威寧高海拔地區馬鈴薯高產栽培技術和管理方法的科學指導

摘 要：馬鈴薯是重要的糧食作物，推廣高產栽培技術能夠提高馬鈴薯產量，促進農業經濟發展和保障糧食安全。不同地區馬鈴薯栽培條件各異，本文以威寧縣高海拔地區馬鈴薯栽培為例，根據當地自然條件研究馬鈴薯高產栽培技術，闡述栽培管理方法和病蟲害防治措施，為高海拔地區馬鈴薯栽培提供技術指導，采用科學栽培方式實現馬鈴薯提質增產栽培目標。

關鍵詞：高海拔；馬鈴薯栽培；管理；病蟲害防治

威寧縣平均海拔2200m，年降水量926mm，年日照時數1812h，土層深厚疏松，晝夜溫差大，優越的自然條件適宜栽培馬鈴薯。隨著農業產業結構轉型升級，威寧縣加快馬鈴薯高產栽培技術推廣與應用，加強病蟲害防治，通過多種措施顯著提高馬鈴薯生產水平。威寧縣馬鈴薯栽培產業發展勢頭良好，需要在現有基礎上繼續研究高產栽培技術，注重技術創新，利用先進技術擴大馬鈴薯栽培規模，提高產量，增加當地農戶經濟收入。

1威寧縣馬鈴薯的選種與處理

1.1選種

馬鈴薯選種是實現高產栽培目標的前提之一，選種考慮因素包含土壤墑情、氣候條件、栽培管理技術、市場需求等，需根據因地制宜原則選擇馬鈴薯品種。若要促進馬鈴薯增產以及提高經濟效益，需要選擇結薯早、抗病性強、穩產豐產、市場接受度高的馬鈴薯品種，結合威寧縣高海拔地區馬鈴薯栽培條件，建議選擇希森3號、費烏瑞它等生育期不大于80天的早熟品種。農戶通過正規途徑采購種薯，進行質量檢查，確保種薯個頭大小均勻、不攜帶病菌、表皮完整、無霉爛。

1.2種薯處理

種薯處理能夠在源頭預防病蟲害，為馬鈴薯生長發育打好基礎。①切塊：挑選品質良好的種薯，切成若干單塊重量25～30g的小塊，每塊帶1～2個芽眼。種薯病菌可能通過切刀發生傳播，因此切到爛薯后用高錳酸鉀浸泡消毒切刀。種薯切塊采用2把切刀，交替使用。②晾曬：攤鋪晾曬薯塊3d，防止腐爛。針對部分種薯可能攜帶病菌的情況，采用拌種方法處理，拌種藥劑選擇甲霜靈、微生物菌劑等，拌種后自然晾干，適期播種。③催芽：種薯切割、晾曬后，若未拌種，需要在播種前催芽，提高種薯發芽率。溫度和濕度是影響馬鈴薯催芽效果的重要因素，催芽期間加強溫濕度監測和控制。部分種薯可能腐爛，因此注重檢查，若有爛薯及時清理。催芽種薯播種時間為薯塊長出1.5cm芽時，播種時做好防護，不損傷芽[1]。

2馬鈴薯的選地與整地施肥

2.1馬鈴薯栽培的選地

堅持輪作倒茬，減少田間土壤帶菌量，預防病蟲害。馬鈴薯栽培的前茬作物可選擇豆類或麥類，合理安排茬口。輪作倒茬3年以上，禁止連作重茬，病害嚴重的馬鈴薯栽培地塊輪作倒茬時間達到5年以上。馬鈴薯前茬作物栽培未使用氯嘧磺隆、氟磺胺草醚等除草劑。馬鈴薯栽培地塊地勢平坦，土層疏松透氣，有機質豐富，墑情好，土壤pH值5～6，坡度小于5°，栽培地塊遠離化工廠等污染源，周邊道路設施完善，方便運輸生產物資和馬鈴薯。低洼易澇地、重度鹽堿地、陡坡地的馬鈴薯長勢差，質量和產量低，不宜作為馬鈴薯栽培地塊。

2.2馬鈴薯種植的整地施肥

上茬作物收獲后，采用翻、耙、耢、起壟、鎮壓等方法整地，破除土壤板結，改善土壤環境，促進種薯生根發芽。旋耕滅茬淺耕、深耕深松兩種整地方法的作業深度分別為20cm、40cm，頻率分別為每年1次、每隔3年1次。考慮種薯生長對養分的需求，整地時施底肥，配合整地深翻入土，例如施用腐熟有機肥37500kg/hm2、復合肥450-600kg/hm2，以此提升土壤肥力。馬鈴薯栽培地塊施肥均勻，施肥量合適，提供適宜馬鈴薯生長的環境。

