(qū)域品牌能形成品牌效應(yīng),提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,增強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)知度和忠誠(chéng)度,同時(shí)推動(dòng)旅游、文化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,從而帶來(lái)長(zhǎng)效經(jīng)濟(jì)收益。

安溪鐵觀音作為中國(guó)著名茶葉品牌,其公用品牌建設(shè)始于20世紀(jì)80年代。在政府的支持和茶農(nóng)的努力下,安溪鐵觀音通過(guò)舉辦全國(guó)性茶事活動(dòng)持續(xù)推廣品牌,如1988年“鐵觀音杯”征歌賽、2000年烏龍茶節(jié)及2005年的“安溪鐵觀音神州行”等。2023年,安溪鐵觀音品牌價(jià)值達(dá)1440.42億元,連續(xù)四年位列地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌第一,展現(xiàn)了其強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與行業(yè)影響力。

(三)研究發(fā)現(xiàn)

通過(guò)對(duì)安溪茶產(chǎn)業(yè)的空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型的驗(yàn)證,主要有五個(gè)方面的研究發(fā)現(xiàn):

第一,縱向和橫向一體化分工是供應(yīng)鏈效率的核心來(lái)源。安溪通過(guò)縱向一體化整合種植、加工、包裝、物流等環(huán)節(jié),減少了不必要的中間環(huán)節(jié),提升了整體效率。同時(shí),通過(guò)橫向一體化實(shí)現(xiàn)企業(yè)間的精細(xì)分工和協(xié)作,特別是在直播電商等領(lǐng)域,增強(qiáng)了市場(chǎng)適應(yīng)性與敏捷性。

第二,上游環(huán)節(jié)與核心競(jìng)爭(zhēng)力是供應(yīng)鏈價(jià)值提升的關(guān)鍵。安溪獨(dú)特的自然條件與傳統(tǒng)制茶工藝為鐵觀音的高品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。此外,包裝產(chǎn)業(yè)作為關(guān)鍵環(huán)節(jié),以快速響應(yīng)和靈活定制滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,為供應(yīng)鏈高效運(yùn)行提供了重要支撐,而先進(jìn)技術(shù)和“干中學(xué)”機(jī)制則保障了供應(yīng)鏈的持續(xù)創(chuàng)新和成長(zhǎng)。

第三,開(kāi)放包容的制度環(huán)境增強(qiáng)了供應(yīng)鏈的韌性。顯性制度,如產(chǎn)權(quán)保護(hù)、政策支持和數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)為供應(yīng)鏈生態(tài)提供了強(qiáng)有力保障;隱性制度,如“敢拼敢干”的閩商文化和包容性政策,則為供應(yīng)鏈韌性和自組織能力的提升奠定了基礎(chǔ)。

第四,廣闊市場(chǎng)的拓展增強(qiáng)了供應(yīng)鏈生態(tài)的穩(wěn)定性。安溪通過(guò)全國(guó)范圍內(nèi)的門(mén)店網(wǎng)絡(luò)與電商渠道,實(shí)現(xiàn)了“買(mǎi)全國(guó),賣(mài)全國(guó)”的銷(xiāo)售布局。同時(shí),高效的電商響應(yīng)模式推動(dòng)了供應(yīng)鏈快速適應(yīng)多變市場(chǎng)環(huán)境的能力。

第五,區(qū)域產(chǎn)業(yè)生態(tài)是供應(yīng)鏈發(fā)展的重要保障。安溪充分利用自然資源、文化稟賦和人才體系,結(jié)合完善的基礎(chǔ)設(shè)施和豐富的產(chǎn)業(yè)體驗(yàn)系統(tǒng),持續(xù)推動(dòng)區(qū)域公用品牌“安溪鐵觀音”的打造與推廣,顯著提升了供應(yīng)鏈生態(tài)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

五、結(jié)論

本文提出并驗(yàn)證了空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型,探討了特定區(qū)域內(nèi)供應(yīng)鏈運(yùn)行機(jī)制及其對(duì)效率、品質(zhì)與可持續(xù)發(fā)展的支撐作用。在全球化與區(qū)域化并存的背景下,傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式難以全面應(yīng)對(duì)復(fù)雜市場(chǎng)需求,而空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型通過(guò)強(qiáng)調(diào)空間集聚、資源整合和協(xié)同創(chuàng)新,提供了一種新的理論框架。

研究表明,安溪茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)的核心特征在于縱向一體化與橫向協(xié)同分工的高效結(jié)合。縱向一體化通過(guò)優(yōu)化資源配置,縮短了產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié);橫向協(xié)同分工則通過(guò)強(qiáng)化企業(yè)間的合作,提升了行業(yè)整體的靈活性與韌性。此外,安溪茶產(chǎn)業(yè)在制度環(huán)境、市場(chǎng)開(kāi)放度和區(qū)域文化包容性等方面的優(yōu)勢(shì),為供應(yīng)鏈生態(tài)的穩(wěn)定運(yùn)行提供了有力支撐。尤其是通過(guò)電商渠道的快速響應(yīng)和全國(guó)性交易網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建,安溪茶產(chǎn)業(yè)有效提升了供應(yīng)鏈的效率與抗風(fēng)險(xiǎn)能力,實(shí)現(xiàn)了從單一茶葉產(chǎn)品供應(yīng)到多元化市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