3馬鈴薯栽培的播種技術

3.1旱作區播種

旱作區適播期為2月中下旬，結合土壤墑情、氣候條件、品種生長特性等適期播種。壟高30cm，壟底寬80cm，壟溝寬40cm，全膜壟側栽培，相鄰兩幅膜在壟溝中間搭接，地膜幅寬120cm、厚0.01mm，作業設備采用起壟覆膜一體機，在整地施肥后采用該設備高效播種。壟側呈品字形點種2行，行距60cm，株距30cm，深度12cm，保苗5.40萬～5.55萬株/hm2。

3.2灌溉區播種

灌溉區的適播期為2月底至3月初，可以適當的延后，但要不晚于3月中旬。壟高30cm，壟底寬80cm，壟溝寬40cm，全膜壟側栽培，地膜幅寬100cm、厚0.01mm，作業設備采用起壟覆膜一體機，利用機械設備生產力優勢高效播種和覆膜。壟側呈品字形點種2行，行距60cm，株距20～25cm，深度10cm，保苗6.75萬～8.25萬株/hm2。

4馬鈴薯播后的管理

4.1培土放苗

經過切塊、晾曬和催芽的種薯，播后約21d基本出苗，芽苗頂到地膜2.5cm時培土4cm，目的在于通過培土方式促進種薯破膜生長。農戶留意出苗情況，若幼苗和播孔錯位，人工放苗。連續降雨天氣，土壤因雨水沖擊發生板結，不利于種薯出苗。人工松土，破除土壤板結，加速種薯出苗[2]。

4.2補苗

農戶采用人工補苗方法處理缺苗部位，各部位馬鈴薯幼苗分布均勻、長勢均衡，實現全苗播種。補苗的馬鈴薯品種不做調整，先脫毒催芽，再補栽，保證補種的馬鈴薯正常生長，或結合間苗，調整局部幼苗密度，帶土移栽補苗。斷壟達到30cm以上，對馬鈴薯產量影響大，需要補種、補栽。斷壟30cm以內不補種，在斷壟兩端留雙株。經過補苗，實現馬鈴薯全苗。

4.3中耕除草

馬鈴薯長勢受土壤條件和田間雜草影響，中耕除草能夠改善土壤條件，減少田間雜草，促進馬鈴薯生長，預防病蟲害。馬鈴薯栽培地塊中耕除草設備采用中耕施肥機和拖拉機，兩類設備配合進行，分別在馬鈴薯出苗90%、發棵期、初花期進行1次中耕除草，全生育期共計3次，操作項目包含行間松土、除草、追肥等。每結束一次中耕除草后，需趟地。在馬鈴薯全生育期定期進行中耕除草，破除土壤板結，減弱馬鈴薯與雜草的養分競爭、水分競爭，改善田間通風透光條件，促進馬鈴薯生長，減少病蟲害。

4.4水分管理

馬鈴薯栽培地塊水分過量或缺水均會影響馬鈴薯生長，因此農戶需要進行馬鈴薯全生育期水分管理。澆水、排水是田間水分管理重點，根據馬鈴薯各生長階段需水量、自然降水制定水分管理計劃，適時適量澆水或排水。馬鈴薯各生長階段對土壤水分的要求各異，例如，苗期65%，薯塊的形成期、膨大期、提質期分別為75%、80%、60%，利用噴灌法澆水，水分從壟間溝滲入膜下，為馬鈴薯生長提供水分，減少水資源浪費，也可根據田間生產條件采用膜下滴灌、溝灌等方法澆水。

4.5肥料管理

充足的養分供給對馬鈴薯生長有促進作用，農戶應重視馬鈴薯肥料管理，實現高產栽培目標。推廣測土配方施肥技術，了解土壤養分類型和占比，結合馬鈴薯需肥計劃，制定全生育期各階段施肥方案，科學施肥，滿足馬鈴薯對養分的需求以及減少肥料浪費。整地階段施足底肥，后續追肥，持續供給營養。馬鈴薯追肥2次，采用尿素105～120kg/hm2在齊苗后第1次追肥，采用硫酸鉀300kg/hm2在現蕾期第2次追肥。除常規肥料外，還需考慮馬鈴薯對微量元素肥的需求，進行根外追肥。幼苗展葉開始，噴施0.1%硫酸鎂、0.3%磷酸二氫鉀等，每隔7d噴施1次，連續3～4次。及時追肥能夠豐富營養，使馬鈴薯汲取充足養分，促進薯塊膨大，同時生長發育狀態良好的馬鈴薯對病蟲害抵抗力增強，提高馬鈴薯品質和產量。

4.6控旺膨大

通過噴施葉面肥的方式對馬鈴薯控旺，養分集中輸送至地下，塊莖汲取足量養分，塊莖膨大且產量高，相比未控旺的馬鈴薯田塊，增產約30%～40%。在不同時間控旺的效果各異，馬鈴薯地上部分剛封壟時控旺效果較好。馬鈴薯旺長時，現蕾始花期每隔7d噴施1次磷酸二氫鉀，連續2次?？赝?，避免莖葉徒長，改善養分供應狀態，使塊莖良好生長發育[3]。

5馬鈴薯的病蟲害防治

5.1晚疫病

5.1.1晚疫病的病害特點

晚疫病病原菌為致病疫霉，感染馬鈴薯后引起真菌性病害，為害部位包含葉片、葉柄、塊莖等。葉片受害的主要癥狀為不規則黃褐色斑點，莖部受害有凹陷狀褐色條形病斑，馬鈴薯栽培地塊潮濕時，病斑有白色霉狀物，加重病害。晚疫病感染薯塊，影響馬鈴薯質量和產量，病害初期有褐色凹陷狀病斑，若防治不及時，病斑面積擴大，薯塊生長發育異常，薯肉腐爛，無法正常食用。

5.1.2晚疫病的防治措施

挑選對威寧縣高海拔地區氣候和土壤適應性良好的抗病馬鈴薯品種，嚴格檢驗種薯質量，切塊、拌種消毒，避免種薯攜帶病菌?？刂撇シN密度，避免馬鈴薯植株過密導致田間通風透光條件差。適時早播，提供適宜馬鈴薯生長的環境。堅持輪作倒茬，不可重茬連作。根據土壤墑情及時澆水或排水，避免田間水分不足或過量。科學施肥，采用測土配方施肥技術，了解土壤養分情況，控制肥料用量，滿足馬鈴薯全生育期對養分的需求，減少肥料浪費，禁止濫用氮肥，以免馬鈴薯徒長。通過微生物源或植物源殺菌劑防治晚疫病，例如，地衣芽孢桿菌應用效果較好。馬鈴薯栽培田塊發生晚疫病后，每隔7d噴施1次68%精甲霜錳鋅水分散粒劑或其他用于防治晚疫病的藥劑，連續2～3次。交替用藥，如晚疫病防治還可采用47%烯酰唑嘧菌懸浮劑、72%霜脲錳鋅可濕性粉劑[4]。

5.2早疫病

5.2.1早疫病的病害特點

早疫病是致病疫霉菌感染馬鈴薯植株引起的真菌性病害，屬于威寧縣馬鈴薯栽培產區高發病害之一。早疫病為害馬鈴薯葉片、葉柄、莖、薯塊等，影響植株長勢，發病田減產10%～30%。葉片受害，初期存在直徑約2mm的褐色圓形凹陷狀斑點，后續發展為3～20mm病斑，部分葉片有小的壞死斑點，受害葉片生長異常，隨病害發展逐步發黃、干枯、脫落。早疫病為害馬鈴薯莖、葉柄，主要癥狀為受害部位存在長橢圓形深褐色病斑，受害部位生長力減退，可能干枯死亡。早疫病為害塊莖，主要癥狀為受害部位存在2cm左右的暗褐色凹陷狀病斑，由于病情加重，病斑產生裂縫，薯塊完整性差，受自然環境影響易腐爛。

5.2.2早疫病的防治措施

農戶精心選種，挑選對生產環境適應性強的抗早疫病品種，規范處理種薯，消滅病菌。早疫病高發的馬鈴薯栽培地塊，堅持豆科作物輪作倒茬3年以上，上茬作物收獲后深翻晾曬土壤，減少菌源。合理挑選馬鈴薯種植地塊，要求土壤疏松透氣、微酸性、富含有機質，為馬鈴薯生長提供優質土壤條件，提升馬鈴薯抗病力。栽植后精細化管理，中耕除草，改善馬鈴薯田間通風透光條件，及時澆水追肥，通過良好水肥條件促進馬鈴薯提質增產?？赝劳介L，改善營養供給，增強馬鈴薯植株抗病性。田間早疫病發病率達到5%～10%，采取化學防治措施，每隔7d噴施1次75%代森錳鋅水分散粒劑或25%嘧菌酯懸浮劑等藥劑，連續2～3次。化學藥劑防治要及時進行，盡快抑制病害發生與發展。