本文研究的理論貢獻(xiàn)在于提出并驗(yàn)證了空間產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)模型,為特色產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理提供了新的研究框架。實(shí)證分析表明,供應(yīng)鏈生態(tài)的構(gòu)建依賴(lài)于多方面協(xié)同,包括核心競(jìng)爭(zhēng)力的驅(qū)動(dòng)、顯性與隱性制度的雙重保障以及區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)的支持等。研究結(jié)論為優(yōu)化特色產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)、提升其可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力提供了參考。

本文研究的局限性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:第一,雖然本文嚴(yán)格遵循了規(guī)范的案例研究標(biāo)準(zhǔn),所選擇的案例產(chǎn)業(yè)在區(qū)域內(nèi)聚集了產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的主體,在生態(tài)模式下取得了國(guó)內(nèi)的領(lǐng)先發(fā)展地位并實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈的高敏捷性、一致性、自組織性和柔性,但是仍然存在個(gè)案可能,本文描述的案例現(xiàn)象和結(jié)論的推廣有待進(jìn)一步驗(yàn)證。第二,本文案例研究的歸納大多基于分析性而非統(tǒng)計(jì)性,在案例結(jié)果的展示上存在一定的可選擇性,導(dǎo)致本文的歸納可能存在一定主觀性。

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[7]"李杰義,2009:《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵、類(lèi)型及其區(qū)域經(jīng)濟(jì)效應(yīng)》,《理論與改革》第5期。

[8]"李俏、肖忠毅,2023:《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的實(shí)踐探索與機(jī)制創(chuàng)新——基于浙江的典型案例分析》,《江南大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版)》第5期。

[9]"李政、洪卓睿、鄧恩,2023:《區(qū)域公用品牌的外溢效應(yīng)——基于“潛江龍蝦”的案例研究》,《宏觀質(zhì)量研究》第6期。

[10] 柳卸林、楊博旭、肖楠,2021:《我國(guó)區(qū)域創(chuàng)新能力變化的新特征、新趨勢(shì)》,《中國(guó)科學(xué)院院刊》第1期。

[11] 宋華,2020:《供應(yīng)鏈金融:從金融導(dǎo)向、供應(yīng)鏈導(dǎo)向到網(wǎng)絡(luò)生態(tài)導(dǎo)向、金融科技導(dǎo)向的演進(jìn)》,《研究與發(fā)展管理》第5期。

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[13] 王小璟、萬(wàn)怡、邱歡,2023:《我國(guó)區(qū)域公用品牌基本狀況分析》,《宏觀質(zhì)量研究》第2期。

[14] 葉文平、李新春、朱沆等,2016:《隱性制度規(guī)則:地區(qū)關(guān)系文化異質(zhì)性與指數(shù)構(gòu)建》,《管理學(xué)季刊》增刊1。

[15] 于文超、高楠、龔強(qiáng),2022:《政貴有恒:經(jīng)濟(jì)政策不確定性對(duì)企業(yè)非生產(chǎn)性支出的影響》,《經(jīng)濟(jì)學(xué)(季刊)》第2期。

[16] 袁瀚坤、彭剛東、韓民春,2024:《數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性的影響研究》,《江南大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版)》第3期。

[17] 張二震、戴翔,2022:《全球產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈調(diào)整新趨向及其對(duì)策》,《經(jīng)濟(jì)學(xué)動(dòng)態(tài)》第10期。

[18] 中國(guó)社會(huì)科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所課題組、張其仔等,2021:《提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平路徑研究》,《中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)》第2期。

[19] 張曦文,2024:《流通業(yè)數(shù)智化、供應(yīng)鏈韌性與區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展》,《商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究》第12期。

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Construction of Spatial Industrial Supply Chain Ecological Model—A Case Study of Anxi Tea Regional Public Brand Supply Chain

Cheng Hong, Nie Xiaoyi and Ye Mei

(Institute of Quality Development Strategy, Wuhan University ;Macro-Quality Management Collaborative Innovation Center of Hubei Province ;Research Center for Competition Policy and High Quality Economic Development )

Abstract:Efficiency and quality have always been the core issues of supply chain competition. Traditional supply chain theories struggle to effectively explain the coexistence of high efficiency and high quality within supply chains in specific regions. Taking the Anxi tea regional public brand supply chain as a case study, this research proposes a spatial industrial supply chain ecological model. The model is based on the spatial clustering of industrial ecological factors and is supported by an open and inclusive institutional environment. Through vertical and horizontal integration within the industrial chain and continuous optimization around core competitiveness, the model achieves high adaptability and stability in complex market environments. The findings suggest that this model provides a theoretical framework and practical reference for the construction of supply chain ecology in regional characteristic industries and offers a new pathway to achieving the coordinated development of efficiency and quality.

Key Words:industrial supply chain; supply chain ecological model; regional public brand; anxi tea

責(zé)任編輯"王"毅

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