5.3塊莖腐爛病

5.3.1塊莖腐爛病病害特點

病害初期，塊莖周邊有不規則黑色斑點，具有持續發展趨勢，經過3～4天，諸多斑點融合至一體，產生大面積斑塊，病菌為害部位從塊莖表皮蔓延至內部，半夏根系萎縮，葉片黃枯，病害嚴重時馬鈴薯植株死亡，造成減產。塊莖腐爛病具有傳染性，若防治不善將引起大面積危害。

5.3.2塊莖腐爛病防治措施

中耕松土，提升土壤透氣性，尤其要注意陰雨天氣導致的土壤板結問題，根據氣候條件及時中耕松土。地下害蟲為害塊莖，致病菌通過傷口感染塊莖，引起病害，因此要防治地下害蟲。農戶注重田間檢查，發現病株及時拔除，轉至田塊外指定區域集中燒毀。若部分塊莖感染腐爛病，及時搶收和脫皮加工，減少經濟損失。塊莖腐爛病化學防治方法為每隔7d噴施1次青枯立克60～100倍+大蒜油1000倍，連續2～3次。

5.4蚜蟲

5.4.1蚜蟲的蟲害特點

蚜蟲積聚在葉片背面和嫩莖，為害馬鈴薯植株的方式是刺吸汁液，受害部位無法正常生長，同時氣孔被蚜蟲排泄黏性物質堵塞，若葉片受害，有皺縮變形現象。病毒隨蚜蟲活動發生傳播，導致馬鈴薯感染病害和蟲害，防治難度大，危害嚴重。

5.4.2蚜蟲的防治措施

蚜蟲在雜草棲息和繁殖，農戶及時清理馬鈴薯栽培地塊的雜草，減少蟲源。越冬前澆灌1次越冬水，減少馬鈴薯種植田塊的越冬害蟲。物理防治，例如在田間懸掛黃板誘殺蚜蟲。生物防治，向田間釋放食蚜蠅、瓢蟲等蚜蟲的天敵，以蟲治蟲。田間蚜蟲數量多時，采取化學防治措施，每隔7d噴施1次3%啶蟲脒可濕性粉劑2500倍液，連續2～3次。交替用藥，避免害蟲產生抗藥性，例如上述藥劑與10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液交替使用[5]。

5.5芫菁

5.5.1芫菁的蟲害特點

芫菁品種多、食性雜，是常見馬鈴薯蟲害。暗頭豆芫菁屬于為害能力較強的一類芫菁害蟲，成蟲蛀食能力強，受害葉片僅殘留葉脈。暗頭豆芫菁為害盛期為每年7～8月，馬鈴薯植株頂部是暗頭豆芫菁的主要活動場所，由于害蟲侵害，馬鈴薯葉缺刻，植株長勢差，導致質量和產量下降。

5.5.2芫菁的防治措施

堅持農作倒茬，減少田間蟲源，例如馬鈴薯與豆科、禾本科作物輪作倒茬3～5年。秋后深翻土地，破壞越冬蟲卵巢穴，減少蟲源。利用捕蟲網捕殺害蟲，減輕田間蟲害。田間芫菁數量較多時，采用化學藥劑進行防治，例如，每隔7d噴施1次20%增效氯氰乳油6000倍液，連續2～3次防效較好，考慮到害蟲可能產生抗藥性，與50%辛硫磷乳油1000倍液等藥劑交替使用，保證防效。

6結語

綜上所述，馬鈴薯高產栽培技術細節多，在威寧縣高海拔地區馬鈴薯栽培中，農戶需要合理選擇地塊，結合土壤條件和氣候條件制定栽培管理方案，提高精細化管理水平，維持良好的土壤墑情和養分，通過多種措施防治病蟲害，保障馬鈴薯植株健康生長，實現高產栽培目標。未來，相關農業技術人員需要結合實際生產條件進一步優化栽培管理方式，完善綠色無公害病蟲害防治措施，加強細節管控，應對惡劣環境對馬鈴薯生長的影響，提高馬鈴薯高產栽培水平。

參考文獻：

[1]張愛卿.馬鈴薯高產栽培技術與病蟲害防治措施[J].種子科技，2024，42（10）：124-126.

[2]祝鴻浩，陸英燕，張正艷.淺析馬鈴薯高產栽培技術[J].耕作與栽培，2024，44（2）：119-122.

[3]郭東梅.馬鈴薯高產栽培管理技術[J].現代農村科技，2024（3）：35-36.

[4]劉珍.馬鈴薯提質增效的高產栽培技術要點分析[J].種子科技，2024，42（5）：58-60.

[5]辜良書.川中丘陵地區春馬鈴薯高產栽培技術[J].種子科技，2024，42（5）：61-63.